有些食物不能同时食用，你知道几种呢？分享一下吧？

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非常抱歉，作为营养师，我还真的不知道哪些食物不能同时食用。因为在营养学中没有食物相克一说。而且我们常见的这些网传或是民间所说的不能同吃食物，我也经常吃，且看到很多人也在吃的:

比如，平时大家所说的: 黄瓜or西红柿、土豆or鸡蛋、桃子or西瓜、柿子or螃蟹、菠菜or豆腐、豆腐or小葱、鸡蛋or豆浆、茶叶or蛋、花生or黄瓜、菌类or茄子、虾和维生素C的食物等等，不知道大家都有没有吃过。这里面最为常吃的有黄瓜西红柿在山东鲁西北，人们经常作为凉菜拌在一起吃得，土豆和鸡蛋我也有在一起烙饼的，西瓜桃子夏天经常一起吃，菠菜炖豆腐、豆腐拌小葱都是很出名的家常菜。

以上，而且还有很多，我就不一一列举了，这些话说不能在一起同吃的食物，都是没有科学道理的，属于谣言。

(一)选取几个，事实说法

(1)柿子or螃蟹

这个是生活中说得最多的之一，很多人从小听到大，说在一起吃，可以送了命。大家所担心的主要是柿子中的丹宁含量与螃蟹中的高蛋白结合，形成"胃柿石"，造成消化道阻塞，出现腹痛。事实上，传说中柿子和螃蟹不能吃，主要指的是涩柿子。涩(生的)柿子中的丹宁含量较高，一起吃了可能会出现不适，但是对于成熟的柿子，丹宁含量并不高，降低到0.1%以下。根本不存在以上所担心的问题。再说了，现在售卖的柿子都是经过脱涩处理的。所以不用担心。再说了，如果是吃涩的柿子，就是不和螃蟹一块吃也会不舒服的。

(2)菠菜or豆腐 豆腐or小葱

这两者是同样的道理，说不能在一起吃，原因是菠菜、小葱中富含的草酸和豆腐中的钙形成草酸钙，易患结石。但事实上，大部分的叶菜都富含草酸，然而食用之前焯水即可降低很多，也可以提高钙的利用度。另外钙和草酸结合形成的沉淀物最后会通过粪便排除体内，并不能进入血液。因此不用担心它们不能在一起吃。

(3)土豆or西红柿

土豆富含抗性淀粉、膳食纤维以及钾，西红柿富含维生素C、番茄红素以及钾，两者搭配来吃，并不产生任何有害物质。但是如果你吃的是发了呀的土豆或者是青(生的)西红柿，即便是不互相搭配，也会出现中毒问题的。

(二)科学研究证实

(1)中医书籍查询，并没有可靠的依据说明食物相克；

(2)1935年营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说的184种相克食物中选择了同时机会较多的14种食物，让动物和人试吃，食后24小时内，结果发现所有动物和人的表情、体温、行动、粪便都正常。

(3)2008年，兰州医科大学和哈尔滨医科大学也做了同样的试验，受试者并无明显的不良反应。

这个时候，有可能有人就会问那如果都是两种寒凉的食物搭配吃了出现了腹泻该怎么说？这只是中医对食物寒热温凉搭配有关，这并不属于食物相克一说。主要和一身体质有关。比如说，你本身脾胃虚寒，又吃了一种以上含量的食物，可能就会出现腹痛、腹泻等胃肠道不适。

因此，有些食物不能同时吃，所谓的"食物相克"一说是不成立的。不要自己吓唬自己。多着学会食物如何搭配来吃，营养更好。这样才能避开营养不良。

有些食物不能同时食用，你知道几种呢？分享一下吧？

河蟹与柿子、桔子，野鸭与核桃、木耳，红枣与葱、鱼，黄瓜与富Vc水果，李子与蜂蜜、鳮鸭肉，绿豆与香榧子、鯉鱼，栗子与牛肉。