普洱熟茶好不好？要如何挑选？

谢邀！

“夏喝龙井，冬喝普洱”，普洱茶曾作为皇室地位的标志，每天都有大量上贡朝廷。它凭着美味甘醇的滋味与消积去胀的功效，上至皇帝皇后，下至王公贵胄，都在热情追捧，时常饮用。

普洱茶主要产自云南普洱地区，它的特点就是茶汤浓厚持久，耐泡，可以混饮，很讲究冲泡技巧。

普洱茶，分为两种，一种为未经渥堆发酵处理的生普洱，性烈味苦，汤色较浅，存放时间较长，而另一种为经过渥堆发酵处理的，性温，汤色比较浓红，香气醇厚。

普洱茶的压制也是多种多样，常见的有饼茶、沱茶、砖茶等。

普洱茶同样含有茶多酚、茶碱、茶多糖等活性成分，而且红茶还具有天然的茶色素，常喝适量的普洱茶，对健康有益，可以起到保护心血管的作用。除此之外，普洱茶具有非常好的解油腻作用。

1、因普洱茶分为生普洱和熟普洱两种，可根据自己体质来选择购买生普洱(性凉)还是熟普洱(性温)。

2、挑选普洱，可根据自己的喜好选择压制的类型，但挑选的茶叶要新鲜，一般新鲜的普洱茶呈黄绿色，带有白毫，陈茶经过氧化，颜色会变成枣红色。

3、可闻一下，新鲜的普洱茶，都有一股浓香味。

除此之外，还要看一下包装纸的的颜色是否已变黄陈旧，当然了也有商家可能调换包装纸，到茶叶还是陈茶。

普洱熟茶好不好？要如何挑选？

感谢邀请！普洱熟茶和生茶相比较，生茶会更具收藏价值。至于普洱熟茶好与不好，主要是因个人的需求而异。如果对那些胃不太好的人群来说，熟普熟茶是很不错的选择。挑选时，可以从外形、汤色、香气、滋味等几方面入手。

外形：一般情况下好的普洱茶熟茶外型匀整干净，条索紧结，饼状的厚薄一致、松紧适度、油润度好。相反，那些结条索松散、大小不一，茶梗又长又多，色泽不统一，黄片赤片参差不齐的，品质就较为普通。饼茶除了看外表，还要注意中间是否会夹杂比较次的原料，可以把茶饼撬开，从横断面处看是否里外一致，里外一致的茶才值得选择。

香气：普洱茶被称作“活的有机体”，茶体制作完成之后还有个持续的后发酵过程，茶叶中的活性成分将不断的氧化，在氧化过程中不但不会使茶叶变质，还可以抑制细菌产生。所以，放置时间越长香气越好、口感也会越来越醇厚。那些香气宜人，闻起来令人身心愉悦的就是好茶。如果是有霉味、怪味等闻起来令人不舒服的就不能要了。

汤色：普洱茶熟茶的汤色以深红色或红褐色且有光泽的为佳。陈化越久的茶颜色就越浓深，但好茶一定要红浓明亮、剔透、无杂质，特别是表面看起来象有一层油光的，更是高品质普洱茶。劣质的熟普洱茶汤色一般呈黄色、橙色、暗黑浑浊。

滋味：好的普洱茶熟茶滋味醇厚绵长、爽滑、入口温润不刺激、喝过之后喉咙舒适不会有干涩的感觉。

以上几点是对普洱熟茶的大概挑选方法。然而茶依人口味，只要您个人喝起来能喜欢、舒适自然，就是好茶。

普洱熟茶好不好？要如何挑选？

吹到天花乱坠的术语～在度娘里应有尽有……

我个人则认为喝茶最是看个人喜好，自己喜欢的味就好。🍵😊

普洱熟茶好不好？要如何挑选？

山间响铃马帮来，这是过去边区少数民族的对马帮的认识。只要响零声传来就带来了人们所需要的茶，、盐、布匹等物资，历经岁月的茶马古道，引领着我们对茶旅清心的神往，这神往的就是普洱茶。

普洱茶是云南省特有的国家地理标志性产品，以云南省大叶种晒青毛茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特的品质特征的茶叶。通俗地讲普洱茶分为生茶和熟茶。此篇只谈普洱熟茶。

普洱熟茶

一.走进普洱熟茶读懂熟茶

普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵（也称后发酵）等工艺加工而成的。其品质形成的主要原因是微生物和水热作用。普洱熟茶有散茶和经蒸压可形成饼、砖、沱等形状的紧压熟茶。

我们如何评价普洱熟茶又怎样去选用呢

当然得先读懂熟茶，充分的了解它。查阅有关资料《四川雅安天全县志》的记载，说明人工渥堆发酵的方式用于制茶工艺最早始于四川南路边销茶（也称藏茶）的制作，云南昆明茶厂于1973年试制普洱熟茶，1975年才开始批量加工生产。经蒸压外形上分为饼茶、砖茶、沱茶等形状和散茶，而散茶又因品质的不同划分为不同的等级，从特级、一级、二级、三级…到十级。

让我们再次熟悉一下普洱熟茶的加工工艺

云南大叶种鲜叶→杀青→揉捻→日光干燥→

增湿渥堆→风干陈化→筛分拣剔→灭菌→

紧压成形→干燥

• 好的普洱熟茶除了要有好的原料，加工精细，也要讲究外部环境的，温度掌握在25~30度之间，相对湿度85%以上的环境。渥堆过程中随着温度的升高，茶叶的色、香、味已发生明显的变化，茶叶也已滋生大量的益生菌，所以渥堆中要进行只少4次的翻堆以控制温度，并且要及时摊堆使茶叶缓慢的自然干燥以形成陈香味。

综上所述凡是经过认真选料，严格而规范的加工制作出的普洱熟茶一定是好茶。益生菌对人体有很好的保健作用，同时熟茶本身茶性温和，有养胃暖胃，降脂消食和提高人体免疫功能等作用。

二.我想购得放心的普洱熟茶

一壶普洱茶就是云南茶叶发展史的浓缩，品着普洱茶就是在品读云南的历史和自然景观，品读其文化与人文精神。

如何在众多的普洱熟茶中去选择自己的心仪的熟茶呢，以下几点建议仅供参考：

1.优质的原料—云南大叶种鲜叶加工的晒青毛茶。

2.标准的加工工艺—严格按照相关的科学标准GB/T22111—2008执行

3.好的储藏环境—需干燥，通风，凉爽，温度在25度左右，湿度75%左右，无污染无异味的环境。

所以要选择好的普洱熟茶，认真而正确的识别其品质是极其重要的一个环节，当然树立科学而客观的理念也是极其重要的。要选购自己满意的普洱熟茶还需要注意到不同的阶段的产品特性、产品的形成等因素。如1975年加工的熟茶，当时选料上较粗老，而宫廷普洱选料较细嫩又是在上世纪九十年代以后的事。

所以选购普洱熟茶除了要了解基本知识外还应掌握熟茶的外形、分级，以及内质特征等知识。

由于经过存放品质差异很大，用看、嗅、喝、摸、听等感觉来分析评判，这需要长期的实践多比较。如果条件允许的话用专业审评的方法开汤审评，用高温冲泡三次，汤色、香气、滋味符合要求，你选购的普洱熟茶的品质可得到保障。

一般来讲，普洱熟散茶外形上条索肥状紧实，色泽红褐（或带灰白色），汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘柔滑叶底红柔软，耐泡等特点。

普洱熟茶中的紧压形状系列除散茶的特征外，外形上依据标准比较其形状是否规则、匀整，松紧适度，模纹清晰厚薄均匀，不起层不掉面，洒面均匀等。

巧煮三江好水，细品普洱熟茶，愿你放心的端起茶杯。

普洱熟茶好不好？要如何挑选？

谢谢邀请！不能绝对的说普洱熟茶好或不好，普洱熟茶的茶性温和，刺激性弱或者基本上就没有，汤水细腻柔滑，茶味不苦不涩，保健功效相对于其它茶更为明显。同时它也有能长期保存的特性，并且它也同样随着保存时间的延续会出现不同的变化，与生茶一样也是越存越好喝。当然普洱熟茶也有它的不足之处，它的地域特征不明显，香气会比生茶弱很多。

普洱熟茶和生茶有各自的优缺点，它们之间的互补性很好。那为何茶友们的反映会那么偏向于生茶呢？个人认为这也许是以下几方面的原因：

第一、熟茶经过人工渥堆发酵之后，在刚出堆时带有一股常人难以接受的味，我们称之为堆味。这股味道确实让人有些不舒服，一般来说压制成形之后，需要存放3~5年才可以逐渐消失。如果喝才出厂的熟茶，肯定会觉得不好喝。

第二、熟茶受发酵师傅手艺及地理、气候的影响。如果发酵的师傅技术不怎么样、渥堆时气候不好，那这个熟茶就会捂焖过的馊味等令人不爽的异味，并且这种异味会一直持续很长时间。

第三、用料的好坏，这个之前讲过，今天就不再重复。

第四、市场的引导问题，可以毫不夸张的说，要找到一款很好的熟茶比找一款好的生茶难得多。这是因为好的熟茶不仅需要好的原料，还要好的师傅以及好的气候来配合，稍有差错就生产不出一款好的熟茶。一般而言，熟茶出厂后最少需要储存三年后才逐渐变得比较适口，这样无论是厂家或是商家的资金压力会比较大，变现慢，因此商家更愿意向茶友们推荐生茶。

无论是生茶还是熟茶都有好的和不怎么样的，好的生茶确实珍贵，好的熟茶也不易得到，要看你的个人喜好，适口就好，并不能一概而论谁比谁更好。

熟茶很讲究汤色，汤色透明度要高，颜色类似红酒的比较好。

熟茶的香远不如生茶浓郁，只能熟茶与熟茶相比，当然香气越浓郁越好。

回甘要有，越明显越好。

汤的质感要有润滑度，越润滑越好，这是鉴别熟茶的一个重要指标。

还有一点就是熟茶的茶味越醇越好，绝对不能有其它杂味。

一般来说，推荐大家购买出厂年以上的熟茶比较适合，别购买太新的，因为新出厂的熟茶有堆味、火味，汤色也不是很透亮，购买回去难以体验到普洱熟茶的滋味。

普洱熟茶好不好？要如何挑选？

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普洱熟茶经过渥堆发酵，属于六大茶类中的黑茶。具有降血脂、降血糖、助消化、暖胃、生津止渴、醒酒解读等多种功效。普洱茶也在日本、法国、德国、意大利、香港、澳门等国家和地区有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”和“窈窕茶”的美称。好的普洱茶可以说是具有很好保健功效的茶叶。滋味醇厚，具有独特陈香，深受茶友们的喜爱。

挑选好的普洱熟茶需要注意以下几点：

1.看茶饼外形：

普洱熟茶外形有：圆饼形、坨形（沱茶）、方砖形、柱形。要求外形端正匀称，色泽红褐，松紧适度，没有起层脱面（饼面凹凸不平）

2.冲泡后首先看汤色：

汤色红浓明亮，清亮是品质好的特征，酒红似宝石光泽，红润又如红酒般迷人。

3.嗅香气（热嗅温嗅茶叶或闻杯底香）：

具有独特陈香，干净自然，不刺鼻或有沉闷之感。

4.品滋味：

滋味醇厚有回甘，给人有温润、汤感稠滑、生津回甘；无杂味、异味、锁喉、麻舌等不适症状。

5.看叶底：

叶底、均匀、油亮有弹性