小孩总爱吃蛋白不吃蛋黄，怎么办？

你好，谢谢邀请！

我是爱琴营养师，很高兴来回答您的问题！

小孩子不吃蛋黄这样的事，在小孩中占据比例还是挺大的。我想，大概是因为蛋黄比较腻口的缘故吧。因为我见过的，就有很多小孩都是不喜欢吃的。大人们总是拿他们没有办法。

鸡蛋，提倡吃全蛋，不能弃蛋黄，这是因为蛋黄中所含的营养成分及营养价值要高于蛋清。鸡蛋富含蛋白质、脂肪62-65%（单不饱和脂肪酸为主、磷脂28%、胆固醇6%），其中98%的脂肪都存在于蛋黄当中，消化吸收率高。以及各种维生素和矿物质。所以说蛋黄的营养价值是没得说。就连宝宝添加辅食都必须有蛋黄。可想而知。

依我这些年对各种孩子的观察和给他们的建议，都有不错的效果。

第一、小孩子不吃鸡蛋是因为腻口

鸡蛋煮熟腻口，可以从煮鸡蛋的时间来控制，那就是说不能溏心，但也不能太老，煮的太轻，消毒不够，煮的太老营养有损失，而且口感差。所以可以煮鸡蛋是凉水下鸡蛋，开锅煮至3分钟，关火闷到5分钟，取出过凉水，这样的鸡蛋吃起来蛋黄即固定了，而且还不老，吃起来也不腻口，不噎人。

第二、小孩子不爱吃蛋黄是因为没有滋味

吃蛋黄的时候，记得一定要搭配着蔬菜来吃，婴幼儿可以将鸡蛋黄挪碎，加入蔬菜碎、米汤一起喂，也样既不腻口，而且也不觉得很单一。如果是大一点的孩子，可以蘸一点菜汁来吃。或者是蒸些南瓜、胡萝卜饼，把煮的鸡蛋切成片儿，在加着蔬菜一起吃，这样吃下去一个鸡蛋是完全没有问题的。

第三、小孩不爱吃蛋黄，意识中没有吃蛋黄好的概念

从思想意识上，告诉他们吃蛋黄的好处，比如从书中看到，或是从电视的动画片中看到，或是看到其他吃蛋黄的孩子等，来延伸到自己的孩子，这样，孩子从别处传递到的信息，要比你直接强迫孩子吃或是让他吃要管用的多。

第四，带入到其他食物中，适合大一点的孩子

总之，孩子对新生的食物都比较新奇，要学会多种花样的让孩子从视觉上来提起他们吃的兴趣。

小孩总爱吃蛋白不吃蛋黄，怎么办？

我家宝宝跟你家孩子差不多情况，每次煮鸡蛋给他吃，他都故意或者偷偷的把蛋黄扔掉。

说老实话，作为大人的我也不怎么爱吃蛋黄，觉得噎得慌，好几次还真是把自己给哽住了。所以说何况小孩了。

不过都说蛋黄的营养优于蛋白，为此我也是想了好多办法，蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋饭、西红柿鸡蛋汤什么的，可都是吃口就不吃了。

后来一个偶然的机会，我发现了一款神器“扯蛋器”。就买回来了，用它把鸡蛋包在容器里然后像小时候玩溜溜球一样来回扯几次，解开容器再放到锅里煮(我是用冷水慢煮的或者也可以蒸)，等鸡蛋熟了后剥开就是一个“黄金蛋”了。儿子看到之后觉得很好奇很开心，当时就吃下了整颗。之后我都用这个办法，完美解决不爱吃蛋黄的小挑剔。

我自己也吃过，味道还不错哦！

搜某宝即可。

好啦，以上纯属个人经验。

我是豆妈小蔷，一枚80末4岁的宝妈。陪伴孩子成长，共享欢乐时光。欢迎大家吐槽、评论、互动。

小孩总爱吃蛋白不吃蛋黄，怎么办？

您好，感谢您的提问。首先，我想了解您的宝宝是什么年龄层的孩子。按照宝贝辅食添加的选择，一般是建议在8月龄左右就给宝宝添加蛋黄，1岁之后再添加蛋白，这样可以降低过敏的风险。科学合理的添加辅食很重要，您的宝贝不吃蛋黄只吃蛋白可能是由于当初添加辅食时没有成功所造成的。目前，我建议您通过改变蛋黄的性状，让孩子先不知不觉的摄入，通过循序渐进的方式，慢慢增加摄入量和还原蛋黄原有的形式，尤其是白煮蛋，一定要注意烹饪的时间，不要时间过长，否则蛋黄中铁析出不易消化，颜色也不好看，同时容易噎到。改变不是一朝一夕，宝妈要有耐心。

小孩总爱吃蛋白不吃蛋黄，怎么办？

冲鸡蛋，炒鸡蛋，冻鸡蛋，把鸡蛋摇混再蒸。

小孩总爱吃蛋白不吃蛋黄，怎么办？

鸡蛋有很多种做法，试试其他做法。

小孩总爱吃蛋白不吃蛋黄，怎么办？

小孩子不爱吃蛋黄，你所说的这个情况应该是指煮鸡蛋吧？蛋黄吃在嘴里比较糙，难以下噎，作为大人我也不喜欢吃蛋黄。从另一个角度来说，鸡蛋营养丰富，家长不一定非要给孩子吃煮鸡蛋啊，这个时候就要看“论鸡蛋的十大做法”了。

下面我给你推荐几个易做的鸡蛋的做法。

第一种，炒鸡蛋，配合孩子喜欢的蔬菜，这样更好吃啊。

第二种，煎鸡蛋，色泽鲜花，香味四溢，孩子不吃都难。

第三种，荷包蛋，水煮的，吃的时候可以根据孩子的口味加糖、醋或者酱油都可以。

第四种，炖鸡蛋，鸡蛋打散，就分不清蛋白和蛋黄了，大部分孩子都喜欢吃。

我想，只要多研究，总有一款适合你的孩子。