开心果有汽油味是怎么回事？
您买到的开心果如果有汽油味，那一定是有问题的，最好是别吃了。
开心果是我们日常生活中常见的坚果类食物，特别适合老人和孩子来吃。开心果果仁含维生素A、维生素E、叶酸、烟酸、钙、磷、钾、铁等矿物质。开心果所含的维生素E以及我们剥开壳之后看到的一层紫红色的皮，即花青素具有抗氧化、抗衰老作用，是一种天然抗氧化物质。所含的精氨酸，可以缓解动脉硬化的发生。而且开心果的仁含油脂，具有润肠通便的作用。
平时在商场，干果店都有卖开心果，有白色的，也有浅黄色皮的，还有发黑一点颜色的。那我们该如何选择好的开心果呢？
①开心果正常的颜色应该是淡黄色的，一点也不白，如果颜色很白，说明是经过硫磺或产生的二氧化硫熏染过的。因为二氧化硫有很刺激的臭味，所以，你闻到的应该就是这个味了。
②正常的开心果都是自然开口的，当然卖的时候也有机器开口的，一般开裂的很大口的，就是自然张开的，如果开口还能闭上口的，那就是人工开的。因为有好多都是还能有长到自然成熟就摘下来了。
③正常的开心果剥开壳后，是有一层紫衣的，如果没有，那就说明也熏过了，因为熏过得紫衣就变成白色了。
④好的开心果果仁是绿色的，如果是白色，说明不是新鲜的。
我们在选择开心果时，一定不能图好看，选择白色的，要选择原色的，虽然没有熏过的好看。经过硫磺熏制食品，长期食用，危害健康。硫磺在熏制产生二氧化硫，二氧化硫被世卫组织新发布的致癌物中定位三类致癌物。虽然说，离开剂量，谈毒性，是耍流氓的行为，但是具体里面有多少，商家为图利，不好说。就像是你都能闻到有汽油味了，那里面的含量应该不低。所以还是在选择时自己注意点为好。
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