你觉得食物需要加乱七八糟的调味料吗？
记得那是2015年在农村老家，记得特别清楚那是一天早上，爸出去在村口买了两斤先炸的油条，我们三个人吃饭，捞了一点自己腌的咸菜，萝卜还有蒜苔，蒜，还有姜丝。搭配在一起的一小碗。爸说在炒个青菜吧。妈从院里的小菜地旁边抓了两把小青菜，简单洗了洗，什么也没放，就是油，盐，酱油醋都没放，那次我感觉是我吃的最好吃的青菜了，热乎的油条，比在城市里吃的几十块的青菜好吃太多了。不！根本没法比！想想都觉得流口水，真想回老家啊！真是金窝银窝不如自己的狗窝！
这个不能一概而论，真正是美食，那就应该具备”色、香、味”的基础上还要不失营养健康。有自带鲜味的，你比如说海鲜类，鸡蛋等，原汁原味更好，一般的，放一些基础调料即可。如果是比较清淡的食物可以加一些调料。
其实调料也有它独特的作用:
①可以增鲜、去腥、解腻等作用
②条料也有它自有的营养价值
③可增加色，香、味提高食欲
所以说，加调料是可以的，但不能过量，最主要的正确烹调方式的选择。
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