馒头和包子有何渊源？为啥北方人能轻松辨别，南方人却傻傻分不清？

和馒头包子没关系。南方人是“爱拼才会赢”的思想，主张小事交给女人或者花钱买，大事才去做。所以不仅馒头包子有的人会分不清，自己的文化特产（比如“鸡卷”）懂得做的人也很少。

比如截图中，去寺庙祭祀的都是女性。男性一般是女人没空去的时候 ，或者是大的寺庙活动，才会参与。

说明南方人更有经济头脑，把琐事提交给某些从业者去做，让他们有份职业。比起每个人都做不能产生经济效益，肯定更好。

馒头和包子有何渊源？为啥北方人能轻松辨别，南方人却傻傻分不清？

“馒头”，乃面制的食品。《初学记》二六引.晋.束晢《饼赋》作“曼頭”。宋.胡仔《苕溪渔隐丛话》后集二八《东波》二.有：“《上痒录》云：两学公厨，例於三八课试日设别馔，春秋炊饼（扁圆形，蒸、烤面食。），夏冷淘（过水面一类。），冬馒头，而馒头尤有名。”之述。

那么，这种冬季“公训”时的主食“馒头”又是何物哪？

其实食品名的蒸饼（古凡以麪为食具者皆谓之饼，笼蒸而食者呼蒸饼。），即始称汉、魏之间的馒头，亦曰（笼）龙饼。因封建时代“龙”喻皇帝，及之在的王位，讳一切“不祥”事物。所以《晋书》.《何曾传》有：“蒸饼上不坼作十字不食。”说。据唐.张鷟《朝野佥载》四.记：“（张衡）因退朝，路旁见蒸饼新热，遂市其一，马上食之，被御史弹奏（检举，奏疏。）。”看来，汉时市井作坊的“热馒头”，人们不按“规矩”是不能急乱食用的。

包子，系有馅的馒头。宋.黄庭坚《宜州乙酉家乘》有：“十三日壬子，雨，作素包子”记。陆游《剑南诗稿》六九.有《食野味包子戏作》诗等。可见，这种发面擀片包（荤、素）馅捏摺的速成蒸吃“包子”，古诗人也是平常很喜欢食用的“面点”。

而现代的馒头与包子的品类，虽称谓南北各有所不同、料理加工及改良的形状也不一，但这两种有馅与没馅的传统蒸品皆是今天人们日常就餐的主食之一了。

馒头和包子有何渊源？为啥北方人能轻松辨别，南方人却傻傻分不清？

有馅的是包子，没馅的是馒头

馒头和包子有何渊源？为啥北方人能轻松辨别，南方人却傻傻分不清？

你不懂南北方饮食的差异，还提出了这种傻傻的问题

馒头和包子有何渊源？为啥北方人能轻松辨别，南方人却傻傻分不清？

中国的湖北稍带一点湖南，向东西划一条平行线，线北归大禹定的九州地盘，被后来人说成中原一带的地区了，而线南就被说成南蛮地区了。

以河北山西向东西划一平行线，线北就是北狄地区，线南则是大禹定的九州地盘，被后来秦始皇连的北方诸侯国北面城墙，构成的长城替代了。从而长城一线以北为北狄地区了。

再后来，北狄西戎人入中原，中原有钱人与贵族逃入南蛮地区，中原穷人因没路费逃不成，就留下来与北狄西戎人混居，最终分不清谁是谁了。

进入中原之地的人，及留居中原的穷人，对吃用的东西，因为不识字，不明白具体叫什么文字上的名字。

就把炊饼.汤饼.馒头.馍.包子，弄混了。

逃入南蛮的人都识字，所以叫的原先物件的文字名称准确得很。

现在古中原人把：

饮饼，说成烧饼，饮一般是烤制食品的称词。

汤饼，说成煎饼滩饼，即稀面糊烙成的饼。

馍，分两式，蒸锅蒸成，半圆称馍头，长半圆柱称卷子馍。现在通称为馍或馒头了。

包子饺子等夹馅的食品，准确的古老文字名通称酿食，饺子又称扁食，包子才称馒头。

透亮润泽松软酥的，烤或蒸的食品称糕。后来小巧精制的糕被称为点心。但偏东方一些的人称饽饽。而北狄人把饽饽也称为馒头或馍了，把糕通称为糕点了。

可此可见是北方人憨憨的把一切弄混，分不清了。而不是南方人傻傻的分不清的。

不论古今，甘肃以西及北，河北以北，几乎只懂烤食，不用蒸食的，也就没炒概念的。

因此所谓的满汉全席里的满族大餐，就是烧烤式食品而已，没有汉族那一系列烹饪技术的。

宋朝以后，中原的工匠也入苏州杭州广州一带了。所以宋朝以后皇家用品由南方人制造了。这就是南宋迁都城入苏抗造成的。

悟空问答看后咱也在其上留上点啥。

馒头和包子有何渊源？为啥北方人能轻松辨别，南方人却傻傻分不清？

杭州人。所有带馅的大包子都叫馒头，比如肉馒头，菜馒头等等。只有小笼叫小笼包。