在村里种菜时，农村老人说“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”，是什么意思？科学吗？

在村里种菜时，农村老人说“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”，是什么意思，科学吗？

茄子，辣椒，是农村人一直吃，也是最喜欢吃的蔬菜，几乎每家都会种植。如果是有种植经验的，辣椒和茄子都可以种植的很好，而没有经验的，往往需要种植很多次才会有经验，所以他们有时间为了省事省力，就会去请教老年人，他们就说出了这两句话:

首先，要肯定一点，老人的蔬菜种植经验是很丰富的，他们一般不会错，这句话“茄子要栽阔”也是有道理的。根据这句话，它的意思就是茄子栽种时候，留的间距要大，那么到底多大合适呢？我们来了解一下。

茄子是直立分枝草本植物，高可达一米，多分枝，花为紫色，种植时起高畦，高度约三十厘米，畦宽一米八左右，可以双行种植，株距四十五到五十厘米，每亩栽种一千四百株最合适，如果是单行种植，株距四十五，每亩一千株左右，这就是所谓的栽阔了。

其次“辣椒要栽窝”，同样这句话也是有它的道理的。根据这句话理解，就是栽种辣椒的时候，要先在育苗畦里栽培，移栽的时候最好挖一个小坑，就是这里的窝，然后塞进土壤，保持良好的水分和光照，那么是这样的吗？

辣椒是一年生或多年生草本植物，高达四十到八十厘米，多分枝，无绒毛，花为白色，种植时最好起畦栽种，先育苗再移栽，成活率高产量也大。一般情况下，要求品种行距是四十到五十厘米，株距二十五到三十厘米，每穴一到两株种苗;晚熟品种，行距六十到七十厘米，株距五十到六十，每穴一株，生长密度适宜，结果率高，品种优良。

在村里种菜时，农村老人说“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”，是什么意思？科学吗？

我国是一个农业大国，在长期的农事操作中，劳动人民总结出了很多的农谚，如＂黄瓜露坨，茄子没脖＂，＂茄子要栽阔，辣椒要栽窝＂等等。这些农谚都具有一定的科学性、实用性，对于农业生产有一定的指导意义。我们就来说说＂茄子要栽阔，辣椒要栽窝＂是什么意思哈。一，茄子和辣椒属于同科

茄子和辣椒是同科植物，都属于茄科，还有西红柿等。茄科蔬菜是全国各地主要的夏季蔬菜，具有产量高，采收期长，营养丰富等特点。如西红柿味道鲜美，可以代替水果，茄子是一种南北各地普遍栽培的蔬菜。

茄果类蔬菜原产于热带地区，习性相近，喜温怕冷，遇霜冻即枯亡，也不耐30–35℃以上的高温，开花结果对光的要求不太严格，氮肥偏多容易徒长，青枯病危害严重，易串花杂交等。

茄子和辣椒虽然都是一个科，但它俩又有各自的生活习惯，有不同的栽培措施。如:

根据字面意思，＂阔＂，即广，宽，大。＂窝＂，即团，簇，小。那么这两句话的意思就是:

茄子栽培时要株行距大，阔。而辣椒栽培时要株行距小，密。

1，茄子定植的株行距多少为宜呢？

茄子的适应能力较强，高产稳产，在我们农村小菜园，田间地头，房前屋后等空闲地常见其身影，有圆茄，长茄，矮茄等。颜色有黑紫，紫红，淡绿，白色等。

不管是哪种茄子，普遍植株高大，叶大而茂盛，枝杈多，因此在栽植上要稀，也就是说＂阔＂，要比西红柿，辣椒稀。

我们这里是蔬菜之乡，茄子是大家普遍栽培的一种蔬菜，无论是露地还是大棚，菜农都比较喜欢栽茄子，因为它高产稳产，耐运耐贮。我们这里一般来说，一亩地栽2000–2500棵茄苗，其中早熟品种比晚熟品种可稍密，生产上摘叶比不摘叶可密些。

一般我们大都是畦宽连沟1.4–1.5米，每畦栽2站，株距45–50厘米。

茄子叶大，栽高密度栽培下，影响通风透光，影响质量和产量，而且还容易出现绵疫病。为了减少病虫害的发生，增进果实的色泽，可以进行适度的摘去部分老叶，但壮龄叶不可摘除，摘叶过度会直接影响产量。

因此，茄子要栽阔。

2，辣椒定植的株行距多少为宜呢？

辣椒是人们比较喜欢的鲜菜和调味蔬菜，特别是我国的西北一些地区的人们，特别喜欢吃辣椒，可以说是每餐必备，而沿海地区就比较喜欢吃或栽辣味轻的品种或甜椒。

辣椒的品种有很多，如甜椒，簇生椒，樱桃椒，圆椒等。总起来说，辣椒的株高较矮小，叶片较小，枝短，要比茄子生长量小，生长慢，尤其是在苗期，辣椒苗很少发生徒长现象。

在我们这里，辣椒同茄子一样，可露地可大棚。露地定植时间一般是在4月上中旬，栽植密度比西红柿和茄子大，其中甜椒株形趋向直立，栽植密度更大。

辣椒一般畦宽连沟1.2–1.3米，每畦栽2-3行，株距20–23厘米。露地栽培辣椒，因前期生长缓慢，植株矮小，可以进行间作套种。

如果你想栽晒干辣椒，由于采收期集中，播种较迟，增产的关键在于增加栽植密度。像我们这里，栽干红辣椒的一亩可栽到1.2万—1.5万株，亩收干辣椒500–700斤。

因此，辣椒要栽窝。

在村里种菜时，农村老人说“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”，是什么意思？科学吗？

辣椒和茄子是世界各地广泛栽培的两种蔬菜，在农村几乎家家都会种植，农村的老人在长年累月的劳作中总结了很多种植经验，这些生产经验是我们的宝贵财富。

茄子植株高度在60～100CM，喜欢在光照强度高的条件下生长，其光饱和点为35000～46000lx；辣椒植株高度在40～80CM之间，喜欢中等强度的光照，较耐弱光，其光饱和点为30000～40000lx。从以上可以看出，茄子植株比辣椒植株体型更加大，而且茄子在生长过程中需要的光照更加多，因此茄子栽培的密度更加小，辣椒栽培的密度更加大。

注意：光饱和点是在一定光强范围内，植物的光合作用随光照度的增加而增加，但是超过一定的光照强度以后，光合作用便保持一定的水平而不再增加，这个光照强度的临界点称为光饱和度。

“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”说的是种植密度的问题，“阔”表示“宽广”的意思，“窝”表示“巢穴、聚居”的意思，可以说老人总结的经验很有道理。茄子和辣椒首先都要育苗，然后再定植，那么辣椒和茄子定植时的密度是多少呢？

一、茄子要栽阔

茄子一般采用高畦栽培，每畦栽2行，畦宽1.5米，行间距50CM，每行的株距50CM，畦沟宽30CM，每穴栽培1株，每亩栽培1400株左右；如果采用单畦高垄栽培，畦宽1米，株距45CM，每亩栽培1000～1200株。

二、辣椒要栽窝

辣椒也多采用高畦栽培，一般每畦定植2行，行距40～50CM，株距30～45CM，每穴栽培2株，一般每亩种植4000～6000株，早熟或者中熟辣椒品种或者株幅小的辣椒品种定植密度应适当加大，反之晚熟辣椒品种或者株幅大的辣椒品种定植密度应适当减小。

像一般的干制辣椒每亩可以栽培3000～4000穴（双株），大垄双行密植可以获得较高的产量。

注意：不管是种植辣椒还是种植茄子，保持田间良好的通风透光性可以减少病虫害的发生，同时还有利于保花保果。

茄子栽荚说的就是“茄子苗要趁小移栽”，茄子的根系发育得早，移栽后再生能力弱，因此茄子移栽得早（茄子栽荚）可以提高移栽的成活率。

辣椒栽花说的就是“当辣椒苗有花蕾时就可以移栽了”，辣椒苗根系发育弱，移栽得太早容易导致幼苗的死亡。

一般辣椒幼苗有10片叶子就可以移栽了，春季育苗时间一般为50～70天，夏季育苗只需25～30天。

注意：要想提高辣椒或者茄子的产量，首先要培育壮苗，健壮的幼苗的是高产的前提，其次要加强水肥管理和病虫害的防治；无论是种植茄子还是辣椒，果实成熟后都应尽快采收，这样可以促进植株健康生长，并增加开花数和提高坐果率。

总之，农村很多老人对种植是比较有研究的，而这些俗语就是人们从事农业劳动时的经验总结，是老祖宗留给我们的宝贵财富，这些农业生产俗语可以很好的指导我们进行农业生产。

在村里种菜时，农村老人说“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”，是什么意思？科学吗？

在村里种菜时，老人说”茄子要载阔，辣椒要栽窝”，这不仅是老辈人种菜的经验，而且也是很科学的。

”茄子要栽阔”，茄子不仅叶子大，而且也是个头高大的木本植物，最高能长可一米多，形若树冠，产量也很高，要选择通风透气，阳光照射好的开阔地带种植，更重要的是载的时候只能一穴一棵，并且行距株距要稀一点，大约七八十公分左右。如果栽密了，影响通风光照，茄子棵长的小，而导致产量低。也就是所说得栽阔。

”辣椒要栽窝”，辣椒本身就是叶子小，个小也小的小棵植物，移载时相对茄子来说要密一点，栽稀了降低土地利用率；一穴两棵，如果一穴一棵，因辣椒苗纤细弱小，遇到大风容易刮断或倒伏，两棵就相互照应，不易刮断。也就是所说得栽窝。

在村里种菜时，农村老人说“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”，是什么意思？科学吗？

上次回农村老家种茄子，碰到了邻居老菜农在打蒜，看到我们种茄子赶紧走过来，热心的说“看看你们家这茄子打算种哪啊？门前这么好的地不种，怎么偏偏找了那块又挤又小，密不透风的地方种呢。”我们家在农村的平房，门前是快宽敞空旷的土地，屋后是块小菜地，还种了些金银花和白玉兰树，本来打算将茄子和辣椒都种在后院小菜园里，让邻居一喊停手了。

我们家种菜可能有些随意了，在种植应季蔬菜时，买来蔬菜栽子、种子就往小菜园里种，完全忽略了还有什么分类选地这一说，像茄子辣椒都是农村人家必种的菜，夏天除了黄瓜、西红柿、豆角吃的比较多，再不就是茄子、辣椒之类的了嘛，在种上西红柿黄瓜之后，我们又买来茄栽子和辣椒栽子种，想着都一起种小菜园就可以了。

邻居老菜农说“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”，弄懂了这句话后，你们再去种，保准茄子辣椒都长得好。老菜农说完转身就要走，被我软磨硬泡拦下了，什么栽阔栽窝的，啥意思啊？老菜农说，在栽茄子的时候要栽到宽阔透风的地方，茄子对土壤的要求稍高，喜欢松软肥沃的土壤，而且要通风，这样在浇水后滋润的快，不至于湾水而烂根，如果栽到屋后小菜园里，像我们家那里又是金银花又是玉兰树的，密不透风就不适合种茄子，而种在门前的空地就最好了。

至于辣椒，跟茄子刚好相反，它不能种在通风的位置，而是要种在背风的坑坑洼洼的地方，也就是种“窝”，否则太通风了辣椒苗又太弱，被风一刮就容易出现倒伏，影响辣椒的生长，还会影响它的品相。

听了老菜农的教诲，我赶紧重新调整了种菜计划，把茄子种在了门前很宽阔通风的地里，将辣椒种在了后菜园里比较背风的地方，静等着收获茄子辣椒炒一盘了。

在村里种菜时，农村老人说“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”，是什么意思？科学吗？

这意思就是，茄子苗一颗一颗的栽培种植，辣椒要几棵一簇的栽培种植，很多蔬菜都是这种种植方法，比如韭菜也是一簇一簇的，芹菜，大白菜冬瓜都是一颗一颗的。

我不是蔬菜专家，不太懂的什么原因，但我是农民，从小种植这些东西，知道怎么种，怎么管理，怎么养护。

从育苗到移栽，水肥管理，季节差异，不同的蔬菜对季节有不同的要求，尽管后来有了冬暖式大棚，也一样受季节影响。

就比如黄瓜阴天就不涨，阳光充足他才长，韭菜2年就清根，不然就长不好，茄子辣椒隔年轮茬钟，不然病害特别多。

大白萝卜最伤地，第二年不还茬别想赚钱，春季大葱长实心，秋季大葱全空心，大葱夏季喜阴凉，高温造成纤维化，很难吃，打渣。只有在立秋以后大葱才真正长势良好，菠菜大白菜橄榄菜胡萝卜都一样，西红柿，冬瓜，南瓜，茄子辣椒，豆角，才是夏季长得好的蔬菜。