为什么现在土豆那么大？

土豆那么大，并不奇怪，现在还没有一些人所怀疑的土豆转基因，只是在土豆种子、种植方式、轮作倒茬、养分应用、控旺等方面有了比较好的技术。当然了，有些地方以小为好也是有的。1、种子

现在的土豆一般都自己不留种，长得大与小与种子关系比较大，而且有的地区就不能咱所谓的大个土豆，这与土壤气候是有关系的。比如晋西北地区就是土豆主产区，那里自古以来以种土豆为生，近些年来也引种了一些其它地区的土豆种，但是在个头上还是不行，即使个头大了，也会发生一些病害，不好处理。所以这里的土豆还是以本产区种子为主，当然也是脱毒的，产量也在5-6000斤左右，等于是个头小，但留株多。

内蒙的土豆算起来是比较大的，这与其沙土地多、地板宽、喷滴灌技术能跟上、有好种子有关系。不能不服，能积极培育并应用新种子是内蒙土豆个头大且产量高的直接原因。其产量一般都超过6000斤。

只要是注重倒茬的地区，在土豆种植时其产量都是稳定的，而且其新种应用也不会有问题。只是注意地上害虫与病菌就好，地下病虫害也是大众性的，不会有新型土传病害出现 。当然轮作时与玉米谷子等倒茬比较合适一些。

土豆属于地下茎块类作物，而直接影响其产量的是地上茎叶的生长与光合作用的程度。土豆茎块生长膨大基本上在20天之内就完成了，在这之前的营养主要在于枝叶生长促花，最好的办法是在花期就去花，抑制其生殖生长，但是这样很难实现。那么只能利用控旺药剂在花期一次性控旺，防止其二次狂长。

我们发现，控旺期用得好算得准，土豆的生长就迅速而且个头大。当满地是花的时候，估计土豆也长不成多么大，营养就是那么多，地上多了地下就少了。并不是一些人讲的多上点肥料的问题，它吃饱了，给再多肥都是无益的。

关于肥料，多说几句，土豆虽然是对氯敏感作物，原则上是用硫基肥料，对钾的需求也比较多，但是这也要跟土壤做比较，氮肥少用，但并不能少到比磷还少，那样不利于前期旺长。对于土壤深耕和播种浓度，播种较浅直接长不成大土豆。

为什么现在土豆那么大？

说一个事实吧：偶然的一次机会，我曾与一个年年以种土豆为主要收入来源的农民大姐问过此事。起初她不肯、也不敢说现在她自己种的土豆为啥那么大，后来通过真诚交流，我说我虽然上班，但是因为老婆孩子也有地，我也在种地，是真心向她请教种地秘诀。她见我很实在，就很神秘的告诉我一个种土豆高产的绝招：就是从种到收，在不同时节都一定要打（喷洒）农药（诸如膨大剂之类的，叫啥名，没记住，暂且叫喷可大吧！），这样才能保证土豆足够大，牙眼浅，品相光滑，产量还高，否则的话 ，卖的时候，是没人买的。我还问她：是不是把最大、最好的留下自己吃了？她说：你傻呀？打了那么多药，敢吃吗？为啥挑大个的卖，不就是因为你们这些上班的人买时好挑拣吗！她还开玩笑的跟我说，打了那么多药，能把你的脑袋、肚子、心眼撑大了！她说的是玩笑话，我听后还真害怕！！！她还告诉我一个秘密：如果自己吃，就单独留一块地，种三分半亩的留着自己吃足够了！但是绝对不能打药，顶多施点农家肥就行了！

从那以后，每次到超市或菜市场买土豆，我专买最小的，便宜不说，就当是没打药的纯天然的吧！

现在的土豆，个个大的像个小西瓜，买不起，咱也吃不起呀！啥品种好？啥高科技？啥转基因？咱还真不懂 ，就别打肿脸充胖子了！上几天班就了不起了？买啥吃啥专捡好的吃？大的买？肥的挑？得了吧，我是不敢这样做，咱也没那能耐，还是像农民大姐一样，实实在在的自己种啥吃啥吧！

吃小土豆图健康，土豆那么大吃了心发慌，信不信由你，反正我是这么想！

为什么现在土豆那么大？

说到为什么现在土豆那么大，乡居小菜认为跟种植管理有很大的关系，管理得好的，土豆大个也明显，下面来说说：

一、购买土豆种播种

现在人们播种土豆一般都是买专门的土豆种来切块了再播种，不像以前春夏收土豆后储存好自留种到了秋季播种，而购买的土豆种是由专门的公司种植管理的，讲究高质高产，土豆本身也得到优化，如那些脱毒处理过的新品种，拿这样的种子来播种本身就有先天优势，长得大个也不奇怪；像乡居小菜直接拿集市上卖来食用的土豆来播种，长得比较小个。

二、除了施农家肥，还施化肥，多次施肥

说到种植土豆只施农家肥，农村里比较常见，施用量不够的话，结土豆不够多，长得不够大个，这不奇怪；像乡居小菜的妈妈就是只施的农家肥——腐熟的家禽粪，而且一般是只施底肥，后续不追肥，她种植出来的土豆也有大个的，但比较少，大都是中个、小个，而种植来自己吃的，对产量要求不高，妈妈每年种植都这么做，没有施用化肥。

而化肥是养分配比更针对的肥料，弥补农家肥养分不足，根据土豆生长情况亩施一定量的化肥做底肥及追肥，土豆不但结地下果实多，而且长大个也多；现在不少人种植土豆除了底肥用化肥，后续还追肥（包括施叶面肥）用，而且不止施一次。

三、注意浇水管理

尽管土豆生长比较耐旱，但生长及后续结地下果实及膨大的过程中也需要一定的水分，水分不足，植株生长不够壮大，后续结果也受影响，像农村里人们是在秋收后的水稻田播种土豆的，平时浇水不便，人们不浇水，而是靠自然降雨湿润土豆生长所在的土层，积极性影响，自然降雨少，土豆膨大吸收的水分不够，长得不够大个。

而像专门种植土豆的，人家在土豆生长每个阶段除了施肥等方面，还注意浇水管理，尤其是土豆地下果实形成及膨大的时期，种出来的土豆个头比较大也不奇怪。

当然了，说到浇水让土层保持一定的水分供土豆生长需要，这不得不提的就是覆盖地膜的方式，这也是让土豆生长大个的一个细节处理之一，地膜除了有保湿，还有抑草保肥等作用。

四、使用药剂促进土豆地下果实膨大

随着科学技术的进步，农业种植上有专门的一些药剂让作物生长更好并不奇怪，用不用就看个人需要了，像促进土豆地下果实膨大的药剂也有，膨果的时候打药，土豆对养分吸收更多，长得快也大个，不过农村里散户种植供自己吃的一般不用这东西，或许农户更追求口感等质的方面。

总结：影响土豆长大个的因素不少，乡居小菜以上说的是常见的几种，其实，总的来说就是不嫌麻烦、多注意各细节上的管理，土豆生长不小个。

注：配图来源网络，侵删

为什么现在土豆那么大？

个人认为，现在种植方面，有各种营养肥料，不像以前最好的肥料就是大粪，而且，都是人工，不像现在可以有机器的辅助，可以达到最好，而以前一切都得依靠人工，自然连大粪都不会很充足。

多年的积累经验，大家会知道，什么样的土地最适合什么样的农作物。不像以前大家都在盲目的种植。

以前，如果遇到干旱，大家都只能眼看着农作物枯死，不像现在，很多大棚都有自来水，可以直接浇灌。

当然，也不乏一部分无良商家，会为了销量，使用了催化剂导致土豆变大。

毕竟，正常种植情况下，太大的土豆是不多的。

为什么现在土豆那么大？

为什么现在土豆那么大，有五个主要原因，第一个是土豆品种的原因，第二个是土壤土质的原因，第三个是肥料的原因，第四个是水分的原因，第五个是使用了膨大剂的原因，而这五个原因，最主要的还是第五个原因，就是使用了膨大剂的原因，才让土豆长的那么大，因此，我们现在就先解释第五个原因，就是因为在土豆生长的过程中，使用了让土豆膨胀的膨大剂，也不是使用了一次膨大剂，可能是使用了两次膨大剂，甚至可能是使用了三次膨大剂，就是因为使用了土豆膨大剂，让土豆长的那么大，曾经有过报道，三个土豆的重量共计12斤，最大的一个土豆达到了4.2斤重，土豆长这么大，就是个奇迹了，而这个奇迹的创造者，就是膨大剂的功劳，如果不使用膨大剂的话， 土豆怎么也不会长这么大的，假如一家四口人的话，4.2斤重的土豆，一个土豆就够一家人吃一顿的了，这不是奇迹又是什么呀，所以，现在的土豆长这么大，最主要的原因就是使用了膨大剂！

膨大剂，也叫叫膨大素，用好听的名说就是植物生长调节剂，所谓的植物生长调节剂，都是化学合成的刺激农作物生长的激素产品，这些产品可以调节植物生长的过程，改变植物生长的现状，还有什么控旺的，矮壮的等植物生长调节剂，少量的、适当的使用这些化学合成的植物生长调节剂，可以说，对植物的生长还是有一定好处的，但是有一点，我们一定要知道，所有的这些植物生产调节剂都是有毒性的，而且这些毒性都会残留在农作物当中，人吃了有化学毒性残留的粮食，蔬菜，水果，会对人的身体造成伤害的，所以现在提倡有机食品，有机食品是健康的，对人的身体是无害的，而有机食品就是不要使用农药化肥，包括这些植物调节剂的，而使用了膨大剂的土豆，虽然体积庞大了，重量增加了，产量提高了，但是土豆的品质下降了，口感不好了，土豆的淀粉减少了，而使用了膨大剂的土豆，基本上都是空心的，本着对人们身体健康负责的角度出发，我们还是不提倡使用膨胀剂的！

使用了膨胀剂的土豆，与没有使用膨胀剂土豆的产量相比，产量可以增加30%到40%，所以除了农民自己家里种的土豆不使用膨胀剂，留着自己食用的之外，大面积种植土豆的地方基本上都是使用膨胀剂的，这样来增加土豆的产量，土豆产量增加了就可以多卖钱了，在正常情况下，不使用膨大剂的土豆每亩产量能达到5000公斤的话，使用了膨大剂的土豆，每亩可以达到7000公斤左右的，这样每亩就增加了2000公斤的产量，如果土豆每公斤2元的话，使用了膨大剂的土豆，每亩就可以增加4000元的收入，在经济利益的驱使下，大面积种植土豆的地方，现在都在使用膨大剂的，但是，使用膨大剂，如果使用不当的，不但不会达到土豆长大增产，可能影响土豆结茎了，影响到土豆产量的，这是为什么呢？主要的原因就是忽略了土壤土质的情况，忽略了肥料水份情况，而一味使用了膨大剂，没有好的土壤土质基础，没有充足的肥料水分的供应，使用多少膨大剂也是白费的！

说完了第五个土豆长大的原因，土豆使用了膨大剂的原因之外，我们再说第一个原因，第一个原因就是土豆品种的原因，经过土豆育种部门的不断辛勤的努力，进行杂交优选，研究出了很多适于各个地方种植的优质的土豆品种，这些优质的土豆品种也都是高产丰收的，高产丰收的主要愿意当然就是土豆单体个头长得大，这也也是土豆长大的一个原因，现在的土豆品种，都是经过不断改进的杂交的土豆品种，这些土豆不但产量高，而且土豆的质量好，淀粉含量高，香面柔嫩，口感极佳，而且又分类出高淀粉的土豆品种，可以做薯条的土豆品，种可以做薯片的土豆品种，而这些优质的土豆品种，产量都是很高的，所以，土豆的个头也都很大的！

第二个原因就是种植土豆的土壤土质的原因，土豆的生长比较适于北部西部干旱的地区，这些地区都是沙土地，黑土地，是比较适合种植土豆的，有了好的土豆品种之后，在这些地方种植的土豆都是高产的，宁夏，甘肃，贵州，内蒙，黑龙江，吉林，河北等地区，都是土豆的主产区，这些地区的土壤土质非常适合土豆的生长的，这些地区种植的土豆质量好，产量高，个头大，而在东部南部地区，粘土地，低洼地是不适应土豆生长的！

第三个原因就是肥料的原因，要想土豆个头大，要想土豆高产丰收，那必须有充分的肥料供应，土豆生长最好的肥料就是畜禽粪便的农家肥的，再好的化学肥料，也不如这些农家肥好，根据种植土豆地的肥力情况，每亩地需要施用6000～8000公斤左右的畜禽粪便发酵腐熟好的农家肥的，庄稼一枝花，全靠粪当家，没有好的肥料，没有足够的肥料，土豆也不会长大的，土豆也不会高产的，而且使用农家肥的土豆品质好，口感好，是最受欢迎的！

第四个原因就是水的原因，土豆虽然是比较耐旱的农作物，但并不是说，土豆不需要水的，而且土豆在生长的过程中，也是需要充足的水分供应的，土豆需要充足的水分供应，但是不需要过量用水的，过量用水，土豆会发生腐烂的现象，所以，土豆个头大，土豆的长的好，土豆能获得高产丰收，种植土豆要有一个好的品种，要有适合土豆生长的土壤土质，要有充足的农家肥，有能够满足土豆生长需要的水分供应，只要能达到这四个条件，土豆就会高产丰收的，土豆的个头也会长的很大的，这样的土豆，都是正常生长的土豆！

但是，如果在使用了膨大剂的话，土豆的个头就会长的更大的，而使用了膨大剂的土豆，都不是正常生长的，综合起来，土豆长得大，土豆高产丰收，品种、土质、肥料、水分是主要的，但是要想土豆个头长得更大的话，那就得使用那个植物调节剂了，也就是彭大剂了！

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为什么现在土豆那么大？

土豆是很多地方大力提倡种植的农产品，因为它产量高，利用率高而特别受大家的欢迎。

因为以前做过三年的蔬果批发生意，北方的很多土豆产区我都有去过。确实土豆的个头呈越来越大的趋势，而且最高的亩产达到上万斤，平均七、八千斤也很正常。

因为土豆的种植面积很广，而且在我们这里也是可以一茬土豆和一茬其它农作物轮种，这样可以收两季农产品。我家里的亲戚每年都会种二亩多地的土豆，根据他们的种植经验总结出来的现在土豆长得大的原因是:

1. 优良的土豆品种:现在农村种土豆已经不像以前自己留种，都是去专门的种子站买经过脱毒处理的土豆种。而且现在种植的基本都是选取的优良的品种——荷兰薯。这种土豆瓤呈黄色，淀粉含量虽然不高，但是切后颜色好看而且也不变色。最大的特点就是个头大、产量高。
   
   
2. 种植技术的提高:土豆以前种植的时候都是看天种植，现在通过地膜覆盖技术，可以使种植的土豆免受春季倒春寒的袭扰，更加有利于土豆早种植、早发芽、早膨大。而且现在的土豆种都是经过特殊处理，本身就包上生长时间所需的肥料。所以土豆的生长过程中，现在很少施放农药和花肥，只要土地的肥力和水充足，就可以保证种出个大的土豆。

1. 购买土豆时要选择结实、没有发芽、损坏或呈绿色的土豆，而且选购那些表皮光滑芽坑少的。
2. 土豆要存放在阴暗、凉爽、干燥、通风良好的地方，以前大批量存放都是放在防空洞里或地窖里，只要温度不高于4°的环境下，土豆保存半年时间都没有问题。不过这样存放的土豆拿到市场，到消费者手里没有几天就会生芽。经常逛批发市场的会发现，很多批发土豆的会找人给土豆掰芽、倒袋。
3. 土豆最好不要用塑料袋盛装存放，因为这样会使土豆因为不透气而发霉，如果装塑料袋里要在上面扎几个洞，并且最好用黑塑料袋装。
4. 土豆不要与洋葱这些有浓烈味道的蔬菜放在一起，防止土豆吸收异味发生串味。