有什么方法可以防止红薯烂窖？

霜降前就要收获红薯了，所以题主的这个问题正合时宜。因为现在就要考虑建红薯窖或清理红薯窖了。

红薯窖一般有两种形式：发券大窖和深井窖。发券大窖：有的借地势而建，东西方向为长度，根据自己需求设置；宽（南北方向）为3m，高为2m。过道在东西方向的南面。上顶部有两个喘气孔，顶部盖土约1m，墙厚（包括围土）要1m左右。

我们这里一般用深井窖。它的特点是保温保湿好，建窖省工省料。井筒深5、6m，上口直径80㎝左右；下口1m左右。在井筒的底部左右两边挖窖。

但不管哪种窖形，要选择避风向阳，排水良好和运输方便的地势。

红薯在入窖前，如果是新窖，需喷洒多菌灵溶液杀菌：一方面预防工作时带入病菌，另一方面预防红薯入窖后带入的病菌；如果是往年贮存过红薯的旧窖，首先要清理窖内遗存的杂物，并用点燃硫磺杀菌，在红薯入窖前再喷洒多菌灵溶液消毒。

红薯在收获后，入窖前要剔除有病斑、破伤、受冷害、涝害以及遭受病虫害侵袭的红薯。红薯入窖时，需要给运送红薯的工具消毒。并做到当天收获的红薯当天入窖。存放红薯时，切忌用运送红薯的工具直接倒出，以免造成新的破伤；切忌堆放，切忌用蛇皮袋直接打垛，以免造成因不能通风透气而腐烂。在贮存时，仔细码放，高20cm时为一层，洒上多菌灵溶液消毒。贮存完后，放上一桶水供红薯吸收。以上仅是贮存红薯的基础工作。贮藏期间的管理：

一，贮藏初期在霜降期间，窖温在18℃以上，湿度大，红薯呼吸旺盛，容易发芽，应敞开窖口、天窗进行通气、排湿。

二，贮藏中期（冬至前后）气温低，地瓜易受冷害。当气温下降至13℃时，红薯呼吸作用缓和，释放的二氧化碳和水分减少，要及时封窖口和天窗；低至11℃时，要在红薯上加盖草苫保温。发券窖需要小火提温。

三，春节后，气温逐步回升，但常有寒流，因此时红薯在长期贮藏后，生机衰退，呼吸较弱，抵抗力下降。此时窖内温度升高，要及时撤除草苫，晴暖天气打开窖口天窗降温排湿。

总之，在贮藏期间要经常检查红薯存放情况，有个别烂薯及时取出，以免病菌传染。入窖检查时，应先用蜡烛试验灯火，灯不灭时方可进窖，以免因缺氧造成事故。

有什么方法可以防止红薯烂窖？

红薯烂窖一是窖内湿度大，二是窖内温度高。

解决红薯烂窖的方法是：

一，红薯收获后，先放在太阳底下晾晒一下，其目的是使红薯上的泥土全部脱落并使薯块干爽一些。

二，薯窖一定要建在向阳，比较高的地方，薯窖一定要提前一星期以上挖好，并且还要对薯窖在阳光下晾晒，使窖内的湿气排干，保持窖内干爽。

三，红薯下窖时一定要把有损伤，虫蛀，有病斑的薯挑拣出来，防止它们和其它薯块混在一起入窖，从源头上杜绝和减少窖内薯块病害的发生。

四，入窖后不要立即封窖，一定要敞开让窖内的薯块向外排湿，等霜降后气温低于10度时，在用秸秆和土地薯窖封闭，但一定要留供人进出的窖口。方便人员随时进窖观看红薯的情况。

五，现在也可以采用大屋窖的方法对红薯进行保存，

六，红薯入窖前也可以采取化学剂除菌的方法对红薯先进行处理，这样更易于保存红薯长期新鲜不病变。

红薯是富含膳食纤维食物，经常食用对身体大有益处。

特别是彩色红薯，富含花青素，对人体更有益。

有什么方法可以防止红薯烂窖？

谢谢回答了，红薯是块根作物，用途很广，可作为粮食饲料，也可用于打粉，制作粉条。

红薯是特别耐储藏的一种作物红薯是特别耐储藏的一种作物，一般薯块通过储藏，可以储藏半年之久，在我们这里，大部分都是深井窑藏，井深3至4米，然后在底部打两个大窑，窑口顶大70至80厘米，井口也是70至80厘米，要设在背风向阳的地方。

要防止红薯烂窑，从采挖开始，就要做好充分准备，要想储藏好红薯，必须在霜降后，红薯充分成熟后选择晴天采挖，采挖时一定要细心，尽量少造成人为的薯块损伤，一般中午采挖好，在地里晾晒，下午运回在运输中也要轻拿轻放，避免损伤薯皮，要保证完好无损，入窑前要进行洗窑把窑内皮层的土轻刮一遍，把窑内的杂物全部清理出窑，入窑前可用硫磺粉点燃消毒灭菌红薯入窑时要进行严格选薯，剔除破皮，断伤，带病的红薯，要摆放整齐，然后再上面散一些生石灰，可在窑内悬挂温度计，经常进行检查时，要温保持在10度左右，到天冷时和冬季有风，应盖上井口，防止冷空气侵袭，到开春后，要打开井口，室温过高时，可用两大盆冷水降温尽量应在麦收前彻底全部出窑防止温度过高，红薯腐烂。

有什么方法可以防止红薯烂窖？

有什么方法可以防止红薯烂窖？

红薯已经采挖了，丰产的红薯怎样贮藏，保证不烂窖是非常伤脑筋的，弄得不好，一年的辛苦就化为乌有了，怎样贮藏红薯才能不会烂窖呢？

首先要弄清楚红薯烂窖的原因有哪些，采取相应的措施就能防止红薯烂窖。

红薯烂窖的原因

1、红薯受到损伤的原因：红薯皮薄，组织柔嫩，内部多汁，淀粉、糖分、水分含量高。体积大，红薯大小不均匀，很容易在收获、运输、堆放、入窖过程中损伤，为杂菌的入侵创造了条件。

2、伤口愈合不好：新收红薯两头的伤口在入窖前没有很好的处理，入窖后温湿度掌握不当，伤口没有很好的愈合，杂菌容易侵入。

3、窖内温度过高：新收的红薯含水高，入窖后通风条件较差，红薯呼吸作用旺盛，产生呼吸热和水气多，常常在窖内不断积累，持续上升引起烂窖。

4、病原菌被带入窖内：入窖前现在薯块不严格，带有黑斑病、软腐病的病薯、破伤薯、冻伤薯及其他带菌杂物一起进入窖，遇到窖内适宜的环境条件，病原菌就会繁殖蔓延。

5、消毒不严：使用旧窖贮藏，新薯入窖前旧窖消毒不严，窖内带有黑斑病、软腐病病菌。

防止红薯烂窖的方法

1、红薯收获尽可能选择晴天进行，如果土壤潮湿，可以先将茎叶割去，晒1—2天后再挖红薯，要避免损伤薯块。

2、在入窖前一个星期把窖壁窖底表土铲除，以见新土为止，再用柴草熏烧一次，撒上石灰，另外可以用福尔马林喷雾消毒。

3、加强贮藏期间的管理：入窖后的20天以内，红薯的生命活动比较旺盛，需要每天检查，第一次在上午8点，第二次在下午4点，这段时间的温度要控制在20℃左右，待红薯伤口愈合以后，扒开覆盖物，适当散热，使温度迅速降低到12—15℃，相对湿度85—90%时就可以封窖口，盖上覆盖物，待窖温温度后，就可以5天检查一次，检查时间在上午7点，如果经常出来温度和湿度过高过低，都要通过通气管或增或减覆盖物加以调节，使温度始终保持在安全范围内。贮藏期间温度以10—15℃为宜，超过这个范围，将不利于安全贮藏。

有什么方法可以防止红薯烂窖？

俗话说＂红薯能抵半年粮，户户挖窖越冬藏＂。红薯适时收获后，可以用大屋窖，发券大窖，深井窖，棚窖等储存。像我们这里，姜井子很多，有的人就把红薯存在姜井子的筒中，也很好。

但是，有时候我们会发现，自己存的红薯发生了腐烂的现象，而且有的还很严重，有烂掉半窖的情况发生。如何防止储存期间红薯的腐烂呢？

红薯收获期的早晚对安全储存的影响很大。红薯跟大姜一样，它们并不存在着很明显的成熟特征。就是说，它们还在生长期我们就把它们收刨了，只是因为气候的原因。如果不是霜冻，它们会继续膨大，是我们强制性的收获，是被迫它们成熟，否则它们会继续生长。

如果收获过早，产量低。如果收获过晚，薯块容易受冻，很难储存，容易发生烂窖。红薯在10℃以下就会出现冷害，不耐储存。因此我们得在霜降前收获完毕，像我们这里，一般是在10月上旬开始收刨，到11月底前收获完。

收获红薯时，土壤不宜过干或太湿，如果因雨水过多，导致土壤含水量多，可以先割掉薯秧晾地，等土壤稍干后再收获。割秧最好是在早晨割，晴天的上午收刨，薯块在田间晾晒后当天入窖，以免发生冷害。

如果土壤太干燥，含水量太低也不好，地温变化大，容易出现冷害。我们可以在收刨前的20天左右浇一遍小水，或者是隔沟浇水，以利收获和储存。

红薯的皮较薄，很柔嫩，加上薯块有较多的水分，在收刨时很容易碰掉皮，碰伤等，这样就可能在储存时发生烂窖。因此我们在储存前要挑出那些伤薯，如割草，挖伤，外皮掉的太多的薯块及病薯等。

红薯窖要选在背风朝阳，排水良好的地方。入窖前打扫干净，发过病害的薯窖要用多菌灵➕杀虫剂等喷洒四壁杀菌除虫。同时注意，窖内不可储存太满，可达总容量的70%即可。

红薯入窖后25天左右的时间里，因为它们要呼吸，会导致窖内温度上升，如果达到18℃以上，薯块会发芽，会出现腐烂。这个时候我们得注意开放通风口，使窖内温度稳定在13℃最好。

如果是采用大屋窖加温存红薯，得在装满窖后的1天后把温度降到15℃以下，开始加温后要升温快，避免黑斑病的发生，导致烂薯。

在红薯入窖25天后，直到第二年2月上旬，此时的气温较低，我们得注意保温防寒，把窖内温度控制在12-14℃之间。当窖内温度下降到13℃时我们就得关闭所有的通风口，可以在薯块上盖扎来厚的杂草，秸秆等，以来防寒保暖。

等到了2月上旬后，随着外界气温的回升，窖内的温度也会升高，这时候我们就该撤掉保温材料，同时注意放风降温，不要超过18℃。但遇到寒流时也要关闭通风口保温，以防冷害造成烂薯。

有什么方法可以防止红薯烂窖？

1、入窖前将薯窑进行彻底消毒。红薯收刨前一天就应做好薯窖的消毒工作。首先清扫薯窖，清除杂物、旧土。清扫干净后用生石灰遍洒或用石灰水喷洒窖壁。也可采用硫磺熏蒸，方法是每37立方米空间取50克硫磺粉点燃后密闭一夜。薯窖底可以铺一层干净的干稻草。

　　如果入窖前的消毒工作没做好，容易使入窖的红薯在贮藏过程中被病毒菌感染，造成烂窖。

　　2、适时收刨，细心收运。夏薯一般在10月底，霜降前收刨为宜。此期日平均气温一般为12℃，也可选择日平均气温稳定在15℃时开始收刨，赶在气温10℃前收刨完毕。收运时做到“三轻三防”，即轻收、轻运、轻放；防碰伤、防雨淋、防霜冻。

　　因为温度过高红薯的呼吸较强，放出大量水份，抗性下降，给病害以可乘之机，容易腐烂；温度过低，红薯容易受冻而腐烂；红薯受到挖伤、碰伤等机械损伤，极易受到病菌感染而腐烂。

　　3、精心挑选，及时入窖。用于贮藏的红薯要精心挑选，伤、冻、病、青头薯要严格挑除。当天收刨的红薯当天入窖，入窖的应晾晒3小时左右，降低红薯含水量。一般不贮隔夜薯。最好带药下窖，即将红薯进行药物处理后再下窖，方法是将40%多前灵700倍液或相关保鲜剂盛在大缸或水泥池中，将挑选好的红薯装在筐里，浸入上述药液5--10分钟后提起，沥干药水即可下窖。

　　4、堆放适量。薯窖不能装得太满，入窖的红薯不能超过薯窖容积的2／3。因为薯窖装得太满，会影响红薯贮藏过程中通风换气，导致窖温偏高，红薯缺氧，长期无氧呼吸会产生大量的酒精，引起红薯中毒腐烂。

　　5、勤管理。红薯贮藏初期以通风散热，排水降温为主，贮藏适温为10℃--13℃。适宜相对湿度为85％左右，若相对湿度不足，可在窖内泼洒些水。贮藏中期以保温防寒为主，窖口要盖严，避免冷风、雪水入侵。温度不能低于10℃，相对湿度应控制在90%佐右。立春后地温回升，晴天要搞好通风换气，风雨天要密闭窖口，温度控制在12℃左右，相对湿度控制在85％左右。