馒头如何保存不干硬，在没有冰箱的情况下？

如果是你在农村，而且家中打的抽水井，（用潜水泵抽水井）一般井口直径30公分左右。你们家里如果蒸的馒头比较多，而且一时半会儿吃不完，你家的这口水井就成了天然的储藏室，你找一个能把全部馒头都可以放进去的容器，当然了，容器一定要小于井口，把馒头放容器中，容器上系一根结实的绳子，把容器下放到水井中，这样保存的馒头不但不干，不硬，而且可以保存两个星期以上，而且一年四季都可以保存馒头！

馒头如何保存不干硬，在没有冰箱的情况下？

身为北方人，每年过年前家家户户都会蒸几锅馒头放着，以备过年时吃。从记事起，每年到了腊月二十七八号，一连几天，妈妈每天都要发面蒸几锅馒头，放凉后放到阴凉的房间里保存起来，蒸的少的时候可以吃到初六七，蒸的多的时候能一直吃到正月十五左右。那个时候家里没有冰箱，全靠自然保存，馒头也能保存至少十多天。

我每年大年三十回老家前也会蒸两锅馒头，彻底放凉后保存起来，备着初三从老家回来后吃，一直吃初七上班。年前冰箱里塞满了各种菜，馒头都是放在外面保存的。那么没有冰箱如何保存馒头不坏不干硬？

我是这么保存馒头的：

总结一下，不用冰箱保存馒头有几个关键点：

1、馒头不要放入塑料袋，而是要放入纸箱。纸箱透气吸湿，馒头放在里面保存时间比较长。有人喜欢放在塑料袋里保存馒头，塑料袋不透气，馒头表皮不容易风干，但是时间长了馒头容易发霉。

可以纸箱和塑料袋结合着用，前期馒头放在纸箱里，一段时间后馒头比较干燥后可以放在塑料袋里密封保存，中间有必要的话可以拿出来馏一下，等彻底放凉再重复上面的步骤。

2、保存时间久的话，隔几天把馒头拿出来馏一下，要馏透，然后彻底放凉，效果就像刚蒸出来一样。通过馏馒头把滋生的细菌彻底杀死，可以延长馒头保存时间。

3、要放在阴凉通风的地方，类似于一个天然的冰箱，有利于馒头的保存。

吃的时候拿出来馏透就可以了。放七八天馒头馏好后表皮还是软的，如果时间再久了馒头皮可能多少会有点干，这里有个馒头皮不干硬的小窍门：

馏馒头之前先把馒头皮上面抹层水，然后再馏，充分馏透热透，这样馏出来馒头皮就是软软的了。

春节期间家家户户冰箱里都被各种菜塞得满满当当，馒头不方便放入冰箱保存，可以试一下这个方法，尤其时北方地区，气温比较低，天气比较干燥，馒头保存十天半个月完全没问题。

馒头如何保存不干硬，在没有冰箱的情况下？

你好，很高兴回答您的问题！以下是我的回答，希望能够帮助到您！

首先，馒头不要一次蒸太多，如果蒸的太多，或者2、3天吃不完的话，可以把蒸好的馒头晾凉，再准备一些干净的保鲜袋，口扎紧，放在水里可以保鲜2天！

其次，家里没有冰箱，还可以把馒头放在通风的地方自然风干！不过这样只能保存2、3天！

所以，家里没有冰箱，馒头一定不能蒸太多，随吃随蒸，才最新鲜！馒头吃起来才不会觉得硬！

以上是我的回答，希望能够帮助到您！

馒头如何保存不干硬，在没有冰箱的情况下？

馒头，是北方人的主食，每天早晚都要吃的，消耗量很大，特别是家里人口多的，更是需要囤积足够的馒头。为什么要用囤积一词呢？那是因为咱们不可能每天都蒸馒头，因为要上班，每天蒸馒头太麻烦，所以，蒸馒头一次性也想多蒸点，但蒸得多，由于天气问题，会导致馒头各种问题。

建议题主，馒头可以蒸一到三天的量，尽量少蒸，也可以根据天气来选择蒸多蒸少。

大家都知道，吃不完的馒头即使是用棉布盖上，放于阴凉处，半天的时间，馒头表皮就会变干发硬，就算是用蒸锅再热一次，外面那层表皮也是硬硬的，现在天冷还好，如果天热的话，馒头会变质得更快，就算放两天没变质，那么干硬，家里人也不爱吃了，话说，谁不想吃刚出锅的宣软的大馒头。

馒头如何保存不干硬，在没有冰箱的情况下？

馒头用保鲜膜密封，一般两三天不会变得过硬，冬天上面盖棉的东西。

馒头如何保存不干硬，在没有冰箱的情况下？

很高兴回答你的问题。馒头不干不硬。但是我们小的时候也没有冰箱。过年的时候腊月二十五六蒸馒头。吃的初七八呢。就放到通风口要晾干呢。只是把水汽晾干就不发霉了。只是上面盖的一个干净的布。因为那个时候天气也比较冷。所以每次来客人的时候，然后在锅上再溜一下。十天以内还不会坏。十天以后慢慢的馒头上面都长白点点了，发霉了。