萝卜干做好了没有太阳晒，该怎么办？
腌制萝卜干必须要去除过多的水分，这样才会酸脆好吃，不容易坏掉。
可是，如果晒萝卜干没有太阳，该怎么办呢？不能直接就开始腌制啊！
办法当然有的，也很简单！太阳可以晒干水，盐也可以盐出水来啊！
把萝卜洗净，沥干水。然后切成一厘米左右粗的萝卜条，装在洁净的盆里。
切完后，洒入盐，约为8%左右的盐。把盐拌匀了，盐腌七八个小时左右后，萝卜条就会出水了，变软了。当然温度高了腌制时间要短，以把萝卜条腌透就可以了。
把盐腌了的萝卜条装入洗净了的纱网袋里，扎紧袋口，然后想办法挤出水分，可以压上重物。
经过一段时间的挤压，萝卜条里的水就会出来很多。压力大时间长水出来的就越多。
等到没看到有水出来，就可以停止挤压了。把萝卜条再倒入干净的盆里。开始加上调料腌制，花椒和姜蒜，剁椒，黄酒等。按照自己喜欢的口味加，喜欢辣的多加辣椒，喜欢甜味的可以加白糖。但花椒和姜蒜要给，这些可以杀菌，不会让萝卜干烂了。
搬好的萝卜干装入洗净的坛子里，一定要干净无水分。一层层压紧，不让过多的空气留在坛子里。装时会有挤压出来的水，太多就倒了吧！
装满后封紧坛子口，等待二十天左右就可以吃了。腌制好的萝卜条酸脆可口，十分好吃的。
萝卜干做好了没有太阳晒，该怎么办？
罗卜干做好了没有太阳晒？
你这个人好奇怪，罗卜干既然已经做好了，为什么还要找太阳去晒，直接存放起来不就行了吗？
萝卜干做好了没有太阳晒，该怎么办？
没有太阳的话，可以放在透气的地方，通过空气流动快速带走水分，保障萝卜干没有太多水分不会霉变。
此外，也可以像香菇烘烤工艺那样，通过烘烤工艺去除水分，制成萝卜干。
萝卜干做好了没有太阳晒，该怎么办？
不明白你说的什么样的萝卜干，如果晒干的就不晒了，如果没有太阳晒就用烘干机烘干
萝卜干做好了没有太阳晒，该怎么办？
放在通风的地方，阴干也是可以的。要么把锅烧热后关火，放在锅上烘烤。
萝卜干做好了没有太阳晒，该怎么办？
找一块地方，铺平，晾干！常翻动一下
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