从乡下采摘的芝麻叶子怎么吃？
芝麻叶是一种不可多得的美食，一，必须要采摘嫩的叶子才行，
二，把叶子择干净，一定要把叶柄掐掉，用水洗干净，
三，用锅把水烧开，把芝麻叶放进去用开水烫透。
四，捞出来用凉水浸泡，最好换二到三次水，这样可以去除芝麻叶子的苦涩味。吃起来爽口。
五，这样加工好的芝麻叶就可以根据自己的爱好食用了，凉拌，热炒，烧汤均可。
如果过多，还可以晒干便于以后想食用的时候拿出来用水泡开食用。
从乡下采摘的芝麻叶子怎么吃？
芝麻叶就是芝麻的叶子，在农村每家每户都会去采一些芝麻叶，采摘芝麻叶要到秋天了。现在芝麻刚刚种上，还没有到采芝麻叶的季节。
题主的问题，芝麻叶芝麻做才好吃？
对于芝麻叶我们这里有一种经典也是我觉得最好吃的“芝麻叶面条”。芝麻叶面条的做法很简单，有芝麻叶有面条就可以了。
但是，芝麻叶的处理相对来说有点麻烦，我就回忆一下芝麻叶的制作方法吧。
（1）第一步，当然是采摘芝麻叶。采摘芝麻叶一般在秋季的8-9月份，每个地方稍有不同。待芝麻开花结束以后是最好的采摘时期，这个时候的芝麻叶不老也不嫩，同时采摘也不担心会碰掉芝麻花。采摘芝麻叶一般选择中部的叶子，下面的叶子太老，上面的太小。
（2）第二步，榨芝麻叶。 我们这里叫“榨”，实际就是把采摘来的芝麻叶过水煮。煮一下的目的一是把芝麻叶煮熟，二是，去掉一部分苦味。这时候农村的土灶就派上用场了，大锅添上水，水烧开以后，下芝麻叶，大火烧煮，直到闻到芝麻叶的气味，就可以出锅了。出锅以后的芝麻叶，放在凉水中浸泡。然后捏出水，晾干即可。
（3）第三步，吃。 晒干的芝麻叶可以长期进行保存，吃的时候首先用开水泡开。我们这里最常用的吃法就是芝麻叶面条，芝麻叶泡开以后把过多的水去掉，然后淋上一点香油入味。面条快熟的时候，加入芝麻叶和面条同煮，这样一锅芝麻叶面条就做好了。冬天吃最好了。
大家喜欢吃芝麻叶吗，芝麻叶还有哪些吃法呢？
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