北方人为什么爱吃面？

北方人为什么很多都喜欢吃面食呢？从小就这么吃，习惯成自然，而且面食又有很多种做法，自然喜欢吃。大家好，我是今日头条优质美食领域创作者，来自中国厨师之乡长垣，所处的位置是河南省豫北地区，属于小麦主产区，经济作物以玉米，大豆为主，红薯，花生，绿豆，芝麻等都有种植。靠山吃山，靠水吃水，种小麦当然都是以面食为主。现在我们这里水稻种植已经有几十年历史，吃大米的也不在少数，南北方饮食起居都有所改变。馒头是每天早晚餐所需，我们大部分是早上和晚上吃馒头，炒菜，喝粥，至今没大的改变。中午花样就比较多，大米饭，卤面，面条。面条是吃的最多的，也是花样最多的，汤面，捞面，蒸面，炒面，手擀面，同样的面条，不同的配菜，不同的做法，可以做岀不同的风味。

面食的种类很多，除了馒头，包子，还有各种烧饼之类的面食。在我们豫北地区，有白皮火烧，脂油水烧，各种烧饼夹菜。吊炉烧饼，甜味的，咸味的都有，新疆人吃的馕现在也有新疆人在这里卖，可见我们这地方的人对面食的偏爱。

一方水土养一方人，一说花卷大家更是情有独钟。花卷的制作方法也是各种各样，肉馅的、或者说是家庭制作的菜莽之类大多是将面擀成大片，卷成卷，用刀剁成花卷即上笼蒸熟。葱花卷，芝麻面卷，五香花卷之类的大多剁成花卷之后再次加工成各种形状，深受大家的喜爱。

饺子相信大家都喜欢吃，饺子馅的种类更多。肉馅，素馅的，三鲜馅，牛羊猪肉，韭菜，大葱，鸡蛋，白菜都可以做馅。饺子的选材比较广泛，只有能想到的想吃的，适合自己口味的都可以做馅，北方人自然喜欢吃，南方少数人也不一定反感，喜欢面食的因素太多了。

北方人为什么很多都喜欢吃面食呢？原因就在于面食的种类多种多样。拿面条来说，每天吃面条，做面条的汤卤、臊子吃多少天都可以不重样。所以说面食的种类不是单一的，今天吃这个，明天吃那个，蒸，煮，煎，炸，样样俱全，换谁时间长了不喜欢呢？

北方人喜欢吃面食的理由大家知道了吗？如果你有不同的见解，欢迎大家补充指导！谢谢！

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北方人为什么爱吃面？

个人感觉，1以前应该是产什么吃什么形成的习惯，后来就延续了。2今天就不一样了，根据爱好。3或者说是与气候或存储方便有关？

北方人为什么爱吃面？

反问一句，南方人为什么喜欢吃大米饭呢？

北方人为什么爱吃面？

北方人有俗语:吃米不如吃面，走亲戚不如住店，还有:十里的莜面二十里的糕“指的是黄米糕”，五里的白面饿断腰，从这二个俗话中不难理解，北方人的饮食习惯了。

向北方地区，本身就风大寒气重，吃面，是既能供给热量，还能干活时不受肚子作怪，在要说起莜面这种食物，只要中午吃上一顿莜面或黄米糕，下午去田地里干活，那是十分的扛饥，而大米饭，完全不能同这俩种食物相比较，只所以说北方人吃面不吃米，它的道理是显而易见的。

但是，现在的北方人，早以改变了传统的饮食习惯，吃米，现在也是非常普及的，向我自己，每天中午，或晚上，准有一顿是大米饭的。

话又说回来，向莜面，黄米糕，南方人就不能吃这种食物，不好消化，是这俩种食物的最大特点，南方地区，本来就雨天多，潮气大，如果说真的吃上这俩种食物的其中一种，晚上睡觉，就成大问题了！！！！！！！

北方人为什么爱吃面？

个人见解:因为面食可以制作各式各样的东西，比如:馒头、烙饼、面条……这样吃东西就不会觉得特别的单调。而且要知道当年有不少的山东人陆续来东北三省来闯关东，山东人做面食是很出名的，我虽然是大连人，但是我姥姥他们全都是山东人，还有一些其他的亲戚也远在山东，所以北方人爱吃面食跟爱做面食不是没有道理的。

北方人为什么爱吃面？

北方人为什么很喜欢吃面食呢？我的问答是请看视频，谢谢观看