白鲫鱼跟大多数鱼相比有什么特殊的营养价值吗？
白鲫鱼的营养价值
1、白鲫鱼是我国重要的食用鱼类之一，其肉质细嫩，口感甜美，具有价高的营养价值，每100g鱼肉中含有13g蛋白质、11g脂肪，还含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
2、白鲫鱼具有极高的药用价值，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气的功效，特别是活鲫鱼炖汤具有极好的通乳作用。
3、规格较小的白鲫鱼可做酥鱼，用白鲫鱼炖冬瓜、熬萝卜，不仅味道鲜美，还可以祛病益寿。
4、白鲫鱼肉可以防治动脉硬化、高血压和冠心病等病症。
白鲫鱼与普通鲫鱼都是鲫鱼，所以除了外形特征之外，其实口感与营养并没有什么太大的区别。虽然鲫鱼是一种美味营养的食物，但是白鲫鱼的刺比较多，所以大家在吃的时候要注意挑刺哦！ 大多数鲫鱼营养功效：
大多数鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，鲫鱼所含的蛋白质品质好，数量齐，易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的重要蛋白质来源。另外，民间常给初产妇炖的鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。鲫鱼所含脂肪很少，非常适合想美容又怕肥腻的女性食用。不仅如此，鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。中医认为，鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，具有和中补虚、补中益气的功效。
白鲫鱼跟大多数鱼相比有什么特殊的营养价值吗？
有白鲫是本地野生的，其他是杂交的，蛋白质没有白鲫高，蛋白质越高味道越鲜，很多动物食材是逃不过生长时间。时间长味道鲜。
白鲫鱼跟大多数鱼相比有什么特殊的营养价值吗？
白鲫鱼要野生的最好。可以做鲫鱼豆腐汤。白鳞鲫鱼为佳，民间谓之“白鲫”。中医认为它有补胃弱、益气健脾、利水消肿之功
白鲫鱼跟大多数鱼相比有什么特殊的营养价值吗？
肉质鲜嫩刺儿多
白鲫鱼跟大多数鱼相比有什么特殊的营养价值吗？
都是鱼类，都含高蛋白，只是类型不同而已。
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