每天早晨沸水冲喝两个鸡蛋（滴少许香油）有什么好处？

开水冲鸡蛋的吃法在过去的年代很流行。那个时候物质很贫乏，如果早晨能吃上一碗冲鸡蛋水，既能补充营养，又能满足味蕾，这样的待遇也只有老人、小孩和体弱的病人才能享受到。现在生活条件好了，吃鸡蛋的方法也多种多样，已经有很多人不再用这种方法来吃鸡蛋了，那么每天早晨沸水冲喝两个鸡蛋（滴少许香油）有什么好处吗？

首先，我们都知道鸡蛋是一种营养价值很高的食物，它的蛋白质要优于其他动物性蛋白，吸收利用率非常高，而且维生素含量丰富，种类也较为齐全，包含所有的B族维生素、维生素A、维生素E、维生素D、维生素K和微量的维生素C，钙、磷、铁、锌等矿物质的含量也较高，还含有少量的omega-3脂肪酸，大量的卵磷脂、叶黄素、玉米黄素、甜菜碱等很多保健成分，不论在过去还是现在，鸡蛋都算得上是一种物美价廉的食物。

其次，虽然鸡蛋本身的营养价值很高，但鸡蛋的吃法也很重要。鸡蛋做熟吃的意义有两个，一是杀灭鸡蛋可能带有的致病菌，二是提高其营养价值。

鸡蛋是很容易被细菌污染的食物，最常感染的是沙门氏菌。如果母鸡本身带有病菌，或者鸡舍里有病菌，那么下的鸡蛋就很有可能感染。人如果感染了沙门氏菌，轻则会腹痛腹泻、呕吐发烧，重则会脱水导致死亡。

不过沙门氏菌怕热，只要100℃加热几秒钟就能灭活，而如果是70℃的温度则需要半个多小时才能灭活。因此，鸡蛋一定要充分加热，确保能够杀灭细菌。如果用开水冲鸡蛋，虽然水的温度很高，但碰上凉的蛋液，温度会立即下降，如果温度没有足够高的话，恰巧又碰上感染了沙门氏菌的鸡蛋，就有感染病菌的可能。

鸡蛋充分加热煮熟，还能提高鸡蛋的营养价值。鸡蛋中有生物素结合蛋白和胰蛋白酶抑制剂两种抗营养物质，这两种物质充分加热也能灭活，但如果加热不充分，就会影响生物素和蛋白质的吸收利用，人体缺乏生物素会出现脱发、食欲减退、指甲变脆等症状，熟鸡蛋的蛋白质利用率在90%以上，而生鸡蛋的蛋白质利用率只有50%。

所以，从食品安全和营养学的角度来说，鸡蛋最好加热煮熟再食用。如果想喝开水冲鸡蛋，那么也最好在沸水里煮一下，以确保安全和提高食物的利用率。而且最好购买正规渠道经过清洁灭菌的鸡蛋，这样的安全风险会更小。

也许有人会说老一辈的人吃了一辈子的开水冲鸡蛋也很健康长寿，那是因为鸡蛋的营养价值奠定了老人的健康基础，这是鸡蛋本身的营养价值带来的，如果是换成每天一个煮鸡蛋，老人的身体也许更好。

中国居民膳食指南建议，成人每天可吃一个鸡蛋，现在生活水平提高了，肉蛋奶供应充足，轻体力劳动者每天一个鸡蛋即可。鸡蛋的胆固醇含量高，尽管中国营养学会在新版的DRIs的建议中，去掉了对膳食胆固醇的上限值，但也并不意味着可以毫无节制的摄入胆固醇。特别是对于患有慢性病或血脂偏高的人来说，胆固醇的摄入仍需注意。

每天早晨沸水冲喝两个鸡蛋（滴少许香油）有什么好处？

每天用开水冲鸡蛋，再滴少许香油，有什么好处？

如果是买的早点，冲俩个鸡蛋，我觉啊没有什么。如果这碗鸡蛋是早晨妈妈冲的，心里会有别样的感觉。对身体好无可厚非，但是有浓浓的亲情在里面。

小时候，6岁上学，我才随着妈妈带着弟弟，来到爸爸工作的地方，我们一家人才得以团圆。之前一直生活在农村。

80年代，生活水平还不是很高。妈妈带着我和弟弟在老家。妈妈要种地，还要带3岁的弟弟，日子过的很艰难。

我小时候身体很弱，动不动嗓子就发炎。妈妈总说：“给你泼个鸡蛋水喝喝就好了！”农村的小孩皮实，再说又不是大病，所以从来没有因为嗓子疼去过卫生室。

妈妈早起从箱子里摸出俩个鸡蛋。鸡蛋是自己家的鸡下的，养了三只鸡，平均每天捡不了三只鸡蛋。好的时候，每天每只鸡都下蛋，可以捡三个蛋，有时哪只鸡犯懒，一天就只能捡基本个蛋。每次捡了鸡蛋，妈妈总说：“那个臭妮嗓子不好不得劲，给她冲鸡蛋水喝！”

妈妈拿出鸡蛋，放在碗里，用筷子搅散，再用烧的滚烫的开水一浇。接着碗里很浑浊的蛋液，被开水浇开后，碗里泛起一缕缕的蛋花。汤是清澈的，蛋花是黄色的。尤其自己家的笨鸡蛋，蛋花是鲜黄鲜黄的。这时候，妈妈会拿出香油瓶子再滴几滴香油。滴完香油，每次妈妈都不忘用嘴把香油瓶子添干净。毕竟那时候是吃穿不富裕的年代，现在的孩子们难以理解。

大了以后，虽不像小时候弱不禁风，但是我的嗓子不好是个老毛病。妈妈每次都说：“冲个鸡蛋水喝喝！”好像鸡蛋水是灵丹妙药，包治一切。

记得上高中的时候，我已经住校了。但是妈妈每次来看我，就和我住在我家的老房子。老房子离学校不远。在老房里，早上起来妈妈还是会给我冲俩个鸡蛋。嘴里说：“这闺女这么大了，嗓子还是不好”！说着给我冲俩个鸡蛋。

现在好想再喝回妈妈冲的鸡蛋水，但是我知道我永远也喝不了了！这个世界上再没有妈妈那么细心耐心的想着女儿嗓子不好，给女儿冲鸡蛋水喝了。[流泪][流泪]

妈妈冲的鸡蛋水就像灵丹妙药，不但有妈妈的温度，还有妈妈的灵性。感觉喝了妈妈冲的鸡蛋水，我的嗓子就能很神奇般的痊愈。

天堂的妈妈，您知道吗？打您走后，我再也没有喝过鸡蛋水，一喝鸡蛋水，我就想起您，不能抑制的悲痛！这碗鸡蛋水，是妈妈牌的，哪个饭店都做不出妈妈的味道！是用金钱也买不到的味道……[流泪][流泪][流泪]

每天早晨沸水冲喝两个鸡蛋（滴少许香油）有什么好处？

我丈夫几十年咳嗦。是小时候吃咸鱼呴的。过去生活困难。家里买不起咸鱼。好歹买一次咸鱼让他偷吃个够。从此落下气管炎咳嗦的毛病。又加上几十年抽烟。老了咳的更厉害了。今年冬天他养了很多花。天冷把花盆搬到卧室里了。麻烦大了。一到晚上胸闷的上不来气。整宿的咳嗦。一开始并没有发现是花搬进卧室的事。老是吃消炎药。不见好啊。眼看人要不行了。肖瘦的厉害，床也起不来了。半夜咳嗦的厉害。我发现可能是卧室花太多了。晚上和人争养气。花盆里的脏土还放细菌。导致我对像晚上病情严重。

我把大多数的花送了人。每天早上给我对象冲两个鸡蛋。再滴上香油放上蜂蜜。坚持喝了半个月。病人胸闷好了。不咳嗦了。饮食正常了。身体也好了。

早晨开水充鸡蛋又方便。滋润嗓子，润滑肠道。再配上小点心。健康又省事的早餐！

年轻人早上起来先烧上水。再去洗漱。洗漱完毕水也开了。冲上鸡蛋吃点甜点。很方便健康的早点。比出去吃地摊上的早点健康又便宜！

现在我也每天早晨充鸡蛋喝。

每天早晨沸水冲喝两个鸡蛋（滴少许香油）有什么好处？

中医认为，鸡蛋味甘，性平，归属于肺经、脾经及胃经，具有滋阴润燥、养血安胎的作用。鸡蛋的营养价值比较高，且容易被人体消化吸收，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素A，B族维生素、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质元素。适量食用一些鸡蛋可以有效满足人体对蛋白质的需求，增加人体的体力和精力。

中医对鸡蛋的认识是，分鸡子黄和蛋白两部分，

中医认为，鸡子黄属于传统中药，具有补中益气，滋肾养阴，润肺止咳，用于治虚劳吐血。可以经常食用，但是血脂过高和胆囊有病的认不宜多吃。

鸡蛋蛋白一般不入药，是作为营养食物来进食的，它属于优质蛋白，吃鸡蛋，可以增强体质，摄入好吸收，且物美价廉的优质蛋白。

所以鸡蛋属于老百姓餐桌上很受欢迎的食物之一。

每天早晨沸水冲喝两个鸡蛋（滴少许香油）有什么好处？

我奶奶的早餐，每天早上雷打不动喝沸水鸡蛋茶，她每顿都是3～4个鸡蛋，先把鸡蛋搅拌成蛋液，倒在烧开的开水锅里，煮开就好了。

我奶奶喝鸡蛋茶可不是滴少许香油，她要求香油必须弥漫整个碗面才行，要不然就生气。

她能活到这么大年龄，我认为与她喝鸡蛋茶有关系。

我奶奶今年90岁高龄，耳不聋，眼不花，三高症也没有。

前段时间摔跤了，把腿摔断了，经医院检查，说我奶奶身体条件具备做手术，医生说手术恢复后还可以下床走路。

我父母和叔叔姑姑们觉得奶奶年龄大了，没必要做手术，都担心她下不来手术床。

我奶奶听了医生的建议后，她非常希望动手术，她说做完手术能下床走路多好，不用麻烦人伺候。

谁知道我奶奶动了手术，她是从手术台上下来了，就一直躺在家里的床上了，毕竟年龄大了，恢复有点慢很正常，现在还在恢复中。

我前段时间睡不好觉，早上起来口干、口苦、口渴，后来坚持天天冲两个鸡蛋茶喝，睡觉慢慢开始变好，我喝了已经一个多月了，感觉很好。

我的两个朋友，经常失眠，她们试着喝了以后，说睡眠好一点了。

要说沸水冲鸡蛋茶的好处太多了，鸡蛋茶有去火润肺功能，鸡蛋里含优质蛋白、叶黄素和卵磷脂，叶黄素对眼睛好，卵磷脂对肝脏和和预防动脉硬化都有好处，男女老少都适合喝鸡蛋茶。

开水冲鸡蛋茶加上香油，老年人喝好处就更大了，润肠通便，肠道通了，老年人胃口就好，胃口好，能吃东西，身体就好。

我奶奶从50岁开始喝开水冲鸡蛋茶至今，一直没有间断过。我奶奶的长寿，绝对跟她长年累月喝鸡蛋茶有关系。

每天早晨沸水冲喝两个鸡蛋（滴少许香油）有什么好处？

每天早上沸水冲鸡蛋喝是好处多多。为什么这样说呢？我父亲有肝炎病，吃了十几年药，胃很好，酸甜苦辣咸的食物都吃，胃什么感觉都没有。我婆婆是个药罐子，从四十几岁整天药陪着，胃也很好。原因就是每天早上用开水冲鸡蛋喝。方法是先把鸡蛋和碗用开水烫一下，再把鸡蛋打进去，倒上少许香油一起搅拌均匀，然后再倒入开水，这样喝没有油味，好喝。我也喜欢喝。