菠菜豆腐可以一起吃吗？
菠菜豆腐可以一起吃吗
菠菜和豆腐是可以一起吃的。
菠菜营养丰富，有维生素A、胡萝卜素、铁等，可以预防贫血和夜盲症。豆腐含有优质的植物蛋白、碳水化合物、多种维生素等营养物质，可以补充机体能量。这两种食物一起吃，可以为人体提供更全面的营养物质，提高免疫力，增强防病功能。
菠菜含有草酸，豆腐含有钙，这两种食物一起吃容易发生化学反应，形成钙酸盐，沉淀形成固状物质不被吸收。菠菜中的草酸容易溶于水，可以先将菠菜焯水，再和豆腐一起吃。
但是泌尿系统结石的患者，如果结石的成分以草酸钙为主，尽量不要吃菠菜和豆腐。
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