苏联地广人稀、沃野千里，为何粮食经常不够吃？

我是萨沙，我来回答。

萨沙第8809条回答。

苏联的粮食确实存在问题，但主要还是饥荒，以及吃肉数量不够。

很多人不知道，苏联之前的沙俄，是欧洲数一数二的农业强国。

早在1913年，沙俄的粮食产量就高达8600万吨，当时沙俄人口大概是1亿7000万。

这么来算，平均每个俄罗斯人每年有500多公斤口粮，也就是一天差不多2公斤粮食。

2公斤也就是2000克，而朝鲜人民军主食供应是很高的，一天不过800克粮食。

也就是说，沙俄的粮食是绝对够吃的。

我们看看之后的数据，苏联的粮食产量确实不高，直到1940年才超过沙俄的1913年，而当时人口已经增加到1亿8000万人。

这主要是苏联搞农业集体化，摧毁了传统的农业体制，消灭了中农和富农。

而在沙俄这个国家，农村产量的主力就是中农和富农，因为他们实力比较雄厚，有很多的农具、牲畜和劳动力，也可以使用更好的种子和肥料。

农业集体化以后，农民干好干坏一个样，缺少干活的动力，劳动生产率不高。

所以，虽然三四十年代苏联使用了大量新式机械化农业机器，产量提高仍然有限。

这里要说说沙俄的土地。俄国的领土面积辽阔，但纬度太靠北，国内大部分地区不适合农业种植，甚至干脆是冻土带。

今天的俄罗斯实际可开垦面积达250万平方公里左右，比美国、中国、印度都要少。

好在俄罗斯的人口很少，比中美印都少得多，土地还不是什么问题。

二战爆发以后，由于战争的影响，苏联粮食产量急剧减少，到了1945年仅有4700万吨，出现大面积的饥荒。

二战结束以后，苏联饥荒就逐步停止，但粮食产量仍然不高，始终在10000多万吨打转。

要知道，苏联和我们过去一样，存在地方谎报粮食产量的情况。

也就是说，这些纸面上的产量，很多都是虚的，实际粮食根本没有那么多。

苏联从1963年以后，开始大规模从西方进口粮食，甚至不惜用珍贵的石油甚至黄金去换。

而我们也要看到，1963年以后，苏联粮食产量大体是在15000万吨以上，是沙俄时期一倍，为什么还要进口呢？

这主要是人的需求不同了。

在沙俄时期，全世界还很穷，沙俄老百姓满足于用面包填饱肚子，偶尔吃一些肉、蛋就可以了。

但是，二战以后随着经济发展，苏联老百姓对生活的有了更高的要求，也就是吃肉多了。

而当时苏联人吃肉是比较少的，比西欧差远了。

一个故事：1962年5月，赫鲁晓夫访问保加利亚时，苏联使馆特意举办了接风宴，宴会菜单包括：鲟鱼、沙拉、水果，主菜则是烤乳猪。大使本以为会得到赞扬，甚至有可能获得一枚勋章，没想到赫鲁晓夫大发雷霆：

“你认为我们已经建成了社会主义了？谁让你弄这些的（烤乳猪）？”

可见，当时即便是高级领导，也是不常吃烤乳猪这些东西的。

由于老百姓想吃肉，苏联就必须解决，这样就出现了粮食问题。

因为饲料用粮食和吃饭用粮食，区别是很大的。

目前我国一头猪280斤出栏，需要饲料粮食840斤，这个数字很不少了。

大家可以算算看，苏联随便养几百万头猪，每年需要多少粮食，只能依赖进口了。

总体来说，苏联时期农业是比较烂的。

苏联地广人稀、沃野千里，为何粮食经常不够吃？

接触过去俄罗斯包承包土地的人，他讲了一些中国人到俄罗斯去承包土地，即便是没有得罪过俄罗斯的农民，也没有招惹过当地人，也会无缘无故的遭到当地人反对和偷袭打击的。

不论怎么打击，时间久了总要混上两三个说得来交得好的当地人的。从而就可以向他们问为什么没得罪他们也没惹他们，还要被他们排斥和偷袭呢。

他们就告诉说，当地的村长乡长镇长县长，在开大会的时候会骂当地人，个个都是懒蛋的。

骂的当地人个个不敢抬头，不敢吭声。

因为，骂的时候所举的例子就是中国人种的地，横看成行，竖看成行的，地里面除了庄稼以外没有杂草，生长茂盛，郁郁葱葱的。

可是当地农民种的田地，一眼看去全是杂草，看不到庄稼的。也就是草比庄稼长得又肥壮.高大，庄稼都被草遮住，看不见了。

两相对比，当地农民能吭气儿吗，能不低头吗？

挨了骂的人就要找，为什么要挨骂呀？一找就找到中国种的庄稼上了。如果中国人不来这儿，怎么能挨骂呢？所以当地人就排斥中国人和偷袭中国人的。

俄罗斯的土地太多太多了，人口又太少太少了。种粮食只需要在地里面撒几把种子，不再管了。秋后随便收一点就够吃了。

所以绝对不会象中国人一样，一亩地要望500斤，600斤1000斤，甚至一吨产量上发展的。

每亩地有这么多的产量，对于俄罗斯人来说没必要。

把用在精耕细作农田上的力气，用在下河捕鱼，上山打猎上能获得更多的肉呢。所以俄罗斯人吃肉比吃粮食多。草原草地也多养些奶牛就可以喝奶了。因为俄罗斯可以每个人占有一平方公里土地的。所以叫做地广人稀呀。

而中国人则是一个人平均能三分田地就不得了了，不向五六百斤一吨粮上发展就要挨饿了。

特别是俄罗斯人愿意喝烈性酒，伏特加一抱住就是一天。几乎天天都是迷瞪的。这是人家不愁吃促成的。因为个人可以上山打猎，下河捉鱼有肉吃的。但是如果要讲贸易挣钱就不行了。

要知道俄罗斯的地面，只有4或5个月的高温期，剩下都是寒冷期的。也就是夏季特别短，冬季特别长。不适用于农作物生产的。

再加上前苏联注重军工和重工业，忽视了农业和轻工业。所以武器装备非常发达，其它方面就有一些差了。

实际上俄罗斯人生活再怎么差，在吃穿上不比中国人差多少的。如果用肉蛋奶来衡量的话，还比中国强不少呢。

因为俄罗斯的土地就适应于牧业，加上地广人稀，所养的牲畜可以不必人去放的，随便牲口自己去溜达找食吃，到屠宰的季节抓回来屠宰就是了。

实际上牲畜自己去寻食觅食，不必人跟着去放牧的牧业方法，在中国西藏和新疆也有很多人采用这种方法的。也就是人口极少的地区，都可以采用这种方法不怕丢的。因为人口少了，家家都有牲口，是不必去偷别人家牲口的。

这就是俄罗斯的贸易，是以军工产品为主和石油天然气为主，进口是棉花布料蔬菜水果。这是由天气气候造成的，并不完全是因为人懒造成的。甚至粮食，有时还可出口的。

中国中原地区经常遭受北方游牧民族袭击侵扰，甚至动不动就入主中原，做了皇帝。

究其原因就是中原人太得瑟了，动不动就闭关锁国，不与北方牧民交易贸易了。也就是不给人家粮食蔬果和茶与布匹，惹得北方游牧民族必须用武力解决这个问题了。

而俄罗斯地处于中国北方游牧民民族，更北的地方呢。从而农业稍微落后一点是很正常的。

中国只是现在发展的快一些。如果按照人均最低生活标准来比的话，中国可能还不如现在的俄罗斯呢。

因此俄罗斯是处于发达国家的行列内。中国仍然处在发展中国家行列内呢。这就是中国只是发展速度快。相比于中国来说，俄罗斯发展的就太慢了。仅差这么一点点而已。

悟空问答看后咱也在其上留上点啥。

苏联地广人稀、沃野千里，为何粮食经常不够吃？

沙皇俄国、苏联、俄罗斯，3个国家具有传承关系，相当于爷爷、父亲、儿子。蹊跷的是爷爷、儿子都有大量的粮食可供出口，就这个父亲不给力，粮食不足到产生重大危机。这是怎么回事呢？

这个北方大国，有着世界上最多的耕地，直到20世纪初，沙皇统治下的俄国，稳居粮食出口第1位。据统计，当时俄国的粮食出口惊人，占据世界粮食出口重量的45%。

列宁建立苏联之后，尽管国内战乱频繁，并夹带着外国干涉，但是粮食生产受到的不良影响还是有限。苏联真正出现粮食问题，始于斯大林执政期间，当时苏联领导层重视工业化，而忽视农业的地位。

斯大林要让苏联强大起来，不推动工业化，那就是一句空话。但有些政策在后世看来就做得有些极端，比如斯大林推行“强制性的集体农庄”“强制性的国营农场”，把土地公有化、把农具公有化、把牲畜公有化……

老百姓可不是圣人，也不是个个觉悟高，他们宁可宰杀牲畜，也不愿无偿交给公家管理。在1928年到1933年期间，苏联大力推行集体农庄，但效果却不是很好。反映在牲畜数量上，耕牛从3070万头下降到1960万头，羊从上亿只剧减到5000万只，马从3350万匹下降到1660万匹。

农民的生产积极性受到极大挫伤，不仅仅体现在牲畜的大幅度较少，还表现在对种地的不感兴趣。眼看着粮食产量逐年下降，苏联当局也是心急如焚，尽管在上世纪60年代加大农业投资，但是产量就是搞不起来。于是，粮食成为苏联的软肋，被迫从美国、加拿大等西方国家进口大量的粮食。

“赫鲁晓夫同志表演了一个小魔术，他在哈萨克斯坦种小麦，而在加拿大收割。”诸如这样的小段子，苏联人编写出不少，生动诠释苏联存在的粮食危机。

当时正处于美苏争霸时期，苏联人因为粮食短缺，有时不得不像美国低头。比如1963年，苏联从美国进口1200万吨粮食，而美国则迫使苏联向其出口低价石油。对手毕竟是对手，美国人瞧准苏联的短处，后来对粮食出口做出种种限制，有钱赚也不给苏联粮食。

进入1970年代，苏联领导人被迫公开承认“粮食危机”，采取开荒等多项措施，但是粮食增产不明显。幸好当年国际油价高攀，苏联靠着源源不断的石油出口，赚进大笔大笔的外汇，可以去全球采购粮食。但是，粮食进口的巨大规模，已经严重威胁到苏联政治经济的稳定。

长期以来，苏联重视以国防工业为代表的重工业，“要大炮不要黄油”造成农业发展严重滞后。1989年至1990年发生全球农业歉收，粮食价格上扬让负债高达670亿美元的苏联，开始无法如期付款给粮食进口商。

轻视农业的结果是严重的，粮食危机最终激化各种社会矛盾，比如商品短缺、特权丛生、贸易失衡以及经济崩溃等。一系列事件的演化，苏联没有扛住，1991年正式解体。接下来，轮到俄罗斯上场，吸取粮食危机的教训，慢慢又回到粮食出口大国的位置。

目前，俄罗斯国内整体经济形势不容乐观，但是对于农业的扶持力度却没有减少，不仅出台各种刺激农业发展的举措，而且加大农业领域“进口替代”政策的实施，让俄罗斯农业在未来会呈现稳定增长的态势。

苏联地广人稀、沃野千里，为何粮食经常不够吃？

因为苏联当时实行集体农庄，没人好好干活，因此产不出粮食，导致农民吃不饱饭，吃不饱饭更不好好干活，如此产生一种恶性循环。苏联解体后，俄罗斯粮食自己吃不完还大量出口换汇，这充分说明做法不一样，结果也就不一样了。

苏联地广人稀、沃野千里，为何粮食经常不够吃？

这个说法，肯定是假的。

我所在的珲春，和俄罗斯是比邻，如果不是疫情，珲春满街都是俄罗斯人。

珲春有对俄陆路口岸，每年都从俄罗斯进口大批物资，包括粮食。我们的超市里，摆着俄罗斯进口的白面和豆油等各种产品，珲春老百姓几乎家家都经常吃俄罗斯进口的白面，因为俄罗斯的粮食化肥很少，口感好，大家都爱吃。

我在珲春住了一辈子，从来没听说过俄罗斯缺粮食。

苏联地广人稀、沃野千里，为何粮食经常不够吃？

不论苏联时期，还是解体后的俄罗斯都不缺粮食。他们走的是集体农庄式的模式，土地轮作。虽然生产化肥，但都出口，自己国家从不用化肥！粮食产量虽然低，但也有一部分出口，我国也进它们的小麦，如，伊古道面粉就是来源俄罗斯，还芥花油也对华出口。俄罗斯不缺粮食，但品种单一。这跟他们的饮食结构有关，主要是小麦面粉产品，赫列巴！偶而吃面条！俄罗斯牧业较发达，都是集体农庄养的，牛奶，牛羊肉及猪肉。人均占有量相当大！而且都是安全的，禽类，水产也很丰富，而且非常便宜。短板是，蔬菜品种不多，主要是，土豆，西红柿，元葱，甘蓝等。水果较少，大部分靠进口，而且价格高！要说俄罗斯缺粮食，天方夜谭！