中国各行各业的祖师爷是谁？

“天下百工圣人作”，也就是说，各行各业都有它们的祖师爷。民间又有“三百六十行，无祖不立”的说法，祖师爷是本行业的保护神，属于民间文化，在过去各行各业都很重视。

行业祖师爷都是历史上很有名望的人或者是一些神话传说中的人物，并且都直接或间接地开创、扶持过本行业，对行业发展有着重大贡献，所以被后世尊为祖师爷，有些行业的祖师爷不止一个。

“三百六十行，行行出状元。”中国古代行业众多，每一行都有着自己的祖师爷。在河南省南阳市社旗县有一座社旗山陕会馆，这座会馆是清代修建，保存较完整的一处古建筑群，有着精美的建筑雕塑，被誉为“中国第一会馆”。在这座会馆的东西厢房有着七十二行祖师堂，供奉着七十二行祖师的雕塑。

1、算卦祖师爷 鬼谷子

鬼谷子是战国时代的传奇人物，精通百家学问，挑动战国斗争的风云人物苏秦、张仪、孙膑、庞涓都出自他的门下。苏秦、张仪两人一笑则而天下兴，一怒使诸侯惧。身为他们老师的鬼谷子更是神秘的千古奇人，精通百家学问，隐居在云梦山鬼谷却掌控天下局势，弟子出山则出将入相，他却仿佛以天下为棋局，一手执黑，一手执白，翻手为云覆手为雨，操控着天下局势。

鬼谷子是百科式的人物，身怀旷世绝学，是谋略家、纵横家的鼻祖，兵家集大成者。相传鬼谷子有着通天彻地、鬼神莫测的学识，数学兵学星相占卜无一不精，纵横家道家入世出世的学问无一不晓。由于鬼谷子日星象纬，占卜八卦，预算世故，十分精确，所以被算卦的奉为祖师爷。

2、风水祖师爷 郭璞

郭璞是西晋时期的风水学者，精通阴阳术数和历法算学，后又学习卜筮之术，通晓五行、天文、卜筮之术，能攘除灾祸，通达冥冥的玄机。

郭璞有本著作就是《葬经》，是中国风水文化之宗，书中详细对风水和风水的重要性作了论述，还介绍了相地的具体方法，要了解中国的风水学文化，就不得不看《葬经》。《葬经》在风水学上有着重要的地位，所以郭璞也被认为是中国风水学鼻祖。

3、看相祖师爷 刘伯温

刘伯温是元末时期人，明朝的开国功臣，精通诸子百家、天文历数、兵法数理等学问，辅佐朱元璋，出谋划策平定天下。刘伯温经常和诸葛亮相提并论，一直有着“三分天下诸葛亮，一统江山刘伯温；前朝军师诸葛亮，后朝军师刘伯温”的说法。

相传刘伯温神机妙算，上知五百年，后知五百年，曾做《烧饼歌》推算未来。所以刘伯温被通过分析人个方面的特征来测定，评判人的禀性和命运的看相学尊为祖师爷。

4、木匠祖师爷 鲁班

鲁班是春秋时期鲁国人，是建筑、木匠鼻祖。相传木工使用的墨斗、刨子、钻子、锯子等工具都是鲁班在实践中发明创造的，这些工具大大减轻了人们的工作量，提高了效率，所以被木匠尊为祖师爷。

除了木匠，瓦匠、石匠、绳匠、棚匠等相似行业也尊奉鲁班为祖师爷。

5、商业祖师爷 范蠡

范蠡是春秋末期人，帮助越王勾践兴盛越国，灭亡吴国，称霸天下。随后，范蠡功成名退，泛舟五湖。在此期间，范蠡三次经商成巨富，三散家财，自号陶朱公。

范蠡是中国早期商业理论家，薄利多销等理论都是他提出的，一直影响后世直至现在，他也被后人尊称为“商圣”。范蠡强大的经商致富能力是各行生意人的榜样，所以生意人都供奉他的塑像，并且尊为财神。

6、曲艺祖师爷 周庄王

周庄王是东周第三任君主，还是整个曲艺的祖师爷。相传当初周庄王为正风化俗，特地派出梅、清、胡、赵四个能说会道的大臣，击鼓说讲善恶报应，劝人为善以教化民众。旧时说唱艺人都供奉周庄王，并且在农历四月十八为周庄王过生日，烧香上供拜祭。

7、戏曲祖师爷 唐明皇

唐明皇就是唐玄宗李隆基，是唐朝名声比较大的一位皇帝。李隆基还是个多才多艺的人，精通音律，擅长作曲，琵琶、二胡、笛子、羯鼓都会演奏，还很喜欢舞蹈，作有乐舞《霓裳羽衣曲》。此外，李隆基还在在皇宫里设教坊梨园，培养训练乐器演奏人员，所以后世将戏曲界称为梨园界或梨园行，戏曲演员称为梨园弟子，李隆基也被尊为戏曲祖师爷。

8、吹鼓手祖师爷 师旷

师旷是春秋时期晋国著名的音乐大师，在宫廷担任主乐大师，被古人称为乐圣。相传师旷生而无目，也有说是为了专心练琴自己刺瞎的眼睛，所以他的辨音力极强，据说师旷可以听到天庭之音。同时他精通鸟兽语言，抚琴演奏能使凤凰来仪。十大名曲之一的《阳春白雪》就是师旷所作，因为他非凡的音乐才华，被后世吹鼓手尊为祖师爷。

9、木偶祖师爷 偃师

偃师是《列子·汤问》中记载的一位能工巧匠，善于制造能歌善舞的人偶。在偃师献技的寓言故事中，周穆王会见西王母返回中，遇见偃师和他的制造的歌舞艺人献技，和真人一模一样，制造巧夺天工。

鲁班制造的云梯，墨子制做的木鸢，已经达到他们技能的最高水平，等他们听说偃师的制造技艺之后，再也不敢谈论自身技艺。

10、皮影行祖师爷 李少翁

李少翁是西汉时期的方士，因为擅长鬼神之术而受到汉武帝宠信。汉武帝宠爱的妃子李夫人去世后，汉武帝万分思念，李少翁以方术使李夫人在晚上出现在帷帐中，与汉武帝相见，汉武帝龙颜大悦。其实这并不是什么方术，只是裁剪的人像用灯烛照射显出的，这也被认为是皮影戏最早的渊源。

11、评书祖师爷 柳敬亭

柳敬亭是明末清初著名的评话艺术家，扬州评话的开山鼻祖。柳敬亭说书长达60年，走遍各地，说书时倾动市人，名重一时。

12、相声祖师爷 东方朔

东方朔是西汉汉武帝时期人，以近侍的身份相伴汉武帝多年。东方朔性格诙谐，言词敏捷，滑稽多智，并且博学多才。东方朔虽然学识过人，但是汉武帝始终以逗乐解闷的身份对待他，不开心了就找他讲个笑话解解闷，不能施展远大抱负，东方朔又以诙谐幽默的段子形式劝懈汉武帝，也对汉武帝的行为举措产生了一定影响。

东方朔滑稽善变，机智多端，所以被相声行业尊为祖师爷。

13、戏法祖师爷 吕洞宾

吕洞宾是五代宋初人，道教主流全真派祖师，全真道的南派、北派、东派、西派，还有隐于民间的道门教外别传，都自称源自吕祖。吕洞宾还是神话传说中八仙中的一位，关于他的故事很多，并且他有水化成酒、罗浮画山、鲙鱼再活等等仙术，所以被变戏法的尊为祖师爷。

14、仓储祖师爷 韩信

韩信是西汉开国功臣，为刘邦打下一多半的江山，因为杰出的军师才能被奉为“兵仙”、“神帅”。韩信早期很落魄，跟过项羽，又跑到刘邦这里，都不受重用。最开始在刘邦的汉军中只是个管理仓库的，是管理仓库中名气大的人，所以被仓储业尊为祖师爷。

15、水运祖师爷 杨泗将军

杨泗将军是起源于湖南民间的道教水神，在长江上、中、下游地区信仰比较广泛。相传他能斩除蛟龙，平定水患而被尊为水神，现在长江中下游地区对杨泗将军的信仰依然很广泛。

16、皮匠祖师爷 比干

比干是商朝大臣，是商纣王的叔父，在《封神演义》中被纣王剖心而死。相传商朝的时候，有很多猛兽出没，比干率领军队剿灭野兽，把肉分着吃了后，又把兽皮用硝鞣制，使兽皮柔软并且不变质。比干还把这种制作皮毛的方法传授给人们，所以被皮匠行业尊为祖师爷。

17、鞋匠祖师爷 孙膑

孙膑是战国时期齐国军事家，鬼谷子的徒弟，桂陵之战、马陵之战两战大败同门庞涓。孙膑在民间享有很高的声誉，制靴业、制鞋业等尊奉他为祖神，至于孙膑制鞋的故事有好几个，一个就是孙膑被庞涓陷害，被削去髌骨，为保护伤腿，他用兽皮制成有史以来第一双过膝皮靴。

18、当铺祖师爷 马援

马援是东汉开国功臣，大名鼎鼎的伏波将军，有着马革裹尸的男儿气概。马援虽然有着万贯家财，却视金钱入粪土，经常散尽家财，宁愿过清苦的生活，所以后世当铺行业尊他为祖师爷。

19、镖行祖师爷 达摩

达摩祖师是中国禅宗的始祖，南朝梁武帝时从印度航海来到广州。镖局尊崇的祖师有拜达摩、关公、华光等人，不过一定都有达摩。传闻达摩一苇渡江，北上少林寺，见众僧坐禅萎靡不振，教他们武功以强身。因此，达摩也就成了镖行的一派祖师。

20、澡堂业祖师 智公禅师

相传，智公和尚的禅杖上挂有修脚刀具，曾经为佛祖释迦牟尼、达摩祖师、周文王等人修过脚、治过足疾，所以一直被修脚业尊为祖师爷。又因为北京澡堂业是修脚匠所创，所以澡堂业也奉智公和尚为祖师。

21、理发祖师爷 罗祖

罗祖是哪个时期的人传说不一，有记载是唐明皇李隆基时期，有说是武则天时期，也有说是清代人。罗祖手艺精湛，被理发业推崇尊敬，旧时每到旧历七月十三，罗祖诞辰日，理发业都会举行盛会。

在以前，也有尊八仙之一的吕洞宾为理发业祖师。

22、剪刀祖师爷 张小泉

张小泉是明朝崇祯时期人，张小泉剪刀的创始人。张小泉剪刀现在依然驰名海内外，也是刀剪行业中唯一的中国驰名商标。

23、会计祖师爷 桑弘羊

桑弘羊是西汉时期的理财专家，并且还是汉武帝的顾命大臣之一。桑弘羊出身商人家庭，精于心算，在他当官期间推广发展工商业，是历史上第一个提出不依靠农业富国的思想家。

24、旅游祖师爷 徐霞客

徐霞客是明代的地理学家、旅行家和文学家，他游历考察的三十多年，徒步走遍大半个中国，写下地理名著《徐霞客游记》。徐霞客是一个伟大的旅行家，被称为“千古奇人”，《徐霞客游记》开篇之日（5月19日）也被定为中国旅游日。

25、旅店祖师爷 孟尝君

孟尝君田文是战国时齐国人，战国四公子之一，以招揽天下贤士人才而出名。孟尝君门下食客有几千人，并且不分贵贱待遇一律和自己相同，有愿意归附的宾客都热情接纳，给予厚待。

26、竹编业祖师 张班

张班是鲁班徒弟，因为不用心学习被逐出师门，虽然木匠活没学好，但是他却擅于用竹子编制东西，因此得到鲁班传授绝艺。

也有说张班是鲁班师兄，与鲁班一起被祭祀，并称“张、鲁祖师”。

也有传说竹匠祖师是鲁班徒弟泰山，有眼不识泰山中的泰山。

27、秤匠祖师爷 胡令能

胡令能是唐代诗人，课本上有他的诗《小儿垂钓》。他年轻的时候以修补锅碗盆缸戥秤为生，因为手艺高超，被人称为“胡钉铰”，也被秤匠奉为祖师。

28、玉器祖师爷 邱处机

邱处机是金代元初道士，全真七子之一的长春子，后任全真派掌教。邱处机年轻时就掌握全套的玉琢技艺，被玉器行尊为祖师。在旧时农历正月十九日邱处机的诞辰为“燕九节”，道士、玉器行业都祭祖师邱处机，非常隆重盛大。

29、制漆祖师爷 俞伯牙

俞伯牙是春秋战国时期楚国人，精通琴艺，最喜欢弹一曲《高山流水》，和善听琴的钟子期是知音。钟子期去世后，俞伯牙痛失知音，摔琴绝弦，终生不弹。制漆艺的历史很悠久，相传俞伯牙曾经制造漆器（木制装饰品，涂上油漆）。

30、乐器祖师爷 孟昶

孟昶是五代十国时期后蜀的末代皇帝，春联就是他首创，本人也是多才多艺，尤其精通音律词曲，曾大规模发展民族音乐，被尊为“孟府郎君”。

31、墨砚祖师爷 子路

子路是孔子的学生，“孔门十哲”之一、“孔门七十二贤”之一，也是“二十四孝”之一，为人性格爽朗，诚实守信，忠义仁勇，刚猛勇敢，受到儒家祭祀。

砚石是研墨和掭笔的用具，文房四宝之一，传说砚石是子路发明。

32、印刷祖师爷 毕升

毕升是北宋时期的发明家，四大发明之中的活字印刷术就是由他发明。活字印刷是印刷史上一次伟大的技术革命，所以他被印刷业尊为祖师爷。

33、造纸祖师爷 蔡伦

蔡伦是东汉时期人，四大发明中的造纸术由他改进，对文化传播作出了巨大贡献，被后世纸工奉为造纸鼻祖、 “纸神”。

34、制笔祖师爷 蒙恬

蒙恬是秦朝名将，秦朝统一后，率领三十万大军却匈奴七百余里，威震匈奴，被誉为“中华第一勇士”。蒙恬还曾改良毛笔，取羊毫制笔，制的笔精于前人，被誉为“笔祖”。

35、画匠祖师爷 吴道子

吴道子是唐代著名画家，擅长各类题材的画作，最精于佛道、人物和壁画创作，他的人物画人物、衣袖、飘带，具有迎风起舞的动势，有“吴带当风”的美称。由于吴道子在绘画艺术上有着卓然超群的成就，被尊称为画圣。

36、屠宰业祖师爷 张飞

张飞是蜀汉名将，是号称万人敌的猛将，当阳桥头一声吼吓退曹操百万军。张飞早年曾经曾从事屠宰业，在《三国演义》中张飞正是因为猪肉的事情结识刘备、关羽，之后桃园三结义，也有人称他为涿郡屠户，所以后世屠宰行业尊奉他为祖师爷。

37、茶业祖师爷 陆羽

陆羽是唐代茶学家，编写了世界第一部茶叶专著《茶经》，为世界茶业发展作出了卓越贡献，因此被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。

38、酿酒祖师爷 杜康

杜康的身世有好几种说法，一说是夏朝的国君，一说是黄帝大臣。相传酒是他最先酿造的，是酿酒始祖，所以后世将杜康尊为酒圣。

“何以解忧，唯有杜康”，杜康已经成为酒的代名词。

39、制醋祖师爷 帝予

帝予（黑塔）是杜康的儿子，因为模仿父亲酿酒出了差错成为了醋，也是香酸微甜，从此醋就出现了，名扬四方，是必不可少的调味品。

40、制糖祖师爷 邹和尚

邹和尚是唐代僧人，首创了一整套窨制糖霜（冰糖）的技术，使制糖技术在当时世界上处于领先的地位，被誉为“糖霜之父”。

41、糕点祖师爷 闻仲

闻仲是《封神演义》中商朝的太师，对抗西岐的重要人物。武王伐纣时，闻仲制作了一种糖饼，风干后作为行军干粮，这是最早期的糕点的雏形，所以闻太师被糕点业尊为祖师爷。

42、饮食祖师爷 彭祖

彭祖是道教中的神仙，相传活了八百多岁。彭祖最擅长调制味道鲜美的雉羹（野鸡汤），曾经奉献雉羹与天帝，被赐予八百年的寿命，也因此被尊为饮食业的祖师爷。

43、豆腐祖师爷 刘安

刘安是刘邦的孙子，西汉的淮南王，最喜欢神仙方术，曾经招募方士数千人。据说刘安在炼丹的时候无意中发明了豆腐，是豆腐的创始人。

44、馒头祖师爷 诸葛亮

诸葛亮是蜀汉丞相，也是一个发明家，发明了木牛流马、孔明灯、诸葛连弩等。在《三国演义》中，诸葛亮七擒孟获后，因为杀戮太多，渡泸水时阴风大起，波涛汹涌，需要四十九颗人头献祭。诸葛亮吩咐厨师宰杀牛马，和面为剂，里面加上牛羊等肉塑成人头献祭，取名为馒头。因此，诸葛亮被馒头行业尊为祖师爷。

45、厨师祖师爷 詹王

詹王是南北朝时代人，厨艺高超，曾为隋文帝献菜挽救天下厨师，被民间尊为厨师福星，厨师都敬詹王为祖师爷。詹王还曾将野山鸡煮熟后磨制成鸡粉，做成调味料，是最早发明鸡粉调味料的人。

46、丝织祖师 嫘祖

嫘祖是远古时期人物，黄帝的妻子，首先创造了种桑树养蚕的方法和抽丝编绢的技术，被后世尊称为“先蚕娘娘”，在民间祀为蚕神。

47、染业祖师爷 梅福

梅福是西汉时期的人，曾上书劝谏，后来因为不满王莽专权隐居山中炼丹修行，因为他的高风亮节，人们在他炼丹的飞鸿山梅仙观、梅仙坛、梅尉宅祭祀。相传梅福曾发现和发明了黄、蓝、绿等好几种染布的染料，因此被染织业尊为祖师爷。

染织业另一个祖师是葛洪，葛洪、梅福被尊为梅葛二仙，两人都是炼丹的方士，在炼丹中发现各色染料。

48、刺绣祖师 卢眉娘

卢眉娘是唐代人，是广绣历史上最早记载的人物，她能在一幅一尺见方的丝绢上绣出七卷佛经《法华经》，字体比粟米还小，并且点画分明，比毛发还细，被刺绣行众人奉为祖师。

49、纺织祖师 黄道婆

黄道婆是宋末元初著名的棉纺织家，曾经流落崖州，在那里30多年，从当地黎族人民那里学到了一整套棉纺织加工技术。等年老后，返回家乡，改进完善学到的技术，并且毫无保留的传授给人们，使人们大大收益。她去世后，人们非常感念她的恩德，为她建祠堂祭祀，树碑立传，尊奉她为“织女星”、“先棉神”。

50、兽医祖师爷 伯乐

伯乐是春秋时代的人，非常善于相马，写下了历史上第一部相马学著作——《伯乐相马经》。韩愈的《马说》中有“世有伯乐，然后有千里马。千里马常有，而伯乐不常有。”

伯乐除了擅于相马，还坚持研究医治马病，是著名的畜牧兽医。并且写下《伯乐针经》、《伯乐疗马经》等传世。他的《伯乐针经》，是民间兽医用针的重要依据，所以他被兽医尊为祖师爷。

51、中药祖师爷 李时珍

李时珍是明代著名的医药学家，经过参考古籍，游历观察，写下了中医学巨著《本草纲目》，被后世尊为“药圣”。

52、制药祖师爷 孙思邈

孙思邈是唐代医药学家，精于内科，擅长妇科、儿科、外科、五官科。孙思邈还非常重视民间的医疗经验，总结了唐代以前的医学成就，写下了历史上第一部临床医学百科全书《千金要方》，被后人尊称为“药王”。

53、外科祖师爷 华佗

华佗是东汉末年著名的医学家，最擅长外科，精于手术，是神医的代名词。华佗是历史上第一位创造手术外科的专家，并且发明了麻沸散，首创用全身麻醉法施行外科手术，因此被尊为“外科圣手” 、“外科鼻祖”。

华佗曾经为陈登、周泰等治病，最后因为被曹操猜疑，在狱中拷问致死。他的医书想赠给狱吏，狱吏因为害怕不敢收，华佗只好忍痛焚烧。

54、内科祖师爷 张仲景

张仲景是东汉末年著名医学家，和华佗、董奉并成为“建安三神医”。张仲景有着精湛的医术和丰富的临床经验，还写下了传统医学巨著《伤寒杂病论》，被后人尊称为医圣。

55、药铺祖师爷 韩康

韩康是东汉名士，经常在名山大川采药，然后去长安卖药，卖药三十多年从不接受还价，所以药铺尊他为祖师爷，表示童叟无欺，概不还价。

56、裁缝祖师爷 轩辕

轩辕就是黄帝，五帝之首，中华民族始祖。黄帝有很多发明创造，医药、文字、音律、指南车等等，其中一个就是首先制作衣冠，所以被后世裁缝尊为祖师爷。

57、渔业祖师爷 伏羲

伏羲是三皇之一，华夏民族人文先始。伏羲的发明创造也有很多，先天八卦、创造文字、音律等等。伏羲还结绳为网用于渔猎，并且传授给人们，同时也教先民驯养野兽为家畜，因此被渔业尊为祖师爷。

58、农耕祖师爷 后稷

后稷是尧舜时期的人物，周朝的始祖。后稷最擅长种植谷物，教给先民耕种与稼穑之术，为司农之神，被后世尊为农耕祖师爷。

59、水利祖师爷 大禹

大禹是夏朝的开国君王，在帝舜时期，治理滔天洪水，把洪水引入江海，使人们免除洪水泛滥的灾祸，帝舜禅位给他。大禹在治理洪水时，改堵截为疏通水道，根治了水患，因此被水利尊为祖师爷。

60、车夫祖师爷 造父

造父是嬴姓、赵氏始祖，就是赵国的祖先。造父是历史上著名的善于驾驶马车的人，是周穆王的车夫。相传造父曾经驾着八匹千里马载着周穆王去昆仑山会见西王母，在此期间徐国徐偃王叛乱，造父又驾马车载着周穆王千里奔驰，平定叛乱，因此被封在赵城，是赵国的始祖。

61、制陶祖师爷 宁封子

宁封子是古代传说中的仙人，据说他是黄帝的陶正（掌制造陶器的官员）。当时洪水泛滥，人们居住在洞穴，去山下取水却没有盛水的容器，宁封子偶然在火中发现烧硬的泥土，悟出制陶器的原理。

62、梳篦祖师爷 赫连

赫连是传说中的人物，蚩尤大战黄帝时，赫连被拉去打仗，蚩尤失败后，他也被俘虏。当时看守他的皇甫得知他会做木梳，劝他连夜赶制一把，献给嫘祖娘娘，用来免除死罪。但是，不等赦免令送到，赫连已人头落地。黄帝十分心疼，就派皇甫督率工匠照样制作木梳。后来，赫连和皇甫都被制梳业尊奉为祖师。

别看梳篦不起眼，在以前却是重要角色，旧时开办集市庙会，全靠卖梳篦的把各行各业的生意人都约来。

梳篦爷的祖师也有好几个，有赫胥、赫连、皇甫、陈七子、张班、鲁班。

63、窑匠祖师爷 老君

老君就是太上老君，姓李名耳，是道家学派创始人，被道教尊为始祖。说起太上老君最出名的就是炼丹和八卦炉，所以后世窑匠、铁匠、补锅匠、磨刀匠、金银业等都尊奉老君为祖师爷。

64、花炮祖师爷 祝融

祝融是神话传说中的火神，关于他的传说很多，说法不一，有说他是是主管火的火正，发明了使用火和留火种的方法，不过最为人熟知的身份还是火神。

65、泥塑祖师 女娲

女娲是上古神话中的创世女神，是中华民族的共同人文始祖，有补天和造人的传说。传说女娲以黄泥仿照自己抟土造人，创造了人类，一直受到人们尊崇。

在河北省邯郸市涉县中皇山有我国规模最大、肇建时间最早、影响地域最广的奉祀女娲的历史文化遗存娲皇宫，是女娲“炼石补天，抟土造人”的地方，被誉为“华夏祖庙”。每年农历三月初一至三月十八当地的庙会，女娲祭典的日子，全国各地很多人都会前来祭拜。

66、盐业祖师爷 蚩尤

蚩尤是上古时代九黎部落联盟的酋长，相传蚩尤曾带领部落开采盐池，正是因为开采盐池富裕起来，蚩尤部落才有了实力与黄帝抗争。

盐业的祖师也有很多，除了蚩尤，还有管仲、张飞、炎帝、鲁班等人。

67、媒介祖师爷 月老

月下老人，简称“月老”，是民间传说中专管婚姻的红喜神，也就是媒神。月老用红绳相系，确定男女姻缘，流传有千里姻缘一线牵的故事。

68、车运祖师爷 马王爷

马王爷是道教的神明，传说长有三只眼，俗称马王爷三只眼。马王爷的传说很多，《南游记》中的主角就是他三眼华光，曾大闹天宫，闯东岳，大闹地狱，三下酆都，大战孙悟空。也有的说马王爷是天驷星，马王上应天星，掌管天马，在《周礼》中就有开始祭祀马神，在民间俗称“马王爷”。

69、水产祖师爷 龙王

龙王是神话传说中统领水族的王，掌管兴云降雨。对于龙王信仰在古代很普遍，古人认为，凡是有水的地方，就有龙王。在《西游记》中，除了四海龙王，还有江里的洪江龙王，河里的泾河龙王，潭水里的碧波潭万圣龙王，甚至乌鸡国井中还有井龙王。水产业和水息息相关，所以自然尊龙王为祖师爷。

70、饭馆祖师爷 灶君

灶君俗称灶王爷，负责管理各家的灶火，差不多家家灶间都设有灶王爷神位，在民间的地位是最高的。在每年腊月二十三（北方习俗，南方二十四）晚上祭祀灶君，焚香祀送，为让灶君要“上天言好事”，还要以糖瓜为供品，有歌谣“ 二十三，糖瓜粘。”

灶君的职责是主管人间的饮食制作，所以被饭馆尊为祖师爷。

71、扎彩业祖师爷 五道真君

五道真君俗称五道爷，是民间信仰中的冥界神灵，专掌地狱、鬼卒等事，还可以代表阎王决定世人寿限，不过却比阎王更具有同情心。

扎彩业起源于丧俗，就是丧事中的用篾条扎成骨架，再用彩纸、丝绢裱糊成形的用于祭祀活动的一种传统工艺品。所以，扎彩匠尊五道爷为祖师爷。

72、针业祖师爷 刘海

刘海是民间神话传说中的人物，他的形象是个仙童，前额垂着整齐的短发，骑在金蟾上，手里舞着一串钱，象征刘海戏金蟾，步步钓金钱，是传统文化中的“福神”。民间有“刘海戏金蟾”的故事，因为有“线过金钱眼”的动作，所以被针业尊为祖师爷。

此外还有，咸菜行祖师爷是秦始皇，火腿业祖师爷宗泽，烤鸭业祖师爷是朱元璋，酸梅汤祖师爷也是朱元璋，涮羊肉业祖师爷是忽必烈，臭豆腐的祖师爷是王致和，铸剑祖师爷是欧冶子，小偷祖师爷是时迁，乞丐的祖师爷是范丹，捕快的祖师爷是秦琼，自行车行业祖师爷是哪吒，娼 妓业祖师爷是管仲......

七十二行，三百六十行，都不是一个具体的数字，是对各行各业的约称。行业还有很多，祖师爷也有很多，有些人是很多行业的祖师爷，像关羽关二爷被很多行业供奉，还有一个行业有好几个祖师爷。

祖师爷崇拜在过去各行业都很重视，现在时代发展太快，这些已经很淡薄了。

你还知道哪些行业的祖师爷？

中国各行各业的祖师爷是谁？

过去各行各业的人们，都很重视本行业的祖师爷，将他们看做行业保护神，在民间也有“三百六十行，无祖不立”的说法，所以“行业祖师”也是我国民间传统文化的一个体现。

祖师文化之所以盛行，一方面源自从业人员对行业大佬发自内心的崇拜，一方面源自从业人员对从事本行业的未来期望，希望获得行业祖师爷的庇佑，从而生意兴隆或功成名就。

当然被尊为行业祖师一般也是有讲究的，这些祖师爷大都具备三个条件：入行最早，干的最好；名气最大！

那么，让我们看看我国各行各业的祖师爷都是谁？

唐明皇也就是李隆基，大唐皇帝，庙号“玄宗”。他精于多种乐器演奏，还设立有梨园（音乐学校），培养了许多优秀的戏曲艺人。

据历史记载，唐玄宗当时是一位“铁票”，狂热的爱好艺术，自己也最喜欢登台演戏。后来干脆就亲自挑选了300多个有戏曲潜质的弟子，让他们在一个叫梨园的地方，集中研习戏剧。

于是戏曲界的人就干脆把唐玄宗推举为梨园祖师。一方面是对皇帝重视戏曲行业发展的积极响应，一方面是想借助皇帝的威名来提升本行业的社会地位，如此看来古人早就懂得“蹭”明星、“刷”大咖来制造影响力了！

东方朔，字曼倩，山东惠民人。汉武帝时初为常侍郎，后升太中大夫、给事中。他生性机智敏捷，诙谐幽默，博学多才，著有《东方朔》二十篇。因他滑稽善变，机智敏捷，当时的人称他为滑稽家。

因相声演员要求的条件就是聪明伶俐，反应灵敏、好诙谐，多滑稽，所以，东方老师便顺理成章的成了相声演员的祖师爷。据说当初马三立先生拜周德山为师的时候，还拜过祖师爷东方朔，向他鞠了躬。

柳敬亭，原名曹永昌，在江南一带以说书为生，名气很大，声望颇高。他一天说一次书，要价一两银子，而且还要在十天前进行预约，比如送请帖、交定金等，即便这样他还常常没有档期。

他祖上是余西望族，爷爷、父亲都在余西镇上经商。他十五岁时因在泰州“犯事”，就过起了隐姓埋名流落江湖靠说书度日的生活。

万历三十七年（1609），他流浪到江南，在一棵大柳树下歇息，他想到自己亡命天涯的命运时，不尽流下了心酸的泪水。

在心情恢复平静后，他对同行的几十人说：“我从今天开始姓柳了”，然后他就改名逢春，号敬亭。

虽然他相貌丑陋，但他书艺高超精湛，为人侠义豪爽，所以被后人尊为说书人的祖师。

桑弘羊（公元前152—前80年），西汉政治家，洛阳人。他出生于商人家庭，十三岁时以精于心算入侍宫中。

历史上的财臣一般下场不好，汉武帝在位时，六位大农令里，就有五位或被处死或被罢官，但只有桑弘羊得宠二十年，这就说明了他的过人之处。

在武帝的大力支持下，桑弘羊先后推行了盐铁酒官营，均输平准、统一铸币等一系列的政策。这些措施在推行一年内就取得了可喜的成绩，也极大地增加了朝廷的财政收入，为武帝继续推行文治武功事业奠定了雄厚的物质基础。

他的平准均输法已用了几千年，因此后人就敬桑弘羊为会计行的祖师。

关于罗祖，有人说他是武则天时期的人，也有人说他是清朝时期的人。

古代理发师叫“待诏”。民间传说，武则天的儿子驴头太子性格暴虐，对给他剃头的师傅没一个满意的，就杀死了很多剃头匠。罗祖虽然年幼，但他手艺精湛，就主动替师傅前去为驴头太子剃头，从而挽救了天下的理发师傅，因此被后人尊为祖师。

还有种说法，雍正皇帝头上长了“癞疮”，很多处理不好的剃头师傅都被杀了，罗祖就扮为道人，给皇帝剃完头，还用中草药治好了皇帝的“癞疮”，于是雍正龙颜大悦，封道长为“剃发师祖”。

旧时《净发须知》就是记载理发业行规行语与隐语的典籍，今存于《永乐大典》中，其中提到净发业的祖师罗祖被称为罗真人，生在唐朝：“罗真人住江东，七岁学艺通。丙戌年中举，刀铒动玄宗。”

闻仲，《封神演义》中的人物，是商朝末代君王纣王朝中的太师。

因这个太师的称号，也注定了把他的命运与商纣王的战车绑在了一起。闻仲对自己和商朝的未来还算有着清醒的认识，每次出征之前，他都做好了打苦仗、恶仗的准备。

于是，他就发明了一种“饼”，用饴糖与炒熟的谷粉制做成的糖饼，风干后作为他们的行军干粮，这种糖饼带着甜味十分好吃。

后来这种饼传到了民间，就被叫成了太师饼。这个太师饼，就是月饼的“始祖”。而正因为太师闻仲发明了月饼，闻仲因此也就成为糕点行业的祖师爷。

农业祖师——神农氏；蚕业祖师——马头娘、嫘祖；盐业祖师——葛洪；酒业祖师——杜康；醋业祖师——帝子；水业祖师——水母娘娘；屠业祖师——张飞、樊哙；厨业祖师——詹王、易牙、灶君；药业祖师——孙思邈；医业祖师——华陀；染业祖师——梅葛二仙；玉器祖师——邱长春

中国各行各业的祖师爷是谁？

木工行业祖师爷。鲁班

捉鬼降妖除魔一派的祖师爷。钟馗

寻龙点穴看风水一派的祖师爷。张道陵张天师又叫龙虎天师

厨房做饭一类的祖师爷。易牙

看病的祖师爷。华佗

妓院的祖师爷。管仲

唱戏的祖师爷。唐明皇

织布业祖师。黄道婆

占卜祖师。鬼谷子

剩下的还有很多，也都记不太清楚了。最早的三十六行演变到七十二行。再到三百六十五行。最后到我们如今的万千行业。社会在不断的进步，我们人类也在不断的创新。当年的老祖宗留给我们很多很多的东西，他们的名字也在慢慢的在我们的记忆中消失。没有他们的开端也就不会有我们如今演化来的丰富生活。

中国各行各业的祖师爷是谁？

俗话说“三百六十行，行行出状元”，但凡在行业内影响力大，知名度高，也或者入行比较早的人，便会被后人尊称为这个行业的祖师爷。下面我们就一起来看下各行各业的祖师爷都有谁。

儒家学派创始人孔子，是我国古代最著名的教育家、思想家之一，也正因如此，孔子逐渐被后世文人尊称为“孔圣人”。其修订的六经，比如《诗》、《书》、《礼》、《乐》、《春秋》等，也是后世不断学习的经典文学著作。久而久之，孔子作为后世师表，逐渐成了教育行业的祖师爷。

鲁班，春秋时期鲁国人，出生于工匠世家，从小受父母影响，让鲁班产生了对土木建筑行业浓烈的兴趣，之后鲁班也的确在建筑行业有了很深的造诣。根据鲁班在建筑行业的技术成就编著的《鲁班经》，也是后世民间唯一留存的建筑专业书籍。

鲁班的发明有很多，鲁班曾发明古代攻城所用器械云梯，古代水战器具钩强。

另外一些古代木工的常用工具，比如锯子、墨斗、刨子等相传都是工匠大师鲁班发明的。

现在建筑行业的一个奖项，就叫“鲁班奖”，全称叫“中国建筑工程鲁班奖”，这也可以说是建筑行业的“天花板”奖项。

扁鹊是春秋战国时期的名医，原名秦越人，“扁鹊”是其尊称。学医之后遍访列国，治好了很多疑难杂症，这也使扁鹊迅速名扬天下。

中医诊断中讲究的“望闻问切”便是由扁鹊最先提出的，其留下的切脉诊断法对后世中医也是影响巨大，另外扁鹊还使用针灸、按摩等方法来治疗疾病，这也使中医的首创之举。正是由于扁鹊在中医方面的巨大成就，扁鹊被尊称为中医学界的鼻祖，也就是中医行业的祖师爷。

嫘祖，远古轩辕皇帝的妻子，据传嫘祖偶然间发现了桑树林中吐丝的蚕，之后便带领妇女们开创了养蚕缫丝先河，教人们使用蚕丝制作衣服。

黄道婆，宋末元初的棉纺织专家，其总结的纺织配色、错纱技巧别具一格，并且改进了当时的棉纺织工具，鼓励民众种植棉花，使当时的棉纺织技术更上一层楼。

范蠡，春秋时期楚国人，从小博学多才，曾官至越国的上大夫和相国，之后辞官经商，三次经商均成为当时的巨富，但每次成为巨富之后，范蠡都散尽家财，帮助穷人。他的经商智慧，散尽家财的魄力，至今仍被很多经商人士所传颂，被后世尊称为“商圣”。

易牙，春秋时期齐国人，是当时齐桓公的厨师。易牙厨艺超群，尤其擅长烹饪调味，另外易牙也是第一个开饭馆的人，于是之后很多餐饮行业人士便将易牙称为祖师。

秦朝著名军事将领蒙恬，曾将秦国的毛笔改良，当时蒙恬打猎时看到带血的兔子尾巴，瞬间产生了造笔的灵感，采用兔毛制作出了毛笔，于是后人将蒙恬称为“笔祖”。

徐霞客是明代著名的地理学家和旅行家，徐霞客曾遍访多地，足迹涉及多个省市。在徐霞客之前，从没有人遍访游历过如此多的地方，之后徐霞客还将自己的旅游见闻编写成《徐霞客游记》，这无疑是后人非常珍贵的旅游资料。

我们都知道，诸葛亮是三国时期刘备的重要谋士，但很多人都不知道，其实除了军事才能，诸葛亮和馒头也有一段渊源。当时诸葛亮度过泸水之时，狂风大作，于是有人建议将孟获族人杀掉祭祀河神，但是诸葛亮为了避免战争并没有这么做，而是想了一个两全其美的办法：

诸葛亮叫人和面，并将形状捏成蛮人头颅的样子，之后蒸熟用来祭祀，这也就是最早的馒头。恐怕诸葛亮都没想到，发展至今，馒头依然是很多人经常吃的食物。

朱元璋，明朝开国皇帝，不过朱元璋与烤鸭还有一段故事。据说朱元璋十分喜欢吃鸭肉，鸭肉当时的做法只有煮、烧或者蒸等方法，朱元璋几乎已经吃腻了。

于是宫廷大厨苦思冥想，改良了鸭子的制作方法，将鸭子放在火炉上烘烤，朱元璋吃后大喜，将这种鸭肉称之为“烤鸭”。

张三丰，中国武当派的开山鼻祖。其创立的武当派，使道教得到振兴与发展，后世多将张三丰尊为武术行业的祖师。

唐明皇李隆基，从小就喜欢音乐，长大后也是精通音律，喜欢戏曲，于是李隆基专门组织演员在皇家场所梨园内进行戏曲表演排练，久而久之戏曲行业便被称作梨园行，李隆基也因此成了戏曲行业的祖师爷。

吕洞宾，历史上确有其人，杂技行业很多人将其尊为祖师爷。很多街头艺人开始表演之前总会说一句话：天地无所求，拜吕祖，学套把戏闯江湖。

陆羽，唐代著名茶学大师，一生对茶痴迷。曾经隐居山林，专门种茶、品茶，并且还将种茶、烹茶等方面的心得撰写成书，名叫《茶经》，这也是世界上难得的茶学著作。久而久之，陆羽便被后人尊称为“茶圣”。

传说杜康是酿酒行业的始祖，因为其最先发明了秫酒。因为杜康的酿酒成就，后世的酿酒行业普遍将杜康尊称为祖师爷。

李渔，算得上是清朝的美容专家，在清朝李渔已经对美容行业有所研究，并且还将自己在美容方面的心得编写成文。

东方朔，西汉著名文学家、辞赋家。因其性格诙谐幽默，经常说一些滑稽可笑的话，这些话和现在的相声段子很相似，所以相声行业将东方朔视为祖师爷。

桑弘羊，西汉时期著名的理财专家，13岁就因为超乎常人的心算天赋被挑选入宫，最后做到御史大夫一职，总管西汉财政大权，所以自然算得上会计行业的祖师。

印刷行业的祖师爷：毕昇；

造纸行业的祖师爷：蔡伦；

豆腐行业的祖师爷：刘安；

染织行业的祖师爷：葛洪；

刺绣行业的祖师爷：卢眉娘；

乞丐祖师：范丹；

绘画行业祖师爷：吴道子；

青楼祖师爷：管仲。

小偷：时迁。

盗墓：曹操。

话说你还知道哪些行业的祖师爷，不妨说出来一起涨涨见识！

以上就是日常科普君的回答，如有不同观点，还请及时批评指正！

中国各行各业的祖师爷是谁？

各行业的祖师爷多是这一行的出色人物或意会人物，如商人的祖师爷是范蠡，他曾三聚三教财产。他赚钱易如反掌。木匠的祖师爷鲁班。他制作的木鸟据说在天上飞了三天不落地。相声的祖师爷东方朔。他灰谐爱搞笑，属大隐隐于朝。乞丐的祖师爷范丹，孔子曾向他借过米，据说现在没还完，数来宝要钱这是条理由。妓院的祖师爷管仲，他首倡官妓，剃头的祖师爷关羽，都玩刀。唱戏的祖师爷唐明皇，他首创梨园唱戏。打铁的祖师爷尉迟恭，他铁匠出身，生员的祖师爷孔子，他首创私学，有教无类。帮会的祖师爷关羽，他义字当头，勇猛好斗。厨师的祖师爷易牙，他曾把自己的儿子烹了，给齐桓公吃，因为齐桓公说没吃过人肉，不知人肉好不好吃，齐桓公吃了他儿子的肉后夸赞，好吃嫩如羔羊，后来易牙告诉他是易牙儿子的肉，桓公大惊，后对易牙大加提拔，桓公最后终被易牙害死。

中国各行各业的祖师爷是谁？

俗话说得好“三百六十行，无祖不立”。在中国传统民俗中，各行各业都要从历史名人中强行给自己找个一个类似于“保护神”的祖师爷。用现在的话讲就是本行业的“领军人物”、“大佬”、“一哥”、“创始人”、“第一人”。

这个风俗起源何时？是怎么一步一步发展而来的？比较冷门的“祖师爷”有哪几个？

且听土鳖君给诸君盘上一盘。

拜“祖师爷”的风俗起源于先秦，在西周初期著名政治家周公旦所编辑的《周礼·考工记》中就有“智者创物，巧者述之，守之世，谓之工。百工之事，皆圣人作也。”意思是说，所有的工种的创始人都是“圣人”。

在我国漫长的封建历史时期内，手工业的传承来自“家族”和“师徒”两种关系，为了维系好这两个链条，古人创造出“祖宗家法”和“祖师爷训”两种道德约束。

到了隋唐时期，随着社会、经济的快速发展，松散的家庭作坊逐渐的聚拢成“行会”，为了同时约束住行会的参与者，必须给自己的行会寻找一个共同的“价值观”。因此“祖宗”和“创始人”慢慢的合二为一，成为被“神化”的祖师爷，成为神灵崇拜的一种。

两宋时期，中国的商业经济迎来了空前的大繁荣期，社会分工已经非常的细化，各行各业的“祖师爷”在此时已经逐渐地确定下来，此时为本行“祖师爷”建祠立庙已经蔚然成风，祭祀祖师爷的活动已经成为了“必须要做的事情”，这种风俗一直流传到新中国建立之前。

当然所谓的360行只是一种夸张的约数而已，据北宋婉约词宗周邦彦的儿子周煇所写的杂记书籍《清波杂志》中所载唐朝鼎盛时期不过“肉肆、宫粉、成衣、玉石、珠宝、丝绸、麻、首饰、纸、海味、鲜鱼、文房、茶、竹木、酒米、铁器、顾绣、针线、汤店、药肆、扎作、仵作、巫、驿传、陶土、棺木、皮革、故旧、酱料、柴、网罟、花纱、杂耍、彩兴、鼓乐和花果”三十六行。

肉肆祖师爷—张飞。肉肆就是卖肉的，因为《三国演义》中的张飞，出道之前是个屠夫。

宫粉行祖师爷—观音菩萨。宫粉行就是卖胭脂水粉的，祖师爷为什么是观音菩萨，土鳖君也不知道，许是观音像需要抹粉的原因。

成衣行祖师爷—黄帝。成衣行就是裁缝铺。相传，黄帝曾教人用树叶和兽皮制作衣服。

玉石行祖师爷—丘处机、卞和。卞和即大名鼎鼎的“和氏璧”的发现者，丘处机，在得道之前曾做过琢玉的工匠。据说，玉石行还有位叫做“白衣绅”的祖师爷，土鳖君查了半天也不知道此人是谁。

珠宝行祖师爷—周灵王。相传，周灵王曾将大夫苌弘放逐到楚地，苌弘为表忠心剖腹自杀。楚人将苌弘的血染过的泥土用木匣收藏起来埋在地下，三年之后发现木匣中的鲜血已经化为碧玉。

丝绸行祖师爷—嫘祖。相传，嫘祖是黄帝的妻子，她曾教人用蚕丝制成丝绸，北周以后被视为蚕神。

麻行祖师爷—黄道婆。麻行，应该就是棉麻布行业，元朝之后的织布业拜的是改良了织布工艺的黄道婆，而元之前的祖师爷已经无考。

首饰行祖师爷—丘处机。原因跟玉石行相同。

纸业祖师爷—蔡伦。东汉的太监蔡伦曾大大地改良了造纸技术。

海味业祖师爷—龙王爷。海味行，即捕鱼的和卖海鲜的。龙王爷统帅水族，捕鱼的和卖海鲜的当然要向龙王爷讨饭吃。

鲜鱼行祖师爷—姜子牙。鲜鱼行，估计是捕、卖淡水鱼的。姜子牙在发迹前，曾在淇水边钓鱼。

文房行祖师爷—子路、蒙恬。文房行，即卖文具的。相传，子路发明了墨和砚台，蒙恬改良了毛笔。

茶业祖师爷—陆羽。唐人陆羽一生嗜茶，精于茶道，曾撰《茶经》三卷，被誉为“茶神”、“茶圣”、“茶仙”。

竹木行祖师爷—张班。竹木行，即卖竹制品的。相传，张班是鲁班的徒弟，曾被鲁班逐出门墙，被迫在竹林中以编竹为生，后又被鲁班寻回，并传授了制竹技巧。

酒米行祖师爷—杜康。在我国古代卖粮食的也兼营酿酒，据传，杜康是黄帝手下专管粮食的官员，曾在偶然的情况下发现粮食发酵后可以变成美酒，因此被称为“酿酒始祖”、“酒圣”。

铁器行祖师爷—太上老君。铁器行，即铸造业。太上老君曾铸造出“金刚圈”，因此，被尊为铁器行的祖师。

顾绣行祖师爷—卢媚娘。顾绣行，即刺绣业。卢媚娘是唐顺宗时期著名的绣娘，其绣品栩栩如生、活灵活现，曾被称为“神姑”。

针线行祖师爷—刘海。刘海，本名刘操，五代初期燕政权的宰相，在民间，曾有“刘海戏金蟾”的传说。因为戏文中，刘海戏金蟾时曾以“线过金钱眼”，所以被拜为针线行祖师爷。

汤店行祖师爷—闻太师。汤店行，即糕点业。相传，商纣王的太师闻仲曾用糖和谷粉制作“糖饼”，作为行军时的粮食。

药肆行祖师爷—韩康。东汉隐士韩康曾在终南山采药并在长安城中售卖，因货真价实，童叟无欺被人称道，后世的药肆常挂有“韩康遗风”的招牌。

扎作行祖师爷—五道真君。扎作行，即卖丧葬用品的。五道真君又名五道将军，是民间传说中的冥界之神，因此作为丧葬行业的祖师爷非常贴切。

仵作行祖师爷—宋慈。仵作行，即中国古代的法医。宋慈，南宋时期著名的提点刑狱官，“中国法医学之父”，曾撰有《洗冤集录》五卷，是世界第一部法医学专著。

巫行—无考。巫行，即跳大神的。这个行当不是什么光明正大的行业，其祖师爷实在无从可考。

驿传行祖师爷—马王爷。驿传行，相当于现在的邮局和招待所。马王爷，全名叫“水草马明王”或“灵官马元帅”，相传是西王母的车夫。

陶土行祖师爷—宁封子。相传，宁封子是黄帝手下负责掌管制陶事务的官员（陶正）。

棺木行祖师爷—鲁班。凡是与木匠有关的行业均可拜“鲁班”为祖师。

柴行祖师爷—无考。

皮革行祖师爷—比干。传说，商纣王的皇叔比干，曾派人围猎肆虐的野兽，并糅其皮制革。

花纱行祖师爷—无考。花纱行，即织纱业，谁发明了“纱”，已经无法考证。

杂耍行祖师爷—周庄王。相传，周庄王曾派出梅、清、胡、赵四个能说会道的大臣，击鼓说讲善恶报应，劝人为善以教化民众。

彩兴行祖师爷—祝融。彩兴行，即庆典业。在我国古代庆典以燃放爆竹，点花灯为主，以“火神”祝融为祖师爷也非常贴切。

鼓乐行祖师爷—洪崖。相传，洪崖从大夏之西走到昆仑山脚下，根据凤凰的叫鸣区别了十二律，后铸十二钟，以和五音，因此被誉为“中国音乐之祖”。

花果行祖师爷—王母娘娘。王母娘娘种“蟠桃”。

酱行祖师爷—无考。酱行，即酿造业，其祖师爷已经无典可考。

腌咸菜行业—秦始皇

相传，未解决长城民夫的吃菜问题，秦始皇曾派人腌制了大量的咸菜供应到工地中。

太监—竖刁

竖刁是齐桓公时期的宦官，为了表示对齐桓公的忠心，曾自行阉割，从此开创了宦官必阉的工作制度。

烤鸭行—朱元璋

相传，朱元璋酷爱吃鸭肉，当了皇帝之后，命宫中御厨改变了传统烹制方法，以果木炭火挂炉烘烤，并亲自命名为“烤鸭”。

餐饮业—易牙

易牙，是齐桓公的宠臣，曾是厨师出身，做的一手好菜，他又是中国私营饭馆第一人，所以他被厨师们称作祖师。

火腿业—宗泽

宗泽，宋朝抗金名将，宗泽是金华人，曾将家乡特产—咸猪腿用作军粮，并命名为“火腿”，从此金华火腿名扬四海。

好了，以上就是我的回答，希望能够帮助您。

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