《水浒传》中好汉们喝酒都是豪饮，那个时候的酒是多少度的，好汉们的酒量真的这么好吗？

《水浒传》中，梁山好汉个个豪饮，似乎都是海量。

实则不然，宋朝时还木有蒸馏工艺造酒技术，也木有酒精度几十度的烈性白酒，喝的是发酵酿造的酒精度仅几度的米酒，相当于现代的啤酒、汽酒的酒精度数，也就是饮料！

（按照现代商品分类，啤酒为饮料类，并非酒类，你看，酒类展博会上看不到啤酒的影子，啤酒反而出现在饮料展博会上）

再看，《水浒传》中，“晁天王”晁盖保正劫取生辰纲，描写“青面兽”杨志押解生辰纲，炎炎烈日，手下挑夫士兵难耐高温口渴，要求买晁盖同伙“白日鼠”白胜的酒喝，以降温解渴，怎么回事，酒越喝越热的呀！

因为，中国古代的酒，在元朝以前，当然包括宋朝，都是粮食发酵酿造的米酒，酒精含量几度而已，相当于现在汽酒、啤酒的酒精含量，现代归入饮料类，古代当然也是可以当饮料代水饮用。

要知道，中国是元代以后才产生蒸馏工艺的造酒工艺，生产酒精度几十度的烈性白酒，宋代是根本没有几十度的烈性白酒的，饮酒都是酒精度几度的米酒。

再说说，武松连喝十八大碗酒，就是米酒，换算成现在几十度的白酒，不会超过一斤，所以，武松并没有醉倒而打虎上山。

况且，武松从中午喝到晚上，时间较长，如同现代人喝十瓶、八瓶容量540毫升大瓶啤酒，多去几次卫生间小便而已，现代人，一般能喝点酒的，都可以喝下去的。

所以说，《水浒传》中，梁山好汉个个豪饮，貌似海量而已！

仅供参考。

《水浒传》中好汉们喝酒都是豪饮，那个时候的酒是多少度的，好汉们的酒量真的这么好吗？

相传（没考证），酒来源于两种说法:一是受储存条件限制，古人将霉烂米粒谷类蒸煮来吃，结果发现其散发味道不错，又尝试口感尚可，后经历代演变成现代更有成熟酿造工艺白酒了;二是中医先生将调配好的药引子放在瓦器内（当然少不了五谷杂粮）忘了，后打开有股味道（也就是现代酒味）宜人，后逐渐衍变成现代白酒。当然这些多是推测，诸君无需计较。

《水浒传》故事多发生在山林水泊，山民大多会自酿白酒，直到今天。前些日子去过云贵川，那里人大多纯朴实在，家中小坐异常热情，会拿来自酿白酒招待，一般三十度左右。

再说区域饮食餐具有不同，黑底白边小碗至今尚在沿用，装不了多少，一般有酒量来上几碗不为稀奇。

因此，《水浒传》中所描述的人物酒量过人，也是真的。再者文学艺术毕竟经过作者艺术加工，来源生活，高于生活。

啰嗦这些，权当笑料。

《水浒传》中好汉们喝酒都是豪饮，那个时候的酒是多少度的，好汉们的酒量真的这么好吗？

说起酒，没有专业研究，路过，顺便发一文以佐证罢了。

一哥“俗人读水浒”之——成也是酒，败也是酒。

这武二哥真是海量，“三碗不过冈”酒家连饮十五碗（经查有关资料，宋代酒酒精含量约为9―15度左右，山东产“尿泥碗”能盛酒4两左右，兑换成茅台二哥约喝了1.3斤左右），景阳冈打虎一举成名；孟州道“三碗不过望”醉打蒋门神痛快淋漓。然二哥张都监家一醉被污再发配，连夜出逃再醉被孙二娘“流动摊点”店员活捉，孔家庄酒醉落水被犬欺又被孔明捉个正着。嘿，真是成败一个酒字啊！

《水浒传》中好汉们喝酒都是豪饮，那个时候的酒是多少度的，好汉们的酒量真的这么好吗？

对于当时的酒一直有不同看法，李时珍说白酒始于明代。小说喝酒误国的故事很多，是不是真的无从考证。但是曹操诗唯有杜康肯定是真的。中国历史上是粮食造酒，所以肯定不是葡萄酒之类的。现在的蒸馏酒工艺流程复杂，家家造酒有困难。所以最可能的方法是粮食酒过滤。

《水浒传》中好汉们喝酒都是豪饮，那个时候的酒是多少度的，好汉们的酒量真的这么好吗？

宋代的时候，酒不是蒸馏酒。那个时候酿的酒，酒精度数低，据说10度以内吧。那时候的碗，喝酒的那种碗，估计有二两左右吧。

武松喝十八碗，估计也就三四斤，换算成现在50度的酒，也就一斤到二斤酒。

这个酒量在现在看来是正常的。

总之，古代文学作品中古人大碗喝酒是可信的。

《水浒传》中好汉们喝酒都是豪饮，那个时候的酒是多少度的，好汉们的酒量真的这么好吗？

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