古代没有冰箱怎么储存冰？

在古代历史影视剧中，我们可以看到古代人，皇室王孙、达官贵人，竟然在炎炎夏日吃冰块、冰镇食品！

那绝对不是虚构，甚至，普通平民百姓，也可以在炎炎夏日，享用冰块、冰镇食品，乃至冰激凌呢！

古代人，当然没有电冰箱、电冷柜，也没有制冷机等制冷机器，怎么可以夏日吃到冰呢？

一、古代人所处的时代，科学技术水平尚未达到能够生产制冷设备；但是，古代人也是很聪明的，在周朝时，人们在冬季采集自然冰块，存放在宽大房子、地窖、山洞等日照不到的阴凉地方，外复以皮棉织物及大量的厚厚的稻壳、柴草、草帘子等，形成保温层，可以保存冰块至夏日使用。

如无宽大房子、山洞、地窖等条件，在地上露天也可以，只是保温层要加大厚度。

当然，这样储藏冰块，只是财力雄厚的商家，达官显贵等大户人家才能做到，平民百姓望尘莫及。

而皇室，更不用说了，普天之下，最最财大气粗，则建有多处大型冰窖，储藏大量冰块，因储藏保温设施没有今日之先进，损耗量还是很可观的，损耗1/3至1/2很正常，而供帝后、皇子、公主等宫中享用人员较多，必须超大量储藏，估计可以做到天下第一吧！

北京的古代皇家冰窖，在北京有多处

这种储藏冰块的方法，现在仍在广为使用，如渔民在夏天捕鱼时船上用来冰镇渔产品的冰块，多是采用上述办法。

笔者曾在盛夏季节，亲眼目睹开仓取冰场景，冬季取之于大河之中，露天场地垛放整齐的大块冰块，现代包装严密的材料设施，主要是塑料薄膜、稻壳、稻草帘子而已，其中塑料薄膜起到关键作用，密不透气，冰块基本没有什么损耗，如用机器制冰，大概成本要高于大自然思赐的好多吧！

二、北方冬季结冰，采集储藏起来，夏季享用；而南方冬季也不结冰的，怎样在夏季得到冰呢？

大约在唐朝，人们在使用硝石制造火药时，发现硝石可以吸热，于是发明人工制冰技术。在盛水的大容器中置放盛水的小容器，向大容器水中投放硝石，可以使小容器中水结冰；如果大量制冰，可以在水池中置放如缸一类盛水大容器，向水池中投放硝石，可以得到大量的冰。

于是，不仅北方，南方人也可以在炎炎夏日享用冰块、冰镇食品，乃至冰激凌了！

仅供参考。

古代没有冰箱怎么储存冰？

历史，或简称史，是指对人类社会过去的事件和行动。人类历史在社会的演变过程称之为历史。历史是文化的传承，积累和扩展，是人类文明的轨迹。历史也是一直在被人们不断探索，今天带大家了解一下古代的时候没有冰箱，那么冰是从哪里来的，他们又是如何存储的呢？

古代的时候没有冰箱，那么冰是从哪里来的，他们又是如何存储的呢？

如今的时代冰箱几乎可以说是家家都有，夏天吃冰棍简直的不要太爽的，冰块也一点都不用愁。那么在古代，想要消暑改如何呢，在那个时候又没有冰箱，他们是如何制冰和保存冰的呢？古人用的冰一般都是来自于冬天的河流或者湖泊中，然后去切割湖里结冰的冰块。

古代的时候没有冰箱，那么冰是从哪里来的，他们又是如何存储的呢？

然后就会挖一个很深很深的冰窖，把冰块全部都运到这些冰窖里面， 然后会放上一层特别厚的稻草，为了防止热度将冰融化，最后再进行封密。那个时候没有什么环境的污染，湖面的水是干净到可以吃的。然后夏天的时候再拿出来冰镇一些美食，也可以直接吃。

古代没有冰箱怎么储存冰？

古代没有冰箱的时候人们是怎么过夏天的，在古代没有空调风扇，夏天在没有个冰块岂不是太痛苦了，我们看古装剧的时候可以看到后宫中的妃子们，到了夏天房间里面都会放冰块的，那么他们的冰块是怎么来的？

在我国古籍周礼，曾提到一个器物，名叫“冰鉴"，外观看上去像一个盒子，可是它的内部是空心的。只要把冰放在里面，然后放满食物，就可以达到保鲜的目的了。这看来是不是和我们现代的冰箱有些类似，其实冰鉴就是古代的冰箱，但这种冰箱平民老百姓是用不起的，只有达官贵人才能用。

那么平民老百姓是怎么储存冰的呢？

古人老百姓夏天所用过的冰有两个来源：一个是冬天的河流或者是湖泊中，一种是来自于人工制造的，第一种方法就是就是在天寒地冻的时候也就是三九天的时候，古人在河面上把已经冻好的冰用冰刀切成一块一块的，每一块都能承受人的重量，但是并不把冰取走，而是让它继续冻着。因为切成块的冰会上浮，受冷后下面会继续再冻，这样可以使冰块加厚，有时候可以达到一米多厚，等厚度差不多的时候人们就会把冰块放到事先准备好的冰窖中去，保存，然后等到夏天的时候用。

古人不但会储存冰块，他们还会制造冰块，据说在唐宋时期，人们甚至发现了把硝石放到水里会使水结冰的现象，这样古人就可以制造冰了，硝石的化学名称叫硝酸钾，它溶解于水时会吸热，温度降低，所以小盆里的水就会结成冰。