成都小吃有哪些？

1、夫妻肺片。

牛肉、牛杂做熟了，切成非常薄的片，拌上很香的佐料，再浇上一勺红油，挺好吃的。

2、三大炮。

这个名字是描述它制作的过程，发出的声音，做的过程中，邦邦邦响三下。不辣。

3、钟水饺。

这个饺子跟北方人说的饺子不是一个概念，端一盘上来还浇一勺子红油。外观看起来会让你大跌眼镜。

4、龙抄手。

就是普普通通的馄饨，稍微有一点辣。

5、老妈兔头。

双流老妈的兔头很有名。红油、辣椒面、花椒面裹了一个兔脑袋，看着挺残酷的。

6、伤心凉粉。

成都龙泉驿区洛带古镇上卖这个凉粉，就是普通的凉粉，特点就是辣。

7、军屯锅盔。

就是烙饼，油重，烙的酥一些。味道还不错，关键是它不辣。

8、担担面。

就是面条子，以前的人挑着扁担到处去卖。

9、九尺鹅肠。

这是成都彭州的，鹅肠子中间不饺断，特别长，九尺有点夸张了吧。

说这些吧！有特别有名的，也有小有名气，说不完。

成都小吃有哪些？

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来成都旅游的朋友都知道，成都是一座美食之都，就小吃而言，可以先看看锦里。来成都必去锦里，去锦里必吃的这些成都美食小吃，虽然有的小吃味道不是全成都最好的，但锦里小吃一条街也算是舌尖上四川人民智慧的代表了：

怎么样，看了这么多美图是不是每一样都想吃？是不是每一样都吃过了？

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成都更多的美食干货，准备好纸巾擦擦口水吧，看完别忘了关注和评论休闲成都噢～

呃，这些都是地道成都美食噢，除了上面的这些，成都美食还多着呢，夫妻肺片、钟水饺、龙抄手、油果子、蛋烘糕等都极具成都特色和风味，遗憾的是，成都的美食太多了只能暂时未完待续了，给大家一点期待吧，顺便提醒一下大家，来成都吃美食最好让这边熟悉的朋友带到大街小巷最正宗味道的店铺去吃。

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成都小吃有哪些？

成都，四川省会，西南明珠；美丽芙蓉市，花重锦官城。

作为联合国教科文组织授名的“世界美食之都”，成都绝不浪得虚名。今天，我们不说成都脍炙人口的香艳川菜，也不说麻辣鲜烫的劲爆火锅，而是给各位看官奉上在成都家喻户晓的生津小吃。您要能上成都亲自品尝一下这些小吃，俺保您唇齿留香、没齿难忘！

成都小吃有哪些？

严太婆锅魁推荐指数：★★★★★

推荐理由：料足，能吃出小麦香，不像油炸的锅魁般油腻。

人均：8元

地址：成都青羊区人民中路三段19号

被誉为“蓉城第一锅魁”的严太婆锅魁，散落在城市各处，最得食客追捧的坐落于文殊院附近的老店，有时还能看见严太婆本人坐镇。

在严太婆这儿多年风雨不变的是一条串成线的队伍，其中不乏有各种颜色肤色和发色的外国人混在里头。

严太婆家是最原始的白面锅魁，刚出炉的白面锅魁胀鼓鼓的，粗犷、厚实，烫得要两只手轮流抓着它吃。

白面锅魁有一股热腾腾的小麦香。严太婆入乡随俗在里面加入成都人喜爱的拱嘴儿、笋丝、凉粉凉面、牛肉等拌料夹起吃，开创了“把小吃融入锅魁”的先河。实际上严太婆锅魁并没有神秘兮兮的秘方，叫好又叫座的原因，除开老道的手艺以外，最重要的体现于实在二字。

闻酥园推荐指数：★★★☆☆

推荐理由：虽味道不差，性价比良心，但更多是讲究情怀，对于没有这份情怀的外地人而言属于中上水平，加之植物奶油使用较多，So……

人均：17元

地址：成都锦江区大慈寺路32号附3号在西点大行其道的今天，能够坚持守旧地做中式老派糕点实属不易。如果像闻酥园这样做到街知巷闻，人人皆爱的程度简直能够称之为神话。在众多的糕点中，拿破仑和桃酥最受欢迎。夹心里有丰富的核桃和提子干，而奶油则是100%的植物奶油，每一口都是不可挽回的负担……

桃酥最为经典，有咸甜两种口味，干脆酥香，酥得入口即化，附在上面的黑芝麻与桃酥的相会就是金风玉露。因其酥、松、脆的清脆口感，桃酥被指作是老年人必买单品……

龙抄手推荐指数：★☆☆☆☆

推荐理由：一星给的是抄手皮的口感。

地址：成都锦江区城守街61号

人均：26元龙抄手名气之大，基本上已经成为了游客来成都必去拔草的“景点”。清汤的原汤是用鸡肉、鸭肉和猪肉经过猛炖慢煨而成，汤底白而浓，红油的辣味还不够，而且大多数成都人都觉得龙抄手太大了。

廖老妈蹄花推荐指数：★★★★☆

推荐理由：不用任何添加料增味，蹄花汤受到粤籍人士青睐。

地址：成都青羊区东城根南街7-11号

人均：40元成都有三花：芙蓉花、脑花和老妈蹄花。

上世纪九十年代，在成都半边桥附近，以“老妈蹄花”命名的餐饮店像雨后春笋般突然涌出，蔓延至城市每一个角落。在众多老妈蹄花中，廖老妈是成都人心中的骄傲，也是外来旅游人士必去之地。

炖煮蹄花相当考验耐性，急不得，相似于广东的老火汤，对火候的掌握要求极高，需要用明火慢慢炖至稀溜耙，筷子一夹能够轻松脱骨才算好。

陈麻婆豆腐推荐指数：★★★★☆

推荐理由：麻、辣、酥、香、烫、嫩、鲜，名副其实的拌饭神菜。

地址：成都青羊区西玉龙街197号

人均：50元想吃这道让川菜扬名的麻婆豆腐并不需要经历漫长的煎熬等待，前一秒下单，转过头来就被端在了眼前。

豆腐用烧烫过的贴砂锅盛起，上桌时一直冒着泡，有浇热油的声音。最正宗的麻婆豆腐要用卤水的老豆腐，其特点为洁白明亮、嫩而不松，能够用筷子完整地夹起来。

来自网络

成都小吃有哪些？

一、降龙爪爪

附张图片感受下，这是汪涵人生中最爱的爪爪。

整个的辣椒漂浮在鲜红油亮的汤上，麻辣鲜香之气，口水忍不住吞了一次。

二、蒸蒸糕

蒸蒸糕由大米、糯米、豆沙、红糖和熟猪油混合制成，松泡软糯，香甜不腻口，滋润又不沾牙。

80年代的时候卖5分钱一个，吃上一回，还算是高档消费了。热腾腾的糯米糕2分钟就做好一个，是很多人的回忆。

三、伤心凉粉　

吃过后辣得泪流满面，绝对像伤心欲绝。

四、豆花

豆花是四川常见的家常美味菜肴，比豆腐脑要老一点。

喜咸辣口味可选馓子豆花或麻辣豆花，大热天或吃辣食时可来一碗冰醉豆花，口感清凉爽滑又稍带甜味，那解暑消辣的效果绝不比冰淇淋差。一般4-6 元/ 碗。

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成都小吃有哪些？

四川成都市的有名小吃太多太多了，大家知晓的几十个上百个品种我也不重复了，在这里我向大家推荐几个我亲自制作的九个古老的成都小吃美食，有些品种应该说国人绝大部份不知道，就连现在的成都人也是不知晓，这些都是几百年的历史名小吃，我把做出来供大家欣赏开阔一下眼界。

金丝面，青菠担担面、荔枝巷红油水饺、枣泥波丝油糕、金钩豆瓣抄手、蜜味水晶凉糕、千层酥玫瑰鲜花饼、糖油果子、张麻子脆臊面