为什么有些人喜欢吃阉鸡？

为什么选择阉鸡？阉鸡有什么好处？

大家好，在养鸡的时候，有的朋友会选择把鸡阉掉，这也是很多养鸡场常采取的一项措施，那么阉鸡有什么好处吗？点个关注一起来了解一下。

1、生长更快

公鸡被阉掉后，性格会变得温顺，早上也不打鸣了，而且生长速度非常快，一般比普通大公鸡提前30-40天出栏。

2、体型更大

公鸡被阉掉后，生长速度快，所以体型比普通公鸡的体型更大，脂肪含量高，一般阉公鸡的体重可以达到10斤左右。

3、肉质更好

公鸡被阉掉后，鸡肉不腥不暄，肉质更细腻，鲜嫩肥美，含脂率更高，口感更好。市场价格更高，阉公鸡的价格比普通公鸡价格高出1/3甚至一半。

4、阉鸡更顾家

阉割后的公鸡能激发出母性，会主动照顾小鸡，直到它们长得足够大才放手，有利于小鸡的生长。养鸡人不可能一天24小时盯着小鸡，让阉鸡照顾小鸡能有效降低小鸡的死亡率。

现在市场卖的公鸡都是阉鸡，再一个是老母鸡。没阉过公鸡(种鸡)肉质老养了几年，又有热毒，人们不喜欢吃。而阉过公鸡，快大，肉质香，鲜嫩，一般农村散养鸡一年，最多养两年，肉质好，不影人们食用。

应该是肉嫩味鲜口感好！

肉质好，鲜嫩，美味可口。

阉鸡，公鸡中的太监，南方人古老的阉割技巧，摘掉小公鸡睾丸，光长肉，不追母鸡，冠子小，个头比公鸡稍大，不打鸣，肉质鲜美，很有质量。

阉鸡俗称太监鸡！我的家乡这里有为数不多的人掌握了“阉鸡”这门技术活！当然现在正在一步步面临失传！在小编老家年年过年都要杀阉鸡吃。每家每户都不例外。这可能是每个地方的习俗不一样吧！据阉鸡师傅说阉过的鸡长的快，肉质也好。

老方方好方 • 2022-12-01 17:10:06 • 生活 • 847 • 0 • 0

美食

内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。