尿酸高不能吃什么食物？

随着生活质量的提高，中国高尿酸血症的患者人数明显的升高。研究显示：我国高尿酸血症患病率在13.3%左右，而痛风患病率在1.1%左右。高尿酸血症已经成为继高血压、高血脂、高血糖之后的第四高。

高尿酸血症和高血压、高血脂这些慢性疾病一样，没有明显的症状，除非是痛风发作。但是高尿酸患者只有10%左右会出现痛风。其余的人，没什么症状，如果平常不检查，可能都不知道自己血尿酸高。

没明显症状，是不是意味着不用治疗呢？并非如此。

• 高尿酸血症虽然没有明显症状，但是危害是实实在在的。
• 高尿酸血症是痛风发作的基础。另外，高尿酸与代谢综合征、2型糖尿病、高血压、心血管疾病、慢性肾脏疾病都有关。

所以，尿酸一旦高了，必须想方设法的降下去。

根据最新的指南，高尿酸血症的诊断标准是非同日两次空腹血尿酸水平≥420umol/L（成年人，无论男女）。

高尿酸血症要不要吃药治疗是很多人关心的问题。这需要根据患者尿酸水平、有无痛风发作、有没有合并症来决定。

没有发作痛风的患者：

• 血尿酸≥540umol/L，开始药物降尿酸治疗。建议将血尿酸控制在420以下。
• 合并以下疾病：高血压、脂代谢异常、糖尿病、冠心病、脑卒中、肥胖、尿酸性肾结石、心功能不全、肾功能受损（慢性肾病CKD2期）。建议血尿酸≥480umol/L，就开始药物降尿酸治疗。并将尿酸水平控制在360以下。

发作痛风患者：

• 没有合并症的情况下，血尿酸大于480umol/L，开始药物降尿酸治疗。建议将血尿酸控制在360umol/L以下。
• 合并以下情况时：痛风发作每年两次以上，痛风石、慢性痛风性关节炎、肾结石、慢性肾脏疾病、高血压、糖尿病、脑卒中、冠心病、心衰、发病年龄<40岁。血尿酸大于420umol/L时开始药物降尿酸治疗，建议将尿酸降到300以下。

饮食属于生活方式干预的一种，高尿酸血症患者无论是否采用药物治疗，饮食控制都不能放松。

1、高嘌呤食物需要注意

• 人体内的血尿酸80%来自于体内代谢合成，20%来自于食物中含有的嘌呤在体内代谢生成尿酸。
• 因此，有些嘌呤含量比较高的食物，对于高尿酸血症患者来说是需要注意的。比如动物内脏、海鲜等高嘌呤食物。

根据食物嘌呤含量的不同，将食物分为：

• 低嘌呤食物（每100克食物含有嘌呤25毫克以下）
• 中等嘌呤食物（每100克食物含有嘌呤25-150毫克）
• 高嘌呤食物（每100食物含有嘌呤150毫克以上）

以下是2019年食物嘌呤含量表，大家可以参考。高嘌呤食物尽量不吃，尤其是痛风发作的时候更应该避免。

相对来说，主食类和蔬菜类嘌呤含量比较低，但是也不能一概而论。

2、酒类

高尿酸患者如果痛风急性发作期是禁止喝酒的。没有发作，也要限制饮酒，尤其是啤酒。

• 啤酒不但嘌呤含量高，而且酒精降低肾脏对尿酸的排泄。

3、避免高果糖饮料

• 这里的高果糖饮料不是指水果里面的天然果糖，而是指人造果糖，包括果汁饮料、果味汽水、可乐、果酒等。
• 这些都是人造果糖，升高尿酸、诱发痛风的能力比酒精来的都猛。
• 天然水果含有维C和钾离子，对于降低痛风发作风险是有好处的。高尿酸血症患者可以吃水果，但是一次性也不能吃太多。每天1斤水果以内，以4-8两最好。而且以果糖含量比较低的水果最好，比如西瓜、草莓、桃子、樱桃等。

有些高尿酸血症患者，认为自己尿酸高了，好像什么都不能吃了一样，恨不得每天喝西北风。其实并不用这样。

• 一方面，尿酸升高主要原因是人本身的原因，饮食方面占了20%。严格控制饮食，能够下降尿酸70-90umol/L。
• 另一方面，人活着还是需要各种营养的，也是需要享受的。高嘌呤食物往往是比较美味的。有时候实在忍不住，有些高嘌呤食物也是可以吃一点的，但是要注意不能多吃。

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尿酸高不能吃什么食物？

您好，感谢您的提问！

尿酸高这种现象属于我们生活当中比较常见的一种代谢性的疾病，当血液尿酸浓度大于420umol/L，影响人体细胞的正常功能，甚至引发痛风。尿酸高含量与食物内嘌呤含量成正比，人体的尿酸是来源于嘌呤，嘌呤多了尿酸自然多，所以也控制饮食也可以很好的改善这种疾病，那么尿酸高不能吃什么呢?

哪些东西绝对不能吃？

含嘌呤高，每100g食物含嘌呤150-1000mg。

动物内脏、脑、肉罐头、海鲜类、鱼子、啤酒、紫菜、香菇、豆制品、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、调味品较多的食物等。

哪些东西可以吃？

含嘌呤较少，每100g食物含嘌呤小于50mg。

谷类、薯类、蔬菜类、乳类（鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、乳酪等）

谢谢，希望能帮到您！

尿酸高不能吃什么食物？

先说答案：高尿酸的朋友，没有什么食物是不能碰的，但是生活饮食上应该注意，减少高嘌呤饮食的摄入，是控高尿酸的有效手段之一。

随着生活水平的不断提高，很多朋友都发现了高尿酸的问题。高尿酸，全称应该叫做高尿酸血症，一般是指人体血液中的尿酸女性高于360μmol/L，男性高于420μmol/L的情况，尿酸长期偏高，除了可能引发痛风问题，同样还会引起肾结石，另外，长期的高尿酸与糖尿病，高血压等疾病也都息息相关，因此，不论是什么程度的高尿酸，都要注意控制。

人体内血液中的尿酸，大部分来自于体内自身细胞代谢，少部分来自于外部食物中摄入的嘌呤代谢后的产物，正常情况下，经过肾脏的过滤重吸收，多余的尿酸会排除体外，但如果尿酸产生的太多，肾脏对于尿酸的代谢又不通畅，那么尿酸高的问题就会产生，这就是高尿酸产生的根本原因。

想要控制高尿酸，如果我们不说药物干预，从生活调整上来说，无外乎两个方面，尽量的少产生，尽量的多排泄。想要多排泄尿酸，生活干预的最好办法就是多喝水，高尿酸的朋友，多喝水多排尿，有利于尿酸的排泄，降低尿酸。那么如何少产生呢？体内的尿酸产生过程无法控制，因此，能做的，当然就是饮食方面的控制了，虽然饮食带来的嘌呤摄入占的比例较小，但通过控制饮食，对于降低和控制高尿酸，也是很重要的生活干预方式。

从饮食调理上来说，对于高尿酸的朋友们，当然是推荐低嘌呤饮食，什么属于低嘌呤饮食？从食物分类上来说，植物性的食物，绝大多数都属于低嘌呤饮食，主食类，蔬菜类，水果类，绝大多数都是低嘌呤食物，每100g中所含的嘌呤不超过50mg的量，一般都可以放心食用，而多数动物性的食品，都属于中高嘌呤食物，动物肉类一般属于中等嘌呤含量的食物，应当在食谱中逐渐的减少比例，而如大部分的海鲜，特别是贝类，海鱼类食物，动物内脏，肉汤，火锅浓汤等，都属于高嘌呤的饮食，应当尽量的少吃，但是否一定不能碰呢？当然还不至于，减少摄入，控制摄入量，同样也保持食物的多样性和合理性，如果因为尿酸高就变成了素食动物，那么其他营养成分的流失，对于保持身体的代谢机能，也是不利的，可能最终你会发现，很注意饮食，完全吃素，但尿酸却仍然进一步升高了。如果一定要说哪种食物不能吃，对于尿酸高而且有痛风问题的朋友，如果有一种食物，您只要吃一点，就可能会诱发痛风的发作，那么对于这种“敏感性”的食物，不管它嘌呤含量高不高，还是尽量的不吃为好。

关于高尿酸的饮食调理，除了低嘌呤饮食，不吃“敏感性食物”以外，还有以下2点建议——

1. 少喝酒，尽量不喝，酒精会影响尿酸的代谢，一次性大量饮酒还会有诱发痛风的风险，因此，高尿酸的朋友，一定要控制饮酒。

2. 注意进食量，如果高尿酸，同时伴有肥胖的问题，那么控制体重也是降低尿酸的好办法，因此，对于每日的进食量，最好能够有所控制，吃饭吃个七八成饱，加上合理有效的锻炼，将体重控制下来，尿酸往往也会降下来。

在饮食上做到以上几个方面，同时在生活中注意加强运动，合理休息，不熬夜，为代谢系统保持良好的营养和活动状态，高尿酸的问题通常都可以得到有效的改善，如果通过严格的生活自律控制，高尿酸仍然持续升高或居高不下，可以考虑就医，合理选择药物来控制。

尿酸高不能吃什么食物？

尿酸含量高少食富含嘌呤物质的食物，比如：海鲜，酒类尤其是啤酒，强调低脂，低蛋白饮食，肉汤尽量不要喝。

尿酸高不能吃什么食物？

曾经有一个尿酸高的朋友问我应该怎么吃？我很热心的告诉他不要饮酒、不要吃烤肉、不要吃海鲜、不要不要等等……还没等我讲完，他把我的话打断了，他说你干脆告诉我把饭都戒了吧！我忽然意识到了一件事，关注那些不能吃的东西是很让人沮丧的，倒不如关注一下哪些食物是应该多吃的，毕竟还有很多美食是可以享用的，这更有价值！

在高蛋白的食物当中有两类美食是可以每天都吃到的，几乎是我见到高尿酸的朋友就会特别推荐的，那就是牛奶跟鸡蛋。它们是重要的蛋白质来源，并且嘌呤几乎可以忽略不计。

蔬菜当中可以多次一些茄瓜类的，比如黄瓜、西红柿、圣女果、冬瓜、辣椒等等，每天几乎不限量，可以吃到一斤以上。

虽然水果含有果糖，虽然果糖会促进尿酸生成，但是只要不打成果汁，果糖就不会是游离形态的，吃整颗的水果完全没有问题。

除了大米和白面，适当的吃一些玉米和小米这样的粗粮也是可以的，虽然大部分粗粮的嘌呤很高，但是小米和玉米却是比大米的嘌呤还要低，是最适合尿酸高的人食用的粗粮。

我这么说完，你是不是觉得是不是可以吃的东西还是挺多的？

以下食物注意少吃或者不吃⚠️⚠️⚠️

1. 不要饮酒，任何酒都不行，包括红酒。
2. 海鲜绝对不要吃，是真的嘌呤很高很高。
3. 各种内脏也是嘌呤特别高的食物，不要吃。
4. 各种肉类在痛风未发作的时候可以每天吃一两（也就是两根手指左右大小）左右。
5. 菌类虽然也是蔬菜，但是嘌呤含量很高，尽量不吃。
6. 火锅和菌类的汤是万万不能喝的，满满的嘌呤。

当然，还是那句话，记住哪些能吃的，可以多吃的食物是最重要的，毕竟生活还是要多一些幸福感~！

尿酸高不能吃什么食物？

尿酸高是痛风的生化标志，高尿酸本身不会引起临床状态，但高尿酸可沉淀在骨关节、肾脏、皮下组织，造成痛风性关节炎、痛风肾病、痛风石等，严重危害人们的健康。所以高尿酸血症的患者，要了解一些关于饮食方面的事情。

对于高尿酸血症的患者，没有绝对不能吃的食物，而是在于量上，有些食物要控制在一定的范围之内。比如说大量的红肉、海鲜会增高尿酸，动物来源的食物，特别是红肉，是饱和脂肪酸的主要来源，饱和脂肪酸可引起胰岛素抵抗，与痛风发展密切相关，饱和脂肪酸可以升高低密度脂蛋白，对健康造成不好的影响，因此，高尿酸血症的患者要限制红肉的摄入量，可以根据自己尿酸水平，每天控制在50克之内为宜（嘌呤含量50—100mg/100g）。

不吃那些含嘌呤高的食物，如动物内脏（肝、肾、胰脏、骨髓）、肉汤、肉酱、沙丁鱼、贝类等。（嘌呤含量大于100mg/100g）

增加碱性食物的摄入量，碱性食品有山药、藕、甘薯、蔬菜、柑橘类水果、海带、牛奶、鸡蛋、马铃薯等。西瓜、冬瓜也是碱性食品，又有利尿作用，对高尿酸血症的朋友有利。

多喝水，每天保证2000毫升以上的水，保证尿量在2千克以上，为防止夜尿浓缩，在睡觉前或起夜时饮水更好，多饮水有利于嘌呤物从尿液中排出。

戒酒，酒的成份是乙醇，它能导致体内乳酸和酮体的积聚，从而抑制尿酸排泄，并增加嘌呤的分解代谢，使尿酸明显升高。

食物的烹调，烹调以植物油为宜，对肉、鱼、禽先煮，弃汤后再行烹调，这样可以排去 50% 的嘌呤，菠菜、花菜等含嘌呤高的蔬菜，用沸水焯后再食用，也会大大减少嘌呤的量。烹调时应限用刺激性调料，如辣椒、胡椒、花椒、生姜等。