今日小雪，农村俗语说的别忘了吃“小雪五宝”，指的都是什么？

今日小雪，无论有钱没钱，别忘了吃“小雪五宝”，都是什么呢？快跟上来了解一下，挨过寒冷的冬天！

“小雪封地地不封，大雪割河河无冰。”今天16点28分16秒将正式迎来小雪节气。古代的农业技术水平没有现代发达，也没防治病虫害的农药。因此，人们是盼望着冬天寒冷一些，防止害虫越冬滋生。并且，田间雪多，有利于缓解春季旱情，有利于来年庄稼生长。

民间有“小雪腌菜，大雪腌肉”和“冬腊风腌，蓄以御冬”等习俗，这里的腌菜指的是北方地区腌制雪里蕻和渍酸菜等。其它地区还有品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等习俗。

今天小雪，建议您无论是有钱还是没钱，都要吃“小雪五宝”，为挨过寒冷的冬天储备一下能量，打好基础！都是什么呢？下面我们一起来了解一下！

萝卜是我们菜单中常见的食物，特别是到了冬天，白菜、萝卜和大葱是过冬蔬菜的首选。

咱们国家在很早以前就开始栽培和使用萝卜了，在北魏《齐民要术》中已有萝卜栽培方法的记载了。

萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素以及大量的植物蛋白、维生素C和叶酸。其中，维生素C的含量比梨还要高8-10倍。

萝卜的食用方法也是多样的，可以根据个人的喜好制作萝卜骨头汤、炒萝卜丝、羊肉炖萝卜、凉拌萝卜、萝卜丸子等等。

相比猪肉来说，羊肉和牛肉是比较贵的了，平平常常也要40多块钱一斤，吃一回还是不能够随心所欲。但是，羊肉确实冬季饮食的首选，羊肉的脂肪、胆固醇含量较少，故有“冬令补品”的称号，深受人们的喜欢！

但是，羊肉特有的“羊膻怪味”却让很多人讨厌，没有口服了，反正我是很喜欢吃，你喜欢吗？

其实，去除膻味是有方法的，大家可以试试。比如，用白萝卜和羊肉方冷水中同煮、羊肉切块放入点米醋、煮羊肉时放入点绿豆、用料酒去膻味等等。

羊肉的食用方法也很多，可以做手把羊排、烤羊肉串、胡萝卜烧羊肉、牙签羊肉，羊肉蝴蝶排、黑胡椒羊排、红扒羊肉、生姜炖羊肉、当归生姜羊肉汤、羊肉粥等等。

冬天是肉类消费旺季，怎会少了牛肉。牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、肌氨酸、维生素B6、钾、锌、镁、铁、蛋白质等都是人体所需要的。但是，要特别注意，牛肉其实是不宜熏、烤、腌炙的，会产生像苯并芘和亚硝胺等物质。并且，我们晚上吃牛肉还会出现干扰肝脏生物钟的情况。

当然，我们平时也不是经常吃牛肉，甚至一个月就吃一两回。并且，一到饭店不是炖就是烤，在不就是涮和炒，也就不太在乎这些了，先满足“口腹之欲”再说吧。

牛肉的制作方法也是多样的，可以爆炒牛肉、孜然牛肉、白切牛肉、牛肉冻、凉拌牛肉片、嫩炒牛肉片、咖喱牛肉、西红柿牛肉汤、土豆烧牛肉、酱牛肉等等。

当然，也可以学一些西方的吃法，像威灵顿牛柳、日式牛肉、咖哩牛肉丸、墨西哥牛肉、铁板牛扒、沙朗牛排、瑞士牛排等等。

牛奶是我们最常见的奶制品了，无论大人还是小孩都喜欢喝，是最古老的天然饮料之一。

牛奶的营养成份很高，有着丰富的矿物质和蛋白质和钙，是身体中钙的最佳来源。除了以上这些，牛奶中还含有磷、铁、锌、铜、锰、钼等多种营养成分。并且，纯牛奶中含有的氨基酸和微量元素，很容易被人体吸收，从而转发成热量，强健身体、帮助身体御寒。

牛奶的食用方法也是多样的，可以制作成牛奶粥、奶香盘阳饼、牛奶大枣汤、羊肉奶羹、鲜奶玉液、姜韭牛奶羹、厚奶、蛋奶、自制脱脂奶、奶茶等等。

但要注意，不要喝生奶，不要空腹喝奶，不要在牛奶中添加果汁和酸性饮料，不要用牛奶代替开水服药，不要持续高温蒸煮等等。

老话说：“冬吃黑，黑入肾”，有没有道理拿不准，但是个人认为，俗语都是老辈人通过日常总结出来的，是有一定道理的。

黑芝麻中含有脂肪和蛋白质，都是人体所需的，因此，我们进入冬天了，还是可以吃一点。

黑芝麻的食用方法也很多，比如，像芝麻红薯饼、芝麻蜜糕、黑芝麻椹糊、杏仁黑芝麻糊、芝麻核桃粥、芝麻木耳茶、芝麻杏仁蜜、芝麻五味葛根露、黑芝麻枣粥等等。

当然，上面这些说法，有的可能会片面一些，不知道您是怎么理解的？您心目中的“五宝”是啥呢？期待您的分享！

全文完，都看到这了，麻烦您帮忙转发一下，帮助更多人了解，谢谢您了！感谢阅读。

今日小雪，农村俗语说的别忘了吃“小雪五宝”，指的都是什么？

一、【羊肉】

冬季多吃一些“温补”的食材，尤其是肉类，肉类中含有的蛋白质、脂肪和碳水化合物都被称为是“产热营养素”，这些营养物质能帮助我们促进新陈代谢，加速血液循序，从而起到御寒的作用，羊肉就是其中的一种。

二、【吃糍粑】

在南方的很多地区，小雪节气有吃糍粑的习俗，糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，中医认为，糯米性温、味甘，有补虚、补血、健脾暖胃是作用，是一种温和的滋补品。 所以小雪节气有吃糯米糍粑的习俗。

三、【红薯】

冬季要多吃根茎类蔬菜，常见的根茎类蔬菜有红薯、芋头、土豆、山药等。

四、【柑橘类水果】

冬季要适当多吃，能提高抵抗力，还能缓解皮肤干燥的问题，微酸的水果还能促进食欲。

五、【豆腐】

俗话说：“冬季吃豆，健康长寿”，豆类的营养价值很好，是高蛋白、高营养、高热量的食物，能为身体提供充足的营养，所以冬季要多吃豆。

今日小雪，农村俗语说的别忘了吃“小雪五宝”，指的都是什么？

天是24节期的小雪，你吃什么？我从小没什么讲究，到现在，高兴的是，今天我的闺密给我送了一堆胡萝卜，我用胡萝卜包的水饺太好吃了。

胡萝卜很多维生素对眼睛很好，大家不妨吃一点吧

今日小雪，农村俗语说的别忘了吃“小雪五宝”，指的都是什么？

牛肉、羊肉、木耳、山药和萝卜哦

今日小雪，农村俗语说的别忘了吃“小雪五宝”，指的都是什么？

小雪过后，天气越来越寒冷，选择一些合适的食物来补充能量是一种让身体快速变暖的好方法。所以我们应该多吃一些能够有效抵御寒冷的食物。下面和大家分享5种能够迅速让人感觉温暖的食物，都是老一辈流传下来的经验，俗称“小雪5宝”，都是营养价值超高的食物，能为你安全越冬提前做好准备，喜欢的朋友可以试试！

一、【羊肉】

冬季多吃一些“温补”的食材，尤其是肉类，肉类中含有的蛋白质、脂肪和碳水化合物都被称为是“产热营养素”，这些营养物质能帮助我们促进新陈代谢，加速血液循序，从而起到御寒的作用，羊肉就是其中的一种，它不仅含有优质蛋白，还含有铁、锌等微量元素，容易被人体吸收，冬季羊肉最常见的做法就是羊肉煲；

二、【吃糍粑】

在南方的很多地区，小雪节气有吃糍粑的习俗，糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养物质，中医认为，糯米性温、味甘，有补虚、补血、健脾暖胃是作用，是一种温和的滋补品。 所以小雪节气有吃糯米糍粑的习俗；

自制糍粑比较麻烦，可以买现成的，在小雪节气前后，江南的街头上会有很多挑着担子卖糍粑的商贩，糯米糍粑虽然好处多多，但也有缺点，就是不易消化，所以每次少买一点，尝尝鲜即可；

三、【红薯】

冬季要多吃根茎类蔬菜，常见的根茎类蔬菜有红薯、芋头、土豆、山药等等，为什么说冬季要多吃根茎类蔬菜呢？其一是它们营养价值好，富含多种维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质，经常吃能起到抗寒保暖的作用，其二是根茎类蔬菜的保存时间较久，非常适合家庭储存，冬季蔬菜比较缺乏，根茎类蔬菜出现刚好弥补了空缺，其三是这些蔬菜的价格都很实惠，可以说是物美价廉；

根茎类蔬菜中我最喜欢的是红薯，红薯的做法是千变万化的，冬季最简单最常见的做法就是蒸红薯、烤红薯或者是红薯粥；下面和大家分享一个红薯粥的做法；

四、【柑橘类水果】

冬天应季的水果不是很多，柑橘类是其中的一种，常见的橘子、橙子、柚子等等，这些水果维生素C的含量很高，还有人体所需的蛋白质，其它多种维生素和钙、磷、镁、钠等微量元素，低脂肪、高膳食纤维，冬季要适当多吃，能提高抵抗力，还能缓解皮肤干燥的问题，微酸的水果还能促进食欲；

五、【豆腐】

俗话说：“冬季吃豆，健康长寿”，豆类的营养价值很好，是高蛋白、高营养、高热量的食物，能为身体提供充足的营养，所以冬季要多吃豆；

黄豆一直都是豆类食材中最常见的，黄豆可以磨豆浆，也能发黄豆芽，还能做成豆腐脑、豆腐、豆腐干等等，日常最常见的还是豆腐，老豆腐、嫩豆腐都有，冬季豆腐的做法有很多，不仅能补充营养，增加身体的抗寒能力，还能促进消化吸收，重点是冬季进补过于油腻，豆腐还有解油腻的作用；下面和大家分享一个白菜豆腐煲的做法；

今日小雪，农村俗语说的别忘了吃“小雪五宝”，指的都是什么？

小雪五宝地域不同，差别还挺大，没有标准答案。我心中的小雪五宝：

一、牛肉；推荐菜品----爆炒牛肉、白萝卜红烧牛肉、水煮牛肉。

二、白萝卜；推荐菜品----萝卜能牛肉，萝卜骨头汤，萝卜顿羊肉。

三、木耳；推荐菜品----大葱炒木耳、木耳洋葱炒五花肉、黑木耳炖鸡汤。

四、山药；推荐菜品----山药紫薯糕、清炒山药、山药排骨汤。

五、羊肉；推荐菜品----红焖羊肉，粉蒸羊肉、葱爆羊肉、羊肉火锅。