野外遇到野鸡能不能抓？抓后能不能吃？

野鸡（山鸡、雉鸡、环颈雉）是“三有”动物，也就是“国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物”。“三有”动物抓多了会判刑，但是农村偷猎野鸡的现象很猖獗，只要没被发现就没人管，不过要是抓野鸡吃了然后明目张胆的发到网上，被举报了多半要受处罚。目前已经实现了野鸡的人工饲养和繁殖，今年5月份发布《国家畜禽遗传资源目录》明确将野鸡列为特种畜禽，但仅限于养殖个体。

还需注意的是，不要把其他一些与野鸡长得很像的鸟类当成野鸡抓了，因为它们很可能是国家一级和二级保护动物，保护等级比“三有”动物高一大级，受到的处罚也更重。

野鸡，又叫雉鸡、环颈雉，学名Phasianus colchicus，是保护等级最低的三有动物，一般抓20只以上才会立案。但野鸡的很多亲戚都是不能惹的。

蓝鹇、黄腹角雉、灰腹角雉、孔雀雉、褐马鸡、红胸角雉、黑长尾雉、白颈长尾雉、黑颈长尾雉等都是国家一级保护动物。

雪鸡、血雉、红腹角雉、藏马鸡、蓝马鸡、原鸡、勺鸡、白冠长尾雉、锦鸡（所有种）是国家二级保护动物。这些鸟类和野鸡长得很像，估计一般人分不出来，但它们都是一、二级保护动物，可不是野鸡那种三有动物能比的，抓了它们所受到的刑罚比抓野鸡重多了。

▲白冠长尾雉

比如2018年一河南男子捕杀四只野鸟吃了，他以为野鸡，哪想到，他捉的是国家二级保护动物白冠长尾雉，案发后被判有期徒刑五年，并处罚金10000元，赔偿20000元，事后有不良自媒体造谣说“河南男子捉野鸡被判五年罚三万”。不良自媒体真是社会和网络的毒瘤，他们啥都不懂，却“笔耕不辍”，坚持歪曲事实。

所以，正确的方法是，所有的野鸟都别碰。

我老家就在农村，偶尔回去一次，公路两边就时不时飞起几只长尾巴的大鸟，有好几种，除了野鸡之外，最容易认出的就是金鸡，也就是红腹锦鸡。我现在的居住地后边的防滑坡上住了一窝鹌鹑，住了好几个月，但这几天没看见了，估计是天气转凉找更暖和的地方去了。

现在不缺肉吃，没必要把野生动物抓来吃，不仅不安全，还很容易触犯法律，得不偿失。

野外遇到野鸡能不能抓？抓后能不能吃？

野鸡是一个容易让人误会的词，因为有的人认为野鸡就是家鸡的野生版本，其实，野鸡与家鸡并没有什么关系，因为野鸡是雉鸡的俗称，而家鸡是由野生的原鸡驯化而来的。所以，野鸡是雉鸡，不是原鸡。那么，野鸡和原鸡有什么区别呢？在野外遇到能不能抓呢？我们简单的来聊一下这个问题。

在开始我们说过，家鸡是由野生的原鸡驯化而来的，这一点是毋庸置疑的，因为二者无论是从基因和性状上都最为接近的，而且关键是二者是可以正常繁殖产下后代的，因此，家鸡被划分为原鸡的一个亚种。

在以前，科学界普遍认为最早把原鸡驯化成家鸡的是印度，因为在印度多地发现了4000年前的家鸡残骸。但是，科学家根据在我国发现了的鸡骨骼测算，家鸡在我国已经有超过7000多年的历史了。因此，在世界范围内，最先将原鸡驯化为家鸡的是我国勤劳的古代人民。

▲原鸡

原鸡属于鸡形目雉科原鸡属原鸡种，在原鸡种下一共有5个亚种分化，除了家鸡外，另外四个亚种为：滇南原鸡、海南原鸡、印度原鸡和爪哇原鸡。在我国分布的原鸡一共有两个亚种，它们是滇南原鸡和海南原鸡，其中滇南原鸡主要分布在云南地区，而海南原鸡分布较广，除了云南有分布外，海南、广西南部等地也有分布。

原鸡属于一种林栖鸟类，它们主要栖息在热带密林之中，体型小于家鸡，但是雄性原鸡的羽毛要比雄性家鸡亮丽很多，并且尾羽也更长。而且在人类的定向培育下，雌性的家鸡几乎每天都可用产卵，而雌性的原鸡一年只有发情期才会产卵（每年的3-5月）。

由于目前原鸡的整体数量一直在下滑，所以目前我国的两个原鸡亚种均为国家二级保护动物，所以如果在野外遇到原鸡，不但不能抓，更不能吃。当然如果算上家鸡的话（毕竟也是原鸡的亚种之一），吃是没有问题的。

最后就是野鸡了。野鸡学名雉鸡，它与原鸡同属鸡形目雉科，但是野鸡属于雉属，与原鸡是同科不同属的动物，这就好比是老虎和猫的区别一样（同是猫科，但老虎是豹属，猫是猫属）。除了生物学分类不同外，雉鸡的外观也与原鸡有着很大的区别，无论是雌雄雉鸡都没有原鸡那样的“大鸡冠”，而且雉鸡的脖子上有一圈白色的羽毛，因此它又被称为环颈雉。其次，雉鸡有一条长且直的尾羽，尾羽上还有着褐色的横斑。

从分布上看，雉鸡广泛的分布在亚洲大陆上，目前已被引入到欧洲以及美洲。目前，已知的雉鸡有30多个亚种分化，仅在我国分布的雉鸡就有超过10个亚种，它们在我国的南北方都有分布。与原鸡一样，雉鸡也有固定的发情期，不同的南方的雉鸡比北方的发情期要早一些，具体时间段主要集中在每年的3-7月。

相比较原鸡来说，在野外遇到野鸡（雉鸡）的几率要大的多。记得小时候，每年的冬天都有人去山上下野鸡套，而且小时候冬天去山上大概率会有意外收获，我就捡到过好几只已经被野鸡套套住奄奄一息的野鸡，并且我还看到过一个老大爷从山上下来，最多的时候手里拎着十几只野鸡。不过，到了现在，我们老家这边的野鸡已经凤毛麟角了，这与当年人为的捕杀有着极大的关系。说实话，小时候吃过一次野鸡肉，完全没有散养的家鸡好吃，肉质非常的柴，也没什么鸡油，而且脱毛之后，一只野鸡还不足1斤肉。

由于以前野鸡受人为猎杀比较的严重，所以，在我国早在2000年就把野鸡列为了“三有动物”，因此，在当下，如果野外遇到野鸡也是不能抓的。

野鸡就是雉鸡，虽然它的保护级别没有原鸡高，但是它依然是“三有动物”，受国家保护，因此，在野外，遇到野鸡不能私自捕杀，吃就更别想了。其实，野鸡是一种具有很强飞行能力的鸟，而且它们生性小心谨慎，一旦遇到人，它随便一飞就是几十米，甚至是上百米开外，所以，野鸡并不好抓，也不好吃，再加上它是保护动物，我们还是打消去抓野鸡的想法吧~

野外遇到野鸡能不能抓？抓后能不能吃？

在我国广大农村，特别是山区，野鸡我们时常会遇到，它主要栖息在權木丛，草丛，田间和丘陵地带，在我小时候还经常看到有人抓很多野鸡来路旁叫卖，我们平时在山路上行走时，不经意间突然会从草丛里窜出一只野鸡，从我们眼前飞过呢，有时也会餐桌上吃到，味道我觉得并不好吃，肉质很柴，没有我们农村里散养鸡好吃。

现在要比以前少了，很难见到了，主要大量人为捕杀，农药等环境变化，野鸡数量锐减，现在国家制订有关法律法规，加强野生动物保护，野鸡己列入三类野生动物保护对象，不得随意捕杀，现在野鸡数量己开始逐步多了起来，我们现在来认识一下，那些动物叫野鸡，它与我们家庭养的鸡有什么区别，才能避免捕杀野鸡。

我们饲养家鸡，是5000年前从野生的原鸡训养进化而来的，现在所谓野鸡与家鸡没有任何关系，从生物学名上称之为雉鸡，它们同属鸡形属，是同属不同种。

原鸡，也称野鸡，但与雉鸡完全是二码事，原鸡才是家鸡祖先，它的形态与家鸡基本相似，在野外很难分辩，雄性原鸡体形稍大，羽毛鲜艳，尾巴稍长，飞行能力比雉鸡差，一般有动静就立即钻进草丛和權林丛中，飞行主要靠滑翔，所以在野外遇到时统称野鸡，

雉鸡，就是我们平时所称的野鸡，但是与我们的家鸡是不尽相同以，雉鸡体形较小，体重一般在1公斤左右，雉鸡羽毛比较鲜艳，尾巴比较长，头部有红色，颈部有一白圈，雄性雉鸡尾巴很长，羽毛色彩非常鲜艳，雌性雉鸡，羽毛比较暗，尾巴稍短，羽毛沒有雄性鲜艳，特别尾巴花纹非常好看，对称花纹，有很强飞行能力，机警灵活，警惕性极高，稍有动静，立即远走高飞，一般徒手很难抓到。

现在我们知道了野外生存的野鸡有二种，（雉鸡，原鸡），按照法律规定，保护生态环境，首先我们不要去捕杀野鸡，如果发现有受伤野鸡，拿回家养护好了后，放回自然，千万不要进行杀了，虽然不是一类保护动物，如野外捕杀将受法律制裁，不要去碰这些野生动物为好。

野外遇到野鸡能不能抓？抓后能不能吃？

雉鸡又叫野鸡，在其他国家比如美国，一般用来打猎，在我国也可以吃。

但很多人以为的“野鸡”其实并不是雉鸡，而是另外一种，那么它们之间有什么不同？如何区分它们呢？

经过资料查找，我决定做个小小的辟谣（以下的数据都来自国家和第三方组织），让大家认清野鸡和原鸡的区别，以免犯了错误，导致受到惩罚。

如果数据中有错误的地方，请有理有据地在评论中指出来，我将立马改正。

野鸡一般是雉鸡的一种通俗说法，雉鸡的别名很多，除了野鸡之外，还被称为七彩山鸡、环颈雉，它的学名是Phasianus colchicus，雄雉鸡由于驯化以及和绿雉（日本的一种雉鸡亚种）进行杂交的缘故，所以形态各异，毛色也大不相同，羽毛颜色从黑到白整个区间都有，而雌性毛色单调，通体呈灰色或棕褐色以及这两个颜色区间种的颜色。

为何叫做环颈雉呢？顾名思义，这种鸟脖子部分的羽毛颜色和周身色彩有明显区别，环绕着脖颈，故被称作环颈雉。这种鸟原本来自亚洲，但因为不挑食（以果实种子为主，同时也吃昆虫、蚯蚓等动物。），生长周期迅速（大约3个月成熟），奔跑速度快（时速可达40到90公里），被引到其他国家作为狩猎时的猎物。

很多人以为的野鸡，一般是原鸡，这种鸡的雄性和家养的公鸡很相似，但是体型比较小。因为长得像，所以被认错的概率就增加了。原鸡是国家二级保护动物，所以吃了有什么后果，你自己知道。

为何跟家鸡这么相似呢？这其实跟狼和狗的区别一样，我们的祖先正是把原鸡驯化后，得到了现在的家养鸡。

那么，如何分辨这种鸡呢？原鸡在中国多分布于南方，比如海南、云南、广西等省份，在国外则是印度和缅甸等地。如果在这些地方的野外遇到了这种鸡，可以从两个方面判断是否是原鸡，第一：体型，原鸡一般小于一公斤，而家养鸡则在两公斤左右；第二：飞行能力，原鸡每次能飞行几十米到几百米，而家鸡大部分飞不起来，或者只能飞行很短的距离。这样就能避免误捉原鸡了。

如果是真的野鸡，抓到后任你处置，因为野鸡（雉鸡）是被列入《国家畜禽遗传资源目录》的物种，列入这个目录的还有鸡鸭鱼鹅兔牛等动物，说明按照一定流程饲养的雉鸡也算家禽，可以吃没有任何问题。

但我个人不建议吃，因为野味有风险，比如可能存在寄生虫或者携带某种病毒，所以还是放生吧。

假如抓的是上文中所说的“野鸡”，也就是原鸡，那就不要吃了，因为这是国家保护动物，吃了后果很严重的。

野外遇到野鸡能不能抓？抓后能不能吃？

遇到野鸡，当然要抓，当然要吃，但是，那仅仅是一种“奢望”。因为野鸡的飞行能力极强，警惕性极高，不是那么说抓就可以抓到的，哪怕是近在咫尺！

野鸡在山区很普遍，就和野兔一样，并不稀缺。在本人的印象里，公野鸡（雄鸡）长得漂亮，羽毛非常美丽，叫声洪亮动听，母野鸡（雌野鸡）长得一般，羽毛灰麻色，咕咕的叫声并不诱人。大致在春季，公野鸡出没于山林草丛中，有时会在地里出现，他们为了寻找配偶，就叫一阵停一阵，还把翅膀扑通扑通扇得非常“响亮”。

那个时候的山区，许多家庭都有猎枪，火药、‘洋硝’、铁沙子（子弹）。每到农闲的时候，这些打猎爱好者就满山遍野追逐兔子、狐狸（毛狗子）、野鸡，指望能够打倒“野物”，吃不吃是其次，主要是一种乐趣。有一种猎手，他们专打野鸡，因为他们随身多带了一种东西——母野鸡；本人那是小，不知道他们为什么打野鸡，还要带一只野鸡，不嫌是个累赘？最后一问，人家一细讲才知道，这些猎人带母野鸡就相当于钓鱼之人拿的“鱼饵”一样。当他们发现对面或者那座上坡上有公野鸡叫或者扑腾，就慢慢靠近，选一个离目标不远的地方，埋伏下来，再把母野鸡放出去（母野鸡的脚上绑有细长绳子），公野鸡在鸣叫的时候，母野鸡就会发出咕咕的回应声音，你想呀，母野鸡长期关在笼子里，终于见到了自己的同类，哪能不兴奋？一来二去，公野鸡就被吸引过来，等到了猎枪的射程之内，枪声响起，公野鸡倒地，打猎结束。

本人放牛、找猪草，经常和野鸡遭遇，但往往是自己被吓一跳，野鸡也被吓一跳，本人还没有反应过来，人家扑棱扑棱飞走了。当然，遇到母野鸡在草丛里巴窝下蛋，鸡飞走了，蛋还在，当然就成了战利品。

山区的野鸡，能从这面山坡飞往另外一个山坡，当然是下飞，人力根本没办法挑战。即使在平川之地，野鸡的飞行距离也不是你人力可以追逐的。

总之，题目所言是想得美。

2020年12月22日 17.25

野外遇到野鸡能不能抓？抓后能不能吃？

现在农村野鸡逐渐的增多，因为现在野鸡受到国家的保护，人人都有保护野鸡的责任 ，野鸡也经常出现人们的面前，虽然人们看到野鸡都望而生畏，不是怕它而是抓不到 ，野鸡是会飞的禽类，徒手抓野鸡是抓不到的，如果给野鸡下套 ，或者用其它办法捕捉野鸡，才能把它们抓住，但是抓住野鸡后也得放生 。

去年的时候我回老家 ，老家在黑山小东方向 ，坐汽车的路上就看到大地里有很多野鸡，这野鸡看到客车它们都不害怕，看来这些野鸡已经习惯了这种生活 ，等到下车的时候我就徒步往我老家走，走到大地里的时候，看到有很多的野鸡在那里找吃的 ，我快走到它们的跟前，它们就腾 一下就飞跑了，看来它们的警惕性还是挺高的，如果想有心情抓住它们，我想还真是不可能 ，如果能空手捉野鸡那就成笑谈了 ，只是过把抓着瘾而已。

到了我大哥家，跟我大哥说 ，现在野鸡还真的不少 ，想办法抓几只野鸡叫我尝尝，毕竟这里是山沟子地方，抓几只尝尝也没人知道 ， 看来我是想吃野鸡都馋蒙了，我大哥告诉我 ，现在谁都别想抓野鸡了，如果谁家里抓一只野鸡，那消息可灵通了，马上就会有乡里来人 ，到时候劝你放生，不服可以交罚款 ，还可以拘留 ，我大哥跟我说，你说咱们选哪样呢？我当时的馋瘾就过去，看来这野鸡还是抓不得。

这野鸡还真不能抓，就是你想尽办法抓住一只 ，你也会马上放生的 ，因为野鸡是受国家保护的二级鸟类 ，谁也不能拿自己的名誉开玩笑 ，到时候为了吃一只野鸡 ，全屯的的人都会戳脊梁骨 ，全屯的人都会笑话，为了吃一只野鸡拘留，这样有点得不偿失了。