今天在农村一个野塘钓到一条15斤重的鳝鱼，请问大家这么大的黄鳝能吃吗？

15斤的黄鳝，开玩笑吧，中国本土的黄鳝撑死了不过7斤，如果没吹牛，那15斤的黄鳝要么是养殖场里逃出去的东南亚品种，要么是把鳗鲡当成了黄鳝，或者干脆就是秤坏了。黄鳝是中国很常见的一种淡水鱼，尽管它长得像蛇，但它确实是鱼类，黄鳝为辐鳍鱼纲-合鳃目-合鳃鱼科的淡水肉食性鱼类，广泛分布于中国季风区、日本及东南亚的中低纬度或水温较暖的淡水水域里，有食用价值和经济价值。黄鳝没有亚种划分，但是体型有地理差异，东南亚的黄鳝体型较大，估计是热带河流里食物更充足，水温更适宜，黄鳝一整年都可以保持活跃和生长。▲大的那条号称5.2斤，小的那条0.8斤，全都是虚的

黄鳝和蛇一样，网上到底流传着各种传说，比如2013年号称发现了一条36斤的黄鳝，地点说法不一，有的说是在湖州长兴，有的说在崇明长兴岛水库，有的说在四川，有的说在安徽，但也是利用一贯的手法，把镜头拉近，缩小参照物，就能把1斤不到的黄鳝拍成30斤的巨物。网上还有38斤、70斤、甚至144斤的黄鳝，牛皮吹得震天响。

前面有人说黄鳝能活十几年，真是笑死人了，野生黄鳝很少能活过6年，养殖的黄鳝寿命长些，但一般也不会养这么久。上图就是天津、湖南、湖北、江西四地的黄鳝体长与年龄的对应数据。

天津7年龄的黄鳝平均体长76.7厘米，湖北的6年龄黄鳝平均体长67厘米。按照黄鳝的生长公式来看，60-80厘米的黄鳝体重在400克-500克之间。我们往大了估计，黄鳝极限体长也只有1.5米，体重约为7斤，这样的巨鳝少之又少，而且国内没有这样大的黄鳝，东南亚可能有。我们拿森蚺来比较，森蚺是非常粗壮的蛇类，7公斤的雄性森蚺大约2.6米，假设黄鳝和森蚺一样粗壮，那15斤的黄鳝至少要2米以上，显然，目前根本没有发现2米以上的黄鳝。▲1.3米，3斤八两的黄鳝，长度和体重符合比例

黄鳝具有神奇的变性能力，刚出生的黄鳝都是雌性的，一段时间后会转变成雄性，转变阶段称为雌雄间体。初步认为体长30厘米左右为性逆转的起点，体长30-50厘米是雌雄间体出现的高峰，50-60厘米是雄鳝出现的高峰，体长40厘米以下雌性占多数，50厘米以上雄性占多数，所以大个体黄鳝基本都是雄性的。

最后来讲讲这个望月鳝。不知道是敬畏自然还是根深蒂固的迷信思想，很多人都愿意相信毫无根据的传说，比如望月鳝。“黄鳝望月”是很正常的现象，黄鳝没有发达的鳃，它能够借助口腔及喉腔的内壁表皮作为辅助呼吸器官，可以将头抬出水面直接在空气里呼吸，所以黄鳝离开水也能活很久。

黄鳝是可食用鱼类，在我国南方和东南亚是深受喜爱的食物，但黄鳝一定要煮熟才能吃，淡水鱼体内寄生虫很多，不煮熟吃危害很大。

今天在农村一个野塘钓到一条15斤重的鳝鱼，请问大家这么大的黄鳝能吃吗？

鳝鱼就是鳝鱼，没有什么神秘色彩。但对15斤鳝鱼，我觉得还是不吃为好。

前些年，我们这里有人在野塘里，逮到两只老鳖，每只足有四五斤。当时有人劝说，这两只鳖不知成活了多少年，放生吧。逮老鳖的人并不迷信，人为老鳖年岁大，营养丰富，就带回家，同一只老母鸡一起炖了，邀请三个要好的朋友，一起喝酒吃鳖肉。

谁知吃鳖肉后不久，逮鳖人患癌症死了。后来另外一起喝酒吃鳖肉的三人，也有两人陆续患了癌症离世。大家都说，是吃老鳖吃出癌症的，那两只老鳖成精了，惩罚吃鳖人。另一个没病的，内心惶恐，寝食不安，最后患了忧郁症，也跳楼自杀了。

其实，老鳖就是老鳖，啥时都不可能成精。只是为何四个人吃老鳖，三个人都患了同样的毛病？我估计，这同老鳖的生长环境有关。现在农村里种庄稼和蔬菜，都大量使用农药化肥，下雨后农药化肥就顺着雨水流到水塘里。水塘里的老鳖就是在这样的毒水里长大，体内肯定有农药残留。所以，吃野塘里生存多年的鳖，就等于吃积累多年的致病毒素。

回到本提问，15斤重的鳝鱼肯定也是生存多年，体内是否有毒素咱们不谈。就是从尊重生命角度，这么大的鳝鱼，生之不易，也确实不忍心残杀。倒不如心生慈悲，多点养生好生之德，放它一条生路，无论何时想想，都心生安稳，积攒福报于自己及子孙。

今天在农村一个野塘钓到一条15斤重的鳝鱼，请问大家这么大的黄鳝能吃吗？

说起大黄鳝能不能吃，我小时候听我父亲讲过一个可怕的事，椐父亲讲有一家姓刘名福成的家主，有一天捉了一条大黄鳝，上称一称足有五斤重，村上的人都说这么大的黄鳝不能吃了，还是放生吧，可刘福成就是不同意，让儿媳妇把黄鳝杀了做给他吃，没办法儿子媳妇就把黄鳝给杀了，做好了晚上刘福成就一个人把黄鳝给吃了，也没有吃饭，吃完了一后他就说让儿媳妇给他打水洗澡，椐说他俩个儿媳妇，二儿媳妇就给公公打了热水刘福成就在屋里面洗澡去了，这边二儿媳妇等了一个多小时了还不见公公洗澡出来，还是听到屋里的水花啦啦的响，就不见人出来，就去找三儿媳妇，三儿媳妇就是有点二百五的女人，说她去看看，结果三儿媳妇端着灯去看，可吓坏了，原来刘福成已经变成了黄鳝，头和上半身已经变成形了，只有两只脚还没有变过来，两个媳妇赶紧把两个儿子喊来，两个儿子一看自己的老子变成了黄鳝，又惊又怕，最后把黄鳝也就是他们的父亲给打死了。这事也不知道是真是假，但听老一辈人讲黄鳝超过二斤的就不能吃了，更不能一个人吃，要许多个人一起吃才行，椐说老黄鳝道恨深了，吃过了身上发热，就想洗澡，所以吃多了后见水就会变形，真假不知。但这么大的黄鳝最好还是不吃的好，最好放生，让它回归自然。

今天在农村一个野塘钓到一条15斤重的鳝鱼，请问大家这么大的黄鳝能吃吗？

鳝鱼血热，特别是积年老鳝更热。

有个传承了几百年的村子，听老人说他们老祖宗是当年随沐英迁来的，村外几百米处有个四面镶了井砖，一年四季不干的大水塘，平时是用来沤肥的，直到解放后大集体时村民们还年年割些草扔在里面，慢慢沤了做肥料。

很久前，不知是哪一年，天大旱，水田里干的起了小拃宽的裂痕，那大水塘也干的仅有一小腿的水。

有一天，村里七八个十七八岁的壮小伙聚在一起，也不知是谁提的头，一起相约着把大水塘舀干捉泥鳅。

他们抬来梯子放下去，顺梯子排成一行一盆盆的节次送出，从早上十点忙到下午四点多才基本将水舀干，许多没事的村民都围着看热闹。

大水塘里一条泥鳅也没有，干干净净的比篦子梳过还干净，几人相互调笑嬉闹中都下到塘底踩泥玩。

突然从塘底角落处一个水桶般大的积水坑里窜出一条水烟筒粗的大鳝鱼。大鳝鱼灵活的在泥里钻来钻去，泥巴甩的四处乱飞，象神龙入世，将胆子最小的一个小伙子吓的瘫倒在泥里，其他几人齐心合力费了好大劲才将它拿住，用担水的大木桶装了抬回家。

有一家家里其他人都出门不在，只留了一个小伙子看家，几人商量后就把大鳝鱼抬到了他家。

几个人一起动手将鳝鱼杀了放锅里煮了满满一大锅鳝鱼羹，据说光肉就有半锅多。(那时农村里家家因为要煮猪食，用的锅最小也是二尺的)

几人欢天喜地开怀吃了一顿，只有胆子最小的那个不敢吃，喝了一小口汤尝尝鲜。

第二天天没亮，村里好几家人就传出撕心裂肺的哭声，头晚开怀吃了鳝鱼羹的都不行了，一个个满脸赤红，嘴巴里起了好多大水泡，鼻血直流，出的气比进的多，请了郎中来也没救过来，没到日上三竿就断了气。

郎中说是老鳝鱼血热，将他们烧死的。

只有那个胆小只喝了一口汤的小伙子侥幸活了下来，在床上躺了半个月才能下地。听说他从那以后一辈子无病无灾，儿孙满堂活到了九十多岁才无疾而终，大家都说他大难不死必有后福。

到现在，老人们一提起大鳝鱼，都说不能吃，你说那大鳝鱼能吃不？？还是找个山青水秀的地方放了吧。

今天在农村一个野塘钓到一条15斤重的鳝鱼，请问大家这么大的黄鳝能吃吗？

黄鳝肉质鲜美，但是要说在野塘钓到一条15斤重的黄鳝那就太稀罕了，15斤重的黄鳝估计寿命比人还长了，堪称自然界的“灵异之物”，我认为还是不要吃为好。

黄鳝在农村很常见，小时候和爸爸去田埂上捉黄鳝是最有乐趣的了，这家伙异常滑溜，用手抓很容易被其逃脱，抓捕黄鳝要手疾眼快。前几年我们村就有人用蚯蚓钓到一条大黄鳝，一称重足足有800克，长60多厘米，周长有12公分，这条黄鳝是我见过的最大的黄鳝。

世界上已知的最大黄鳝发现于浙江湖州，2013年被一个农民在水库捕获，重达36斤，有人的小腿粗，长度超过了1.5米，这件事当初抄得沸沸扬扬，但是对于这数据我是很怀疑的，1斤左右的黄鳝很常见，超过3斤的黄鳝就很稀有的。15斤的黄鳝，看到肯定很吓人，这么大的黄鳝要想生存，估计能吃蛇了，15斤重的鳝鱼我估计有吹牛的成分，1.5斤是很正常的。当然，大自然是很神秘的，很多未知的事物等待人们发现，可能巨型生物真的存在。

一、动物存活的时间越长，体内的有害物质就积累得越多

15斤重的黄鳝估计已经存活六七十年了，动物存活的时间越长，所需要的食物越多。生活中的各种污染物，如农药、除草剂、重金属、放射性化学物质会随着食物链在生物体内不断的积累，这些有害物质在生物体内是很难排除的，因此越高级的动物体内还有的有害物质就越多。

黄鳝生活的水域环境复杂，“卫生”条件很差，黄鳝是一种杂食性鱼类，生长了几十年的黄鳝，体内肯定含有各种有害物质，动物的抗性强，对其本身可能没有影响。鳝鱼是底成生物，常年在水底生活，体型越大的鳝鱼体内积存的毒素就越多。如果人食用了体型大的鳝鱼，鳝鱼体内的有害物质就会转移到人的身体内，会对人的健康造成影响。

二、鳝鱼长这么大可以说是顺应天命，最好放生

以前我们隔壁村的一个老头就捉到一只巨大的老鳖，但是就有人说“千年乌龟万年王八”，老鳖有灵性，让其放生，但是最终还是被老头带回家炖了。后来过了一个月左右，老人就死了，虽说老人的死并不一定与老鳖有关系，但是也不能完全排除。鳝鱼长这么大，要经过多少风风雨雨，放了它也是行善积德，我认为最好别吃。

我们这里有传言，成了精的鳝鱼是不能吃的，吃了的话，人也会变成鳝鱼，传言一位农夫在古井里捉到一条巨大的鳝鱼，让其妻子做红烧鳝鱼，妻子尝了尝，吃掉了一个鳝鱼头，丈夫回家时妻子变成了鳝鱼。

三、十几斤的野生黄鳝几乎没有，很可能是有毒的“望月鳝”

传言水中有一种叫做“望月鳝”的动物，个头明显比食用的鳝鱼大，形状几乎一模一样。“望月鳝”食性凶猛，会吃水里的各种小动物，还会吃一些丢到水中的动物尸体，说它是食腐动物也不为过。“望月鳝”是有剧毒的，人不能食用，如果把“望月鳝”误认为是鳝鱼那就可能致命。

总之，15斤的野生鳝鱼几乎是不存在的，就算它真的存在，我们最好别食用。体型巨大的鳝鱼肯定生长了几十年，体内含有很多毒素，人不宜食用。人要有好生之德，能不杀生尽量别杀生，更不要虐杀！

今天在农村一个野塘钓到一条15斤重的鳝鱼，请问大家这么大的黄鳝能吃吗？

谢谢，很高兴能回答你的问题。

我要恭喜你，能钓到这样大的黄鳝实属不容易呀，能长这大，说明此地的水环境要相当好，而在我们日常生活当中，见的最多的最大的也就是2斤左右的。如此大的黄鳝，全国估计也没有几人见过。黄鳝一般年龄在6年左右，而有极少数的黄鳝可以活到10年以上，题中提到15斤的大黄鳝必定有10年以上，说明这条黄鳝可是鳝鱼中的极品。如果就此了却它的一生实数可惜了，也许你内心会产生很大的波澜的。不知道这个快成精的黄鳝能不能吃？是把它变成餐桌上的红烧鳝段。还是就把它放生了。对于我个人而言这样大的黄鳝还是放生吧，因为这样大的黄鳝不能吃，你也最好不要把它变成餐桌上的美食了，对于为什么不能吃，我总结了以下几点：

第一点：

黄鳝虽然说含有丰富的蛋白质、暖磷脂、以及各种矿物元素，也可以说黄鳝是淡水鱼中营养价值最高的一种鱼，但是如此之大的黄鳝并不因为它的体型的大而营养价值有所改变，它的营养价值和我们市场上的2斤左右的黄鳝的营养价值并没有区别，反之这样的大黄鳝给我带来除了一些营养价值还有一定的危险性，首先我们都只知道一个生物的生活的越久体内的毒素也就越多，我相信大家都听说过5年以上的鸡头不能吃，其实这是一样的道理的，如此大的黄鳝，虽说它的各个方面都强于其他的同类，但是随着时间发展，它虽然能分解一些毒素，但是也有一些分解不了的毒素，在随着时间的沉积，也就慢慢的积累到体内，如果我们食用它，有可能造成对身体的伤害。所以为了安全期间还是不要吃了。

第二点：

如此大的黄鳝我相信见过的也没有几个，因为这样大的黄鳝与日常生活见的，和书上记载的差别还是很大的，我分析要不就是基因发生了改变，要不就是受到了什么污染而发生变异，虽说这样说感觉有点科幻，但是我们想想，这样的事情，在世界上也有很多的例子，比如切尔诺贝利核泄漏造成了当地很多鱼类发生了变异，一条在平常4公斤的鲇鱼，经过辐射后最小的也有20公斤左右，可见这样的鱼有多可怕，我相信你也不敢吃的，题中的黄鳝虽说没有造成核辐射，但是这样的黄鳝最起码基因发生了改变，基因的改变可能在某个方面会起到很大的变化，但是它在改变的同时也会有一定的缺陷，因为我们不知道这些发生基因改变的东西是否对身体有所伤害，所以我建议在不知道的情况下，这样大的黄鳝还是不要吃的好。

第三点：

从人伦的角度来看这个问题，黄鳝能长这么大，也实数不宜，说明这条黄鳝经历各种困难的，才长的如此大，我们何不不把它放生，让它在属于自己的环境中繁衍出更优质的小黄鳝来，我虽然不迷信，但是如此大的黄鳝，如果我们把它做成餐桌上的美食，可能以后再也不可能再钓到如此大的黄鳝了，如果放生，也许这个黄鳝还会长大，我们也就可能钓到更大的黄鳝。放掉如此大的黄鳝不吃它，也可以让你内心一种私欲得到释怀。所以说这样大的黄鳝还是不要吃了。

以上三点就是我说明这么大的黄鳝不能吃的原因，其实我说了这多，能不能吃都看自己的内心，我只是说了我的观点，黄鳝能长这大实属不易，虽说是黄鳝中的极品，但是我们人类也不能为一时的贪欲，而将一个可能生长了几十年的黄鳝把它送上餐桌。还是放生吧，让它在它的世界里多生存几年，创造出属于它的历史。如果你赞成我的观点可以加我关注，我会给大家分享更多的美食知识。也欢迎大家在评论区留言，说说你们见过最大的黄鳝有多大？

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