生活在农村，你有吃过生红薯吗？

生活在农村，你有吃过生红薯吗？这也算个问题！可以说农村人绝大多数的都吃过。

红薯栽培地域广阔，种植历史悠久。小时候在生产队上时，队上每年都种有大面积的红薯。那时还没有实现机械化收获，都是人工用工具刨红薯，或牲畜拉犁串红薯。

劳动休息时，多数人会生吃红薯，甜滋滋的，好吃。但肠胃消化功能不好的尽量少吃或不吃，最容易闹肚子，引发腹痛、腹胀或腹泻。

红薯全株都可以作为食材，块茎可以食用，红薯含淀粉量高，通过加工提取，可以做成粉条、粉皮等食品。藤蔓可以青饲喂羊猪等，也可以晒干粉碎做饲料。鲜红薯叶嫰藤尖还可做菜食用。红薯干磨面可以蒸窝头、面食食用。现在有饭店里一个小红薯面窝头都需1元钱。

红薯好吃，生、熟、烤、榨都可以。不过红薯也属粗粮类，作为辅食还可以，当主食，能量不足。虽然红薯也含有各种营养物质元素，但作为主食是不顶时间的。尤其是干体力强度大的劳动，是不行的。

现在人们生活好了，吃红薯也只是作为换换口味改善一下而已，而价格不菲，生鲜红薯1元左右一斤，烤红薯达6～7元一斤。有不少农户种植，亩产量一般4000～5000斤，优良新品种上万斤都是常事，经济效益还是不错的。

红薯，耐旱，易管理，病虫害发生率低，除了地下害虫蛴螬、蝼蛄等在块茎上咬食几个吧啦外，茎叶上基本不用打药。

我们河北邢台巨鹿县一带，大地多以红薯种植为主要农作物，他们那边土壤带沙性，非常适宜红薯生长，各村开有多家红薯再加工副业。成为当地农民生产收益及发家致富的一个主要途径。

生活在农村，你有吃过生红薯吗？

生活在农村，凡食人间烟火者，皆吃过。

小时候，米面奇缺，农人以薯为主食。清晨，父母挑一些红薯去水塘用铁框淘浇，回来切成小块放入锅中，随着袅袅炊烟飘散，阵阵薯香总能唤醒我饥荒的胃，围在锅灶旁，偷偷掀起锅盖，用筷子叉一块解馋，那鲜香至今难忘，母亲总是拌一些玉米渗，吃起更香。那时中国没有农药化肥，全是有机食品，味道今无处可寻。饭熟后，总会在火中埋上几个红薯，上学吃，那时同学一放屁，统一红薯味。中午大部分蒸红薯，偶尔改善一下吃面汤，玉米饼。能吃得起白馍屈指可数，非官即劳动力旺盛户。晚饭，煮红薯干，糊一点面。所以家家户户挖红薯窑，放几千斤，多的晒红薯干，不吃红薯，当时农村命难保。

我们小时候都是吃红薯走过来的，没吃过红薯的没遇过，胃不舒服的只是吃多与吃少的较量，那年代，想活命，必吃薯！

生活在农村，你有吃过生红薯吗？

我是60后，是土生土长的农村人，记得小时候就是吃红薯长大的。

那时候，家里人口多，挣公分的少，分的粮食不够吃，就靠生产队秋后分的红薯，一家人冬天度日。

那个时候，红薯分两季，有春红薯和秋红薯。

春红薯是成熟在中秋节前几天，就有面能吃了，我们放学后，为了充饥，就偷偷去生产队的地里扒生红薯吃，这种红薯是春红薯。

还有一种是秋红薯，它是在霜降前后成熟，生产队把秋红薯分到每家每户，家家户户都在自家院子里挖一个地窖，把红薯存放在地窖里，一家人冬天吃。

冬天每到上学的时间，就从地窖里拿几个红薯塞进兜里，上学准备生吃。

放了学肚子饿，家里没东西吃，还是跳进地窖拿红薯生吃充饥。

曾记得在那个冬天，每天吃了生红薯、吃熟红薯，有很多同学都吃的胃酸，吐酸水。

生红薯吃起来好吃 ，但不易多吃 ，

吃多对胃不好。

这就是生活在农村，我有 吃过生红薯的经历。

生活在农村，你有吃过生红薯吗？

我不仅吃过，而且年轻时也特别爱吃，在村上是出了名的，每天都要吃，特别是那些水分多较嫩的品种，挖来后要储藏一段时间再吃，味道更好。

六十年代初闹饥荒的年代，我们这里可以允许开垦什边荒地种红薯和小麦的，家家户户都种了好多，有的人家就靠育苗致富，盖房讨媳妇。我们家也种了很多，只管吃。那时我在读书，姐姐用麻袋装了送到学校供我吃，吃完再送。学校里不能烧，就全部当零食生吃。一次去支农劳动，我带的吃完了，正好有同学回校，就请他帮我带点，结果他没去我那里拿而借了五斤给我，他回来我已躺在被窝里，结果吃到睡着全被我吃掉。学校停办回家后我吃得更多了，全当零食吃的。现在年龄大了，咬不动了，也就不吃了。

生活在农村，你有吃过生红薯吗？

生活在农村的，在六七十年代，生红薯、生玉米，只要能填饱肚子，能吃的得什么吃什么。秋天到地里偷白菜、萝卜吃，扒红薯要扒那红瓤的，我们这叫（北京红）这品种的红薯甜脆水多，实在没有只好吃胜利百号了。我们生产队有对姓林的夫妇，秋天到地里就扒，好像饿三天似的，挺大的白薯不管什么品种，扒出来往草地蹭蹭土就吃。有条件秋天在地里偷偷烧玉米、烧豆子，得是干柴晴天，因为看不到烟。小伙伴们烧板栗有时一烧就是半笼子，现在估计得六、七斤，吃不了藏起来，改天再吃。当然现在生活好了，这些已经成为过去的故事。

生活在农村，你有吃过生红薯吗？

这要看什么年代，艰苦年代得生红薯吃的人，都是家境好的，一般的人得不到吃。

今天在中国共产党的领导下，全国人民都脱贫奔小康了，吃生红薯的人没有了，都是慢慢烤熟享受了。所以我是没吃过生红薯。