大棚葡萄要怎样进行果穗管理，所结葡萄才能又大又甜果形又漂亮？

谢邀！大棚葡萄怎样进行果穗管理？

大棚葡萄和露地葡萄其管理上基本差不多。花果期管理，为合理调整产量，平衡营养生长和生殖生长的关系，提高坐果率和改善葡萄的品质，在葡萄的生长期果穗期管理，必须采取有效措施，才能确保葡萄高产、果大、形正、色艳味浓和可溶性固形物含量高等，以提高其商品性能。

疏花序是将结果枝上的花穗去掉，保留花序的数量要根据目标计划产量确定。疏花序的时期一般在花前10天至花期为宜，首先将弱小畸形和过密的花序疏去。通常依据结果枝的强弱程度而采取不同的技术措施。生长弱势的结果枝一般不留花序，中庸结果枝可留1个花序，壮结果枝可留2个花序，强旺结果枝和主蔓延长枝可保留2～3个花序。每平方米架面应控制在9～12个。有的坐果率低的品种如巨峰，可不疏花序，坐果后进行疏果即可。

和花序整形一般在花前一周内进行。过早花序不够伸展，过晚消耗养分过多。根据经验，对玫瑰香及巨峰系葡萄于花前一周左右掐去花序总长的1/5～1/4。掐穗尖后，不仅起到疏花作用，而且减少了果穗尖端易发生软尖或水罐子病的危险。为获得整齐一致的果穗，除了掐穗尖外，还要去掉副穗。果实生长后期和采收前，还应进行一次补充果穗整理，主要目的是除去病粒、伤粒、和裂果。酿造品种一般不进行花序修剪。

在落花落果后果粒如黄豆大小时进行，一般谢花后7～10天。主要疏除受精不良不能发育的小粒、畸形粒、密挤粒，所留果粒大小要均匀一致，一般果穗基部的几个小穗留4粒，逐渐向下留3粒、2粒、1粒，每穗留果约50～60粒。果穗整形后果粒紧凑，外形美观，大大提高果实的商品价值。

顺穗在6月中旬进行，结合绑蔓把裸露在架外被太阳晒着的果穗、卡在铁丝及蔓蔓枝间的果穗顺理好，顺穗宜在下午进行，这时穗梗较柔软不易折断。

在5～6月，可选用50%福美双500～600倍液，多菌灵—井冈素800～1000倍液，或75%百菌清500～800倍液，或科博500倍液，连喷两遍。以后每隔10～15天喷一次。注意观察虫害，及时防治。

大棚葡萄要怎样进行果穗管理，所结葡萄才能又大又甜果形又漂亮？

不同的环境，不同的品种就有不同的管理技术，今天，就以夏黑葡萄为例，谈谈如何在大棚内结岀又大又甜又漂亮的葡萄。

一.果穗管理

夏黑葡萄在花前应对果穗进行修剪，方法是剪去穗尖一部分，约两公分，并除去副穗穗肩，使穗长约八到十公分。

开花后，立即用赤霉素处理果穗，确保座果。

生理落果后，用氨基酸处理果穗，促使幼果膨大。

修果穗。修剪除去僵果、病果丶密集果粒，保证每穗80一100粒，穗长18一一20公分。

套袋前用杀菌剂杀虫剂处理果穗，套袋后二十天翻转果穗，使着色均匀。

二丶枝叶管理

夏黑葡萄一般留结果枝8到10个枝，每枝约一串（穗），具体标准为強二中一弱不留。每亩1500到2000公斤产量为宜。

果穗上10到12叶摘心，以后反复摘心，提高通分透光确保叶果比。

固定枝蔓，防止摆动拥挤，避免摩擦。

三.水肥与病虫害

夏黑葡萄属着色果实，对水肥要求严格，做到前控丶中少丶后禁，前期控水目的在于促花保果，中期少水在于膨大上色，后期禁水在于糖分合成。

葡萄霜霉病丶酸腐病丶灰霉病等病害，用福美双，密菌脂丶霜脲腈进行防治。害虫类用氯氟氢菊脂进行防治。

葡萄基肥以氮肥磷肥为主，重施有机肥，配合中微肥。

进入膨大期以磷钾肥为主，特别是钾肥对着色丶增进糖分有着重要作用，它是提高品质的根本保证。

进入着色期后，限制氮肥的使用

为了提高品质，后期也可根外喷施磷酸二氢钾避免营养不足，上色困难，糖分低的现象。

最后，谈谈大棚内种植葡萄，除严格控制生长生育期闪所需的温度外，还需关注气候的变化，如大风暴雨等自然灾害发生，防止雨水或大风进入棚内造成伤害。

总之，按以上技木管理大棚葡萄，就能结岀又大又甜又漂亮的果实。

大棚葡萄要怎样进行果穗管理，所结葡萄才能又大又甜果形又漂亮？

大棚、温室生产的葡萄，对果穗的形状、果粒的人小和整齐度、着色情况和风味品质都有较高的要求，甚至把果皮上完好的果粉也作为果穗品质的重要条件之一。因此，如何管理好大棚、温室葡萄的果穗，生产出形色美观、粒大而匀、品质风味好、符合绿色食品要求的高档商品果，是保护地葡萄生产中的一项极为重要的任务。为完成这一任务，必须根据树势，做好疏穗、果穗疏整、疏粒等工作。

(一)疏穗

它是在经定梢确定了整体新梢负载量的基础上进行的，也是调整和控制葡萄结果量、提高浆果品质的有效措施之一、疏穗管理工作的好坏，直接影响当年的果实品质、果粒大小和着色。一般来说，保护地葡萄，不管是欧亚种品种、还是欧美杂交种品种每个健壮结果枝(包括壮枝和中庸枝)只保留1个果穗，多余的花序应及早疏去。

还要说明，多品种的结果枝，常带2个或2个以上的花序，势必要疏去一般或更多的花序，不要舍不得，留多了会导致养分分散、果品质量就差。但又如何选留呢？留大的还是留小的？实践表明，留小的比留大得更有利，主要是留小的有利于进行果穗修整。

(二)果穗修整

又叫修穗或整穗。是防止流入花序中的养分分散，造成坐果率低的技术措施，也是培养穗形美观、提高果实商品价值不可缺少的技术措施。这对落花落果严重和坐果稀疏的大校品种尤为重要。

大家都知道，一个大粒品种葡萄的花序，一般都着生有300～500朵小花，有的还要多些，在自然开花的情况下，由于流人花序中的养分有限，花序中各部分对流入的有限养分又互相争夺，势必造成养分分散，绝大部分小花形不成好果，在开花后几乎全都落掉，因而，得不到很好的果穗。若是在开花前，通过人工干预，疏去50%～60%，甚至70%～80%的花朵，使有限的养分集中供应剩下的一小部分花朵，让其开好花、坐好果，必能提高坐果率。

同时，由于整穗，人为地使花序变小，形状变成圆锥形，坐果后果穗形状必然整齐美观，果枝着生也较为紧凑，必将提高果实的商品价值。因此，整穗不但要和果穗整形相结合，而且应将整穗的重点放在果穗整形上。当然，整穗是一项十分精细的技术操作，要花费不少时间和劳力，但整穗给我们带来的却是高效益，在这个关键地方多花点时间和劳力，是很合算的。

果穗修整的具体方法是在开花前1周左右进行。先将花上的副梢掐去，再根据花序的大小，把主穗上的大分枝掐去2~3个或4~5个，并将主穗的穗尖掐去（掐去整个主穗长度的1/5~1/4）。然后再对花序进行整形，即把对将来形成果穗有不良影响的过长的花序小分支，根据情况掐短1/3~1/2。最后使整形过的花序保有14个左右的小分支，花序的外形呈现圆锥状即可。

(三)疏粒

是将果糖上的小果粒和畸形果粒疏去，并通过限制果穗的果粒数、使果粒增大，颗粒均匀，果穗整齐美观，提高果实的商品价值。具体方法是在果实膨大期先把小果粒疏

（四）植物生长调节剂的应用

葡萄在盛花末期，可用赤霉素20~25毫克/升浸蘸果穗可以提高坐果率，再隔15天左右，用30毫克/升溶液浸蘸果穗，可增大果粒和果穗，并促进着色和成熟。

葡萄在花后10~15天用赤霉素100~200毫克/升浸蘸果穗，不仅提高坐果率，而且也促进浆果着色和成熟。

对无核白鸡心葡萄品种，在花后5~10天，用赤霉素30~50毫克/升溶液浸蘸果穗，可使果粒、果穗增大2倍，并促进提早成熟。

一般在葡萄浆果成熟始期，用乙烯利100~500毫克/升溶液喷布，可促进浆果着色，提前7~10天成熟。但喷布乙烯利之后，果粒和果柄易产生离层而落粒。因此，要掌握好浓度，分期喷布，分期采收，以防造成损失。

（五）葡萄膨果期肥水管理

在葡萄幼果膨大期，追一次氮磷钾比例为2：1：1的复合肥，每株50克左右。也可随灌水施发酵好的鸡粪水，每畦10千克左右。在葡萄果实第二生长高峰追一次以磷钾为主的复合肥，每株30~50克。有条件的可追施草木灰500~1000克。在葡萄进入果实着色期后要控制肥水，进入采收期后应停止灌水。

在葡萄果实发育期内，每10~15天喷一次叶面肥，前期喷0.2%的尿素，后期喷0.2%~0.3%的磷酸二氢钾。

（六）病虫害防治

在葡萄果实发育期危害果实的主要病害有白腐病、炭疽病等。可在坐果后2周左右喷一次50%福美双可湿性粉剂500~700倍液，以后每半个月喷一次杀菌剂，可用福美双和百菌清可湿性粉剂800倍液交替使用。为了降低棚室内湿度，也可用百菌清烟雾剂熏蒸，每10天左右熏蒸一次。

（七）果实采收与包装

因为葡萄的果穗成熟期并不一致，应分期分批采收。采收应在早晚温度低时进行。用疏果剪去掉青粒、小粒，然后根据果穗大小、果粒整齐度和着色等进行分级包装。

大棚葡萄要怎样进行果穗管理，所结葡萄才能又大又甜果形又漂亮？

感谢邀请，大棚葡萄对结果枝早定梢、定穗，合理留负载量定植第二年进入结果时期。作为一年两次结果的植株，从萌芽开始，分清主芽及副芽时即开始抹芽，每芽眼留1个壮笌；当能辨认出花序时抹去纤弱无花序的嫩梢；能辨认出花序大小时进行定梢、定穗。每平方米架面上留5个左右结果枝，枝间距离20cm左右，每个结果枝上留2穗果，弱枝留1穗，平均每1平方米架面上留10个左右果穗。此外，在主蔓基部留一个预备枝，单独用立柱扶缚。花序展开时掐穗尖（掐去1/4），减少落花、落果，开花前3～6天对花序以上留5～7片叶摘心，发出副梢后只保留顶端1个。谢花后1～2周摘去顶端副梢，诱发二次结果。之后，经过7～10天，顶端冬芽被迫萌发，并带有花序。待能辨认花序大小时，选留1个大的，在花序之上留2～3片叶反复摘心，第二茬果也是每1平米架面上留10个果穗。

为了使果实整齐漂亮，应在初花期用1％B9溶液（加展着剂）蘸花穗，隔一天再蘸一次，可以获得紧密的大果穗（500克以上）果穗整齐漂亮。

大棚葡萄要怎样进行果穗管理，所结葡萄才能又大又甜果形又漂亮？

1、摘心 由于生长势强，花序的上部在开花前7到10天扭梢，留下5到6片大叶摘心，这可以显着提高坐果率（如巨峰等）。开花期间浇水和结果后浇头可以显着降低坐果率（如红地球等）。

2、喷布 喷施氨基酸硼和氨基酸锌等叶面肥前10天叶片和花序喷雾设施，葡萄专用螯合氨基酸硼，螯合氨基酸锌叶面肥等，每7天喷一次，连喷2次。

3、疏穗 一般在展叶4～6片时疏穗。疏穗的原则是，如果穗重量超过500克，那么中庸新梢1个新梢对应1穗，并且强旺新梢的一次新梢对应于2穗或2个新梢对应3穗，弱梢不会留下花穗。每次新芽约15至20片叶子;如果穗重量小于500克，则中庸新梢1梢对应2穗或2个新梢对应3穗，强旺新梢1个新梢对应2～3穗。在正常情况下，中年新梢离开第一个穗，强旺的新梢留第一个和第二个穗或仅第二个穗。

4、整穗 为了获得外观整洁，粒度均匀的葡萄，应在稀疏结束后及时处理整个耳朵。

（1）个坚固的花穗形状与核品种。一般来说，整穗在开花前约7天，穗的头部，肩部和尖端应及时移除，穗的中间部分可以是9到10厘米。

（2）花穗整形用于核品种的无核处理。对于大颗粒品种（如巨峰）的非核处理，首先要在开花前1周从歧穗和果穗肩部除过大的小穗;其次，在开花前3天至开花日，花穗尖为3至3.5厘米。剩下的小穗都被移除了。在花穗的上部，可以留下两个小花穗作为识别标记。当进行无核处理和膨大处理时，每次去除一个小穗以避免遗漏或重复处理。

对于小粒品种的非核处理，耳朵成形在开花前2至3周进行。首先，切除穗尖取出少量小花，从穗尖向基部选择12至14个小花穗，上部的小花留两个小穗标记为非核处理，并将果实膨大处理，剩余的小穗全部除去。

（3）无核品种的花穗整形 对于无核品种，如夏黑和无核，早在开花前1周，在歧穗和花穗的基部去除2到3个小穗。应去除过大小穗基部的顶部，并应部分去除密集的小穗;穗的尖端没有指向穗的尖端，并且从穗的尖端到基部选择12到14个小花穗。

二、调节水果质量

疏粒 疏粒标准：果粒可以自由旋转，单穗质量为400-600克（红地球除外）。

在开花后2至4周后，开挖变形的果实，小果实，病果和果实以及果穗中相对密集的果实，通常为1至2次。第一次以绿豌豆的大小进行，第二次以花生的大小进行。尺寸应根据品种确定相应的标准。对于平均粒重小于6克的天然颗粒，优选每耳60至80粒;用于谷物质量为6至7克，每穗50至70粒的天然品种;天然平均谷物质量为8至10克。品种为每耳40至60个;自然平均粒重大于11克，每穗留下35-40粒;红地球是特殊的，每穗需要80到100粒。

在修果穗和疏粒时，一些品种如红地球对伤及果穗穗轴和分枝茎会影响果实的生长。因此，当去除花序分枝时，不要太靠近花序主轴。不要太靠近花序果穗分支轴，注意保持一小块“桩”。

套袋 可以显着提高水果的外观质量。在制粒完成后，可以套袋。纸袋的选择取决于品种。通常，有色颜色选自白色纸袋，绿色和黄色品种选自黄色纸袋。对于容易日烧(灼)的品种，最好使用伞栽培来减少日常日烧(灼)。

摘叶与疏梢 摘叶与疏梢可以显着改善框架的通风和透光条件，这有利于浆果着色，但是过早采摘叶子是不合适的，优选在收获前10天。如果采用二次叶技术，可以推进老叶的去除时间，直到果实开始成熟。

在疏梢时，每英亩新芽的数量通常为3,000至5,000，这可以确保足够的新芽保持并确保通风和透光。疏梢通常在新芽为5至7片叶子时进行。

环割或环剥 在浆果着色之前，在母枝或结果枝的环形切割或环剥离可促进浆果的着色，提前3至5天成熟，并显着提高果实品质。

挂铺反光膜 地温达到适宜温度，可显着提高果实品质，促进果实成熟。

充分利用副梢叶 注意使用加强副梢叶片，因为葡萄的生长取决于次生枝条的光合作用，这在葡萄栽培中更为明显。

扭梢 于幼果发育期显着抑制新芽的生长，促进果实成熟，提高果实品质，促进花芽分化。

喷施氨基酸系列叶面肥从幼果发育到果实成熟期每10天喷一次氨基酸钙叶面肥;在浆果着色期间每10天喷一次氨基酸钾叶面肥。

合理负载 根据质量和产量的要求，每亩的平均产量控制在2000公斤左右。

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大棚葡萄要怎样进行果穗管理，所结葡萄才能又大又甜果形又漂亮？

大棚葡萄上市早，能提前1-2个月上市，补充水果淡季供应，单价高，可以获得丰产高效，是农村致富的好门路。所以造就了大棚葡萄的种植户是越来越多，但是如果不掌握一套科学的大棚葡萄管理方法，就算是大棚葡萄也带不来可观的经济效益，那么具体大棚葡萄如何管理呢？下面给大家详细介绍。

1、品种选择。通过全国各地的试验，适于大棚栽培的品种有京亚、京秀、凤皇51、京优、乍娜、巨峰。这些品种的共同特点是休眠期短，丰产性强，耐高温，耐贮运，果实发育期短，成熟早，生长中庸，抗病，便于管理。

2、定植建园。选用一年生健壮扦插苗，要求有20根以上主侧根，根长在15厘米以上，茎粗1厘米以上，有4-6个饱满芽。定植密度因品种、立地条件、整形方式、种苗木资源等多种条件而异。一般篱架整形，行株距为1.2-1.5米×0.5米，亩定植1000株左右。定植行株距确定后，要抽槽改土，施足底肥，实行高标准建园才能获得高效益。

一般抽深、宽各50-80厘米的定植槽，亩施4000-5000公斤农家肥。抽槽时表土与底土分开放，然后先回填表土，再填底土，分层施入有机肥。定植时期，方法同常规植树。

3、当年管理。苗木定植成活后，促进苗木健壮生长是实现早果优质高效的基础，因此应抓好以下几点：

①整形修剪。及时选留主蔓。大棚葡萄由于栽植密度大，与传统整枝方式有很大区别，一般采用独龙干整枝法，即定植苗萌芽后只留1个主蔓。定蔓的原则是留下不留上，留强不留弱，对多余的芽全部抹除。当主蔓新梢长到80厘米时进行第一次摘心，以后每长30厘米摘一次心，副梢留1-2片叶摘心。并及时立杆绑蔓，一般30-40厘米绑一次，摘除卷须。

②强化肥水管理。苗木成活后及时追施速效氮肥提苗，秋季宜多追磷钾肥，同时进行叶片喷肥，注意做到少量多次。9月份开始早施基肥。生长季节遇旱应及时浇水，同时注意雨季排水。此外搞好病虫害防治。

4、建棚及扣棚。9-10月，在1年生密植葡萄园上建大棚。第二年初夏即可收获上市。北方地区为日光温室，东西向微拱式，北面有后墙。跨度7-9米，长50-70米。后墙及两个山墙采用砖土结构，厚50-80厘米，后墙高2-2.5米，脊高3米左右，距后墙1.2-1.5米。

支柱为钢筋水泥柱，架材为竹木，后背铺50厘米厚的玉米秸，用土压实。长江流域为塑料大棚，南北向拱形，跨度5-7米，长30-50米，高3米。可采用竹木、水泥预制件、钢管做骨架。

棚膜均采用透光保温性好的无滴膜，四周压入土中。日光温室距5米留一个长、宽为0.8×0.5米的通风口，上覆棚膜或手拉式草帘。届时在大棚上扣膜，每年换用新膜。

葡萄从落叶开始休眠，一般2个月左右完成自然休眠。完成自然休眠后仍可扣棚升温。由北至南，葡萄开始落叶时间为10月底至11月底，相应扣棚时间为12月中下旬至元月下旬。

5、棚内温度管理。一般在升温前顺行灌一次透水，覆盖地膜保墒，然后升温。棚内温度应逐渐提高，可分为5个阶段。

①发芽前：白天温度15-18℃，夜间5-6℃。

②发芽至开花前：白天18-20℃，夜间6-7℃。

③花期温度稍高，白天25-28℃，夜间8-10℃。

④落花至果实膨大期：白天25-30℃，夜间15-18℃。

⑤果实着色至采收期：白天不高于30℃，夜间15℃左右，拉大昼夜温差，促进果实着色和糖分积累。

6、棚内湿度控制。棚内空气湿度，从覆盖至发芽，相对湿度应控制在90%左右，发芽至开花前控制在60-70%,花期至果实膨大期控制在50-60%,以后直至采收期以50%为宜。

土壤湿度，自扣棚至采收应保持土壤相对持水量60-80%.不同物候期内，以萌芽和果实膨大期需水量较大，宜控制在70-80%范围。果实生长发育过程中尽量避免土壤含水量变化幅度过大，防止产生裂果。

7、肥水管理。每年采果后施足基肥，亩施复合肥50-100公斤，抽槽深施。

在果实生长期叶片喷肥3-5次汇丰绿源，促进着色，提高品质。遇干旱应及时灌水，特别在夏季除棚后应注意防旱，施基肥后应灌一次透水。

8、整形修剪。第一年冬剪从80厘米处定干。其上萌发5-7根结果枝，除最下边的一梢不留果穗作为预备枝外，其余一梢留一个果穗。弱梢不留果穗，同时掐去副穗和穗尖1/3-1/5。

坐果后修整果穗、疏小粒和过多果粒，每穗留50-60粒，大果型的巨峰留40粒即可，平均每穗400克，株产2公斤左右，亩产控制在2000-2500公斤为宜，产量过高，品质会下降。第二年冬剪从预备枝以上留1厘米短截，预备枝按中长梢修剪，作为下年的结果母枝。第三年以此类推，结果枝每年更新，保持结果部位稳定。

大棚内温度较高，湿度也大，光照不良，易造成徒长。因此重点搞好夏剪，要及时抹芽、除卷须、定枝、引缚。结果枝花穗上部留7-8片叶摘心，抹除下部副梢。摘心后的延长枝每长6-7片叶摘一次，副梢留1-2片叶摘心，以控制生长，充实花果和枝蔓。

为了提高坐果率，花期前应在不影响温度的前提下放风。

9、病虫害防治。大棚内的葡萄病虫害较轻，但不可忽视，要进行综合防治，落叶后结合冬剪，剪除病虫枝、枯枝，清除园内的落叶和杂草，减少病虫越冬基数。

主要病害为房枯病、白粉病、褐斑病、灰霉病等。 防治方法：我能移动钙：1.基肥使用10-15kg;2.促花期使用5-10kg;3.盛花期使用5-10kg;4.幼果期使用10-15kg,膨果期使用5-10kg.可预防白粉病、裂果病、霉菌病、软腐病、根腐病、流胶病、霜霉病、锈病、腐烂病等。

以上本文介绍的就是关于大棚葡萄如何管理，大棚葡萄管理方法的详细情况，掌握一套科学的作物管理技术是非常重要的，所以大家在种植作物的时候一定要提前研究一些作物的管理技术，只有这样以后才能正确的管理，给我们创造出可观的效益。