吃素对于患有心血管疾病的病人真的是最健康的饮食方式吗？

吃素对于患有心血管疾病的人真的是最健康的饮食方式吗？

首先回答，不是的！临床所知患心脑血管疾病的并不都是食素者。毛主席说过:事物都是一分为二的。毛主席这句说的确实是有道理。

从养生保健方面讲，养生学家也不强调光吃素或光吃肉，提倡饮食匀衡，要荤素搭配，鸡鸭鱼肉，五谷杂粮，蔬菜水果、蛋奶都要吃。不要拿狼和羊来和人相比，狼光吃肉也能健康，羊吃草也能存活，人是高智慧动物，就需要饮食平衡，才能健康长寿。

有学者研究过人的牙齿结构，有槽牙、犬牙就是吃五谷杂粮、蔬菜水果和肉的。肉类中有多种人体必需的营养素，铁质、维他命D等，缺少这些营养元素，身体会受细菌感染，会导致多种疾病。

尤其是红肉、鸡、鱼、兔、牛肉等不仅含有蛋白质较高，而且饱和脂肪、总脂肪量和胆固醇含量较低，产生的能量远大于猪肉。故在《中国居民膳食指南》中明确提出，应大力提倡吃这些动物性食物，适量减少猪肉的摄食量。

鱼类的营养价值也很高，它含有高生物价值且极易消化吸收的优质蛋白、有益于心脑血管健康的脂肪酸、较低的胆固醇和丰富的微量元素，如鳊鱼、鲳鱼、带鱼等。常吃鱼类有助于降低心脑血管疾病的发生。

吃素对于患有心血管疾病的病人真的是最健康的饮食方式吗？

不是。首先吃素，蛋白质摄入木足，导致血管弹性变差，更加重了血管硬化，致使心血管疾病得不到改善。其次，吃素，导致营养不良，体内代谢紊乱，更易导致血管硬化，同时导致身体抵抗力下降，更易受到外界病毒细菌侵袭，诱发心血管病发作。第三，吃素，易造成钙的缺乏，加重骨质疏松，易造成老年骨折。吃素对于心血管病人或者健康人都不是最健康的生活方式。健康的生活方式在饮食上是营养均衡，平衡膳食。蛋白质、脂肪和碳水化合物要分别占人体消耗热量的10∽15%、20∽35%、60∽70%。同时补充维生素和矿物质、膳食纤维等。才能满足身体的需要。

吃素对于患有心血管疾病的病人真的是最健康的饮食方式吗？

当然不是。

我在看病时见过很多病人，都说只吃素，非常清淡，但血脂都不正常。为什么呢？

问题就在吃素上。我们来看一下他们吃的所谓的素：米饭、面条、大米粥、油条、饼干、蛋糕、烧茄子。渴了，喝甜饮料。

看出来没？这些虽然是素，但都是很不健康的食物。

很多医生所说的，少吃大鱼大肉，本身就是错误的理念。

目前的观点是重视食品的质量。而非是素食或肉食之分。素食和肉食都有质量高低之分。

素食中，如精制的面包、馒头、米饭、面条、饼干、蛋糕等都不好。

这些东西太精太细，会导致升糖指数高，吃完饭血糖迅速升高，体内炎症水平升高，之后又迅速下降。不但热量多，人还会很快感到饿。

中国很多地方的农民，基本不吃菜，只吃主食和咸菜，得高血压的人就非常多，血脂中油三酯水平比较高。

我国学者也做了研究，发现吃素的人并不比吃肉的人动脉粥样硬化的程度轻，为什么，就是吃的素质量非常低。

素食中，新鲜水果蔬菜，粗粮，干果，属于高质量的食物。

肉食中，深加工的红肉，如香肠、培根等，还有烤的红肉，属于不好的肉。

而鱼肉，尤其是海鱼，就是属于好的肉。

目前提倡均衡和高质量饮食。

鸡蛋和牛奶，现在研究发现对心脑血管病没有害处，是可以适量吃一些的。

此外，另外，血脂异常是代谢性疾病，除饮食外，体力活动少，即使是清淡饮食，也可能发生肥胖和胆固醇高。所以要吃动平衡。

吃素对于患有心血管疾病的病人真的是最健康的饮食方式吗？

并不是！

吃素，并不是一种特别健康的饮食习惯，要知道，我们人体的正常活动，需要多种营养的供应，缺一不可，荤素搭配，营养丰富才是最健康的饮食习惯。

我之前有一位特殊职业的病人，释果大师傅，今年42岁，冠状动脉粥样硬化，冠脉狭窄45%，如果饮食真的是心血管疾病的主要诱发因素，那么这位大师，为何如此？

传统医学里，高盐饮食、高脂饮食、作息规律是心血管疾病最主要的诱因，但在这位大师身上，全不适用，这又是因为什么？

可能这位大师的存在，在传统医学里，是一种异端，是不可饶恕的，因为他打破了他们一直营造的谎言。

心血管疾病真正的诱因在于脊柱病变，这才是这位大师的真正的病因，也是现在绝大多数心血管疾病患者的病因，只有解决脊柱病变+神经调控才能彻底治愈疾病。

（本文由罗民教授原创，转载请注明出处。文中图片来源于网络，如涉及版权，请及时联系我进行删除。如您有任何疑问，欢迎文末留言，私聊联系，共同探讨。关注本文作者，获取更多医学知识，欢迎点赞、评论、转载，共同进步）

吃素对于患有心血管疾病的病人真的是最健康的饮食方式吗？

吃肉吃多了，吃出来心血管疾病，那改吃素就不会得心血管疾病了吗？

肯定不是！

健康饮食，是全面的均衡的饮食，而不是偏食，更不是全素食。从两个角度分析一下:一方面一辈子不容易，如果不尝人间美味，实在可惜；该吃还得吃，只是要控制。另一方面，预防心血管的饮食结构也没有说不能吃肉，而是建议少吃红肉，肉类以鱼肉、禽类为主，在一定程度上海鱼对于预防心血管疾病是有好处的。

心血管疾病的朋友如何饮食才能更加健康呢？王医生有一个观点就是提前，健康饮食要提前。当四五十岁发生心血管疾病的时候，这时候已经形成的血管垃圾很难清除，并不能随着饮食的改善，血管垃圾减少；更何况几十年的饮食结构很难因为冠心病而改变，只能做到尽量接近健康饮食。所以，王医生一直建议健康饮食从小培养，养成健康饮食的习惯，自然能有效预防心血管疾病。

第一、肉不是不能吃，只是红肉少吃，因为红肉含有大量脂肪，但红肉也含有蛋白质，脂肪和蛋白质本身也是人体必须品，只是脂肪不宜过量，所以红肉即牛羊猪肉控制总量。禽类适当为主，作为肉类的主体，更主要的是鱼类因为还有欧米伽3脂肪酸，能改善血脂，降低心律失常，降低动脉粥样硬化，预防心血管疾病。所以鱼肉，尤其深海鱼是建议相对多吃的。

第二、素食为主，肉食为辅，不仅如此，做菜的时候还要少放油，少放盐。高盐高油高糖这样的饮食即使没有肉也会加重动脉粥样硬化，加重心血管风险。素食也要全面，没有固定的食材能够预防或直接改善心血管疾病，只有营养全面，食材多样化才是利于身体健康的。

素食吃多了，尤其像细小麦面粉、大米吃多了也不利于身体健康，要配合着粗粮杂粮一起，作为主食。

第三、辅食可以配合水果、适量的酸奶、坚果，这些都是利于心血管疾病预防的。

一日三餐，最为关键，我们只有吃的健康，才能活的健康。但健康饮食不是纯粹的素食，全面营养的饮食，在低盐低脂低糖的原则上，吃的好才更健康！

吃的好不是整天油炸、肥腻之品，吃的好一方面食材要干净，一方面搭配要合理，一方面油要是好油，一方面要开心。

只有这样的一日三餐才是健康的一日三餐，才是预防心血管疾病的一日三餐！

（心血管王医生正式授权原创保护，如有窃取者一定追究法律责任。）

吃素对于患有心血管疾病的病人真的是最健康的饮食方式吗？

对吃素来讲，要看那种素油，年轻人什么素油都可以吃，但：中老年人建议，素油；最好是非转基因的压搾《玉米油》为好，该油能通人体血管，老人摔倒不会中风！！！