在部队当炊事员好吗？

我年轻的时候，每天中午都会在单位的食堂吃饭，有一次吃米饭，大家反映今天的米饭特别好吃，饭粒松散，米香浓郁，口感适中，很多人都说，在食堂吃了这么多年的米饭，第一次发现米饭可以做得这么好。

后来才知道，食堂来了一位新炊事员，是最近从部队转业过来的。这时候我才知道，原来，部队的炊事员做饭的水平这么高啊！

不久，我们去外地施工，单位食堂就给我们安排了一个炊事员，正是刚来单位不久的部队转业来的那个炊事兵。这个炊事员，不仅饭菜做得特别棒，而且非常的健谈，我们经常在一起聊天，了解了很多在部队当炊事兵的好处。

炊事员姓张，他告诉我，在部队当炊事兵，好处可大了，，下面就通过回忆，把老张所说的好处总结几条 :

1、永远不用担心挨饿

老张说，俗话说 : “大旱三年饿不死做饭的”，这句话在部队里一样适用。

那时候，部队的伙食标准不高，再加上部队里都是年轻小伙子，每天训练体力消耗大，饭量也大，往往每天不到饭点就饿了。炊事员也一样，但是做炊事员不用担心饿肚子，如果感觉饿了，可以进厨房拿个馒头吃，并且还有一些菜，吃喝管够。而普通士兵就没有这个待遇了，有时候，关系好的士兵肚子饿了，还会求他给“偷”一个馒头吃。

2、吃得比士兵好

老张说，他当炊事兵的时候，每天的荤菜不多，有时候，名曰“荤菜”，实际上里面的肉很少。但是作为炊事兵，在吃饭的时候，就可以给自己的菜里多盛一点肉。吃面条的时候，也可以捞干一点地吃，反正，炊事兵“近水楼台先得月”的事情没少干，炊事兵是不能亏了自己。

3、不用像士兵那样吃苦

士兵每天都要搞训练，不管是刮风下雨，一日不停。摸爬滚打，水里雪里知难而上，没有艰苦的训练，就没有过硬的本领。而做炊事兵，就不用参加这些体能训练，和士兵，相比，简直就是非常的轻松。

虽然每天都需要早起晚睡，但是普通士兵还是无法相比。除了一些准备工作，每天饭点前一个小时开始做饭忙乎做菜，不耽误战士吃饭就行，这中间，还可以睡觉休息。基本上一天之中忙活三四个小时就够了。

4、有机会提升士官

炊事兵，是一个人人羡慕的技术兵种，不仅仅是因为工作轻松，主要还是因为提干的机会比较多。很多表现优秀的炊事兵都提为士官，要知道，士官是可以开工资的。一提到士官，就不用复员了。

5、掌握一门技艺

做好炊事兵，需要掌握一定的烹饪技能，部队的炊事班，虽然不是专业的烹饪部门，但是还是需要掌握最基本的烹饪技术。如果有机会被排到当地的大饭店培训，专业技能就会得到快速提升。这种技能，对于复员或者转业以后找工作都非常有利。

老张就被派到大连著名的大饭店“山水楼”进行培训，在“山水楼”培训期间，老张的烹饪技术得到了迅速提高。老张说，他做大米饭独特的技术，就是在“山水楼”学会的。

部队复员的炊事兵，很多大饭店都争着要，因为这些人纪律性、自律性强，虽然烹饪技术不一定是一流的，但是这些在那种特定的环境下都不是问题。

如何有条件，还可以自己开饭店，为自己创业打下基础。特别是部队出来的厨师，是实打实的为人民服务，各种细节都会非常讲究，口碑也一定越来越好，生意也会越来越红火，在竞争中也会立于不倒之地。

通过和老张聊天，知道了很多部队炊事班的很多趣闻，当时感觉，可惜自己岁数大了，不能参军，否则，我也一定想法整个炊事兵当当。

在部队当炊事员好吗？

好！

当兵时，我也当过两年炊事员。

我的体会是，在部队当炊事员有这样几个好处：

我当兵时，曾经在通信连有线班当过通信兵。也就是收线、放线、架设线路，以及维护线路等等。

当有线通信兵，其中要学会的，就是要能快速地爬上电线杆架设电线。由于我在这方面动作慢，经常快爬到顶时，自己稳不住又溜了下来，在班里排名经常是吆鸭子，拖了班里的后腿。于是，被连队调整到炊事班去煮饭。

刚开始时，自己还有点小情绪，觉得自己不被重用了。可是，在炊事班干了一段时间后，觉得还不错。

最好的一点，就是可以学习掌握一门实用的烹调技术。

我在炊事班干了几个月后，就被选送到部队驻地的地方大型酒店实习培训半年。通过在地方酒店边干边学，通过炊事班长手把手地教，慢慢地我不仅会做大锅菜，还学会了不少特色菜、工艺菜和面点制作等烹调技术。由于我吃得苦、学习进步快，工作表现出色，到了年终工作总结时，我还立了一个三等功。

在部队当炊事员，还有一个好处，就是半上午、半下午和晚上肚子饿了时，有东西吃。

因为，我们当兵的时候，条件比较艰苦，早上一般都是馒头、稀饭和咸菜，中午、晚上一般都是米饭或者面条。

吃米饭炒菜时，大都是一荤一素的大锅菜，而且荤菜中的肉连肥肉都很少，油水也不多。因为，那个时候伙食标准低，都是定量供应。

平时饿了时，在炊事班当炊事员，就可以近水楼台先得月，可以去拿两个剩馒头吃，没有剩馒头时，就到泡菜坛子里捞几砣咸菜吃。

那时候，根本就没有零食吃，我的一个同乡战友在战斗班排天天搞训练，有时候半上午、半下午饿了时，就悄悄地找我要馒头吃。我就拿两个剩馒头揣到裤子口袋里，带出来给他吃。现在有时提起这事时，他都对我感激不尽。

还有，当炊事员平时可以比班排当兵的其他战友吃得好一点，多一点。这个好一点、多一点，也就是可以多舀几片瘦肉吃。因为那个时候年纪轻、工作累、体力消耗也大。

俗话说，连队伙食好了，能顶半个指导员。平时，虽然伙食费标准不高，我们几个炊事员在班长的带领下，粗菜细做，精工细作，把味道调剂好，让战友们吃得开胃，吃得香，也就心满意足了。

在炊事班当炊事员，还有一个好处，就是要比在战斗班排的战友轻松不少。

他们需要天天搞训练，风里来雨里去的；天天在野外摸爬滚打，晴天一身汗，雨天一身泥，十分辛苦。

而当炊事员虽然也辛苦，早上5点钟就要起床和面蒸馒头、煮稀饭，切咸菜。但是，与战斗班排的战友相比，还是要轻松多了。

当炊事员，太阳晒不到，下雨淋不到。一般是头一天晚上把第二天早上要做馒头的面和好发酵，第二天早上5点钟起床和面蒸馒头、煮稀饭，切咸菜；上午给养员把菜买回来后，就择菜、洗菜、切菜，把要炒的菜准备好，11点左右开始炒菜；下午4点半左右开始准备晚饭。保证一日三餐准时开饭，不能提前，更不能延迟，不能影响连队的一日生活秩序。

当炊事员，每天早上、中午、晚上就忙做饭那一阵了，中间的空档时间可以休息，可以处理个人的私事。比如：洗个衣服、洗个澡、小睡一会儿，等等，还是比较舒服的。

因为炊事员在部队属于是有专业技术的兵种，部队一般都要保留一些炊事员骨干，当达到选取士官条件时，表现优秀的炊事员，就有机会选取为士官，选取为士官后就可以拿工资，就可以在部队长期服役。

炊事员虽然说是在部队专门为战友们煮饭的，但是，这也是一门烹调技术，要想把饭煮好、做到色香味俱全、官兵们喜欢吃，还是要有比较好的烹调技术的。

炊事员选取为士官后，属于专业技术士官，有技术专长，有的还通过培训和自学，考取了厨师职业技术资格证书，在部队是领导重点关注的对象。因为，在一个单位，官兵们吃得好，身体才好，工作、训练才有劲头，在部队才更加安心。

所以，作为一名炊事员，只要在部队安心工作，任劳任怨，大多数情况下，选取为士官后，可以干到三级士官（上士）或四级军士长，也就是可以在部队干到12年或16年。这个时候，不仅工资高，而且退役时拿到的退役金也多一些，于公于私都是有好处的。

在部队当炊事员，拿到了厨师职业证书，掌握了一门烹调专业技能，对于个人来说，退伍后就业也好、创业也好，都是很有好处的。

如果在部队干到2年、5年或8年退伍，符合地方政府安置工作条件的也就不说了。对于一些从农村入伍的士兵来说，在部队当过几年炊事员，有烹调技术，有厨师证书，就可以应聘到一些餐馆、酒楼当厨师，工资都是比较高的。

如果自己愿意创业做生意，也可以自己开饭馆、当小老板。只要你会经营、讲卫生、味道好、价廉物美，生意一定会越来越红火，一定会慢慢发家致富。

如果当炊事员在部队干到三级士官（上士）或四级军士长，这个时候退伍，就有选择的余地。既可以选择由政府有关部门安置工作，也可以选择领取一笔退役金自谋职业。

选择要工作，一般都会安排在事业单位或者国有企业，工作稳定，收入稳定，比较体面，没有后顾之忧。

选择自谋职业，打工当厨师也好，自己开饭馆也好，可以根据自己的实际情况确定。自谋职业最大的好处就是非常自由；最大的不确定性，就是打工不稳定，做生意有可能不赚钱，甚至亏本。所以，这个时候，到底应该怎样选择，还是理性分析、理性选择的好。

在部队当炊事员好吗？

兵马未动，粮草先行。

在部队，服从命令是军人的天职，讲的是没有高低贵贱，只有分工不同，干一行，爱一行，钻一行，行行出状元。

在部队当炊事员肯定好，军地两用技术，走到哪，起码饿不着，技术精还可以考厨师，我新兵下老连队时就在炊事班干过，时间不长，但现在也会做饭。[呲牙][呲牙][呲牙]

在部队当炊事员好吗？

我是上世纪七十年代初入伍的。

在部队当炊事员好不好，这个问题不太好回答。因为，没有绝对的好与不好，也没有脱离具体的时间和环境的好与不好。

如今部队与我们那个年代相比，变化是天翻地覆的，发展是不可思议的，人员成分是纷繁复杂的。因此，对于目前的部队，做一名炊事员究竟好不好，我没有太多发言权。要说我们那个年代的炊事兵好不好，我还能够说几句。

我当年服役的是南方的一个通讯部队的无线电台连队。连队人不多，六十余人，炊事班不大，加上司务长、上士和饲养员，十人左右。

那会儿，部队讲求平等一致，无论你做什么，都是为人民服务。报务员、炊事员、饲养员都是人民勤务员，没有高低贵贱之分，津贴费也同年同样，没有差别。我们报务员也没有比炊事员、饲养员高人一等的思想观念。

那年头，想进步(入团入党)，就要到最艰苦的地方锻炼，炊事班和饲养场是最锻炼人的地方，脏活累活臭活都在这里了。很多人在这里身体得到了锻炼，同时也获得了荣誉。

在我们无线电连，最讲究的是收发报技术。技术好的，就能多干几年，就能提拔干部。技术一般般的，有的退伍，有的改行，有的就去炊事班工作。有些天资差的也会去炊事班，这也是事实。

如今的部队与我们那个年代的部队千差万别了，虽然大家都是普通一兵，平等对待。但是你想进步，就要上军校，才能当军官。如果总在炊事班，学不了军事技能，想进步也是不容易的。

在部队当炊事员好吗？

目前“在部队当炊事员”绝对是一个好差事，就看个人的悟性了，只要入门，先学会能够把生的做成熟的，然后提高烹饪水平，让官兵们吃得舒服也是为部队提高战斗力作出了应有的贡献。

新时代的炊事兵，不象过去靠烧柴草或煤炭来做饭、炒菜。而是用气、用油和用电作为燃料。就是野营拉练，现代化的后勤保障车，也是半自动或全自动化的炊事工具，做一顿饭要不了多长时间，七八个品种的菜肴就作了出来。

如果热爱这份工作，还有可能被部队选送到地方上某个烹饪技校进行深造，从理论到实践学习有关烹饪知识和技术。

本博有一亲戚，当兵时刚开始被分配到炊事班帮灶，也就是烧锅、择菜当当帮手。随着时间推移，加上个人钻研，所作饭菜味香、色好、拼盘妙。被下基层视察工作的大领导看中，被调到领导家里做小灶。

所以说，千万不可低估炊事员这项工作的重要性。行行出状员，饭菜作好了，也有出人头地的机会。年轻人总想着当一个伙夫名声不大好，其实想法就不对。就是居家过日子，会作饭菜也不是人人都会的，无非是将生的煮熟了，填饱肚子就行。(原创于:2020/11/03)

在部队当炊事员好吗？

我的一位战友新兵下连就分到了炊事班，第一年拿了三级厨师证，第二年入了党，第三年当上了炊事班长，超期服役两年后转了志愿兵在部队一直干了十二年。

其实在炊事班也好，在战斗班也好，事在人为。