我老公是湖北人,我是东北人,他特别爱吃大葱蘸大酱,你爱吗?
大葱蘸酱这口,不光是湖北人,东北也有人喜欢吃,听说山东人也爱吃。具体来说,我就爱吃。
我蘸酱的葱,不用大葱,大葱太辣,我一般用小葱蘸酱,最好是外面再包上生菜叶,卷起来,沾上一点大酱,咬上一口,微辣微咸,爽脆可口。
其实这个习惯的起源,还是小时候养成的。不过那时候的小葱蘸酱,用的是自家小菜园子里的葱和生菜,绝对农家肥喂出来的。和现在的小葱相比,同样都叫小葱,吃到嘴里的感觉就是不一样,就是做法也略有不同。
把摘回家的生菜叶和小葱洗干净,将小葱掐成若干个一寸长的小段,用手将葱段纵向劈开放到生菜里面。再将玉米饼子掰成小块捏烂,也放入生菜里,上面抹上一层大酱,将生菜四周向内包起来。
吃的时候,两只手捧着,别叫生菜包散了,口感咔嗤咔嗤的,即是饭又是菜,一步到位。
这种吃法,我们当地叫“打包”。
“打包”这种吃法,到了今天,饼子没有了,只剩下小葱和生菜了。小葱也不用掐成小段,就直接掐成生菜叶长短,放上四五根,生菜卷起来蘸酱吃。和过去的“打包”,大同小异。
用大葱不好,辣,对胃口刺激太大。而小葱,辣性温和,口感略甜,虽不及过去自家菜园子的小葱,但可也凑服了。
吃小葱蘸酱,即是习惯,也是一种情怀。每每吃着小葱蘸酱,就会回忆过往的日子,也是一段温馨的回忆。
我老公是湖北人,我是东北人,他特别爱吃大葱蘸大酱,你爱吗?
湖北人最爱吃的是“沔阳三蒸”,还有鱼、虾、螃蟹、莲藕、炸胡椒,鄂西地区喜欢腊鱼、腊肉之类的,不喜欢大葱蘸酱。
我老公是湖北人,我是东北人,他特别爱吃大葱蘸大酱,你爱吗?
我不是湖北人,但我在武汉呆过好多年,知道湖北人很好吃,特别爱吃辣的,但我没看到湖北人爱吃大葱蘸大酱啊!像大葱蘸酱应该是苏北,淮北,河南,山东人的习惯呀。
你还是审一下你老公,到底是哪里人,不能上当受骗!
我老公是湖北人,我是东北人,他特别爱吃大葱蘸大酱,你爱吗?
挺健康的
我老公是湖北人,我是东北人,他特别爱吃大葱蘸大酱,你爱吗?
哈哈,男人!做姿态给他人不如赏老婆!为您老公点大赞。天下湖北姥,为您幸运点赞!。
我老公是湖北人,我是东北人,他特别爱吃大葱蘸大酱,你爱吗?
一方水土养育一方人,出生和生活经历就为他的味觉固定下来了,漫长的经历会有所改变,骨子里还是家乡的味道,我还是喜欢安徽菜:轻度腐败,盐重好色。
内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请与我们联系,我们将及时删除。