鸡腿怎么炸好吃？

鸡肉营养丰富，味美价廉。

一说起吃鸡大腿很多人不由自主的咽口水。鸡大腿的做法各种各样，各家名厨也是各显其能。下面我给大家介绍一种叫“黄金鸡腿”的做法。

材料----去皮去骨鸡大腿4根、青菜少许、盐、胡椒粉、大蒜、植物油、面粉、鸡蛋。

1，用一个平底锅，将鸡腿摆在平底锅内，用保鲜膜盖住鸡肉。

2，用锤子轻轻锤击鸡腿，直到鸡腿厚度在1.5厘米左右。所有鸡腿都达到这样的厚度。

3，用一个容器装温水，加入适量的盐搅拌溶解，放入捶打好的鸡腿浸泡15分钟。

4，将腌制好的鸡腿拿出沥干水分，两面撒上盐和胡椒粉。

5，用大碗装入鸡大腿，打入两个鸡蛋，鸡腿全部沾满鸡蛋液后用夹子夹出。

6，将沾满鸡蛋液的鸡腿在面粉里面翻滚，保证鸡腿全部均匀的沾上面粉。

7，锅里放油中火烧热，将鸡腿放入油锅里烹炸大约一分钟，当一面金黄色后翻过来炸另一面，直到两面都呈现金黄色。

8，关火，盖上锅盖，放置10分钟，时间到了以后开锅盖夹出装盘。

外焦里嫩的“黄金鸡腿”做好了，怎么样，你学会了吗？

鸡腿怎么炸好吃？

您好，我是小牛寻味，很荣幸能回答这个问题，鸡腿怎么炸好吃？

个人觉得这和个人口味有关，炸鸡腿有很多种做法，口感略有不同，建议自己有时间可以多尝试一下，找到最喜欢的一种做法，我所知道的种类：

1.有喜欢吃裹一层面粉炸的

2.有喜欢裹一层淀粉炸的

3.或是直接用买的炸鸡粉

4.有喜欢什么都不放，直接炸的

5.有的用面包糠，或是用鸡蛋等等

我们家最喜欢脆皮炸鸡腿，因为家中孩子特别喜欢吃炸鸡腿，所以我在炸鸡腿的时候，都会加入两个鸡蛋，增加营养，具体做法给您分享一下，请参考：

1.鸡腿清洗干净，用剪刀把鸡腿剪开

2.用手把鸡腿肉翻过来，翻到最下面，这样孩子吃的时候，容易吃，手直接拿着骨头就行了，而且样式也好看，孩子更喜欢

3.加入生姜片，胡椒粉，酱油搅拌均匀，腌制十分钟

4.碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀

5.把鸡腿放入鸡蛋液内，沾一层鸡蛋液

6.再放入到淀粉或者面粉中，沾一层面粉

7.最后再沾一层炸鸡粉或者面包糠

8.锅中油烧至七成热，放入鸡腿，开始炸鸡腿

9.炸熟捞出，撒上白芝麻和烧烤料，外焦里嫩的脆皮炸鸡腿就做好了

我是美食视频创作者，我的主页内有详细视频教程，欢迎关注我哦，每日分享一道家常美食，希望我的回答能帮助到您哈！谢谢！[害羞]

鸡腿怎么炸好吃？

我是瘦了，很高兴回答你的问题

我和儿子都特别喜欢吃鸡腿，下面我来推荐几种超级简单又好吃的鸡腿烹饪方式吧

鸡腿洗净、在肉厚的地方横向划开几刀

腌料包括：生姜、大蒜、照烧汁、食盐、生抽、耗油、黑胡椒等

用保鲜膜盖好，腌制2小时

把腌好的鸡腿放入烤盘上，在鸡腿表面刷上食盐油、少量蜂蜜和之前腌鸡腿的汁水

将鸡腿和烤盘一并放入烤箱，一边烤15分钟，另一半烤10分钟即可。

忘不了刚从烤箱拿出烤鸡腿的模样，鸡腿的油脂滋滋作响，满屋飘散着浓郁的肉香，一口咬下去，哇塞，我真是厨房小天才！

鸡腿洗净、在肉厚的地方横向划开几刀

腌料包括：生姜、大蒜、十三香、食盐、生抽、耗油、黑胡椒等

用保鲜膜盖好，腌制2小时

打两个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液

将腌制好的鸡腿表面刷上一层鸡蛋液

刷好蛋液的鸡腿裹上一层面包糠

再在鸡腿表面刷上一层鸡蛋液

再裹上一层面包糠

锅中放油，下锅煎炸至两面金黄就可以吃了

儿子说，妈妈做的鸡腿比肯德基还好吃，你也不防试试哦！

鸡腿去皮后洗净、在肉厚的地方横向划开几刀

腌料包括：生姜、大蒜、辣椒、食盐、生抽、耗油、黑胡椒等

用保鲜膜盖好，腌制2小时

将腌好的鸡腿放入电压力锅中、放入一片桂皮、两个八角、一片香叶

电压力锅压至15分钟

胜利出锅！高蛋白无油去皮鸡腿奉上，适合减肥的你。

鸡腿好吃的方法太多了，无骨奥尔良烤鸡腿、黄焖鸡腿饭，哇塞，太多了，如果还想知道，留言必复哦！

鸡腿怎么炸好吃？

咬一口酥脆爆汁的日式炸鸡块，这样的做法，不油腻超过瘾！

鸡腿怎么炸好吃？

你好！我是厨娘二嫂，很高兴回答问题:鸡腿怎么炸好吃？

鸡腿要炸成外酥里嫩，香脆多汁才好吃。很多大人和小孩都喜欢吃麦当劳的炸鸡腿，可经历过这次疫情，大家都愿意自己在家做饭，学做爱吃的美食了。今天我就分享我是怎样把鸡腿炸成外酥里嫩、香脆多汁的。

首先我们准备好炸鸡腿所需要的材料:

鸡腿6个、2个鸡蛋；1碗面粉；1碗面包糠；4块姜片。

调料: 2勺料酒；1勺食盐；1勺蚝油；2勺生抽。

步骤:

1. 鸡腿去腥，先把鸡腿用清水冲洗一遍，同冷水一起放入锅中，放入料酒、生姜，大火烧开，然后关火捞出鸡腿，再用清水冲洗一遍。这个时候的鸡腿很干净，也没有腥味了。沥干水分备用。

2. 拿1个饭碗打入2个鸡蛋，用筷子朝一个方向快速打散成鸡蛋液备用。

3. 沥干水的鸡腿放入一个盘中或大碗里，用刀把每个鸡腿划两刀(这样容易入味)，再放入食盐、蚝油、生抽，用手抓均，使调料均匀粘在鸡腿上，腌制十分钟。

4. 把腌好的鸡腿一个个先裹上一层薄薄的面粉，再放入鸡蛋液里裹上一层蛋液，最后再裹一层面包糠放入盘中备用。

5. 热锅倒入花生调和油，油量没过鸡腿就可以了。油温五成热时把鸡腿一个个的放入，转中火炸(在这步要注意下，刚开始放入鸡腿的油温不易太高，不然容易把外表层裹的面包糖炸糊，火也不能大，不然外面糊了里面还没熟)。炸至两面金黄即可出锅。

这样做出来的“炸鸡腿”咬一口香脆、鲜嫩多汁。

希望我的回答能帮到你。

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鸡腿怎么炸好吃？

鸡腿肉质鲜嫩，吃起来可口美味，而且还含有丰富的蛋白质等物质，很是受人们的喜爱。小编也是比较馋，喜爱尝试各类美食，其中美味的炸香酥鸡腿更是让人喜欢，欲罢不能啊。

美味的香酥鸡腿

食材：鸡腿、料酒、葱花、姜片、花椒、盐、桃园建民西瓜酱

做法：1、先把鸡腿清洗干净，再用桃园建民西瓜酱、料酒、葱花、姜片、花椒和盐腌制一会儿；

2、再把腌制好的鸡腿放入蒸锅里面，蒸一会儿，取出来后去掉上面的葱花、姜片、花椒；

3、热锅烧油，再放入蒸过的鸡腿，煎炸到鸡腿变为金黄色，再捞出来，沥干油，盛入盘里，撒一些椒盐，即可；