大家平时在家喜欢动手做一些小点心吗？

在家里自己做做小点心很有意思，又解闷又解馋。吃着自己做的又香又甜的各式各样的小点心，那也是满满的成就感。

我也喜欢在家里做各种点心，为做点心，还特意买了一个烤箱。

买烤箱商家还赠送了一些点心模具，自己也买了几个。像五角星啊、花型的啊、环形的啊种类不少。

记得第一次做点心的时候，做的是小面包，由于没有经验，糖和鸡蛋放少了，和的也有些干，眼看着烤箱时间到了，从玻璃门看进去，小面包居然一点也不膨大。等到小面包拿出来，一吃，根本没有小面包的感觉，只是有些香味。这第一次就算是失败了。

后来查了一些资料才知道，家里做小面包，面粉不是主要的，主要是鸡蛋和糖。这两样东西配比不合适，小面包就长不大。

经过了几次实践，终于摸到了门道。现在做的各种小点心，膨松圆润，酥香可口，谁吃了都说好吃。

自己做小点心主要就是个乐趣，做坏了大家哈哈一笑，做好了得到全家的赞扬，心里也是美滋滋的。

大家平时在家喜欢动手做一些小点心吗？

家里有两个吃货(孩子和我)，作为一个吃货，平时有空在家特别喜欢自己动手做点心吃，干净卫生又美味，关键是能自己动手体验一把。

最喜欢吃的点心是:炸薯条🍟、熊熊饼干、麻花、南瓜饼、烤蛋挞等。

炸薯条：将土豆削皮清洗干净，切成筷子粗细大小的条状，锅里烧点水，等水开了将土豆倒入锅中煮2分钟，煮好捞出凉水过凉，控干水分，锅里烧油2.3层油温下锅炸，第一遍炸3分钟捞出，油温升高，复炸一遍，炸至金黄捞出，挤上番茄酱，外酥里嫩了薯条就做好啦。孩子们不一会儿就抢光啦！

熊熊饼干:黄油110g、糖粉50g、打至发白，蛋液50g分四次加入，筛入普通面粉250g，搅匀抓成面团，扞成厚度0.5cm，用熊熊磨具印成小熊形状，移至烤盘，170度15分钟就可以烤好啦。新鲜出炉，清香脆，营养丰富。

南瓜饼:南瓜去皮，清洗干净，切成片状，在锅里蒸熟，然后用勺子将搅碎放白糖，搅一下，放至凉一会儿。放入糯米粉，把南瓜和成橡皮泥状就行了，再把南瓜面揉成南瓜球，两边粘上面包糠，压平，下锅油烧热一炸就做好啦。

蛋挞:碗中打3个鸡蛋，加入40g白糖，充分搅拌均匀，加入250ml牛奶，再次搅拌均匀，过滤两遍，口感更细腻，可以放一些葡萄干或者果肉进去，将调好的蛋液倒入蛋挞皮中，八分满就可以了，烤箱200度预热，烤25分钟，看蛋挞的上色情况就可以分辨是否烤熟了，一定要控制好时间。

以上的小点心你学会了吗？赶紧动手学着做起来吧！希望能够帮助到您！

大家平时在家喜欢动手做一些小点心吗？

平时喜欢做点面包、烤包、南瓜饼之类的。

因为家里人都喜欢吃，特别是小孩子最喜欢吃的了。平时有空的时候就做点面包、烤面包，做起来简单不复杂。只是揉面的时候要点时间，做好之后放在蒸笼上，等他发酵几分钟。等发酵好了，水开上锅蒸8分钟就可以吃了。

还有南瓜饼，这个相信大家都有吃过吧，是南瓜做成的小糕点，用南瓜加上糯米粉，再加上白糖做成的，也是夏日最好的点心之一，刚出锅小孩子都抢完了。[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]

大家平时在家喜欢动手做一些小点心吗？

我平时喜欢在家做一些小点心，主要是干净，知道自己喜欢的口味，随做随吃，口感最佳。

土豆饼:土豆刮丝，放入鸡蛋，面粉，盐，五香粉等，搅拌成稠糊状。锅中加油，放入面糊，小火慢煎。煎出来的土豆饼色泽金黄，口感脆香，土豆的香味浓郁。一定要煎出来就吃，口感最佳。如果放凉了以后再吃，会令人大失所望。

火烧:活面，擀皮。皮一定要薄，先后放入油，盐，芝麻碎，五香粉，都摊均匀。然后折叠，做成面胚。放入烤箱烤制40分钟。火烧出烤箱后，满屋清香，两面金黄，焦酥，咸香，有很多层，非常可口。

糖火烧:步骤同上。只不过加入用面粉和白糖搅拌一起的馅料。这种糖火烧，甜而不腻，糖不外流。吃起来很有幸福感。

糍粑:晚上不想做饭，就做点糍粑吃。把糯米粉用温水活好，不要太软。锅里加油，小火慢煎。多翻动几次，到糍粑软，闻到米香即可。无任何添加的糍粑软糯，不黏牙，诱人的米香，非常适合不吃糖的老年人食用。但是，如果晚上吃，小小的一块即可，不要饱食，不要吃的太快，不好消化。

中国美食博大精深，每家都有自己的独门秘籍，都有令人眼馋的点心制作手艺。自己动手，做点心，享快乐！

大家平时在家喜欢动手做一些小点心吗？

曾经一个不下厨房的我现在也算得上是一个厨房小能手了。

孩子还小的时候，想让他吃到比较纯正的蛋挞和蛋糕，毫不犹豫买了烤箱，那真是“一入烘焙深似海”，掉入烘焙坑里就爬不起来了。

从刚开始学习做纸杯蛋糕、蛋挞到学习难度稍大一点的戚风蛋糕、吐丝、饼干、泡芙。看孩子开心吃的时候，成就感爆棚，非常开心。

给孩子们做过的面点有奶黄包、红糖包、鲜肉小笼包、红豆花卷、豆干肉馅等等。

给大家分享我做的面点：

总结：

其实没有学习做这些时觉得很难，甚至认为不可能成功，为了小朋友吃比较健康的食物，找食谱，请教长辈，在一次次的失败中寻找方法，看着他们开心吃的样子很满足。

现在家里早餐包子、馒头都是自己亲手制作，周末一起做亲子饼干，增加了很多乐趣，小朋友也可以乐在其中！

大家平时在家喜欢动手做一些小点心吗？

平时在家我会做一些面食和小点心，例如馒头、面包、曲奇等。

自己做的面食和小点心用料足，没有和种添加剂和防腐剂，尤其是家里有高血糖、高血压人，饮食上更应该注意，制作时尽量少糖、少盐、少油。

做馒头、包子等面食，我会用前次做面食时留下的老面做发酵引子，这样做出的馒头包子特别暄软、筋道、有面味。老面馒头包子最重要的是用好碱，初次尝试的做的朋友可以试探着放，我都是将小苏达和面碱以2：1的比例一起揉入发酵好的面里，小苏达有起发的作用，面碱有对面发酵后去酸的作用，一直揉到将面切开，两块面的横截面上的蜂窝眼如黄豆粒大小，说明用碱用得正好，蜂窝大碱小了，蜂窝小碱大了。揉好的面省十分钟再成形，成形后再省十五分钟或二十分钟，筯性高的面粉要省的时间长点儿，筯性低的面粉省的时候短点儿。馒头装锅时最好温水锅，开锅二十分钟关火，捂三到五分钟出锅。

做面包等小食品相对简单些。将面粉和鸡蛋、牛奶、酸奶、植物油、等按比例揉成面团，然后加黄油进行揉搓。面包的制做主要在揉面上，一般情况下最好用高筋面粉，揉面时要像搓洗衣服一样，一直将面揉成用手指一顶像塑料薄膜一样，然后成形面包坯再省发，省发至两倍大，或者将面包坯拿起来飘轻的，就可以放烤箱里烤了。

曲奇等小食品一般用低筯面粉就可以了，网上有现成的模具和配方，随时制做。