煮面条的时候总是会溢锅怎么办？

题主说的“溢锅”，我们这里叫“扑出来了”，或者是“扑锅了”。

不仅煮面条容易“扑锅”，还有一些煮食品也容易“扑锅”。比如萝卜丝焯水，如果火大了，一不留神，就会“扑锅”。

解决这个问题，最好的办法就是有人看住。开始大火烧至沸腾，随后减小火势，并且不断的用筷子转动锅里的面条并适当调整火力。但是始终有人看着似乎太绑人了，怎样才能把人彻底解放而又不“扑锅”，下面有几个小妙招。

妙招一，把一把勺子放在锅里，不能大火，这样在水烧开的时候，由于里面有一把勺子，就不容易“扑锅”了。

妙招二，用筷子或者铲子横在锅沿上，再盖上锅盖，调整火力，保持水开而没有泡沫，你就可以离开了。

妙招三，水开以后，往锅里滴上几滴香油，也可以防止“扑锅”。

上面就是几种防止“扑锅”的小妙招，下回做面条你不妨试试。

煮面条的时候总是会溢锅怎么办？

题主您好，煮面条的时候，我们一般都需要全神贯注的盯着锅，不然可能会溢锅，下面简单介绍几种方法有效防止溢锅，供参考：

1.往锅中放一把不锈钢勺或瓷勺子，中小火加热，这样煮开时，水的沸腾方向会由于勺子的干预而改变，就不容易扑锅了。

2.在下面条前我们往锅中稍微多加点香油，也可以防止溢锅。

3.在煮面条时，为了防止溢锅，我们可以找一双长筷子，或者木制的勺子、铲子，横架在锅沿儿上，这样也可以避免溢锅。

还有我们在煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，这样能够有效防止溢锅，点两次水就可以出锅了。

注意，煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条表面很容易溶化在水里。

希望我的回答能够对你有所帮助，谢谢！

煮面条的时候总是会溢锅怎么办？

您好，我是山东爱笑哥，很高兴能回答这个问题。

平时煮面条溢锅有两个方法，一是加凉水，二是关小火。

下面我们来看一下溢锅的原因。

面条上面一般附着有面粉。烧开后就会稀释到锅里了。水的密度就大了，所以会发生溢锅现象。

如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。家庭自制的面条和购买的湿切面应该等锅中水大开时下面，并用筷子迅速将刚下锅的面条搅动散开，以防面条粘结在一起。然后大火煮开，否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层黏膜，溶化在水里，面汤变混浊，煮出的面条也不易形成一层黏膜。用大火煮，锅开两次，点两遍凉水，看着透明了就可以出锅。煮干切面或挂面时，当锅底有小气泡往上冒时就可以下入面条，同样用筷子搅动散开，有锅盖的也可能盖一下。锅开后，改用中火煮。因为挂面、干切面本身很干，用旺火煮，水很快被催开，水温较高，面条表面马上形成一层黏膜，使水分不能很好向里浸透，热度量也无法向里传导。所以宜用中火慢煮，正常要用三遍凉水，就可以出锅了。

以上是我对煮面条溢锅分享，望采纳，谢谢！

煮面条的时候总是会溢锅怎么办？

每次溢可以加一些水，不用太多，加的次数多一些就可以啦

煮面条的时候总是会溢锅怎么办？

您好，我是美食领域优质原创作者芸姨，很高兴回答你的问题。

煮面条的时候溢锅怎么办？

这个问题很简单，就是水开后放上一勺的食盐，或者面条煮开后放入冷水，这两种方法都能使面条不容易溢出来，而且还劲道。

清汤面

鸡蛋面

青菜面

我是芸姨私房菜，希望我的回答能帮助到您。祝您平安！

煮面条的时候总是会溢锅怎么办？

可以用:添加凉水的方法，也可以用控制火力的大小来防止溢锅。