很多人喜欢吃猪头肉，猪头肉有什么好处？
在那个年代，每月5号父亲单位发工资，他都会买1块钱卤菜猪头肉(8毛钱1斤)回来犒劳犒劳全家人，再让母亲炒几样小菜，让姐姐去喊住在伯伯处的奶奶来家，让我拿着空酒瓶去商业站小店打半斤散装山芋干白酒，父亲和奶奶喝着酒，很少挟猪头肉、就着别的菜，母亲也舍不得吃猪头肉尽挟豆腐拌咸菜，而我们姊妹几个大口大口吃着香碰碰油滋滋的猪头肉，几乎还未尽性，也未解馋。每个月5号晚饭是整月里最丰盛的晚餐，事隔如今，当年的猪头肉的滋味至今难以忘怀。
猪头肉也是我的最爱，隔三叉五都会买些作下酒菜，而孩子们对猪头肉不屑一眼，尽吃烧烤之类的羊肉串，时代不同，生活水平不同，两代人的口味也有所不同，孩子们喜欢的食物我们不喜欢，我们爱吃的食物孩子们却不爱吃，真奇怪。
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