田沟里的麦穗鱼是怎样的一种鱼？有什么经济价值？

麦穗鱼是我国最常见的一种淡水鱼了，它们几乎遍布我国各地的淡水水域中，尤其是在一些野塘中，麦穗鱼的密度非常的高。记得小时候放学之后，总是喜欢拿一个罐头瓶子，里面放上点馒头渣倒点香油，找到一个野塘放进去，一会提上来就瓶子里就有几条麦穗鱼，非常的过瘾。那么，麦穗鱼是怎样的一种鱼呢？它有没有什么经济价值呢？我们简单的来探讨一下这个两个问题。

在我国的淡水鱼中，最常见的就是鲤科鱼类了，包括我们常说的“四大家鱼”全都是鲤科的成员。而在整个鲤科下有210个不同的属，我们今天说的麦穗鱼就是鲤科麦穗鱼属下的模式种。

麦穗鱼是原产亚洲水域中的鱼类，它亚洲的多数国家都有分布，尤其以我国的分布最广，数量最多。相比较其他鲤科的成员，麦穗鱼只能算是一种小型鱼类，它们成年后的体长也仅有5公分左右，最长不超过12公分。由于麦穗鱼主要栖息在浅水区中（0-5米的水深范围），而且经常在水面附近活动，因此有些地方称它为浮水仔。

从外观上看，麦穗鱼体型比较的细长，在身体的两侧有两条黑色的横向线条（随着生长黑色会越来越不明显），整个身体呈银白色，背部的颜色略深。麦穗鱼的嘴巴很小且尖，身上布满了坚硬的鳞片。

别看麦穗鱼体型不大，但是它可是一种偏肉食性的鱼类，在原生环境中，麦穗鱼主要以小型水生无脊椎动物和蚊虫的幼虫为食。尤其是在体长超过2厘米后，麦穗鱼的主食就变成了蚊子的幼虫。因为麦穗鱼有这种吃蚊子幼虫（孑孓）的习性，所以被许多国家和地区引入辅助灭蚊。但是进入其他国家的淡水水域后，由于缺乏天敌，造成了麦穗鱼的泛滥。再加上麦穗鱼是一些寄生虫的宿主，所以在其他国家泛滥后，寄生虫同样影响了本土鱼类的生存。

麦穗鱼是一种很容易泛滥的鱼类，主要原因有两个：第一就是强大的适应能力，麦穗鱼在我国北方寒冷的冬天的水中，都能很好的生存。第二就是强大的繁殖能力。每年的4-6月份是麦穗鱼的繁殖期，雌鱼平均每年能够产下约2000枚卵，而且卵孵化后，最快几周内小鱼就会拥有繁殖能力，不过当年的麦穗鱼繁殖能力较差，一般从两龄开始麦穗鱼繁殖能力达到峰值。

许多抓过麦穗鱼的小伙伴都知道，虽然在水中麦穗鱼的生存能力很强，但是一旦离开原生水域，即使在有水的容器中，它们也很难养活，基本属于出水就死的。这是因为麦穗鱼非常活跃，同时对氧气的浓度需求较高的缘故。

记得小时候去抓麦穗鱼，一个多小时就能搞到半桶，提回家之后，一般会有两种处理方法。一种是直接拿来喂鸡鸭，一种则是挑一些比较小的，直接油炸。从这个角度看，麦穗鱼还是有一定的经济价值的，毕竟油炸的麦穗鱼金黄酥脆，虽然刺多，但是炸酥后，根本不用担心鱼刺的问题，所以它可以说是一种小众的经济型鱼类。

其次，如果一段时间用麦穗鱼喂养鸡鸭，鸡鸭蛋的质量也会非常的高，所以从饲料的角度看，它也是有经济价值的。

不过，麦穗鱼也有讨人厌的地方，尤其是对于喜欢钓鱼的小伙伴来说，麦穗鱼是最烦人的一种鱼，因为无论是用什么饵料钓鱼，它们总是喜欢成群的围在鱼饵旁边，时不时的来上一口。而且由于它们体型小，嘴巴小，一般的鱼钩很难钓到它们，所以在一些麦穗鱼比较集中的地方钓鱼，往往鱼饵没少放，就是钓不到鱼。

麦穗鱼是整个鲤科下最小的一种鱼类，也是我国最常见的一种鱼，虽然对于钓鱼的小伙伴来说，它们比较讨厌。但是，麦穗鱼确实也给了许多小伙伴童年欢乐的时光。不过，相对来说，麦穗鱼也是整个鲤科下经济价值最低的一种鱼类了。

田沟里的麦穗鱼是怎样的一种鱼？有什么经济价值？

田沟里的麦穗鱼是怎样的一种鱼？有什么经济价值？这个鱼在农村的小河小沟里非常常见，也非常受大家的喜欢，因为其口感非常好，特别是野生的。

小编老家这边把麦穗鱼叫"青麻嫩”，是一种小型的杂食鱼类，主要生活在田里、沟里，个头很小，特别是你钓鱼时，特别爱闹钩，然后你又钓它不上来，经常气的钓鱼人摔鱼杆。一般要抓这个鱼，主要以干水沟或放鱼筝为主，但是其个头小，要抓很多才够吃一顿。但是其味道还是非常鲜美的，各地都会将其加工成特色的菜肴，供人们享用。

麦穗鱼的经济价值？这个主要是销售食用。像小编这边人工养殖的麦穗鱼在20元一斤，野生的30元一斤，加工成我们当地特色的火焙鱼干，人工养殖的100元一斤，野生的120元一斤，在我们当地算一种非常有特色的菜肴，正宗干的火焙小鱼是送礼、待客的佳品，并且在我们当地市场上非常旺销。

总之，麦穗鱼就是一种非常美味的小河鲜，近些年由于农药、化肥的大批量使用，使其生存环境严重恶化，加上其味道鲜美，人们过渡捕捞，其种群数量已经急剧减少了，以前那种随处可见的时代，已不复存在了。

田沟里的麦穗鱼是怎样的一种鱼？有什么经济价值？

麦穗鱼是一种非常常见的小型淡水鱼，在我国北到黑龙江流域，南到广西、云南等地的河流湖泊中都有分布。作为典型的小型鱼类，麦穗鱼体长一般在3.7~10公分之间，具有一定的观赏价值，但由于数量众多，十分常见，因此并不属于水族中的“尤物”。

麦穗鱼可以食用，用来油炸、香煎味道更佳，金黄酥脆，一口一个，实在是是一种享受。在过去，麦穗鱼被认为是一种野杂鱼，和菜板鱼（鳑鲏）一样，没有太大的经济价值。最近几年，水产市场上的麦穗鱼开始崭露头角，目前价格普遍偏低，相当的亲民。麦穗鱼的塘口收购价只有5~6元每斤，对养殖户来说还是具有一定的经济价值的。

麦穗鱼属于东亚的土著鱼种，但国外有一些国家引进麦穗鱼之后并没有控制好种群规模，麦穗鱼也就因此登上了入侵物种的名单。这主要是因为麦穗鱼的繁殖能力很强，成年的雌性麦穗鱼一次可以产3500~4500枚卵，这些卵紧紧粘附在芦苇、树枝、渔网、或者水草上，并由雄性麦穗鱼为鱼卵的孵化保驾护航。

此外，麦穗鱼适应环境的能力也很强，在1~35℃的水体环境中都能够正常生存，最适宜的生长水温是18~25℃。每年5月是麦穗鱼产卵的高峰期，这时候水温往往在20℃以上，正是麦穗鱼的最佳生长温度。

从食性来看，麦穗鱼属于杂食性鱼类，以水中的浮游生物、昆虫、轮虫、枝角类、水草的嫩芽以及有机碎屑为食。“不挑食”的习性为麦穗鱼赢得了更强的生存能力与更广的生存范围。在冬季，当鲤鱼等大多数鱼类进入冬眠的时候，麦穗鱼还能够正常进食，可谓是“狼性十足”。

近几年，有些人看中了麦穗鱼的高繁殖特性，开始在水库湖泊给放养麦穗鱼，没想到等到收获的时候竟然还真就捞上来很多麦穗鱼。

放养的一般做法是：在每年的4月份选择体长5~6公分的麦穗鱼作为亲鱼，平均每亩水面放养0.25~0.5公斤的麦穗鱼，让它们在水库中自然产卵繁殖。在当年的6月份，麦穗鱼鱼卵就会孵化出苗，这时候需要抓住时机，适当添加有机肥（每亩用量10公斤）以培育浮游生物。如果收成好的话，平均每亩水面就可以产出10公斤的麦穗鱼，效益还是可以的。

想要单纯的靠养麦穗鱼赚大钱是不太可能的，因为这种鱼本身的经济价值比较低。在东北地区，即便是行情好的时候麦穗鱼也只能卖到7~10元/斤的价格，想要足量供应市场有一定难度。

事实上，大多数养殖户的做法是将麦穗鱼作为配养鱼种，也就是在养殖过程中搭配鲤鱼、鲫鱼、草鱼等大宗淡水鱼，起到一个锦上添花的作用。这样到年底收获大宗鱼的同时，也能够通过麦穗鱼获得额外的效益。

上面介绍的养殖模式是混养，每年在池塘中投放大宗鱼类的鱼苗之后，每亩水面可以再额外投放2.5~5公斤的麦穗鱼鱼种。当水温18℃以上时，麦穗鱼就会自然繁殖了，为了提高繁殖效率，可以人为在池塘中添加一些树枝、水草和渔网作为人工鱼巢。

需要注意的是，麦穗鱼注意小型鱼类，在养殖过程中要避免使用菊酯类等强烈刺激性的杀虫剂，否则麦穗鱼就很容易因为药物中毒而死亡。

此外，国内有研究已经证明：麦穗鱼在人工养殖条件下经过6个月的时间，平均体长可以达到4公分左右，平均体重约为0.5克。麦穗鱼的平均生长速度主要受水温的影响：从6月份开始，水温升高，麦穗鱼的生长率逐渐增大；到了9月份，水温达到最高峰，麦穗鱼的生长率也达到峰值。

因此，只要控制好水温，麦穗鱼的规模化人工养殖还是有很有希望获得高产的。

麦穗鱼肉质细嫩，肌间刺较少，味道鲜美，营养丰富，特别是蛋白质和钙的含量比较高，非常适合小孩、孕妇以及老人食用。虽然麦穗鱼在很长的时间里都一直扮演着“野杂鱼”的角色，那随着人们饮食的多样化和生活水平的提高，香煎麦穗鱼已经拜托了“无人问津”的尴尬局面，受到越来越多人的喜爱。

麦穗鱼虽然分布广泛，数量众多，但想要从野外捕捞一定量的麦穗鱼还是具有相当大的难度，因此仅靠天然资源难以满足市场的需求。随着麦穗鱼的经济效益逐渐受到重视，相信未来的麦穗鱼也能在人工养殖领域占有一席之地，为普罗大众带来更多的味觉享受！

如果您有不同的看法，欢迎指出并讨论！

田沟里的麦穗鱼是怎样的一种鱼？有什么经济价值？

麦穗鱼其实是属于鲤鱼科的，在后来的时期变异，演化而成的一种鱼类。它一开始主要是在亚洲生活，后来才流传到了欧洲，但是因为强大的繁殖能力，成为了欧洲的入侵者。麦穗鱼的长相和普通的鱼类差别不大，它的体型较长，而且身体较扁。成年之后的麦穗鱼，能长到十厘米左右，生活在湖泊或者是水湾等咸度较低的地方，它一般在每年的5到6月份，会进行产卵，这个时期的温度比较高。

而产卵的时候会产生明显的保护自己的后代的行为，这种鱼类一般主要分布在我国温度较高的地方。主要在亚洲等地，日本还有其它国家都有所养殖，因为它能够吃蚊子和虫子，所以也被一些国家引进它用来消灭蚊子。但是，这种鱼类因为缺少能够消灭它的物种，也被一些国家视为入侵者，害怕它的威力，那么，这种鱼类在种植的时候，我们需要注意什么样的问题，它的鱼苗又有怎样的要求呢？

麦穗鱼的鱼苗，不用购买，只需要到周围的比较天然的湖泊里面捕捉就可以了，对于鱼苗的要求，身体能够长到五厘米左右，而体重已经达到了3到5克，长到这样的标准的麦穗鱼，说明它们的生长已经达到了一个完整的状态，对于后期人们的饲养也有一定的好处。仔细观察鱼苗的外观，保证它的身体上没有任何的病虫害，或者是残缺，感染等问题。对于鱼苗的处理，我们首先要配制30%左右的食盐水，然后再将鱼苗放在里面进行5到10分钟的消毒处理。

这样对于鱼苗的选择，我们就已经做完了。在养殖麦穗鱼时我们要选择一块面积较大，且水深能够达到一米左右的池塘进行它的养殖。在将鱼苗放在池塘之前，我们首先要对池塘进行一定的处理，就是用比较高浓度的溶液进行消毒，然后再在里面种植大量的水草，这样能够最大程度的还原麦穗鱼的养殖环境。

等到把麦穗鱼放进去之后，我们就可以进行它的喂养了，一般来说，我们喂养的饲料有两种，一种是自己配置的，一种是活的饵料。我们在喂养这种鱼的时候要把这两种饲料相混合，这样能最大限度地提供它所需要的营养物质。我们喂养的时间一般在每天的早上和晚上，而投喂的数量大概是这种鱼在两个小时之内能够吃完的饵料的数量。

有的时候鱼的食欲不佳，或者是它对于营养的需求比较大，我们要及时的进行调整，以供应它的生长。等到鱼苗养的差不多的时候，我们要隔一段时间就进行一次池内的换水，这样能给它提供一个较为干净整洁的环境。

我们在进行麦穗鱼的病虫害的防治的时候，要以这样一个原则来进行防治。如果有病虫害就及时进行处理，如果没有病虫害，也要加以防治。因为池塘随时有可能出现损害鱼苗生长的蝌蚪等生物，所以我们要及时购买农药，将它们杀死，因为农药的威力是有限的，无法将这些天敌全部处理完，所以我们要人工的进行捞捕，尽量给麦穗鱼的养殖提供一个比较好的环境。

所以说，麦穗鱼的养殖其实是相对于来说比较容易的，因为它对于环境的要求不是很大，而且鱼苗也不用从外部购买之用，从旁边的一些湖泊中捕捞就可以了。在饲养的过程中，最重要的问题就是我们要对它有一个全方面的病虫害的治理，要实时的监测池塘里面的情况，及时的做出调整。

田沟里的麦穗鱼是怎样的一种鱼？有什么经济价值？

田沟里的麦穗鱼是怎样的一种鱼呢？这种野生小鱼在我们当地很多，我们不叫麦穗鱼，我们叫做肉愣子，就是说这种鱼傻头傻脑的，全身都是肉，所以叫做这个名字。

麦穗鱼与小的鲤鱼苗一样的，很难分辨，不是鲤鱼苗肚子要宽一些，尾巴带点红色，还真难分辨，我还曾经怀疑肉愣子是不是鲤鱼的近亲呢。但是肉愣子长不大，就是长大五六厘米那已经是很大的鱼龄大的了。

肉愣子繁殖能力强，适应能力强，只要有水的地方就能抓到它，这种鱼一般都是集群生活，所以只要这地方有麦穗鱼的话，可能就会有成千上万个鱼在等着你，我们有时候在村里的野塘或者沟渠里用米饭用网笼抓麦穗鱼，有时候起网之后能搞几斤小鱼，包括麦穗鱼还有鳑鲏以及其他小杂鱼。其实说到鳑鲏，麦穗鱼与鳑鲏鱼有得一比，这两种鱼通常生活在一起，它们生长条件环境都是一样的。

麦穗鱼，如今身价倍增了，因为小麦酒店里把麦穗鱼做成了特色小鱼杂，加面粉过油炸的，几十元一小盘，炸的金黄，吃起来酥脆，很好吃。

这在以前，我们都不喜欢吃这种鱼，一般抓回家喂鸡喂鸭子什么，因为鱼小，处理内脏嫌麻烦。

现在野塘野沟渠里面还是有很多这种麦穗鱼的，你有机会可以回农村看看。

我是三六五平凡之路，请关注我，我们一起进步。

田沟里的麦穗鱼是怎样的一种鱼？有什么经济价值？

麦穗鱼常常被误认为是外来入侵鱼种，其实并不是这样的。

孩童的时候因为不会钓鱼，所以只要钓到了麦穗鱼等小杂鱼都会很开心。后来钓鱼钓出名堂了，每次出钓都会害怕遇到贪嘴的麦穗鱼闹钩。

麦穗鱼之所以会被认为是外来入侵鱼种，是因为在国人的眼里，这种让人生厌的鱼种是中国从外国引入来吃掉水域中的蚊子幼虫的。

其实恰恰相反，麦穗鱼是地地道道的中国土著鱼种，是欧洲为了消灭水域中的蚊子幼虫才从亚洲引进了麦穗鱼（在欧洲“称食蚊鱼”），因为繁殖速度太快而且缺少天敌，不成想却成了欧洲的外来有害鱼种。

麦穗鱼能吃掉水中大量的蚊子幼虫并不是它们能消灭害虫，而是因为它们太贪吃，除了水草它们几乎什么都吃！尤其是喜欢吃产在水中以及粘附在水草或者石头上的鱼卵，从而使得其他鱼种的数量急剧减少，甚至因此而灭绝。

麦穗鱼其实很受一些收费钓鱼塘老板的青睐，往往会购买或者捕捞大量的麦穗鱼投放在钓鱼塘中。钓鱼塘中由于大量麦穗鱼的存在而使得钓鱼人的钓饵总是会被麦穗鱼抢食，因而很难钓到其他对象鱼，令钓鱼人烦恼不已。

麦穗鱼并非一无是处，它们是家畜饲料中鱼粉的主要原料。麦穗鱼还是大规模养鸭场池塘里鸭子们的绝佳饵料。也有好多水族馆将麦穗鱼做为肉食性鱼类的饵料。

近些年来，麦穗鱼还成了餐桌上的美食，好多餐馆菜单上“的干炸小河鱼”由于美味而很受食客们的青睐。

我国的各个水域中几乎都有麦穗鱼的存在，而且绝大多数的水域中麦穗鱼泛滥，因此麦穗鱼的经济性并不高，麦穗鱼并未被当成经济性鱼类而大规模养殖。