为什么牛的粪便可以做燃料,人的粪便不行?
牛在家畜中的地位一直很高,原因有三个,第一它吃的是最容易得到的草,产出的却是高营养的奶;第二,它是早期农业中,农民最得力的助手;第三,牛浑身是宝,就连牛粪也是一种燃料。那么问题来了,为什么牛粪可以当燃料,人的却不行呢?我们简单的来聊一下这个问题。
首先,我们来看一下人和牛的区别当然,人和牛除了都是哺乳动物外,没有任何的相似之处,所以这里的区别是指食性和消化系统。
从食性上看,牛是纯正的食草动物,它们的主要食物就是草,青草、干草都是来者不拒的。而我们人类就不同了,我们讲究营养均衡、荤素搭配,所以人属于杂食性动物。
从消化系统上看,人从口中摄入食物,在口中的就开始了消化的第一道程序-咀嚼,在咀嚼时,人的唾液腺会分泌唾液,而唾液中本身就含有溶解酶和唾液淀粉酶等消化食物的物质,之后,由吞咽动作经由食道进入胃部开始大面积消化,消化完的食物进入小肠内,此时胰腺和肝脏会分别分泌出胰酶和胆汁进入小肠内与食物混合,达到再次消化和吸收的效果。经过小肠的吸收后大量的营养物质被运送到各个身体组织,而剩下的“垃圾”就会进入大肠,大肠再吸收“垃圾”中的水和电解质,最后进入直肠经由肛门排出,这就是人的整个消化系统。
牛的消化系统整体的过程与人相似,但是在消化器官上有很大的差异。在进食时,牛将草简单的咀嚼后就会由食道进入胃部,而牛有四个胃:瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。这是个胃我们用我们对食物的叫法分别是:瘤胃就是我们吃的“毛肚”,网胃就是“麻肚”、瓣胃就是百叶、而皱胃是真胃,比其他的胃要小很多,很少单独卖。
在牛的四个胃中,以瘤胃的最大,这是牛储存食物的地方,经过牛的牙齿简单的磨碎之后的草料先进入网胃,网胃与瘤胃相连,在瘤胃之前,由于网胃上有明显的蜂窝状组织,能够起到过筛的作用,许多不能食用的物体就会被留在网胃中,而可以食用的物质则会进入瘤胃。进入瘤胃后的食物会在微生物和唾液的发酵下成为可以吸收的营养物质。但是由于牛的进食量很大,所以进入瘤胃的食物并不能完全消化,所以为了减轻瘤胃的负担,牛通过反刍将比较大的食物再次反刍到嘴里进行磨碎。经过瘤胃吸收后的食物进入瓣胃,瓣胃主要起到吸收食物中的水分以及再次磨碎食物的作用。最后食物进入真胃也就是皱胃,皱胃会像我们的胃一样分泌消化液,不过值得一提的是,它的皱胃对纤维之类的物质消化能力较差,对蛋白质的消化分解能力较强。
经过四个胃后,食物完全变成流质,进入小肠,小肠同样会吸收营养物质后送入大肠,大肠吸收一部分水后,经由肛门排出。
其次,我们再来看看人和牛的排泄物的成分对比在人的排泄物中有75%左右的水分,25%左右的固体,固体是由30%的未消化的食物、30%的纤维、20%左右的脂肪、30%被代谢掉的细菌、15%左右的无机盐以及5%左右的蛋白质组成的。
而在牛的排泄物中,有78%左右的水分,22%左右的固体组成,而固体中,主要的组成部分为粗纤维、粗蛋白、未消化的食物以及无氮浸出物等组成,其中粗纤维和未消化的食物约占固体总成分的40%左右。当牛粪风干之后,水分消失,此时粗纤维的占比达到45%左右,加上未消化食物脱水后的成分(22%左右),粗纤维和食物的占比就达到了接近70%。
为什么牛粪干了可以当燃料?而人的排泄物则不行?从上面人和牛的排泄物的成分可以看出,人和牛的排泄物中纤维和未消化的食物占比非常接近。但是,不要忽略了一个重要的因素,那就是食物的构成。在人的食物中,肉、蔬菜以及面食占比较大,其中蔬菜,也就是植物的占比非常的少,而牛则不同,它的食物主要就是草,而草脱水之后,是完全的可燃物,并且牛的排泄物中都是粗纤维,这样更适合燃烧。
最关键的是,牛的食量大,排泄量也大,所以牛粪的资源比较多,而人食量小,排泄量较少,即使风干后,能够燃烧,量也太少了。并且牛吃草,排泄物相对来说味道不大,而人就不一样了,简单的说拿牛粪烤肉,你觉得香喷喷,但是如果换成人的排泄物,你会毫无食欲。
总结人和牛的食性、食量不同,就决定了排泄物的成分不同,这是人的排泄物不适合当燃料的主要原因之一。不过味道也是一个很大的原因。总的来说,同样是排泄物,人的燃烧性就不强,而牛的燃烧性比较强,还是吃的食物决定的。
为什么牛的粪便可以做燃料,人的粪便不行?
人粪便晒干也是可以烧着的,人都能火化了,一泡粪也不是难事。牛粪和人粪的差别在于组成成分的差异,但是都多是由有机物组成,而组成生物的碳基有机物基本都可以燃烧。
牛粪作为燃料在很多地方比较盛行,尤其是草原地带,因为本身饲养的牛羊多,而且草原上缺少树木,那么经过牛羊胃肠加工被揉在一块的粪便就成了较好的燃料。牛羊因为吃的是草,而动物的肠胃消化草的效率比较低,只有百分之十几,植物中有大量的粗纤维无法被消化,基本保持了植物纤维的原样,草晒干是可以烧的,于是牛粪也是可以烧的,但也得晒干,新鲜牛粪一样是不成形的容易散乱不好处置,牛粪中的水分含量也比较高,还有粗蛋白10%-20%,粗脂肪1%-3%,无氮浸出物20%-30%,粗纤维15%-30%,也有一些死细菌和胃肠上皮细胞的脱落物,有机物的含量比较高,因此晒干后纤维定型能够将牛粪结成一团,比较容易拾取,还是多孔隙的结构,利于空气进入燃烧界面,因此有比较好的燃烧效果,以往草原地方的居民常捡牛粪作为燃料,甚至还用来盖房子,而平原地区因为树木等资源丰富,捡牛粪烧的就比较少。
人的粪便成分和牛粪因为食物的不同而有所不同,但是从物质种类上来看,和牛粪没啥区别,四分之一是水分,其余大多是蛋白质、无机物、脂肪、未消化的食物纤维,要是晒干的话也是能烧的。但是就是因为吃的食物不同,人的粪便中蛋白等成分含量比较高,消化过程中还会产生吲哚等具有特殊气味的物质,因此人的粪便比较臭,燃烧的时候也会产生一些不大好闻的气味,粪便中未消化的动物性蛋白燃烧还会产生一些致癌物,再说人类看到自己的粪便通常也会比较恶心,捡牛粪比捡人的粪便少了一些心理压力,所以人们较少拾取人粪便拿来烧火。在南极的一些科考场所中,由于环境比较薄弱容易受到影响,粪便等需要集中收集然后焚烧处理成无机物然后随船带回;美军在世界上的一些军营中,也会定期燃烧粪便,因为粪便中还是有些致病微生物的,为了防止疫病烧掉是最好的处理方式。
因为粪便中有很多经过初步消化但是未完全消化的有机物,所以自然界很多生物以粪便为生,狗偶尔会吃粪便;当粪便自然发酵分解时内部会产生热量和更利于生物吸收的物质,所以屎壳郎、一些苍蝇喜欢以粪便为主要的孵化卵的场所。
为什么牛的粪便可以做燃料,人的粪便不行?
牛是草食性动物,牛粪主要是难消化的植物材料,因此也是一种丰富的可再生资源,这些粪便被用作肥料、燃料和沼气生产、有用的建筑材料、造纸原料和驱虫剂。牛、山羊、绵羊、牦牛、大象等动物的粪便都是很受欢迎的烹饪燃料,因为它们含有从灌木、稻草和草中提取的大量经过预处理的生物质,全球超过20亿人燃烧动物粪便获取能量。特别是对低收入家庭来说,粪是一种广泛使用的燃料来源,因为它可以免费获得,不需要支付费用。在木材燃料缺乏的地区,粪便也是一种常用的燃料来源。动物粪便可以在驯养动物的马厩中收集,也可以在放养家畜或野生动物群的牧场中收集。新鲜的牛粪需要晒干,干粪会失去了令人讨厌的气味,然后才能用作燃料。牛粪要么保持原状,要么做成圆形的粪球、扁平的粪饼,或者做成棒状。在一些地区,为了通过增加能量密度来提高燃烧性能,动物粪便与其他燃料如煤尘或农业残留物如稻草混合在一起。
干粪块可以被点燃以提供热量和做饭,即使在北美,也在充分利用牛粪中储存的能量,尽管这通常是通过从牛粪中制造沼气来间接实现的。使用干粪块作为燃料的一个缺点是会增加空气污染,科学进步使它作为一种环境友好型能源而流行起来,沼气是细菌厌氧消化有机物所产生的气体的混合物,被消化的有机物可以是动物粪便、污水、植物材料或食物垃圾。
人粪和动物粪便在数量和组成上有许多不同之处,导致人类粪便不适合作为燃料。马、牛、山羊、绵羊和兔子的干粪便可以用作燃料,因为这些动物都是食草动物,喂给动物的植物营养有75%到90%是通过它们的粪便排泄出来的,因此它们的粪便富含有机质。食肉动物的粪便无法用作燃料,因为剩余的有机质少,而且可能含有有害的细菌和寄生虫。比如人类粪便中75%的是水,剩下的25%根据饮食习惯由难消化纤维、死细菌和活细菌组成。因为有细菌,所以人类粪便中含的有机物较少,且存在携带寄生虫或有害生物的风险。此外,人类粪便相对较少,平均每天排泄不到2斤的粪便,猪每天排便10斤,牛每天排便80斤。
为什么牛的粪便可以做燃料,人的粪便不行?
很多在农村生活过的朋友都知道,牛粪的用途是非常多的,可以用来施肥、种蔬菜植物、还能给鹅做成窝。牛粪是一种多么神奇的存在呢?
实际上,很多人收集牛粪就是将其作为燃料使用的, 尤其是在树木、煤炭等比较紧缺的农村地方,牛粪是一种非常重要的燃料。
给大家科普一个奇怪的知识点,就是牛在印度基本被奉为神物,印度的很多食物里面是会掺杂着牛粪的,比如印度非常出名的牛粪大饼。
话说回来,为什么牛粪可以当作燃料呢?牛是草食动物,所以它们的菜谱里只有草,又因为牛的肠胃消化率是比较低的,所以牛的粪便中是含有大量的植物纤维的,因此我们可以将牛粪理解成一种植物材料。
不过,新鲜牛粪是没法用作燃料的,必须要晒干之后才能点燃。晒干之后,牛粪会固定成一团,不仅便于捡拾,而且燃烧的效率也高了不少。
久瓦牛粪在藏语里叫做“久瓦”,对于牧民来说,牛粪是非常重要的材料,不仅是肥料还是燃料。牧民们在放牧完之后会将路上的牛粪捡拾一部分到帐篷当中,将牛粪灰倒入厕所后经过发酵来形成强效的有机肥,来为小麦田和青稞田施肥。
干牛粪中的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等物质都非常丰富,因此养分非常之高,不仅能够改善土壤的土质还能够大大地提高土壤的肥力。
在高原,牛粪还真的是一种非常优质的燃料,因为它的燃点很低,在高原上也是一点就燃。而且因为牛粪里大多都是植物纤维,所以燃烧起来其实是没有臭味的,反而会有一股青草的香气。
干牛粪不仅能够用来做饭,还能够用来取暖,但是更多情况是是通过将牛粪转化成沼气来实现的,牛粪的使用也是越变越环保。
因此,对于牧民来说,牛粪是一种非常原始、便捷、零成本的原材料。
既然都是粪便,为什么牛粪是宝,人的粪便却一无是处呢?牛粪的用处如此之多,人的粪便同样是粪便,为什么却没有什么用武之地呢?实际上,很多食草动物的干粪便都是能够用作燃料的,因为它们的粪便中含有较多的有机质和植物纤维,易于燃烧。
然而人作为杂食动物,粪便中的有机质非常少,而且粪便的主要成分是水,所以用处其实很少。而且,人的粪便的排出量和食草动物相比是非常至少的。所以说采用人的粪便来进行燃烧,燃烧效率是非常低的。
此外,人的粪便和食草动物的粪便味道有很大的区别。人的粪便是臭的,但是食草动物的粪便燃烧起来是有青草味道的。
最后就是人的价值观里,往往认为人的排泄物是污秽、肮脏的,更别说是把自己的粪便当作是做饭的燃料了。
那么问题就来了,现在有非常多的素食主义,这些人的食物基本上也是以青菜为主,那么他们的粪便能够用来燃烧吗?是臭的吗?和食草动物的粪便有什么差别吗?
小结:很多在农村生活的朋友对牛粪一点都不陌生,对于很多地方的人来说,牛粪甚至是宝,捡牛粪就是捡宝。牛粪在农村地区的应用范围非常之广,不仅能够用来给土地施肥、种地、养鱼,还能够用来当作燃料进行燃烧。尤其是对于藏区的游牧民族来说,牛粪是一种非常便捷又便宜的东西,可用性非常之强。
虽然是粪便,但是牛粪并不臭,它的主要成分是植物纤维,因此非常易燃,即使在高原地区也是一点就着,所以深受牧民的喜爱。
而人的粪便相对来说燃烧效率很低,而且由于杂食所以粪便的味道很臭,而且会夹带很多微生物和细菌。
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为什么牛的粪便可以做燃料,人的粪便不行?
这个提问是个带有味道的话题,其实人的粪便和牛的粪便一样,都是可以燃烧的。但是一个动物的粪便究竟能不能作为燃料,不但取决于能否燃烧,而且还要看燃烧效率和操作的方便程度。
牛作为食草动物,它的粪便中的主要成分是水分、粗纤维、无氮浸出物、植物粗蛋白,另外还有少量结缔组织、消化道的分泌物等。在牛粪晒干后,其中大量的粗纤维就像熟化后的稻草一样,很容易燃烧,而且燃烧时不会产生难闻的味道。
所以很多农村地区都有捡牛粪的习惯,牛粪在物质和燃料比较缺乏的年代,可以作为烧火做饭的重要燃料。现在很多地方,把牛粪的作用发挥得更加淋漓尽致,不但直接作为燃料,而且可以沤肥、制造沼气,有的还是生产生物质燃料的重要原料,既节约了能源,增加了收入,又保护了环境。
相比之下,人的粪便的组成和牛粪相比就有所差异,因为人是杂食性,摄入的蛋白质和碳水化合物较高,粪便中残留的这些物质也就偏多,有很大的臭味,一般人内心里对此肯定会有很强烈的抵触心理。同时,人粪便通常不会在田间地头或者公共场合出现,而是集中在公共厕所或者排入下水道,如果聚集收集,积聚时间越长臭味越强烈,脱水、晾干、燃烧过程中这种味道也一直伴随,况且燃烧热值远远比不上其它生物质燃料甚至大型动物的粪便,因此顶多收集起来通过堆肥的方式,作为农家肥使用了。
为什么牛的粪便可以做燃料,人的粪便不行?
这是一个很有味道的问题。理论上人的粪便晒干也可以做燃料的。同样是粪便,里面的成分应该相差也不大吧。
但我们都不会用来做燃料。一个是觉得恶心,你在路上看到人的粪便都会绕道走,还会想捡它回去晒干做燃料吗?但你看到牛粪可能就不会那么恶心了。实际上在我小时候,我妈每天早上会很早起来去捡新鲜的牛粪,用手和匀后铺在茅厕的墙上晒干,用来煮猪食。但要说去茅厕里捡人的粪便晒干,那没人愿意吧。
还有一个,牛一次拉的粪便特别多,捡几泡牛粪就能煮一天的猪食。人的粪便呢?可能捡一天都不够吧。
不过现在农村已经没人捡牛粪做燃料了,连养牛的都没几家了。养猪的更是没有,也不需要捡牛粪煮猪食了。
我们小时候是用牛粪煮猪食,不会用来做饭。我想如果用人的粪便来做燃料煮饭,估计没人吃的下吧。
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