农村老话说的“一个柿子十副药”是什么意思？柿子不能吃吗？

农村老话说的“一个柿子十副药”是什么意思？柿子不能吃吗？

我们老家是“柿子之乡”，“一个柿子十副药”在我们老家也有这个说法，但理解出来就有两种截然不同的意思。

主张不吃柿子的人认为吃柿子不好，吃一个柿子对身体的损伤，需要十副药才能弥补回来。

在我们小时候，其它水果不敢说，柿子肯定是能吃到我们自己不要吃的。那时我们这里每家最少都有几棵柿子树，所以每年一到柿子成熟的季节，我们很多小朋友都是把柿子当饭吃，每年因吃柿子导致拉肚子和消化不良的小孩子不少见。

所以家长们快到柿子成熟的季节就会告诉家里的小孩，吃柿子对身体不好，要少吃什么的。这时就会用到吃一个柿子要十副药才能补回去的说法来给我们讲道理。

还有一些人因为自己不能吃柿子或者吃了柿子会身体不舒服，就会到处说，吃柿子不好，说什么吃柿子会把以前得过的病都翻出来再得病什么的。

而另一种说法，说柿子是个好东西，吃一个柿子对身体的好处相当于吃十副中药。

因为我们这里盛产柿子，柿子是很多家庭的主要经济收入来源，他们除了卖新鲜的柿子外，还要把大量的柿子做成柿子饼出售。所以他们就得说吃柿子的好处，才能更好地把柿子卖出去。

那么柿子到底是好还是不好？能不能吃？该怎么吃？

柿子有什么价值？

营养价值:

柿子在我国有1000多年的栽培历史，柿子被称为“果中圣品”，柿子含有大量的葡萄糖、果糖、多种维生素,碘,钙、磷、铁等矿物质。

柿子还含有类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类、多种氨基酸和微量元素。

柿子中的一些成分已经广泛运用于药品、保健品和化妆品中。所以柿子具有非常营养和经济价值。

药用价值:

1、补充维生素:

柿子的维生素A和维生素C的含量非常高，据研究表明柿子中维生素C的含量是橘子的2倍，是香蕉的8倍,是葡萄和苹果的10倍，所以说食用柿子可以补充维生素。

2、改善便秘、缓解痔疮肿痛:

柿子中含有丰富的果胶，果胶是一种水溶性的膳食纤维，有调节肠道菌群，改善便秘的效果。

柿子同时还有止血的功效，对于痔疮出血，肿痛有很好的缓解作用。

3、预防心血管疾病:

柿子中的酚类物质是一种良好的抗氧化剂，可以预防血管动脉粥样硬化。

4、润肺、止咳:

柿子做成的柿饼及柿饼上的柿霜具有润肺生津、祛痰镇咳的功效。缓解秋季干燥！

5、降逆止呕:

柿子全身都是宝，柿蒂具有下气止呃的功效。

《名医别录》中:“柿果性味甘涩，微寒，无毒。有清热润肺化痰止咳之功效，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮”。

《本草纲目》中:“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气甲，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功”

食用柿子的注意事项:

1、不要空腹食用:

柿子中有大量的鞣酸和果胶，空腹食用的话，鞣酸和果胶在胃酸的直接作用下，容易形成大大小小的硬块,建议柿子在饭后1小时食用最好。

2、不要食用没有成熟的柿子或者少吃柿子皮:

没有成熟的柿子鞣酸的含量较高，我们食用的柿子时候有种涩的味道，这就是鞣酸，很多人吃柿子会不舒服就是这鞣酸的作用。

所以柿子食用前要进行脱涩处理，比如在密闭的罐子里放置一段时间，用盐水浸泡一段时间，或者等柿子成熟透了再吃。柿子皮中鞣酸的含量较高，所以不宜吃柿子皮。

3、不要与蛋白质含量高的水产品同时吃。

蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石，影响胃的消化功能。造成消化不良、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻。

《本草图经》:“凡食柿不可与蟹同食,令人腹痛大泄”。

4、不要和碳酸饮料同时吃。

5、不要和红薯同时吃；红薯在胃中能使胃酸分泌增多。

6、糖尿病患者不宜多吃。

7、柿子中含有的酚类物质单宁会影响铁的吸收，所以缺铁性贫血患者尽量少吃。

8、慢性胃炎、消化不良者不宜食用。

9、脾胃虚寒、体弱多病、大病初愈、产后虚弱等尽量不吃。

《随息居饮食谱》:"凡中气虚寒，痰湿内盛，外感风寒，胸腹痞闷，产后、病后，泻痢、疟、疝、痧痘后皆忌之。"

总结:“一个柿子十副药”更多的还是宣传柿子的营养价值、药用价值。只要我们合理食用柿子，就不会出现什么明显的不好之处。正常情况柿子一天吃一到两个为宜。

农村老话说的“一个柿子十副药”是什么意思？柿子不能吃吗？

谢谢邀请。农村人常言道“一个柿子十副药”，这体现出了大家对于柿子这种水果的热衷，柿子的确是一种不错的食物，味道甜美诱人且营养较为丰富；但是，柿子也需健康食用，不然很容易对身体增加危险系数；吃柿子，有些事情您该知道。

柿子，是一种不错的水果，适量食用可以不错的激发食欲、补充各类营养素、促进营养物质的吸收、补充热量，对于身体的作用较多。

柿子，之所以“不好消化”，更大层面的原因是由于其中所含的大量鞣酸物质，它有一个特性是可以使蛋白质凝固。假设人体一次性摄入大量鞣酸（可以满足相关反应发生的量），那在胃部特殊的环境下（胃酸），胃中的蛋白质就会和这些鞣酸相互作用，这样一来就会破坏蛋白质分子的“三级结构”（蛋白质有三级结构，一级结构是构成蛋白质的基本单元“氨基酸分子”，二级结构是由氨基酸分子通过脱水连接而成的多肽分子，三级结构是由多肽分子相互连接起来构成的空间可以扭曲的分子链，这三级结构决定了蛋白质的活性），最终形成不能溶解的沉淀，因此就会影响胃部的正常工作。

对于正常人来说，虽然一起吃没问题，但是“吃不对”同样会对身体产生危害。

• 柿子，限量更安全：

对于柿子而言，由于其中存在较多的鞣酸物质，因此食用较多容易给胃肠增加负担，对于正常人来说，建议每日食用1—2个，适量才是美味，过量反而会成为“累赘”。

另外，不同人群应该不同对待。对于本身存在慢性胃病或者糖尿病等人群而言，应该根据自身病情挑选合适的时间和适宜的食用量；特别对于“缺铁性贫血”的患者来说，食用也需限量（鞣酸会影响矿物质铁的吸收）。

• 吃柿子，不空腹更安全：

腹中“无粮”，当胃中的胃酸和柿子中的鞣酸碰到一起的时候，无疑会增加胃当中的酸度，这样一来会加重对于胃黏膜的刺激。为了安全考虑，更推荐饭后半小时食用柿子。

• 吃柿子要学会挑选：

柿子，皮当中的鞣酸含量更高，没有成熟的柿子鞣酸含量也比较高。综合考虑，请您偏向选择“成熟的柿子”和“不带皮的柿子”。

• 吃完请您“漱漱口”：

柿子之所以诱惑味蕾，是由于其中含有不少的糖类物质，但食糖过多容易给牙齿增加风险（龋齿）。言于此，建议吃完柿子可以适当“刷牙漱口”。

“柿子”本无过，只不过它比较特殊（鞣酸），无论是酸奶还是香蕉，再或是螃蟹等食物，一同食用中毒、致死的言论请您拒绝轻信。以柿子为例，“食物相克”本不存在，影响自己的正常饮食实属浪费时间，此问题不需要纠结，希望您可以安心进餐。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

农村老话说的“一个柿子十副药”是什么意思？柿子不能吃吗？

相信对于柿子这种水果大家都不陌生，尤其是在农村，很多人家的院子里面也会种上几棵柿子树，既有“东榴金，西柿银”的好寓意，也能自己食用或者拿出去卖钱。而且在农村很多人看来，柿子不仅只是一种水果那么简单，对人们的身体也有很大的帮助，所以农村有“一个柿子十副药”的说法！

现在正是食用柿子的好时节，柿子是我国的本土水果，已经有一千多年的栽培历史，味道甜美醇厚，深受人们喜欢，是我国的五大水果之一。

优点：

柿子不仅好吃，还有着非常强大的营养价值，富含丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量营养元素，而且维生素和糖分的含量比一般的水果要高出一到两倍。而且柿子中的果胶是一种水溶性的膳食纤维，有非常不错的润肠通便的效果，能肠胃有好处。除此之外，柿子还有消炎消肿、改善血液循环的功效，能预防血管硬化。

缺点：

不过柿子也并非全是益处：柿子中含有鞣酸，能与钙、锌等矿物质形成不被人体吸收的化合物，阻碍人体对矿物质的吸收。而且鞣酸、果胶还能与胃酸发生反应形成胃结石或者引发胃出血等病症。柿子中糖类含量要多，吃多会产生饱腹感，降低人的食欲。

注意：

即便柿子是好东西，但是也不能多吃，尤其是未成熟的柿子，一定要促熟之后在食用。且柿子不能与红薯一起吃，不然会导致单宁发生快速的沉淀，对消化系统极为不利，甚至引发肠梗塞。同时注意柿子皮是酸沉淀物的主要场所，所以千万别吃！

骏景——殷

农村老话说的“一个柿子十副药”是什么意思？柿子不能吃吗？

农村老话说“一个柿子十副药”是什么意思？难道柿子不能吃吗？不，当然不是。连柿子蒂都是好东西，别说柿子了。

今日霜降，又到了吃柿子的旺季，这个时节的柿子个大、皮薄、汁甜，吃起来脆生生，可谓是摘柿子吃的最好时机，最重要的是，柿子不仅好吃还富含维生素，有时候还能治病。说柿子蒂能治病可能很多人都不相信，柿子蒂那么脏而且谁会吃那玩意儿啊，不过用晒干的柿子蒂泡水能帮助睡眠这是真的，如果您睡眠不好，入睡慢，可以泡点柿子蒂水试试。

柿子是很适合秋天吃的水果，它清热润肺，如果有咳嗽积痰的情况，除了吃梨，吃柿子也可以祛痰镇咳，而且它特别适合高血压患者吃，吃柿子有利于降血压、软化血管，所以有吃柿子顶十副药的说法。

不过还有人理解为吃一个柿子副作用要吃上十副药来调理，其实这样理解也不为过，因为柿子这种水果吃不好还真容易引起身体不适。所以大家要注意吃柿子的时候最好去皮吃，有的人可能图省事，带着皮洗洗就吃了，而且还有人说柿子皮营养最高，这倒是不假，但柿子皮中积累的鞣酸含量也是最高，为避免引起腹痛等不适尽量削皮。

吃柿子后不能喝白酒，虽然这柿子加白酒不像头孢加白酒那么可怕，但也会增加结石风险，而且一冷一热冲撞会引起身体不适，当然如果间隔几个小时就没有影响了。大家还要注意柿子不宜跟红薯还有菠菜同食。

虽然柿子是好东西，一个柿子顶十副药，但是吃不好恐怕就要搭上十副药了。

农村老话说的“一个柿子十副药”是什么意思？柿子不能吃吗？

柿子是大家耳熟能详的一种水果，作为我国的土特产水果，栽培的历史已有一千多年，年产量高达500万吨，销往世界各地。如此惊人的产量，是用来做什么的？当然是用来吃的。

那么俗话说的“一个柿子十副药”，是什么意思呢？

这个问题需要从头说起，请问您们平时吃柿子，是不是把柿子蒂摘掉着吃？连这个不起眼的东西，晒干了可是一味中药，能清热润肺，健脾消食等功效，特别是针对胃气上逆，俗话说的“打隔”，用柿子蒂加生姜、丁香煎水喝，一试一个准。更别说柿子能不能吃了，它的营养价值是极高的。

好处：

在国外有句话这么说：“一日一苹果，医生远离我”。好像苹果也能顶十副药啊，其实柿子的营养成分比苹果还要高，维生素c是苹果的2倍，维生素A也要高出一些。还有在预防心血管疾病，缓解高血压等症状，柿子的功效远比苹果要强。所以中医就讲了：“一日一苹果，不如一日一柿子”。

柿子的出众之处在于含有丰富的维生素，葡萄糖、果糖、果胶、胡萝卜素、蛋白质，和十几种微量元素，例如：铁、锌、钙……等等。因此具有十大食疗作用：1、清热去燥，2、润肺化痰，3、止咳平喘，4、活血降压，5、利水消肿，6、止血降逆，7、滑肠通便，8、解酒排毒，9、健脾治痢，10、生津止渴。看到这里是否觉得焕然大悟，原来一个柿子十副药是讲它的功效强大，您如果这么想，那么错了。具体原因请往下看。

劣处：

我们吃完柿子有时会感到嘴巴涩涩的，因为柿子含有一种单宁酸的物质，简称为“鞣酸”。会与柿子的蛋白质、铁、钙形成不利于人体吸收的化合物，吃多就会导致钙、铁等营养的缺失。

而且鞣酸和蛋白质结合还会形成鞣酸蛋白，不易消化，导致便秘。那前面不是说了能通便排毒吗，不是自相矛盾了吗？因为柿子有两极化的作用，含有的膳食纤维确实能滑肠通便，但是吃多了，意味着摄入鞣酸过多则会便秘。

最好是剥皮了吃，鞣酸主要是存在柿子皮。而且不要空腹食用，容易腹痛，如果长期大量食用，甚至有导致胃结石。另外不要吃未成熟的柿子，越涩鞣酸越多。正确健康的吃法是：每天不超过200克，这样才是有利于身体健康。

还有心肌梗塞者，孕妇、女性生理期、糖尿病患者、胃炎患者都不宜食用柿子。

懂得吃柿子，一个柿子十副药。不懂得吃柿子，一个柿子十副药。

佘小厨（完）

农村老话说的“一个柿子十副药”是什么意思？柿子不能吃吗？

农村老话说的“一个柿子十副药”是什么意思？柿子不能吃吗？其实小满也是第一次听到这句谚语。还特意去查了一下。解释如下:

柿子是可以吃的，不光可以吃好处还多多。不光是美味的水果，还是具有很高的营养价值的。可以说农村有一宝，柿子少不了！

在农村柿子树是很常见的果树，门前院落里少不了都会有几棵柿子树。

柿子树其实是很容易种植的树，栽种下去不需要怎么打理，有时间就浇浇水，柿子树生命力很强，而且每年都会挂很多果子。

我们家前年就栽种了两棵柿子树，只是栽种的时候浇了几次水，之后就没再怎么管它，今年就结了满满一树的果子。

隔壁村有户人家在门口种了十几棵柿子树，没到柿这个时候，柿子挂在树上，红红的，像个小灯笼，感觉很喜庆。不过现在这户人家搬到镇上去了，门前的柿子树到了成熟的时候也没人看到它样子，倒是吸引了不少鸟雀，在树上叽叽喳喳的吃柿子。

柿子的吃法也有很多种，各地区都有自己吃的方式。我们这边大多是熟了直接吃，柿子味甜，喜欢吃甜食的人应该会喜欢柿子。还有的地方喜欢做柿子饼，相比之下，我更喜欢吃柿子饼，因为不用吐籽。

有的人还喜欢吃还没熟的柿子，以前我工作的地方就有个大叔，就喜欢挑没熟的柿子吃，他说这种柿子吃着有嚼劲，不知道大家还知道有什么别样的吃法。

总结:柿子是种营养价值很高的水果，多吃柿子可以补充多种维生素，“一个柿子十副药”意思是指柿子对人体有很大的好处，所以不仅能吃，还可以适量多吃点。不过还是的把握度量，柿子虽好，可别贪吃哦！