到南京旅游时吃过的最好吃的小吃是什么呢？

南京十大名吃

　　1. 鸭血粉丝汤

　　鸭血粉丝是南京十大名吃中重要代表，南京自古喜食鸭子，用鸭血做粉丝似乎也只有南京才有，将烫熟的粉丝和鸭血鸭肠上浇上一勺滚烫的鲜汤，芳香四溢，还可以按个人喜好加入辣椒等，过程不超过一分钟，便捷又美味。

　　2. 小笼包

　　南京小笼包最重要的就是它的汤汁，好的小笼包皮薄如纸，提起来能看到里面透明的液体，这是因为做小笼包的时候要把高汤凝成透明的固体胶纸，切碎了拌在馅里。南京人还专门为吃小笼包写了歌谣：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。

　　3. 牛肉锅贴

　　这种锅贴有上部柔软，底部酥脆的特点，结合了南京小笼包的做法，馅足汁多，咸中带甜，吃牛肉锅贴的时候还要记得不能着急，第一口咬急了会烫着，咬猛了汁还会喷，外皮酥脆，内馅牛肉味儿十足。

　　4. 煮干丝

　　南京干丝的做法同其他城市都不一样，一般是专门的豆腐店做的，要先泡再蒸后烩，经过多个步骤的干丝嫩而不老、干而不碎，配合各种汤料煮好，拌上各种调味料。干丝吸收了汤汁里的肉香，入口清爽，回味绵长。

　　5. 盐水鸭

　　金陵盐水鸭是南京十大名吃中历史最久的名吃，至今已经有两千五百多年的历史，鸭子具有肥而不腻、鲜香味美、皮白肉嫩的特点，保留了鸭子本质的味道，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，因桂花盛开的季节制作的盐水鸭味道最佳又名“桂花鸭”。

　　6. 什锦豆腐涝

　　什锦豆腐涝除了有平常豆腐脑的清香爽口以外还加入了虾米、榨菜、木耳、花生等数十种作料，使色、香、味有更好的体现，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，“什锦”还为这道小吃添了些前程似锦的喻意。

　　7. 皮肚面

　　皮肚是又新鲜的猪后腿皮及背皮晒干而成，皮肚中含有人体所必需的蛋白质等比猪肉高4倍多，脂肪的含量却是猪肉的1/2，皮肚中还含有大量的微量元素，能促进新陈代谢，又能滋颜润肤，在南京十大小吃中是年轻女孩的最爱之一。

　　8. 状元豆

　　状元豆是秦淮八绝之一，相传清朝乾隆年间，居住在南京老城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书。后来秦大士中了状元，状元豆便出了名，有“吃了状元豆，好中状元郎”的说法。

　　9. 五香蛋

　　五香蛋一般与状元豆一同食用，先将鲜蛋洗净后用清水加盐煮熟，再将壳敲碎，便于入味，然后再加上茴香、丁香、八角、桂皮、陈皮、茶叶、酱油、盐等八种调料用文火煮熟，煮的时间越长就越能入味。

　　10. 赤豆元宵

　　赤豆元宵主要由赤豆汤而得名，用糯米粉揉成的小圆子放入浸泡过的红豆中加水煮熟，直到小圆子飘起来，最后加入桂花蜜混合，甜而不腻，十分受女人、小孩的喜爱。

到南京旅游时吃过的最好吃的小吃是什么呢？

1. 小笼包。小笼包也算是江南地区出名的小吃了，特别是南京小笼包、上海小笼包最为出名。南京小笼包一般都是那种皮薄馅儿足汁多，而且肉质紧致。咬下去真的是幸福感爆棚，如果外地人去南京旅游的时候，一定要品尝一下南京的特色食物小笼包。
2. 煮干丝。南京的煮干丝里的材料是由豆腐干只能是豆腐店的豆腐制作而成，尝上一口真的是满口清香，更令人回味悠长，念念不忘。
3. 牛肉锅贴。牛肉锅贴也算是南京传统有名的小吃之一，一般的锅贴都是用的牛肉馅比较多，把面团擀成饺子皮，然后包入肉馅，再把包好的饺子放入油锅里煎至金黄色然后装盘就可以吃了。味道很是可口，外焦里嫩，特别酥脆。

到南京旅游时吃过的最好吃的小吃是什么呢？

到南京旅游时吃过的最好吃的小吃是什么呢？我们是在2012年去南京旅游的我用视频方式回答你的问题

到南京旅游时吃过的最好吃的小吃是什么呢？

我是地道的北方人，几十年里曾经多次去过南京，要说南京最好吃的小吃和美食是什么？真的感觉挺多的。因为旅游也好，出差经停也好，每一次到南京，生活体验都不一样，感受也就各不相同。

南京城市建设风貌

第一次去南京，大约是二十多年前的事儿了，那一次是正经八百的旅游。北方人到南方，遇到的第一个难题就是吃饭问题。现在无论走到哪里，你想吃啥就有啥，东西南北的口味都有。当时那个时候的饮食业还不像现在这么发达，身为北方人的我，偏好面食和酸辣口味，而南京的吃食以米饭菜肉和偏甜口味为主。在南京待了几天时间，真的被饿坏了。

有一天早上起来，终于在一个小巷子里发现了一个卖小笼包子的小店，赶紧一头扎进去，一下子要了好几笼，真的叫一个风卷残云，引得其他食客刮目相看。尽管还缺少点儿油泼辣子，但吃得很尽兴。所以，我觉得，南京最好的小吃是小笼包子。

诱人的小笼包子

后来有机会去到南京上学，又吃到了荠菜小馄饨和鸭血粉丝汤，味道也很好，感觉非常不错。

还有一道菜至今难忘，虽然不算南京小吃，但在南京吃到的感觉最好。所以，这里也说一说。这道菜叫毛血旺，应该算川菜还是湘菜系。当时，我们一帮子北方的同学周末会轮流做东小聚一下。这道南京风味的毛血旺，每一次是必点菜。因为南京的毛血旺配菜当中有鸭血和泥鳅，尤其是鸭血，煮久了吃起来特别筋道爽口。我们每次吃完一盆，都要要求老板再给加上一份鸭血，再加工一下，当时感觉就好像占了莫大的便宜。一盆毛血旺，满盆同学情。所以，南京味的毛血旺也算一个吧。

一盆毛血旺，满盆同学情

当然了，南京小吃当中还有肉粽子，北方人一般吃不习惯。再有一个就是毛鸡蛋，大家都说吃着香，我一直没敢挑战它，算是一个小遗憾吧！

（图片选自网络，特此说明）

到南京旅游时吃过的最好吃的小吃是什么呢？

很高兴回答你的问题。南京，六朝古都，历史悠久。说到小吃，有两样美食虽历经几十年而难以忘怀。

记得是80年代的某一天，和同事出差南京，办事之余上街逛一逛，中午在一家路边小店就餐，点了盐水鸭，啤酒，面条。盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，好像是2块钱一盘，啤酒是5毛钱一碗，甘洌清醇。

盐水鸭是南京著名的特产，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，所以也叫“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千多年历史。上海也有卖“小金陵盐水鸭”的，却怎么也吃不到以前的味道了。

还是那年出差，住的旅馆外面晚上有一个“柴火馄饨”摊，一副担子，一头是炉子，一头是碗筷馄饨和佐料。小馄饨，柴火烧煮，一滚即可，盛在瓷碗里漂浮着，皱纱似的皮裹着微红的一点点馅儿，配着高汤，晶莹剔透，那一层浮油上飘洒着葱花，香气四溢。基本每晚都要来一碗，舌尖上的享受。

南京的小吃多种多样，我就是对以上两样特别喜欢，盐水鸭现在还有的，有谁知道“柴火馄饨”还有吗？

（图一、图二来自网络）

到南京旅游时吃过的最好吃的小吃是什么呢？

去南京除了中山陵，秦淮商业街少不了的，最好吃是鸭血粉丝了。