导致高血压的第一要素，是糖还是盐？为什么？

有朋友这样问，导致高血压的因素到底是糖还是盐？其实导致高血压的因素有很多，而在生活饮食方面，糖和盐确实是值得注意的两个重要方面。

有很多高血压患者，属于盐敏感性高血压的情况，在我国北方，大约有一半的高血压患者与饮食偏咸有密切的关系，为什么吃盐多了会高血压呢？盐吃的过多，归根结底是Na摄入量的增加，Na是维持人体电解质平衡的重要元素，当Na离子摄入过多，浓度过高时，就会影响细胞液的渗透压平衡，从而导致细胞出现水钠潴留，水钠潴留简单来说，就是细胞的水分和钠离子滞留在细胞外，不能被有效的排出，这样的情况，就会导致血容量的增加，血液量相对增加了，血管壁承受的压力相对当然就会增大，血压也就升高了，这就是高盐饮食引起高血压的主要原因。

那么糖分的摄入会导致血压的升高吗？过多的摄入糖，对于血压的影响没有盐那么直接，但也是不容忽视的。过多的摄入糖分，糖分会在为身体供能以外，进一步的转化为脂质，身体中的脂肪增加，身材肥胖，身体代谢压力大，血压也就更容易升高，血液中的脂质成分增加，血流速度变慢，同样也会导致血液回流心脏不充分，滞留血管中的血液增多，同样也会引起血压的升高。另外，长期摄入过多的糖分，身体为了分解代谢糖分，还会分泌更多的胰岛素，胰岛素的过度分泌，会促进交感神经紧张，导致心率加快，血管收缩，血压自然也就上升了。

其实说到底，不管是盐还是糖，本来都是人体所需的正常营养成分，盐中的Na离子是维持人体细胞电解质平衡的重要元素，糖分则是为身体供应能量的重要营养，在正常适量摄入的前提下，糖和盐对于血压都不会产生大的影响，导致高血压的出现，但如果长期过量的摄入，在长期的高糖高盐的不健康饮食影响下，出现高血压的几率自然也就会大大升高。

而如果要探讨对于高血压的影响，到底是盐更大还是糖更大，则要区分不同个体的具体情况。对于盐敏感性高血压的朋友，摄入盐对于血压的影响往往更大，所谓盐敏感性高血压，是指随着盐摄入量的增加，血压会出现正相关性升高的一种高血压情况，这种情况的高血压患者，就属于盐敏感性高血压的情况，对于怀疑属于盐敏感性高血压患者，可以通过盐复核实验来确认对盐的敏感性。如果确诊是盐敏感性高血压患者，就更要注意在生活上注意限盐，严格控制盐的摄入量，会大大有助于高血压的调控，同时在用药上，选择利尿剂、地平类药物等，都是不错的选择。

而如果本身是糖尿病患者，或者有肥胖、高糖饮食习惯的高血压患者，糖的摄入对于血压的影响就更值得注意。控制好糖分的摄入，并不单单是健康饮食需要做到一个重要方面，对于控制肥胖，加强血糖控制，调理血压，都是非常重要方面，因此，想要控制好血压问题，也要注意控糖，在降压药用药方面，一般建议无禁忌症的朋友，可以选择沙坦/普利类等降压药来加强血压的控制，这类药物能够抑制肾素-血管紧张素系统活性，还能有助控制肾脏轻度受损产生的微量蛋白尿问题。

总而言之，不管是糖还是盐，对于高血压患者来说，都应该有所限制，积极的坚持科学健康的饮食习惯，盐每天摄入量尽量不要超过6g，糖分的摄入也要注意适量，而如果是有肥胖糖尿病问题的朋友，就更要严格控糖，加强血糖血压控制。

导致高血压的第一要素，是糖还是盐？为什么？

高血压的预防始终是公共健康的重中之重，特别是对中老年人来说，血压的控制非常重要。 高血压是指以体循环中的收缩压和舒张压增高为主要特征，可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。目前，它还是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。

众所周知，高血压的发生与遗传因素有很大的关系，据统计，有30%～50%的高血压患者有遗传史。高血压患者容易出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，严重的会导致脑出血或脑溢血，因此，在防治高血压上一定要严格执行。大多数人也都知道，有史以来，所有饮食干预手段都着重于限制钠的摄入，而忽略糖的摄入，其实，精加工食物中往往也含有大量的添加糖分，过量的糖摄入对高血压和心脏代谢疾病风险的直接影响很有可能更甚于盐，但也会随着情况的不同而有所变化。

糖与代谢综合征之间已经有了确凿的联系，代谢综合征是许多心血管疾病指征的汇聚，如胰岛素耐受性、高胆固醇、高血压、高甘油三酯和过度肥胖、糖尿病等，尤其是堆积在腹部的脂肪容易导致发生高血压或高血脂症。另外，过多的高糖饮食容易导致血糖升高，进而刺激人体分泌更多胰岛素，而胰岛素同样会刺激心率加快从而导致出现血压增高。因此，平时控制糖分和盐的摄入量，都是预防高血压，减少发生高血压的重要生活指标。

其实，无论是糖还是盐，只要摄入过量都会对心脏造成危害，同时也会导致血压增高。平时大量的糖份摄入会对身体，尤其是新陈代谢，会造成不利影响。如果非要区分糖和盐哪种危害更大的话，这个很难完全确定，养成一个好的生活习惯，低盐低糖低脂饮食，平时多锻炼身体，减少肥胖，才能有助于减少发生高血压。

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导致高血压的第一要素，是糖还是盐？为什么？

肯定是盐。钠摄入多，因渗透压的缘故，导致水钠潴留，血容量增加，血压升高。此外，普利类和沙坦类等降压药都有钠依赖性，体内的钠越多。降压效果越差。

导致高血压的第一要素，是糖还是盐？为什么？

传统观念都认为高盐饮食是形成高血压的罪魁祸首，各大高血压指南也都建议高血压患者要低盐饮食，每天尽量把食盐摄入量控制在5-6g以内。学术界也形成了一些高盐饮食导致高血压的学说，比如说钠盐可以导致RAS系统激活、升高交感神经兴奋性、造成平滑肌收缩导致外周阻力增高等等。

但是，近些年来，还有一些观点认为高血压的罪魁祸首不是盐，而是糖！这种学说认为，现代社会人们所吃的精加工的食物中往往添加了大量的糖。人们在摄取这些食物的同时，摄取了大量的糖。很多研究都显示过多的糖分摄入导致了被测试者血压升高，同时一旦改为低糖饮食，血压也会随之降低。于是，关于高血压的罪魁祸首是盐还是糖的争论就出现了。

其实，张大夫个人认为，我国人民的主要问题不同于西方国家，我们的饮食习惯注定我们国人是高盐饮食更胜于高糖饮食。我自己更加倾向于中国人应该更加重视控制食盐的摄入量。而对于糖的摄入，应该说即使在中国，随着生活方式的变化，高糖意思也是变得越来越严重了，大家也应该加以重视。在降低盐的摄入量的同时，一定注意把糖的摄入量也控制起来。

导致高血压的第一要素，是糖还是盐？为什么？

如果要说盐和糖，哪一个对血压影响大，或哪一个会引起高血压，那肯定是盐！

因为大量的研究以及各种高血压指南，都明确指出：高盐会导致高血压，且建议所有高血压人低盐饮食。

但目前来说，并没有关于糖会影响血压的文献和报道。

一、高血压指南

高血压指南中，导致高血压的第一条重要原因就是高钠盐、低钾盐饮食。也就是我们说的高盐饮食。目前我国成人平均每天每人吃盐10g左右，北方相对更高。可是健康吃盐，应该每人每人少于6g，所以我们大部分人都高盐，结果就是目前我国高血压人数已经高达3亿！

二、盐对血压影响多大

研究显示，如果能一个人平均长期吃盐能减少3g盐，那么血压就可能下降4-5mmHg；您想想我们大部分人吃盐都高于6g，那就相当于血压高了8-10mmHg。对于高血压人，如果能低盐饮食，那就相当于吃了半片或1片降压药。对于轻度高血压，有时候甚至能够通过低盐饮食，不用吃降压药，也能实现血压正常。

三、最新研究

2020年4月27日，发表了山东减盐项目结果，减盐项目干预5年后，山东成年人的24小时尿钠排泄量平均降低了25%，尿钾排泄量平均增加了15%，也就是吃的钠盐减少了，钾盐增加了。干预后，人群平均收缩压由131.8降至130，降幅1.8 mmHg，舒张压由83.9降至80.8，降幅3.1 mmHg。研究显示，如果山东减盐项目成功，每年将有6700人可避免死于心血管病。

四、吃盐的误区

大多数人认为盐就是炒菜白沙沙的氯化钠，没错！但是并不仅仅只包括氯化钠。我们平时吃的酱油、咸菜、腌菜、腊肉、熏肉、酱豆腐等等这些食品，都是高盐。

少于6g盐到底怎么衡量？就算买一个天平，也无法准确判断是否吃了6g盐，因为几盘菜几个人吃饭都不固定。其实6g盐更是一种态度和习惯，并不是必须6g。只是告诉大家高盐很危险，高盐增加高血压及心血管疾病风险。我们大部分人吃盐都超过1倍，尽可能把盐量减下来。

多回家吃放，自家做菜更能控制盐量，记得提醒自己少放盐。少出去吃饭，少吃外卖，外面的饭菜都是高盐高油。如果不得不吃外卖或出去吃饭，一定减少次数，且每次吃口味重的菜，稍夹几筷子。

五、糖也要控制

糖虽然不直接影响血压，但是高盐高油高糖本身就是心血管疾病的主要原因，长期高糖会增加糖尿病风险；长期高油高脂肪会增加高血脂风险。三高又会高聚集，出现一个就可能出现二个三个。所以现在健康饮食，都建议减盐减油减糖！

总之，高盐是高血压的一个主要原因，为了您和家人的健康，从低盐的一日三餐开始！

导致高血压的第一要素，是糖还是盐？为什么？

很多人都会问，为什么糖比盐更能引起高血压？糖那么好吃，甜甜的，心情不好的时候吃了都会变的开心，怎么会引起高血压呢？但是研究者认为，糖对血压的危害更大一些。

随着社会的发展进度，人们的生活水平不断得到提高，饮食习惯也越来越不注重健康，身体大不如前。今天小编为大家带来了高血压患者的饮食禁忌和治疗的方法!希望大家正确对待自己的身体，早日恢复健康。

【高血压饮食禁忌】

1、肉类

这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。

2、多盐食物

食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。

3、动物蛋白质

高血压病患者应限制或禁用动物蛋白的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。

4、浓茶

高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。

5、狗肉

高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。

6、辛辣食物

辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。

7、高热能食物

高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。

8、酒

饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。

【高血压的治疗方法】

1、经常运动

如达到一定速度的步行，骑车、体操、游泳等，但不要过度强烈的体力活动，尤其年龄已大或心功能减退的人，应该注意防止运动诱发的心绞痛，心力衰竭，脑中风和猝死。

2、适当服用保健品

适当服用能降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的保健品。

3、改变自己不良生活习惯和嗜好

饮食上要求低补、戒烟、限酒的原则，保持清淡均衡的饮食，多食高纤维食物，减少进补、甜食和高胆固醇饮食。少量低度喝酒，有利于血脂调节和血液循环，但严重血压升高者仍属不宜，已有统计多量喝酒者脑中风要比不喝酒者高三倍。

4、控制体重

有规律的作息，保证睡眠时间，舒缓精神的紧张，豁达的生活太态度，均有助于血压的控制。

5、多食钾食物

钾在体内能缓冲纳的食物有很多，比如小豆、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇、黄豆、番茄以及各种绿叶型的蔬菜。水果则有西瓜、猕猴桃、柿子、菠萝、香蕉、梨、橘子、苹果等。

6、多食钙食物

美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食入高钙食物，能使2/3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头等均含钙丰富。

让两种白色晶体你死我活地分个输赢，这样做是否真的有价值尚不得而知，但我们的确知道，无论是糖还是盐，只要摄入过量都不会对心脏有任何好处。对于已经患有心脏并或高血压的人来说，可能最好的做法还是对盐和糖都加以留意。

糖确实与代谢综合征有确凿联系

但说糖对血压的影响更甚于盐并非空穴来风。大量的糖份摄入会对身体——尤其是新陈代谢——造成不利影响，关于这一点已经有了翔实的记录。糖与代谢综合征之间已经有了确凿的联系，代谢综合征是许多心血管疾病指征的汇聚，如胰岛素耐受性、高胆固醇、高血压、高甘油三酯(血脂)和过度肥胖——尤其是堆积在腹部的脂肪。

（糖比盐更能引起高血压）

糖本身也会引起血压升高

经过一系列步骤，糖本身似乎也会引起血压升高。摄入糖份会令胰岛素水平有所增加，从而激活交感神经系统，引起心率加快和血压升高。糖还会明显降低调节血压的受体的灵敏度。最终，糖会将细胞的能量存储——三磷酸腺苷(ATP)——消耗殆尽，而这经过大量转化将再次引起血管收缩，造成血压升高。

一些研究还认为，仅连续两周摄入高糖饮食就可能对血压产生重大影响。24小时动态血压研究表明，一顿高糖饮食大概会令收缩压和舒张压分别升高7毫米汞柱和5毫米汞柱。这比钠离子的影响要大得多，钠离子对血压的影响可能在4毫米汞柱/2毫米汞柱左右。其他研究比较了喝下一份24盎司的果糖饮料和一份蔗糖饮料的影响。结果显示，两份饮料的摄入均在随后几小时内对血压和其他心血管指标产生了影响。

因此，研究作者们认为，比起减少盐的摄入，奉行低糖饮食对降低血压来说意义可能更大。他们还认为，由于饮食中钠离子太少会对健康产生不利影响，适度摄入盐分比将饮食中的盐控制在很低的水平更为重要。

不管是盐或糖，关键在于度的把握

了解患者的病史和当前饮食是非常重要的——对盐放松警惕而将全部注意力都转移到糖上面，这样的做法是不可取的。它是代谢综合征的一个推动因素。而且过多的糖份摄入会导致胰岛素问题。很难不去关注这样的事实：对糖有偏好的人罹患代谢综合征和肥胖的风险更高，而这些对于心脏病来说都是重大的风险因素。”

然而，和大多数东西一样，无论好坏，关键都在于度的把握。已经患有高血压或心血管疾病的人无疑要警惕盐的摄入。但要是说从此应该关注糖而不必再关注盐了，可能就有失偏颇了。这样的做法最终可能弊大于利。

糖和盐，如果非常说哪种更有害的话，是很难回答的，毕竟医生也没有办法自己的心脏病患者说，吃盐对他们没有危害。无论是什么食物，度都是很重要的。