为什么盐每天只能人体摄入6g？

在说吃“盐”的问题之前，先给大家讲一个小故事，在三国演义中，有这样一个片段，曹操从山东率师勤王，见到皇帝的钦差董昭，但见此人眉清目秀，精神充足，与天下大乱，绝大多数人面有饥色大不相同，问其原因，董昭答曰：某无他法，只三十年食淡矣。这里的“淡”，当然不只是指少吃盐，但这个食淡的说法，我们可以理解为，饮食清淡，不过食油腻，也不吃的口味太重，当然也是包括少吃盐的。也就是说，我国的古人就已经有了食淡养生的概念了。

要说人每天只能摄入6g盐，当然也是不可能的，很多人每日的盐分摄入量就绝不止6g这么点，但不管是高血压患者还是身体健康人群，每天尽量控制食盐摄入量不要超过6g，对于身体健康却是很重要的。

为什么提出6g盐这么一个概念呢？对于人体，Na离子是一个很重要的生理物质，对于维持电解质平衡，保持细胞内外环境平衡，放松肌肉等方面，Na离子都是人体不可或缺的一种营养物质，而我们人体中主要Na的来源，都是通过摄入盐来完成的，每g食盐（NaCl）中，大约含有0.4g的钠离子。一般说来，人体每日摄入4.5g的盐就足以维持身体对于Na 的需求了，因此，每天6g盐的限量，就足以补充我们身体每日所需了。

如果长期吃的过咸，Na的摄入量长期超标，会对身体有什么危害呢？俗话说的好，过犹不及，虽然Na是对人体很重要的生理物质，但摄入过多，反而会对身体造成一定的危害。

1. 长期过量摄入Na，虽然人体的肾脏有一定的调节功能，会尽量的保持电解质的平衡，但长期过量的食盐摄入，也会造成肾脏负担的加重，长期在高负荷下工作的肾脏，也有可能因高盐饮食而产生肾功能的损伤。

2. 长期高盐饮食，Na离子在体内的过量，如果没有及时的排泄，就会造成水钠潴留，是血容量增加，导致血压的升高。研究发现，每日摄入食盐超过15g的人群，高血压的发病率超过10%。

3. 长期高盐饮食，体内Na离子过多，会使血液的渗透压发生变化，导致血管平滑肌细胞的水肿，导致血管腔狭窄，同样也会使血压升高，并且高盐饮食对于血管也有一定直接伤害作用。

4. 长期高盐饮食，过多的钠会竞争性增加钙的排泄，同时还会影响人体骨代谢的平衡，会加大骨质疏松的风险。

5. 长期高盐饮食，对消化系统（胃黏膜损伤，胃溃疡），呼吸系统（哮喘发病率升高，上呼吸道感染风险高），糖尿病发病率等方面，都有着不良的影响，也值得引起我们的注意。

因此，对于这个盐的摄入问题，既不能不足，但更多应该注意的是，不要过量。通过介绍大家也可以看出，高盐饮食，对身体主要造成危害的是Na离子的过量，因此，我们对于这个“盐”的认识，也不应该仅仅停留在我们日常炒菜用的食盐身上。

除了日常的炒菜用盐以外，我们日常生活饮食中也有很多其他“Na”的来源，比如加工肉制品中用的亚硝酸盐、我们食用的味精，咸味的一些调味品，加工食品时用到的小苏打，某些食品中的防腐剂苯甲酸钠等，还有一些营养补充性饮料中，都是Na 的来源，如果想要做好控盐，在日常生活中，也要注意这些方面的Na 的摄入。

虽然我们经常谈到6g盐的概念，但实际上是很难去衡量的，炒一盘子菜，一家人吃，加多少盐还要天平去称了然后平均分吗？这些都是不太好衡量的，但至少我们意识到，如果吃的过咸，会对身体健康造成危害，尽量的在饮食上保持清淡，同时注意避免前面谈到的一些“隐形盐”的摄入，对于身体健康，其获益一定是巨大的。

而对于盐的摄入，也并非要一成不变，比如夏季从事体力劳动的工作者，日常出汗较多，稍微多吃点盐当然是没有问题的，在比如严重腹泻者，除了要补充水分以外，还有注意额外的补充Na，K离子等电解质，因此，对于补充6g盐的概念，是一种健康的养生理念，但切忌死板。

为什么盐每天只能人体摄入6g？

不管是对于健康人来说，还是心脑血管疾病的患者，尤其是高血压的患者，每天吃盐过多，会升高血压，长期吃盐过量会加重心脑血管疾病。

有人说每天不就菜菜里面那点盐吗？怎么可能超量呢？据统计，目前我国人均吃盐是14.5g，远远高于健康吃盐的每人每天＜6g，所以大部分人吃盐都超量了，而不是大家想象那样，就那么点盐。

最新《柳叶刀》有一篇文章提示，目前我国因吃盐过多而间接导致死亡的人数，单就2017年就300万，所以我们每天都在科普低盐饮食。

有人又问了，那我们每次炒菜还得拿一个天平及计算器，先算几个人几盘菜，再用天平秤几g盐，然后才能吃菜吗？

当然不是，我们健康吃盐，告诉大家的更是一种低盐意识，大家逐渐养成低盐饮食的习惯，而不是较真。

我们有一个概念，6g盐接近一般啤酒瓶盖子那么多，我们家用常见的小盐勺一勺就接近3g，所以，我们炒菜放盐肯定都超标。

在外面吃饭，或吃外卖，更是高盐，因为高盐才能刺激我们的味蕾，我们才会觉得这家菜好吃，才会下次再来下次早点。

1、多在家吃，这样才能控制盐，少出去吃，少点外面，在家吃不但可以低盐，还可以低油，还可以避免食材不新鲜，甚至地沟油。当然对于上班族来说，只能尽量做到这一点。

2、盐不仅仅包括食盐氯化钠，还包括酱油、酱豆腐、咸菜、酱菜等等这些食物，也要控制。

3、遇到口味重的菜少吃几口，不要觉得好吃就猛吃，吃多了满足了口福，但过多的盐会损害血管。

4、自己做饭炒菜，比平时少放一点，多吃一点水煮、蒸、凉拌菜，多吃一点可以直接生吃的蔬菜。

5、要培养孩子养成低盐习惯，我们的口味都是从小养成的，长大后很难改变，所以我们不要把我们的口味传给孩子，我们高血压了，本身就有遗传因素，别再高盐饮食。

总之，每天每人少于6g盐是一种低盐饮食的习惯，是一种低盐饮食的态度，是健康的基础，要从小做起！

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#盐不过6#

为什么盐每天只能人体摄入6g？

盐是人体的必备之物，也是我们每天吃饭时必须要摄入的原料之一。盐的摄入过多或者过少对我们都有危害，正如提问者提问的那样，为什么盐每天只能摄入6克左右呢？

一、盐摄入多少算合理？

每天摄入盐分的多少，并不是只有6克才是最标准最合理的。也不是摄入的量超过6克，就不能生存下去。但相关的研究显示，每日食盐摄入量，超过6克以上，会增加罹患高血压等疾病的风险。也就是说，摄入量超过6g会增加风险，但并不会直接致命！那食盐每日摄入量是不是越少越好呢？当然也不是，Na离子是人体必须的离子之一，其参与了很多生理作用，所以过少的摄入，也会严重危害到我们的生命安全！所以，食盐的摄入量，以3—6g每天为宜！

二、现在我们每天摄入量有多少？

我国的饮食结构，决定了我们是以食盐过多摄入的现状！目前我国北方地区，或者是大多数少数民族地区，食盐摄入量甚至可以达到每天12—15g甚至更多，所以，我国是食盐摄入过量的重灾区！即便是我们严格控盐，也有很大部分的居民食盐摄入超标。这也是我们为什么一直控盐的原因所在！

三、怎样减少食盐的摄入？

食盐的摄入，主要以烹饪用盐和腌制品，食盐的摄入为主，所以如果想要控制食盐的摄入，要减少烹饪用盐，减少腌制品的摄入。使用控盐勺、使用其他少盐烹饪调味品、制定合理控盐计划等都是控盐的有效方法。但控制实验是一个长期坚持的过程，其控制不在于一朝一夕，而且饮食口味的改变需要一个漫长的过程，所以，控制和减少食盐的摄入，并没有想象的那么简单。

但控制食盐摄入，确实可以有效的减少高血压等相关疾病的发生，并且可以改变我们的生活质量和预期寿命！为了我们更好的生活，从现在开始控制食盐摄入吧。

为什么盐每天只能人体摄入6g？

现在的人，只知道米是从商店里面出来的。。。。题主的问题，本身就是错误的。。。

从农村或者是从以前物质缺乏的年代走过来的人，无一不通过自身实践否定了上述论题。。具体的说，农村出来的人，有几个外出劳动时出汗，汗水干了时，没有发觉皮肤上布满一层白花花的的盐？（海上作业的人，如海军战士同样也有此体会）。。或许，他们一顿饭吃进去的盐量，就不止6克了，结果怎样？他们无一不会患上什么高血压之类的症状，即使贫困缺医少药，几乎没怎么有机会到医院看病，他们同样长寿。。。人体本身是有一个很完美的体系，多余的东西，会自动想法子排掉的，别过于担心，什么高血压、心脑血管疾病之类 ，更多的是与你的运动有关，而不是与盐有关。