什么时间吃核桃好？

坚果是一种健康的食物，也是人们休闲时的好零食。坚果的种类有很多，比如核桃、杏仁、腰果、开心果、榛子、碧根果等，在众多的坚果中，核桃算是树坚果中价格最亲民、最普遍的一种了。

核桃不仅价格亲民，营养价值也很高。核桃中富含蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素E、钙、铁、锌、硒、钾、镁等矿物质、膳食纤维和植物化学物。

核桃中的脂肪含量不低，属于油脂型坚果，含量大约在60%，是高脂肪高能量的坚果。但核桃中的脂肪酸有一个优点，它是常见坚果中含有omega-3脂肪酸最多的一种，对于降低心脑血管疾病是有好处的。有研究发现，每天摄入坚果28克与几乎不摄入的人群相比，可以使心血管疾病的发病风险降低28%。

核桃的另一个特点是抗氧化物质丰富，它也是常见坚果中含有抗氧化物质最多的一种。吃核桃的时候，一定不要把核桃仁上裹着的褐色外皮扔掉，因为那里含有的抗氧化物质最多。在有些餐馆里，核桃仁都是去掉褐色外皮的，虽然看上去白白的很美观，但保健价值会下降。

核桃的能量高，不宜多吃，每天吃2-3个核桃就可以。具体在什么时间吃，也不用太纠结。早餐、午餐和晚餐中都可以，如果三餐的能量足够，那么可以放在两餐中间当加餐。总之，不论时间吃，都要把控好一天的总能量，如果某一天的核桃吃多了，那么就相应减少植物油、肉类或者其他食物的量，控制好总能量摄入更有利于健康。

什么时间吃核桃好？

核桃，长相酷似大脑，品鉴起来味道香醇；聊到核桃，最先想到的一定是“补脑”；对于这种大家经常吃的坚果来说，经常食用对于身体会有怎样的补充？食用的过程中又有哪些问题是需要注意的？健康食用核桃，给您的大脑添些动力。

对于心脑血管存在积极作用：

核桃之所以好吃，是因为其中含有较多的脂肪；具体而言，核桃当中含有较多的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量可以占到70.7%，亚麻酸的含量也可以占到12.4%；适当补充对于心脑血管具有较为积极的作用。

美白养颜、对于免疫力也有较好的促进作用：

核桃当中含有丰富的维生素E，经常摄入对于皮肤有着很好的作用；另外，核桃中富含的亚油酸对于皮肤发育、滋养毛发也有着一定的积极作用。

除此之外，抛开食用量和营养物质所含剂量的基础上来看，食用核桃可以起到帮助提高大脑工作效率、健脑益智的作用；同时坚持食用核桃，其中的不饱和脂肪酸物质还能够促进精子的活力和运动能力，对于改善精子质量方面也存在积极的作用。

核桃虽好，“限量”才是王道：

核桃，味道香醇，营养丰富；但是食用也不可过量，由于其中含有较多的脂肪物质，食用过量容易增加肥胖的风险。

《中国居民膳食指南》中建议每周食用坚果的量在50-70克，每日的食用量建议可以把控在7-10克左右；对于核桃来说，带皮的核桃每日食用量建议不超过3颗。

核桃，什么时间吃最靠谱？

对于核桃的食用时间，其实大家完全没有必要过分“担忧”；早晨吃、中午吃甚至晚饭食用都可以；比如说您早餐可以来2颗核桃，作为有益矿物质元素和不饱和脂肪酸的靠谱补充，对于身体是很好的一件事情；如果早餐来不及食用，您完全可以将核桃当中上午加餐食用，配以酸奶共同饮用，“坚果奶昔”是很美味的选择；晚间吃核桃也可以，但不建议您在睡觉前2小时食用，避免给身体增加负担。

当然，建议大家完全可以随餐一同食用，这样会更容易消化吸收，让营养物质更好的“吸收于我们的身体”。

核桃，一种很不错的坚果，建议您吃，但不建议您“迷信”；它只是一种食物，没有那样快速补脑的作用，也不存在治病的功效；核桃，什么时间食用都可以，看您个人的情况；干吃核桃可以，加入奶类食品中制作成奶昔也不错；健康吃核桃，您说了算。

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什么时间吃核桃好？

核桃属于坚果类，经常食用它是因为它所富含的各种成分对健康有益，比如蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E、以及钙、磷、钾等矿物质。尤其是不饱和脂肪酸、多酚等抗氧化物质，有利于心血管健康。

由于核桃的能量很高，食用时，都是作为健康零食来食用，因此食用最好在两餐之间来食用，量不宜太大，大约在15-20克就可以，大约是两个核桃的量，一星期50-75克为宜，可以直接食用，也可以随加餐食用。

另外 ，核桃可以作为早餐中的食物搭配来食用，比如在饮用的牛奶燕麦中添加10克，也可以在燕麦粥或是其他粥糊中做辅料添加。都是不错的吃法。

具体什么时间吃最好，并没有哪个固定的时间是最好的，早晨、下午、傍晚都是可以食用的，只是记住，不要在吃饱饭之后再食用就好，因为核桃的能量较高，如果在吃饱肚子再食用，无疑能量摄入超标，易引起肥胖。另外不要在睡觉之前食用。

食用核桃的好处：

有研究显示，经常食用核桃，可以改善中老年人的认知能力，以及延缓大脑衰老，但是，核桃中所含有的这些成分其他坚果中等食物中也会含有，所以不要太崇尚核桃的“补脑”效果。且没有哪个食物对大脑有立竿见影的效果。

食用核桃注意事项：

核桃最好选择原味的（不要添加糖渍等）、带壳的、新鲜的，核桃中的脂肪容易氧化，所以一定要先吃现买，先吃现剥，如果是购买到了核桃仁，最好选择小包装的，短时间内吃完。

什么时间吃核桃好？

今天是高考的第二天，我们都在谈论高考的话题，也在回想当年的自己，如果再勤奋一些，再努力一些，会不会今天会是不一样的自己？不知道妈妈们会不会后悔当初没有给孩子每天吃一些核桃？至于核桃在哪个时间段吃比较好，也要看一下自己的饮食习惯哦~

核桃一年四季都有，而且咔嚓咔嚓剥核桃，本身也是生活的乐趣。核桃中的ω-3 不饱和脂肪酸对大脑健康的确有一定益处，核桃原味已经很香，不用再烹制了。早餐在粗细搭配的主食、丰富多彩的蔬菜和水果、鸡蛋牛奶等优质蛋白质的基础上，如果再来两个核桃，那这个营养早餐，不论对于备考的学生，还是正在高考中的学子来说，都是可以帮忙“加分”的利器~因为营养丰富的早餐可以提高学习和工作效率，增加身体活力~

核桃不仅富含ω-3脂肪酸、α-亚麻酸，还有丰富的抗氧化多酚类物质、膳食纤维及一些植物活性物质。不论是正在减脂减肥的你，还是正在步入中老年的你，在上午点、下午点，把核桃作为加餐，都是很好的选择。如果再搭配圣女果、樱桃等新鲜水果，和无糖或低糖的酸奶~真的是在享受生活中，已经是在给身体做健康管理了。不要再用饼干和外卖做下午茶打发自己了哈~

总之，核桃可以成为我们健康生活方式的一部分，你也可以让核桃成为你与众不同的养生方法之一，吃好核桃，帮你保持良好身体，帮你保持大脑活力，帮你预防慢性疾病，帮你远离癌症侵扰……所有这些，都是有前提的，这个大前提就是：均衡饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。做好这四点，再每天来两个核桃，完美~~

作者简介：陈兰兰

南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士；国家二级公共营养师

广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员

在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！

什么时间吃核桃好？

核桃不但是一味可以补腰温肺、润肠通大便的药材，由于它营养丰富而形状有点像脑神经，故有多用核桃补脑的说法。

古代药书对核桃的描述有：

宋代的《开宝本草》记载：“食之令人肥，润肌黑发。”

明代的《本草纲目》记载：“补气益血，润肺燥化痰，补命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒咳喘，腰脚重痛。”

中医理论认为：

核桃药性：甘温，归肾、肺、大肠经。

核桃应用：

1、用于肾阳虚衰，腰痛脚弱，小便频数。核桃温补腰，作用较弱，需要用其他药材同用达到效果。常与杜仲、补骨脂同用，治肾亏腰酸，头晕耳鸣，尿有余沥，如青娥丸（《和剂局方》）；或与杜仲、补骨脂、萆薢等同用，治肾虚腰膝酸痛，两足萎弱，如胡桃汤。

2、用于肺肾不足，虚寒喘咳，肺虚久咳、气喘。核桃长于补肺肾、定喘咳，常与人参、生姜同用，治肺肾不足，肾不纳气所致的虚喘证，如人参胡桃汤（《济生方》）；《本草纲目》治久嗽不止，以人参、胡桃、杏仁同用做丸服用。

3、肠燥大便不通畅：可单独服用，也可与火麻仁、肉苁蓉、当归等同用，如大便不通方（《医方择要》）。

现代研究：胡桃仁含脂肪油，油的主要成分是亚油酸酯，又含蛋白质、碳水化合物、钙等 ，营养成分丰富，能补充不饱和脂肪酸、微量元素和矿物质，对补充营养和补脑有一定帮助。

核桃究竟什么时候吃好？通过上面可以看出：

如果用来补脑或润肠通大便可以当成零食小吃，但一次也不能吃过量，因为核桃性甘温吃过量会影响消化吸收功能，加重肠胃负担。

如果用核桃补腰温肺达到理想的效果，需要咨询医生并在医生指导下使用。

使用注意点：阴虚火旺、痰热咳嗽、便稀溏者及孕妇不宜用。

什么时间吃核桃好？

一般来说，最好是要放在早餐到午餐之间或者是午餐到晚餐之间。可以选择制作一些点心在两餐之间吃，每天吃三到五个就可以。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样可能会损失掉一部分的营养，所以不要剥掉这层薄皮。

核桃火气大，含油脂比较多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人是不赞成吃的。除了吃核桃，还需要吃一些清淡的食物，比如吃一些蔬菜和水果，血脂偏高的患者是不赞成吃核桃的。