吃胡萝卜对小孩的好处是什么？

胡萝卜，俗称“土人参”，生吃质地脆嫩，熟吃绵软香甜，由于产量大、耐储存、价格平民，因此在我们的餐桌上也算是常客。

胡萝卜颜色鲜艳、味道香甜，不论做主菜还是配菜，都受到大家的青睐。特别是对于孩子来说，不能吃口味太重的食物，胡萝卜香香甜甜，即使什么调味料也不放，孩子也能吃的津津有味。

胡萝卜不仅味道香甜，营养价值也不低。胡萝卜属于根茎类蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，虽然胡萝卜中各种营养素的含量不算十分突出，但也不算低，可谓中规中矩，作为一种深色蔬菜，它的营养价值还是要高于冬瓜、白萝卜等浅色蔬菜，能够为孩子的生长发育提高一定的营养支持，有助于孩子的健康成长。

说到胡萝卜，不得不说胡萝卜素。在常见的蔬菜中，胡萝卜素在胡萝卜中的含量是最高的。胡萝卜素本身是一种抗氧化剂，在体内可以转化为维生素A。维生素A是国人最容易缺乏的一种维生素，维生素A可以维持正常的视觉功能，特别是现在电子产品增多的年代，用眼过度，眼睛干涩疲劳，如果缺乏严重缺乏维生素A，还会导致夜盲症。

维生素还可以维护上皮组织细胞的健康。如果缺乏维生素A，鼻、咽、喉和其他呼吸道以及胃肠等内膜角质化，降低了对细菌和病毒的低于能力，容易感染，。特别是小孩本身抵抗力弱，更容易发生呼吸道感染和腹泻等疾病。

因此，日常吃点胡萝卜，对于孩子的生长发育都有好处。胡萝卜素属于脂溶性色素，溶于脂肪而不溶于水，因此，在吃的时候可以配合一点含有脂肪的食物，能够提高吸收利用率。但这也并一定要用油炒，只要当餐或者下一餐有油脂的食物就可以。高温油炒反倒会破坏营养物质。

同时，胡萝卜最好是熟吃，这样可以软化细胞壁，增加通透性，有利于胡萝卜素的释放。小孩吃胡萝卜也不宜太多，如果长时间大量吃的话，皮肤容易发黄，不过这也不要紧，只要停止食用红黄色的食物一段时间就可恢复，并没有副作用。

吃胡萝卜对小孩的好处是什么？

吃胡萝卜对身体有哪些好处呢？

营养苦行僧，开讲啦！

胡萝卜可以多给小孩子吃，胡萝卜的营养价值很高，富含蛋白质，脂肪，维生素c，钙，磷，铁，以及多种矿物质，有助于孩子的成长发育，每天餐后吃一根胡萝卜，可以有效治疗小儿营养不良！

1:滋润皮肤

经常吃胡萝卜，可以让皮肤变得更加柔软细腻，胡萝卜适合女性经常食用，可以消除色素沉淀

2:防止癌症

胡萝卜中的胡萝卜素和木质素，具有预防癌症的作用

3:降低血糖

常吃胡萝卜，能够辅助降低身体血糖

4:补肝明目

胡萝卜素进入身体，经过酶的作用，有补肝明目的作用，归功于其转化的维生素a

1:清炒胡萝卜丝

胡萝卜切丝，油锅烧热，放入胡萝卜丝炒熟，加入一些调味料即可，盐，味精，酱油，香油

2:橙子胡萝卜汁

橙子一个，胡萝卜一根，放入榨汁机，直接搅打即可，橙子去皮哦

3:胡萝卜粥

小块的胡萝卜，和大米一块放入锅中，煮熟成粥即可

4:胡萝卜苹果泥

胡萝卜和苹果蒸熟后，打成泥即可，适合小孩子吃，既美味又健康，容易消化

持续健康知识分享，希望对您有帮助！

吃胡萝卜对小孩的好处是什么？

胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素和矿物质，有助于宝宝的生长发育。

胡萝卜中的胡萝卜素可转变为维生素A，有保护视力、增强抵抗力的功能。此外，维生素A也是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

胡萝卜中含有果胶，对改善宝宝腹泻有一定的帮助。

胡萝卜苹果泥

针对辅食初期的宝宝，需要处理成细腻的泥糊状。做法：胡萝卜和苹果切块一起蒸熟打成泥即可，很好做哈。

胡萝卜条

可以用手很好的抓握食物的时候可以将胡萝卜蒸熟切成小条，作为手指食物提供给宝宝。

胡萝卜溶豆

胡萝卜做溶豆特别好吃，颜色也好看哈，会做溶豆的一定要试试哈。

分享配方：胡萝卜泥30g，婴儿奶粉一段12g，玉米淀粉6g，蛋白一个 除蛋白所有材料先混合好，蛋白打好到干性和混合好的糊翻拌到一起要迅速，然后放裱花袋挤到烤盘，这些25L的烤箱能烤两盘，打蛋白前预热烤箱100度10分钟，烤的时候100度60分钟，能一碰就从油纸上掉落就好了哈，具体温度也可以根据自己烤箱特性稍微调整哈～

胡萝卜洋葱猪肉丸

辅食中期可以做肉丸的时候加一些胡萝卜进去，让肉丸的口感更丰富。

准备食材：猪肉、洋葱、胡萝卜、鸡蛋黄、葱、山药

做法： 1.猪肉、洋葱、胡萝卜、山药分别洗净切块放放料理机 2.加入一个蛋黄 3.搅拌成细腻的肉菜泥之后取出放入大碗里，加一些葱花碎，会很香，加几滴油进去 4.用筷子沿一个方向搅打上劲，肉会变得紧实，入锅不会松散，当然给宝宝吃也不用搅的太用力，只要能抱住团就可以了，太硬了不利于咀嚼，大宝宝了可以 5.用虎口挤成丸子状，放入水开的锅中，等到漂起来再煮一会儿就可以捞出来了，汤可以下面条吃，剩下的肉丸放冰箱冷冻，一周内吃完。

胡萝卜炒饭

炒饭也可以切一些胡萝卜丁或丝一起炒。

做法：胡萝卜、黄瓜切丁跟玉米粒一起炒熟，加米饭翻炒一下即可哈。

万能胡萝卜配菜

其实胡萝卜应该算是一个万能配菜，家里日常炒菜基本上除了绿叶菜差不多都可以配点胡萝卜片进去，丰富颜色也增加营养哈。

我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈，是朋友圈中的辅食达人，育儿小百科，爱生活爱分享，正能量爆棚的我期待与您一起同行，在育儿育己的路上共同学习成长哈。记得帮我点赞关注哦哈，谢谢！

吃胡萝卜对小孩的好处是什么？

胡萝卜素有"小人参"之称，其营养价值丰富，富含胡萝卜素，维生素A，碳水化合物，钾，钙等营养。生活很多人会煲胡萝卜排骨汤，炒胡萝卜丝，胡萝卜粥等给小孩吃，对小孩身体健康是非常有益的。下面一起来了解一下小孩吃胡萝卜对身体有哪些好处?

1，保护视力

胡萝卜富含胡萝卜素，食用后会水解出维生素A，它可以保护视力，维持正常视觉，防治夜盲症。

2，促进发育

胡萝卜富含钙，维生素A，它们都是骨骼正常生长发育的必需物质，适量食用可以促进小孩身体发育。

3，预防便秘

胡萝卜富含膳食纤维，可以增强肠道蠕动，预防小孩便秘。

4，提高免疫力

胡萝卜中维生素A，木质素都有很好提高机体免疫力，预防疾病!

食用禁忌

1，脾胃虚寒者应少食胡萝卜。

2，胡萝卜不要和白萝卜一起食用，否则导致两者营养降低。

3，胡萝卜不要醋一起煮。

4，建义购买有萝卜苗，很多泥的胡萝卜更健康一些。

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吃胡萝卜对小孩的好处是什么？

胡萝卜有“平民人参“的美誉，价格亲民，营养非常丰富，质地脆美，老少皆宜。因为颜色鲜艳，丰富的营养，也是给宝宝做辅食的良好食材。

胡萝卜含有较少的蛋白质和脂肪，碳水化合物8.8%左右，所以吃起来甜甜的。胡萝卜含有大量的维生素A和β胡萝卜素，这对孩子的视网膜发育，提高眼睛的暗适应能力，预防也夜盲症和干眼症；胡萝卜中的维生素A，钙，磷，镁可促进孩子的骨骼发育；胡萝卜中含有大量的植物纤维，在肠道内吸水膨胀，促进肠道蠕动，帮助宝宝通便；有研究发现，β-胡萝卜素能够有效预防皮肤过敏性疾病，提高机体抗过敏能力。此外，胡萝卜素还是一种很好的抗氧化剂，它和其他抗氧化成分协同发挥抗氧化作用，可提高机体免疫力，减少患病风险。

相比生吃，烹熟会更有利于吸收，如果再加入点油脂，胡萝卜素的吸收率就更高了。如果长期给孩子吃大量的胡萝卜，过多的胡萝卜素消耗不完，堆积在皮下出现胡萝卜素血症，表现为手掌，面部的皮肤发黄。出现这种情况也不要着急，停止食用胡萝卜和其他含大量胡萝卜素的食物（橙黄色和深绿色蔬果）一周左右症状即可消失。

文/王秋霞

国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员

传播营养相关科普知识，提倡健康甚或方式，提倡全民自我保健。

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（图片来自网络，不做商业用途，在此感谢图片作者）

吃胡萝卜对小孩的好处是什么？

胡萝卜秋冬季节上市，素有“小人参”的美称，现在吃胡萝卜是最佳时间。

胡萝卜口感清甜、营养丰富，吃法多样、做法简单，可以生吃也可以熟吃，如榨汁、凉拌菜、包饺子、包包子、炒菜、煲汤……

1. 增强免疫力

胡萝卜含有丰富的糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁、果胶、淀粉、无机盐、多种氨基酸等营养成分，这些营养都是宝宝生长发育所必须的营养，多吃胡萝卜可以提高宝宝免疫力个机体生长。

2.保护视力、促进骨骼生长

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，能够在人体内释放维生素A，维生素A有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症和干眼症。

维生素A是骨骼正常生长发育的必要物质，可以促进宝宝骨骼生长发育。

3.预防便秘

胡萝卜中含有植物纤维，洗水性强，可以加强胃肠蠕动功能，预防便秘。

4.健脾和胃、清热解毒

胡萝卜味甘性平、有健脾和胃、补益肝肾、清热解毒、止咳的功效，对肠胃不好、便秘、食欲不振、咳嗽的宝宝来说是很好的食疗食物。

1. 熟吃胜于生吃，因为胡萝卜素属于溶脂性物质，只有在油脂中才能在人体内转变成维生素A，为人体所吸收和利用；

2.胡萝卜皮营养丰富，食用胡萝卜时可以不用去皮，洗干净即可。

胡萝卜泥

原料：胡萝卜

做法：

1.把胡萝卜洗净后切片；

2.放入锅中隔水蒸熟烂后，取出凉凉后捣烂成泥即可食用。

胡萝卜有健脾助消化、收敛和吸附的作用，对宝宝腹泻有一定的食疗作用。