痛风能不能吃韭菜？

随着生活方式、饮食结构的改变,痛风已经是一种常见病、多发病。关于痛风的饮食禁忌也有很多，哪些能吃？哪些不能吃？也需要大家有多所了解，避免走入饮食误区。

春天万物萌发，也正是吃韭菜的好时节。韭菜相对于其他蔬菜来说，季节性强一些，著名诗人杜甫曾有诗句：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”。春天的韭菜吃起来味道更加鲜美。

痛风病人的血尿酸来源主要有两个，一个是内源性的，一个是外源性的。外源性尿酸主要来自于食物摄入，虽说这个比例只占到约20%，但相对于内源性尿酸来说，外源性的尿酸更加好控制一些。

痛风病人在平常选择食物时，要注意多选择一些嘌呤含量低的食物，嘌呤代谢会生成尿酸，因此减少食物中的嘌呤摄入，对降低血尿酸水平会有一定的帮助。

韭菜中的嘌呤含量为25毫克/100克，嘌呤含量不算太高，但相对于其他蔬菜来说，还是算高的。一般嘌呤含量在50毫克/100克的食物并不在痛风饮食的禁忌之列。在痛风的急性期，嘌呤含量应控制在150mg/天以内，因此，即便吃100克韭菜，嘌呤含量的摄入也只有50毫克，相当于急性期建议的三分之一。况且韭菜也并不是食用频率很高的蔬菜，痛风病人是可以吃的。

痛风病人不论在急性期还是缓解期，都要避免食用高嘌呤含量的食物，比如动物肝、脑、心、腰、胰脏等动物内脏 、部分的海产贝类、浓肉汤鱼汤等，还要避免饮酒和喝甜饮料。

很多人喜欢用韭菜炒海鲜，吃了可能会增加血尿酸，因此，也要避免两类食物同时吃，除了限制食物嘌呤的摄入，还要多喝水，增加血尿酸的排出，每天至少在2500毫升以上。同时要控制体重，防治超重和肥胖，改善身体的代谢紊乱，这也有利于血尿酸水平的稳定。

痛风能不能吃韭菜？

关于痛风能不能吃某一些蔬菜的问题，在这里必须要给大家科普一下，现在最新的研究表明，植物类食材所含的嘌呤，代谢后并不增加高尿酸血症和痛风发作的风险，所以只要量不是特别大，烹饪方法得体，没有问题放心吃！

真正导致痛风患者或者是高尿酸血症的朋友，尿酸异常波动的食材通常都是肉类、海鲜类、以及酒精和含果糖比较多的饮料。肉类尤其是一些红肉，嘌呤含量是比较多的，过量的摄入很容易导致高尿酸血症或者是痛风的发作。海鲜当中并不是完全都不能吃，但是贝类是要绝对限制的，因为贝类当中的嘌呤含量确实特别的高。酒精自然不必说了任何的酒精都有可能导致痛风的发作。

很多人疑惑的是，为什么饮料不能喝？因为在饮料当中含有大量的糖分，尤其是果糖，果糖经过身体的代谢以后会产生酸类竞争性的抑制尿酸的代谢，所以会导致血尿酸的升高。这也是为什么在临床上有很多喜爱常年喝饮料，根本不怎么喝酒的年轻人，患有痛风的原因。而且碳酸饮料的热量特别大，偶尔喝一瓶无所谓，有一些朋友常年的喝、天天喝，会导致体重的增加，这样会增加出现代谢综合症的风险，对血糖、血脂以及血尿酸都会造成很大的影响。

另外有一种理论认为植物当中的草酸含量比较多，大量的吃的话会导致肾结石，肾脏出问题也会导致尿酸排泄的障碍，其实这种说法只是在理论上的，就针对于韭菜来说，现在谁天天顿顿吃韭菜呢？现在的科普做的这么好，就例如菠菜这一类草酸含量特别高的植物食材，现在也几乎没有生吃的，都是拿水焯一下去掉草酸以后才食用的吧！

对于韭菜来说，在前面已经提到了，其实只要注意控制摄入的量和烹饪的方法，才是比较关键的。比如在海边人们一般都喜欢把海鲜、贝类和韭菜一块炒，比如鱿鱼炒韭菜、比如扇贝炒韭菜，这一类的烹饪方法虽然确实非常的鲜美，但因为有了高嘌呤食材的加入，就很有可能导致尿酸增高或者是痛风发作了。

以上就是对于题主的解答，现在的理念已经跟以前有了明显的更新，大家可以适当的摄入植物性的食材，没有必要过于严格的控制植物性食材的摄入，包括豆腐！

痛风能不能吃韭菜？

痛风可以吃韭菜。

痛风是长期的嘌呤代谢障碍导致组织损伤的疾病，临床表现特点为高尿酸血症、急性关节炎反复发作，痛风石形成以及慢性关节炎。

痛风患者需要注意的是避免吃高嘌呤、高果糖、刺激类、含酒精的食物，对于痛风来说，其日常饮食习惯对于病情控制十分重要。

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韭菜嘌呤并不高，也不属于高果糖和含酒精的食物，对于痛风患者来说，是可以食用的。需要注意的是，韭菜有一定的刺激性，对于痛风急性发作期的患者，我们建议大家应控制摄入量，不宜多吃。

当然，个人体质存在差异，大家在进食韭菜时，还需根据自身情况选择，如果进食后无不适，也可以食用，如果进食后有诱发痛风的可能，则不宜食用。

痛风患者怎么选择食物？

1、痛风病人不能吃什么海鲜

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痛风病人不宜吃白鲳鱼，鲢鱼，乌鱼，鳕鱼，鳗鱼，鱼子，小鱼干，干贝，白带鱼，沙丁鱼，鳝鱼，螃蟹，虾，淡菜，蛤蜊，牡蛎等，但是也有一部分水产是可以放心食用的，比如新鲜的海蜇皮、海参、紫菜、海带等食物。中医认为，海带、海蜇皮貝有利湿、软坚散结的功效，对促进代谢、防止痛风石的形成有一定帮助。另外，鱼肉的嘌呤含量比较高，处于急性期的痛风患者不应食用，但处于间歇期且血尿酸水平控制较好时，可以适量食用，以每天50克以下为宜。

2、痛风病人吃什么最好

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痛风病人宜用大米，糯米，玉米，黑米，荞麦，燕麦，西红柿，芹菜，白菜，苦瓜，茄子，木耳，黄瓜，南瓜，茭白，苋菜，荠菜，丝瓜，土豆，红薯，梨，葡萄，西瓜，菠萝，香蕉，苹果，枇杷，椰子，木瓜，橘子，猕猴桃，哈密瓜，柠檬，无花果，红枣，莲子，杏仁，猪血，鸡蛋，鸭蛋，海蜇，牛奶，奶酪，醋，橄榄油等常规食物，这些食物基本具有利尿和保护血管的作用。

3、痛风病人吃什么菜好

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痛风病人宜吃韭菜猪血，春笋炒血豆腐，西红柿炒鸡蛋，皮蛋瘦肉粥，拍黄瓜等菜品，可根据痛风病人宜吃的食材自行准备菜品。

4、痛风病人能吃什么肉

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1. 鸡肉 提供优质蛋白质
2. 鸡蛋益智，补虚，强肾
3. 鸭肉 利尿消肿
4. 牛肉 强劲健骨，促进微循环
5. 猪瘦肉 均衡营养，补铁补虚
6. 猪血 补铁，排毒
7. 兔肉 提供优质蛋白质

痛风能不能吃韭菜？

韭菜是是我们生活中十分常见的食材，营养价值丰富，深受大众的喜爱。对于痛风来说，其日常饮食习惯对于病情控制十分重要，我们建议痛风患者应严格控制高嘌呤、高果糖和含酒精的食物的摄入。韭菜嘌呤并不高，也不属于高果糖和含酒精的食物，对于痛风患者来说，是可以食用的。需要注意的是，韭菜有一定的刺激性，对于痛风急性发作期的患者，我们建议大家应控制摄入量，不宜多吃。当然，个人体质存在差异，大家在进食韭菜时，还需根据自身情况选择，如果进食后无不适，也可以食用，如果进食后有诱发痛风的可能，则不宜食用。痛风是单钠尿酸盐结晶沉积所致的晶体相关性关节病，是由于血尿酸水平升高超过饱和度而出现结晶析出并沉积在关节等组织处引起。对于痛风患者来说，日常饮食中应尽量避免以下食物的摄入：①不吃动物内脏、带壳海鲜、肉汤和干香菇；②少吃动物性肉食、鱼肉、豆类、豆制品；③少吃奶油、巧克力、西式糕点等含果糖丰富的食物；④不饮果汁、可乐等果糖丰富的饮料；⑤尽量不饮酒，特别应避免饮啤酒、黄酒，如果难以戒酒，必须在病情稳定时饮用，且需严格控制量，以红酒为宜。希望大家正确认识，痛风并不可怕，是可防可控的，重在正规诊治。痛风患者日常生活中还需注意适当规律运动，避免剧烈运动；控制体重，肥胖者注意减肥；多饮水，注意保暖；规律作息和保持良好的心态。大家还需在医生指导下正规服药，其中急性期应积极消炎止痛，缓解期注意降尿酸。我们在规范化治疗的同时，也要注意监测和复查。

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痛风能不能吃韭菜？

当然能吃，不仅能吃韭菜，什么菜都可以吃。

首先，我想说明了一个情况，目前已经有研究证实植物中的嘌呤类物质因为分子结构粗糙，很难被人体利用吸收。而动物性食物当中的嘌呤物质分析结构精细，易于被人体吸收利用，最终转化成尿酸。所以会造成我们，由于摄入过多嘌呤而增加尿酸的是动物性食物，比如，动物内脏，海鲜，肉类，等等。而以往比较担心的高嘌呤含量的食物，如蘑菇，豆制品，她虽然漂亮，含量高，但是对人体的尿酸生成几乎没有影响，可以放心的食用。

很多蔬菜不仅不影响尿酸，反而由于含有比较多的维生素C和膳食纤维，对尿酸的排泄有利。

再加上韭菜本身就不属于高嘌呤含量的食物，所以更不用担心了。

不过，虽然韭菜不导致痛风，但很遗憾的是，他也不壮阳。

痛风能不能吃韭菜？

痛风患者不能吃的食物，当然是指高嘌呤食物，因为嘌呤高会产生尿酸，而尿酸结晶沉积在关节会导致痛风，所以痛风患者要减少嘌呤食物的摄入。

含有嘌呤的食物有很多，我们的痛风膳食指南推荐：

1、避免的食物：避免食用动物肝脏、肾脏等内脏，避免贝类、牡蛎、龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。这是含嘌呤最高的食物啊，必须要避免接触。

2、限制食用的食物：牛肉、羊肉、猪肉、鱼类产品、含较多果糖、蔗糖的食品，这些食品的嘌呤相对高，可以少量吃，但不能多吃，所以要限制吃。比如鱼类，虽然也是海产品，但是比龙虾、牡蛎的嘌呤要低，鱼类还是可以适当吃一些的。不能喝酒，尤其不要喝啤酒。红酒、白酒可以喝一点，但是很多人一旦喝了就刹不住车，急诊科不少因为贪杯而诱发痛风的患者。

3、建议选择的食物：脱脂或者低脂乳类及其制品，鸡蛋、鸟蛋、鸭蛋可以每天1个，足量的新鲜蔬菜水果，多喝水，茶水、咖啡也是可以的，每日至少2000ml。

良好的饮食习惯是治疗痛风的基础，如果实在是喜欢吃海产品、肉类，可以不要喝汤，吃一点肉，过过嘴瘾，但最好是还是不要吃。