每天一个鸡蛋，坚持吃一年会有什么效果？

鸡蛋是我们日常生活中再平常不过的食物，不论是在过去还是现在，鸡蛋总是以一个低调的角色出现在我们的餐桌上。与飞涨的肉价相比，鸡蛋还能保持在每斤4、5元的价格，真是算上的是物美价廉的食物了。

要说起鸡蛋，真的是性价比很高的食物。鸡蛋的营养价值很高，有“全营养食物”的美称。鸡蛋中不仅富含优质蛋白、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素、B族维生素、磷、钙、铁、锌、硒等矿物质，而且还含有卵磷脂，叶黄素、玉米黄素、甜菜碱等保健成分。

对于健康人群来说，每天一个鸡蛋，是对身体很好的一个营养补充。鸡蛋的蛋白质与人体中的氨基酸模式最接近，吸收利用率最高，一个鸡蛋大概能提供7克左右的蛋白质，是人体很好的优质蛋白的来源。

大多数人喜欢在早餐吃一个鸡蛋，这也是很好的饮食习惯，可以为一上午的工作和学习提供一定的营养补充。如果早餐不吃鸡蛋的话，可能会用香肠、火腿肠或者其他高糖高脂的食物来填充肚子，这样相比的话，还是鸡蛋更健康一些。而且鸡蛋也不需要像其他肉类那么复杂的烹饪，吃起来也简单省事。

鸡蛋中的绝大部分微量营养素都在蛋黄中，所以吃鸡蛋的时候最好连蛋黄一起吃掉，如果只吃蛋清的话，补充最多的是蛋白质，其他营养素都浪费了有点可惜。有些人不敢吃蛋黄是害怕胆固醇，的确，鸡蛋中的胆固醇含量不低，但胆固醇也是一种营养物质，它是人体内性激素、胆汁酸的合成前体，也参与人体内细胞的合成。所以健康人群并不需要谈胆固醇色变。

中国居民膳食指南建议，健康成人可以每天可吃一个鸡蛋。只不过需要注意烹调方式，尽量不加油和盐，水煮蛋、荷包蛋要好过煎鸡蛋、炒鸡蛋。对于有高血脂、胆囊疾病或者是糖尿病人群来说，每天最好不要超过一个，一周不要超过5个。

如果说每天一个鸡蛋，坚持吃一年会有什么样的效果？这也还真不好说，因为鸡蛋毕竟只是一个食物，并不具有神奇功效，也许吃一年也并不会看出什么明显的效果。人体的健康状态很大程度上与总体的膳食结构有关，而不仅仅是某一具体的食物，因此，不必过分关注某一种食物的效果，而应把握好整体的膳食平衡。

每天一个鸡蛋，坚持吃一年会有什么效果？

感谢邀请。

坚持吃鸡蛋是很好的做法，但效果应该不会很明显，其实鸡蛋就是营养丰富的食物，尤其是优质蛋白含量丰富，而且矿物质含量比较全面，补充人体所需的多种有益成分有不错效果，但它并不是能改善疾病或亚健康的什么灵丹妙药，即使一直吃下去，也只是在默默帮助我们补充我们日常所需的多种营养成分，而不会有什么明显改变我们的效果。

鸡蛋是膳食指南推荐的“每日食物”，膳食指南推荐每日鸡蛋1~2个，鸡蛋营养丰富，对人体十分有利。鸡蛋中富含优质蛋白，结构和人体蛋白质相似，吸收利用率极高。鸡蛋中也富含多种矿物质，如丰富的钾元素，丰富的磷元素，鸡蛋中有一定的钙质含量，可作为辅助补钙的食物，还含有一定的铁，其他的矿物质，如锰、铜、锌、等也都有，鸡蛋的硒元素含量极高，高出许多食物。硒元素是一种人体所需的重要物质，它具有抗氧化性，能延缓细胞衰老，提高抗病能力。鸡蛋中富含维生素A，同时也有不少维生素E，能够提高抵抗力，保护生殖系统。鸡蛋热量适宜，脂肪、碳水化合物也有一定占比，所以鸡蛋既能补充不少有益成分，又能提供一些饱腹感和能量，是一种比较全能的食物。

鸡蛋中还含有特有的卵磷脂，卵磷脂是大脑神经递质的组成成分，适当吃鸡蛋对大脑的智力维护，智力发展有辅助功能，所以推荐生长发育期的孩子们每日也要吃鸡蛋。卵磷脂还能抑制低密度脂蛋白沉积在血管内壁诱发粥样硬化，还有潜在保护心脑血管的效果。所以鸡蛋可谓是“麻雀虽小，五脏俱全”，每天吃一个鸡蛋，是很好的选择。不过如果说每天吃鸡蛋会对人体有什么改变，并没有什么明显改变，鸡蛋也就是提供人体所必须的多种有益成分，像是一个营养的快捷提取器。

每天一个鸡蛋，坚持吃一年会有什么效果？

回答摘要:每天一个鸡蛋可以补充优质蛋白质，有助于增强免疫力。每天一个鸡蛋会降低心血管发病的风险，每天两个煮鸡蛋，不会增加也不会降低心血管疾病的风险。所以每天一个煮鸡蛋，效果最好。吃鸡蛋的好处

• 1、增强自身的体质抗疲劳：鸡蛋最为突出的特点其实就是富含优质的蛋白质，坚持适量摄入的话，可以改善自身体质的虚弱、抵抗力差、容易疲劳等相关的症状。

• 2、保护身体的肝脏：鸡蛋的热量也非常的低，吃一个鸡蛋相当于半个苹果的热量，所以不用太过担心鸡蛋的热量多，长胖什么的。

• 3、保护自身的大脑：鸡蛋之中含有的一定量的卵磷脂，同时也被称为“脑黄金”，还有就是甘油三酯等成分，都可以对我们身体的神经系统起到一定的调节作用。

有很多肺部疾病的朋友，比如说慢阻肺肺气肿，支气管哮喘，支气管扩张，间质性肺病，平时的免疫力非常低下，往往经常会出现感冒，肺部感染加重，肺部的病情，特别是天气一凉，又到了冬天，很多病人都会加重住院，呼吸困难加重。这种被人到了晚期之后，往往是身体消瘦，免疫力低下。所以每天的营养补充非常重要。

鸡蛋是最优质的蛋白质，鸡蛋白含有蛋白质，鸡蛋黄含有卵磷脂，胆固醇，都是对人体有好处的营养成分。每天一个，可以增强免疫力，预防感染。

除了鸡蛋之外，还需要多吃一些白肉，比如鸡鸭鱼肉，增加优质蛋白质的摄入。减少红肉，比如说猪牛羊肉。有重度以上慢阻肺，肺气肿的朋友，不能够吃太多的糖类，碳水化合物，因为这些糖类和碳水化合物呼吸商比较高，吃了之后在体内会代谢为二氧化碳，增加肺脏的负担，加重呼吸困难，所以平常饮食以蛋白质，水果蔬菜和脂肪为主，少吃碳水化合物，也就是米饭，馒头等。

很多人认为鸡蛋里面的蛋黄含有胆固醇，所以吃了之后对心血管系统不好，会升高体内的血脂水平，这个观念影响了人们100年，就见这几年，人们才发现，原来人们体内的胆固醇主要是肝脏合成的，占了70%，通过食物吃到体内的胆固醇，只占了30%，胆固醇升高和食物没有必然的联系，适当的吃鸡蛋(包括蛋黄)对心血管系统没有坏处，都是好处。这个错误的观念在人们心中占据了100年，现在终于为鸡蛋正名了。

一天一个鸡蛋，含有的胆固醇则是150毫克，而我们人体每天可以摄入300毫克左右，这是在合理的范围之内。而且鸡蛋之中含有一定量的卵磷脂，可以防止胆固醇沉淀，并不会对我们身体的心血管造成一定的负担。

刚刚发表在新英格兰杂志的一篇文章，观察了28万的人群，研究发现，每天一个鸡蛋，会降低心血管疾病的发病风险。每天两个鸡蛋，没有增加心血管疾病的发病风险，所以，吃鸡蛋，每天1-2个，对心血管系统，有好处，没坏处。

吃鸡蛋会不会引起糖尿病呢？公说公有理，婆说婆有理，后天有一些研究都不是很完善要么就是实验设计本身有缺陷，要么就是观察的人数太少，所以鸡蛋和糖尿病之间的关系总是引起各种各样的争论，我说阳性的结果也有说阴性的结果。

前两天中国的一个学者就发了一篇文章说，每天一个鸡蛋和糖尿病发病风险增加60%有关，但是那篇文章被很多学者解读为实验设计缺陷所导致的这个结论。

目前，没有确切的实验数据表明，吃鸡蛋会引起糖尿病。但是已经有糖尿病的朋友，每天吃鸡蛋，不能够吃一个，需要根据自己的血糖来控制好饮食，每个人的血糖控制水平不同，所以饮食结构也会有差别，根据自己每天血糖的波动情况，找出自己的规律就可以了。

因此，只要没有糖尿病(糖尿病饮食)，没有肾病(低蛋白饮食)，每天一个鸡蛋是有好处的。

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每天一个鸡蛋，坚持吃一年会有什么效果？

如果能做到坚持每天吃一个鸡蛋，不仅持续一年，终身保持这个饮食习惯对身体是很有益的。

鸡蛋是食物中优质蛋白质的来源，一个鸡蛋大约含5-6克蛋白质。同时鸡蛋的蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，食用后吸收消化率也最高。

除蛋白质很优秀外，鸡蛋黄也是营养高分。蛋黄中的磷脂占到蛋黄的1/3左右，其中的卵磷脂具有降低血胆固醇、并且能促进脂溶性维生素吸收的作用。需要注意的是鸡蛋黄中的胆固醇含量极高，如果每天吃很多鸡蛋能引起血脂异常，是导致动脉硬化、心脑血管病的危险因素。不过因为蛋黄中大量的卵磷脂能降低胆固醇，对心脑血管有防治作用，所以每天吃1、2个鸡蛋，对血清胆固醇水平没有明显影响，不存在过量的问题。

如果在鸡饲料里添加有机硒、锰、碘、锌、钙等矿物质，就会得到富硒蛋、富碘蛋、高锌蛋、高钙蛋等特种蛋。对此种营养素缺乏人群有强化补充的作用。

鸡蛋不仅营养丰富，还是一种烹饪方法多样、容易烹饪的食材。例如煮鸡蛋、蒸蛋羹、荷包蛋、煎鸡蛋、蛋花汤、炒鸡蛋等。还可以把鸡蛋加入面粉做各种有营养的面条、饼等面食。鸡蛋和西红柿、油菜等蔬菜一起炒，也是秒杀味蕾的营养炒菜。而且无论用什么烹饪方法，鸡蛋都是容易消化吸收的优质蛋白质食物。

所以，看似便宜普通的鸡蛋，其实营养一点不差，是高性价比的营养高密度食物，坚持每天一个鸡蛋是一个饮食的好习惯。

作者简介：注册营养技师 孙玉红

每天一个鸡蛋，坚持吃一年会有什么效果？

我已坚持三年，每天早上一鸡蛋，我用电热水壶冷水下，直至水滚，鸡蛋在开水里面静躺十分钟，并可取出来，鸡蛋刚刚熟，非常嫩滑可口，这时候营养是最丰富的。如鸡蛋过熟则破坏营养结构，特别是蛋黄外衣熟到变黑者，会产生不良毒素，对身体无利反有害。我坚持三年早上吃一枚鸡蛋后，身体健康，从不用找医生。后我自己有了一句口诀:″早上一只蛋，医生远离我"！

每天一个鸡蛋，坚持吃一年会有什么效果？

我就是每天早上一个鸡蛋，坚持了不止一年了，已经成为了一种习惯。那么具体有什么效果呢？没什么神奇的效果，不过是一个鸡蛋，是早餐的组成一部分。

鸡蛋不是什么神奇的东西，是我们生活中最常见的蛋白质来源。鸡蛋里面的蛋白质很最容易被我们人体所吸收，还有丰富的卵磷脂可以营养大脑，早上来一个鸡蛋，是我们日常营养，维持正常能量供应所需要的。

鸡蛋吃进去，就会被我们的消化系统所消化，吸收，代谢，所以仅仅一个鸡蛋，不会有什么特殊的明显的效果。除非你本来特别营养不良，啥都不吃，那么每天一个鸡蛋，可能会帮助你改善营养不良的状态。

就好像我们平时吃的其他食物一样，比如一天吃一两肉，一天吃两种蔬菜，一天吃一个水果，这些东西，都是咱们日常的饮食，而日常的饮食，目的就是为了满足我们身体新陈代谢的营养需要，不会治病，也不会多么神奇，平常心看待就可以了。

鸡蛋价格不贵，绝大部分人都吃的起，而且鸡蛋的做法多样，可以白水煮鸡蛋，番茄炒鸡蛋，煎荷包蛋，鸡蛋饼等等，多重口味。如果非要说坚持吃鸡蛋一年的效果，那么应该是学会了更多的鸡蛋做法吧！