紫薯属于转基因食品吗？

在平时，我们见的比较多的是红薯和白薯，而紫薯见的比较少。其实，紫薯和红薯、白薯都属于甘薯家族，只是人们对常见的食物习以为常，对少见的食物就充满了好奇心。

转基因就是利用生物技术手段，将某个目标基因转入到另一个生物体的基因组中，从而使其表现出目标基因所具有的特征。

而紫薯是自古以来就有的食物品种，并不是通过转基因技术得到的。只是由于产量小，所以种植不像红薯和白薯那样普遍。况且转基因技术难度大，成本高，对于紫薯这种产量小、价格低的品种来说，似乎也不划算。

紫薯的颜色呈现紫色，这既不是转基因得来的，也不是染色，而是含有一种天然的色素花青素。花青素存在于很多的高等植物中，是植物次生代谢的产物。像我们平时见到很多黑色、紫色、紫红色食物中也都含有这种色素，比如黑豆的表皮中、紫甘蓝、紫葡萄、桑葚、蓝莓等。

花青素是一种水溶性色素，它具有强大的抗氧化功能，可清除自由基，对保护皮肤和视力健康有好处。

其实，自然界的很多种子或块茎的颜色都丰富多彩，比如稻米有白米、黑米、红米、紫米等，土豆和胡萝卜也都有紫色的，只是我们平时不常见就觉得稀有。把稀有的物种想当然的认为是转基因，这也缺乏对食物的理性认识。

紫薯作为薯类的一种，是一种健康的食物。中国居民膳食指南建议，成人每天可食用薯类50-100克，紫薯可用来代替部分主食，对预防肥胖、高血压等慢性病是有益的。

紫薯属于转基因食品吗？

紫薯不属于转基因食品，它是一种大自然的产物，不仅味道独特，更具有较为丰富的营养物质。

当然，就算是转基因食品，其实也没什么好恐慌的，因为在我们国家，所有上市的转基因食品都是经过国家审批的，但今天主要还是聊一聊紫薯。

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，由我国红薯研究人员在20世纪90年代从日本引进。因其口味独特，营养丰富，收到很多人的喜爱。

紫薯含有丰富的营养物质，除淀粉、可溶性糖、多种维生素和氨基酸外，还含有蛋白质、脂肪、食物纤维以及钙、铁等矿物质，其所含的食物纤维质地细腻，是非常好的食物纤维来源。

有研究表明，适当食用紫薯有助于预防心血管疾病。，维持正常血压和心脏功能。此外，日本国立癌症预防研究所公布了20种抗癌蔬菜 “排行榜”，将熟甘薯排第一位。

但是对于这种抗癌的说法，就目前而言可以说最多的还是“心里寄托”，因为目前并不知道紫薯中所谓的抗癌物质需要多大剂量，才能对人体产生效果，也有可能出现，吃到“撑死”都达不到每天抗癌所需量的情况。

因此，也请大家不要把抗癌的“重担”完全压到紫薯身上，认为只要吃紫薯就不会得癌症了，要知道，预防癌症最好的方式就是养成一个健康的生活习惯。

紫薯属于转基因食品吗？

在中了谣棍的谣言的脑袋里，转基因作物和技术就是他们的一口大锅，什么不好的，没有见过的都往里面甩。政府有责任加大科普，打击造谣惑众转基因作物和技术的人。

紫薯属于转基因食品吗？

决对是。

紫薯属于转基因食品吗？

紫薯，无疑是这几年受到大家热烈追捧的一种食物，其中淀粉含量比较少、蛋白质含量比较多，吃起来的口感和红薯略有不同。

说到紫薯，其中含有丰富的原花青素，矿物质微量元素也比较丰富，对于身体抗病能力的增长有着很积极的作用，另外经常作为主食食用也可以起到较好的减肥作用。

江湖传言，紫薯就是一种转基因食物，但其实，紫薯呈现紫色只是因为其中所含的很大一部分原花青素，就像红薯呈现红色是因为其中的类胡萝卜素一样，和转基因实际上并没有任何关系；就像江湖中谣传的“圣女果”一样，只是一种简单的植物杂交技术，根本谈不上转基因。

有生活常识的您应该知道，吃完薯类总是容易烧心、肚胀，此时应该如何做？

首先，建议在吃薯类的时候大家应该慢慢加量，由少增多食用，让身体慢慢适应，避免大量摄入身体所产生的应激反应。

其次，对于本身胃肠消化能力较弱的人群，请最好不要空腹食用薯类，避免反应过于剧烈。

另外，薯类虽然比较好，但是也不可代替单餐全部的主食，可以代替部分主食，减少伤害。

最后，薯类食物建议您最好放在早餐和午餐中使用，让身体有充分的时间进行消化，避免夜间引起烧心状况的发生。

建议每天摄入薯类食物50-100克，不要过量食用。食用过多很容易导致糖分摄入过多，反而容易给身体带来负担。

紫薯，请您放心，并不是转基因食物，但是也应健康吃。

紫薯属于转基因食品吗？

尽管紫薯是一种小众的农作物，但并不是转基因。目前市面上流通的转基因农作物有大豆、玉米、棉花、油菜、甜菜、木瓜等，而圣女果、紫薯、彩椒、黑玉米等是原生或杂交物种，与转基因有本质区别。

现在转基因在国内是一个非常有争议性的话题，不少人谈转色变，误以为少见的东西就是转基因搞出来的，其实不然。紫薯是由日本甘薯专家通过杂交培育出来的物种，在我国的种植历史也就十多年，由于其富含硒元素和花青素，近几年十分受市场追捧。之前一直是红薯的天下，突然冒出来一个颜色很诡异的紫薯，很多人接受不了，于是就给它扣上转基因的帽子。黑玉米也有类似的遭遇，黑黑的玉米看着像中毒了一样，有些人都不敢吃，其实它也是通过杂交培育出来的物种。紫薯和黑玉米遭黑，最主要的原因是颜色，一紫一黑看着确实很反自然，而且没什么食欲。

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