开心果有什么功效？

开心果，听这个名字就很喜庆。开心果属于坚果的一种，是一种健康零食，无论是逢年过节，还是闲暇时光，总少不了它的身影。

坚果可分为油脂类坚果和淀粉类坚果，开心果属于油脂类坚果，富含脂肪、蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌等矿物质和膳食纤维。

每100克开心果的能量为567kcal，脂肪含量为44.82%，蛋白质含量为20.95%，膳食纤维含量9.9%，钙含量为107mg，镁含量为109mg，铁含量为4.03mg，锌含量为2.34mg，维生素B1为0.695mg，维生素B2为0.234mg，维生素B6为1.122mg，维生素E为2.42mg。

通过分析，可以看出开心果中比较突出的是蛋白质含量、维生素B1和维生素B6，在众多的坚果中名列前茅。

除此之外，开心果中的油酸占所含脂肪的一半以上，它是一种单不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病很有帮助。

开心果的紫红色果皮富含原花青素，具有保护视力、清除体内自由基、抗氧化、抗肿瘤的作用。

开心果的翠绿色果皮中含有叶黄素，属于类胡萝卜素的一种，也具有抗氧化作用。叶黄素是视网膜黄斑的主要色素，具有预防和改善老年性眼部退行性病变的作用。

开心果中的植物甾醇可降低血清胆固醇水平，有利于心血管疾病的预防。

开心果还含有丰富的膳食纤维，可增加饱腹感、促进肠胃蠕动，对预防便秘和控制体重有好处。

1、要适量吃。开心果的热量不小，吃多了会增加肥胖的风险。中国居民膳食指南建议，每人每天坚果的量为10克左右，所以适量吃开心果，对心血管健康有益，过量了会适得其反。

2、选择原味的开心果，盐焗的开心果虽然味道可能更美味，但过多的钠摄入不利于健康。

3、给孩子吃坚果时，一定要注意不要在孩子哭闹或大笑时喂坚果，以免吸入气管引起窒息。

开心果有什么功效？

坚果类食物是每年春节家中必备的零食，其中最重要的就是开心果一定要出现，也非常受年轻人的喜爱。主要是它的形状特别的可爱，果壳呈白色开裂有缝，露出绿色的果仁，看着非常的漂亮。而且开心果是一种低脂肪低卡路里，高纤维的坚果，不但美味可口而且营养丰富。

开心果中含有优质蛋白质，在古代波斯国国王视它为"仙果"的存在。随着生活水平提高，普通的人们也可以食用到仙果了。常吃开心果有助于视力的保护，经常面对电脑的上班族，使用之后其中的叶黄素能改善视力，帮助眼睛抵御光线的伤害，缓解疲劳，还可以提高人体的免疫力。开心果中的油酸是一种不饱和的脂肪，能够降低血液中的胆固醇，有益于心脑血管健康，所以对于中老年人来讲，开心果有助于预防心脑血管方面疾病。并且其中的油脂具有润肠通便，有助于机体排毒，能帮助预防便秘，利于肠道健康，同时其中富含的维生素e有助于保护皮肤，预防衰老，可以增强皮肤弹性，起到美容护肤的作用。对于喜欢塑形减肥的女性朋友来讲，开心果是一款非常好的食物。有助于控制体重。吃开心果可以通过剥壳来延长使用时间，让人产生饱腹和满足的感觉，从而减少食量和控制体重。

开心果吃法众多，可以出现在烘焙的饼干上面，或者是沙拉当中，但每日一定要控制量，吃多的话也会容易上火，并且会破坏饮食的规律，影响进餐的食量。

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开心果有什么功效？

开心果在生活中大多作为小零食来吃，其实除了解馋，开心果的功效也不容小觑。具体有哪些呢？

1、开心果中含有一定量的脂肪，而这种脂肪又是由油酸、亚油酸这一类不饱和脂肪酸组成的，对软化血管有益，因此常吃开心果能够预防心脑血管疾病。

2、除了脂肪，开心果中还含有丰富的油脂，既能润肠通便又能润肤抗衰老。

3、能够起到抗衰老的作用，还有开心果中的维生素E，适当吃一些，增强体质提高抵抗力。

4、开心果中的钾含量丰富，适当吃一些能够保持血压处于一个良好的水平。

5、此外，开心果还是磷、镁、锰这一类微量元素的良好来源，脑力工作者常吃非常有益。对老年痴呆也有一定的预防作用。

虽然开心果好处多，但高热量、高脂肪的特点，注定不能多吃，尤其对肥胖人士、高血脂人士而言。

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开心果有什么功效？

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一降血脂。2有抗衰老的作用。3润肠通便。4，可以降低心脏病发作

开心果有什么功效？

开心果已经成为一种人们比较喜欢的休闲零食，尤其是开心果的名字，让人感觉吃了就会开心一样，其实开心果还有其他的名字，例如绿仁果，必思答，阿月浑子，无名子。因为开心果主要的产地是在伊拉克，叙利亚，伊朗等国外，而国内也只有新疆栽培，所以很多名字是谐音而来，而绿仁果就很好解释了，白色的果壳里面包裹着绿色的果仁。

开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%~18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

开心果的油有一个可口的和坚果味。油含有很好的镇痛的属性有软化或平滑作用尤其是对皮肤。它以其保湿效果只要应用于身体和面部皮肤。

多年来，研究表明，化合物如胡萝卜素、维生素E和多酚的抗氧化剂存在于开心果，有助于从身体去除毒性氧自由基。

开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

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说到开心果，必定是大家都喜爱的食物了，吃起来香脆，微甜微咸，回味香浓，这名字可不是因为它有个裂口看起来像在笑的缘故，吃起来方法心情真的变得更开心了。

开心果中富含较高含量的矿物质，比如钾、磷，100g中含钾440mg，含磷970mg，基本算是食物中的佼佼者。另外还含有较高的钙元素，100g中含有120mg，日常吃一点可以辅助钙质补充。开心过重还含有多种维生素，比如维生素A、维生素E、叶酸、烟酸、泛酸都不缺。和其他坚果类食物一样，开心过重也含有丰富的油脂，大部分属于不饱和脂肪酸，如亚油酸，Omega3等成分，能够润肠通便，调整血液胆固醇；另外配合含量较高的精氨酸，也能够缓解动脉粥样硬化的发生，有助于降低血糖，可预防动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病。开心果中还含有花青素成分，是一种抗氧化物质，能够清楚自由基，延缓衰老。开心果中还含有白藜芦醇，白藜芦醇是一种十分有益的成分，可调节血脂平衡，加速脂肪分解，辅助控制体质。

和其他坚果一样，开心果油脂多，热量不低，所以应该适当食用，不要因为口感好就甩开手吃，膳食指南推荐每人每天摄入坚果类食物25~30g，大概是一小捧的坚果量。最后大家应该注意购买坚果的时候多选择加工程度较低的，更天然的，一些坚果为了提升口感，会添加较多蔗糖、油脂、盐分、味精等成分，这样一来，反而增加了不少不健康因素，特别是经过油炸、糖渍等处理的坚果，更增加了热量、油脂摄入量，对三高、肥胖反而不利。