你家乡的村民爱吃哪种昆虫？

您好，非常有幸能够回答这个很有意思的问题，因区域不同，我仅聊聊本地的。

我是安徽省宿州市农村的，所以从小就接触很多昆虫，毋庸置疑的是也吃过不少。

第一种，蝉。幼虫刚出地面的有两种，一种是大的，一种是小的。我们经常吃的是那种个大的，小的应该很少有人吃过。做法就是油榨，不需要调料，入口香脆，富含蛋白质，营养价值极高，吃过你才知道有多好吃。

第二种，蟋蟀。这个估计只有极少数人吃过，甚至是听说过能吃，也是油榨的做法，区域性的。

第三种，蚂蚱。这个因为种类比较多，而且有的也不能吃，市面上都是人工饲养的。我小时候不懂，也不知道有没有毒，从地里捉回来油榨活，在火里烤过，但是还是油榨好吃。

第四种，黑蜘蛛。之所以吃过这个，也很无奈，小时候咳嗽不好，老爸听说民间偏方烧蜘蛛可以止咳，给我吃过几次，记忆里这个没啥味道，太小了关键，不管饱。

这就是记忆中吃过的昆虫，不知道大家都吃过哪些呢？

另外提醒大家，为了健康安全，不要随便乱吃小昆虫哟。

你家乡的村民爱吃哪种昆虫？

知了，烤着超好吃，肉很香

你家乡的村民爱吃哪种昆虫？

我是山东的，我农村老家那儿的人，最爱吃“知了龟”。

知了龟，就是人们常说的金蝉。

老家那儿，每到夏天的傍，野外树林子里，到处灯光乱晃，并且不时传出小孩儿们的尖叫：

哎～这儿一个这儿一个！

哎呀呀那儿俩那儿俩！

……

走近了，去看，那就是人们在捉拿知了龟。

这样的情景，大约是十几年前的事情了。

现在，由于人们大量的捕捉，以及农业生产中，大量的使用农药化肥灭草剂等，使得知了龟生存环境恶化，数量锐减，甚至有人担心，长此以往，这样下去，有那么一天，知了龟绝迹的可能都有。

知了龟营养丰富，吃法简单，又美味可口，所以，深受老家人的欢迎。

下面，介绍两种知了龟的吃法。一种简单，一种稍复杂一点点儿。

第一，锅炒知了龟（这是老家人自创的一种吃法，简单易制，并且十分美味）。

用料：知了龟，葱花，姜片，盐，大豆油少许。

做法：

1，知了龟用水冲洗干净，盆中加水加盐，放入知了龟，浸泡五至六个小时，捞出控水备用。

2，锅内放少许油，加葱花、姜片炒香，放入知了龟，小火不停翻炒，直到知了龟色泽金黄，口感香脆，即成。

此法制作简单，好吃美味。最大特点是少油，符合现代人健康养生的理念（当年老家人这种吃法，倒没想到这一层，那时是因缺油，才舍不得放的）。

第二，油炸知了龟（此法比较流行，是饭店酒店通常作法，但稍显复杂）。

用料：知了龟二百五十克，葱花，姜，花椒，辣椒，胡椒粉，盐，适量。

做法：

1，知了龟用水冲洗干净，盐水浸泡，时间大约七八个小时，可灵活掌握。大豆油倒入锅里，油温至七八成，改小火。倒入知了龟，炸制三至四分钟，捞出控油，放凉几分钟。

2，复炸。将控好油的知了龟重新倒入油锅，注意，必须用小火。重新炸二至三分钟。

3，取一盘子，底部预先放吸油纸，把复炸好的知了龟，从锅内捞出，控好油，倒入盘内。

4，另起锅，留少许底油，放花椒粒炒几秒钟后，放葱花，姜片，辣椒等，炒一下，倒入知了龟，翻炒。注意，不停翻炒，才能均匀入味儿。

5，关火，出锅，装盘，撒盐、胡椒粉适量。就大功告成，可以开吃了。

需要注意的是，炸制时，油温达到预期温度后，一定改为小火，否则有炸糊的危险。调料入锅，与知了龟同炒时，要不停翻炒，才能入味均匀。

一盘美味又营养的油炸知了龟就完成了，保你吃了一个想下个，吃了这回想那回！

你家乡的村民爱吃哪种昆虫？

你家乡的村民爱吃哪种昆虫？

在我们这一带农村每逢红白事有一道必不可少的菜叫飞黄腾达，说白了就是油炸蚂蚱！听说蚂蚱是饲养的！集市上能批到！装在一个纸箱里面估计有十来斤重！码在冷冻箱里！到了7月份知了猴大量上市，油炸知了猴就成了餐桌上的佳肴！饭店里这样一道菜要好几十块钱呢！冬季来了，把肥嫩的蚕蛹洗净，锅里倒多点油，油热倒入蚕蛹煎炸，色黄时烹入镇江香醋，放老抽，红辣椒炝锅，拍几瓣蒜进去，最后再放青尖椒翻炒起锅，用煎饼一卷，嗯，美的冒泡！

你家乡的村民爱吃哪种昆虫？

我是广东五华的，昆虫的话，我们家乡有吃蜜蜂蛹的