每天吃一勺黑芝麻好吗？

经常听村里的老人说，每天吃一勺黑芝麻不仅能够乌黑亮发，而且还能抗衰老，你看那个谁谁谁就是每天都吃一勺黑芝麻，你看她那乌黑的头发，还有她那皮肤，完全不像60多岁的人。

那么，每天吃一勺黑芝麻真的对身体好吗？真的可以乌黑亮发以及抗衰老吗？下面，我就跟你聊一聊这个问题。

说一个食物对身体好不好，主要是看它是否含有丰富的营养价值，营养越丰富，说明价值越高，吃了自然就会对身体好了。

黑芝麻可以说是一种营养价值非常高的食物，属于一种高热量、高蛋白质、高脂肪、高膳食纤维、高钙、高磷、高钾、高镁、高铁、高锌、高维生素E的食物。

据分析统计（看下图），每一百克的黑芝麻含有热量559千卡，蛋白质19.10克，脂肪46.1克，碳水化合物24.0克，膳食纤维14克，维生素E50.4毫克，钙780毫克，磷516毫克，钾358毫克，镁290毫克，铁22.7毫克，锌6.13毫克，硒4.70毫克，同时还含有维生素B1、B2等多种营养物质。

另外化学成分分析还可以知道，黑芝麻的脂肪中油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生油酸、芝麻酚、甾醇、卵磷脂、芝麻素、叶酸、烟酸等多种营养成分。

所以，从营养角度来看，黑芝麻是属于一种营养非常丰富的食物，许多营养物质都是人体所需要的，每天吃一勺黑芝麻，可以很好地补充各种营养物质。

比如黑芝麻中的亚油酸，这种营养物质可以使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用，因此对心血管具有很好的积极作用。

还有黑芝麻中的维生素E，这种物质具有抗氧化作用，可以抑制细胞内和细胞膜脂质的过氧化作用，从而保护细胞免受自由基的损害，因此可以起到美容养颜、延缓衰老的作用。

同时，黑芝麻中含有的多种营养物质，不仅可以滋养肝肾，给头发的生长提供必需的养分，这样就可以养护头发，使头发保持乌黑亮丽。所以说，吃黑芝麻可以养发是具有一定的效果。

对于黑芝麻的作用，其实《神农本草经》就有记载，里面说：“补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老。”从这里就可以看出，其实经常进食黑芝麻，对身体非常有好处，可以延年益寿，抗衰老。

黑芝麻不仅可以作为一种食物，其实还可以作为一种中药使用，它具有药食同源的作用，在中医里也有许多功效。

在《中国药典》里面记载：黑芝麻性味甘，平。归经归肝、肾、大肠经。功能主治补肝肾，益精血，润肠燥。主肝肾不足所致的头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

从上面的记载我们就可以知道，黑芝麻具有补肝肾，益精血，润肠燥的功效，多吃黑芝麻就可以滋补肝肾，肝血、肾气充足就就可以对肝肾不足所致的头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发等有一定的效果。

另外，吃芝麻还可以润肠通便。这主要是因为黑芝麻含有非常丰富的油脂，在肠道里面就可以起到润肠的作用，对于一些肠燥造成的便秘具有很好的润肠通便的作用，特别是老年性便秘，适当进食一些黑芝麻，可以促进排便，预防便秘的发生。

总的来说，每天吃一勺黑芝麻，对身体是非常好的，里面不仅有许多人体所需的营养物质，而且还能起到润肠通便、抗衰老、护肤养颜的作用，甚至对心血管也具有很好的积极作用。

每天吃一勺黑芝麻好吗？

每天吃一勺黑芝麻很好。因为我以前就是〈开香油坊〉，卖香油芝麻酱的生意人。我个人有一个深刻的回忆录：1986年，我高中毕业后去河南省清丰县卖香油，那个时候年轻体力充沛，胃口又好，天天吃芝麻酱，皮肤白嫩嫩的，尤其是在太阳光下，更显示出青年人的矫健活力四射，真正的天然营养食品。

芝麻，是好食品，富含维生素，它的产量低，所以，在农作物中，价值高一些。

但是，建议大家不要过量食用，每天可以定量淡口吃半两左右，3个月左右，你的肺部会觉得清爽，半年后，皮肤会焕然一新。

每天吃一勺黑芝麻好吗？

黑芝麻含有丰富的微量元素，每天吃一勺黑芝麻当然好了。只不过是黑芝麻的外壳太硬了，吃下去了肠胃也很难消化吸收。最好的办法就是把黑芝麻炒熟，做成黑芝麻糊和芝麻酱吃。

每天吃一勺黑芝麻好吗？

每天吃一勺黑芝麻好吗？

黑芝麻中含有丰富的营养物质，每天吃一勺黑芝麻对人体有一定的好处，可以治疗便秘、促进新陈代谢、保护心血管、增强免疫力等。

黑芝麻又称胡麻、油麻、巨胜等，为胡麻科脂麻的黑色种子，是药食两用的滋补佳品。现代药理研究表明，黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，可加速人体的新陈代谢；含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，能增强免疫力；含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用，黑芝麻还能润肠通便，治疗便秘，并有滋润皮肤的作用。

本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

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每天吃一勺黑芝麻好吗？

芝麻是个好食材，特别是黑芝麻，富含多种微量元素，我一般都是把黑芝麻炒熟，用料理机打粉，因为他有一层外皮包裹不容易消化，打粉每天放一勺在稀饭拌着吃，或者做芝麻糊都很好。

每天吃一勺黑芝麻好吗？

黑芝麻为脂类种子，可以补肾益精，润燥滑肠。冬天可以多吃一些，冬主收藏，易于补肾，另外白头发多或者掉头发的可以吃一些，但有脾虚便溏的人不建议长期服用。