我们农村片地都是的“车前草”在日常生活中都有哪些用途？你对于车前草又有哪些认识？

前两天端午节，我回了一趟农村老家，去摘了很多五根草，也就是所谓的车前草哦！车前草，小时候随处可见，这次回老家，寻找了很久，才在一家村民的老家门前找到一大片。车前草，在农村老家的房前屋后都可以见到，甚至一些路边的草堆里也会有！

那么，欢迎围观，我们农村片地都是的“车前草”在日常生活中都有哪些用途？你对于车前草又有哪些认识？答案是，用途很多。具体的认知和作用，如下；

车前草是属被子植物门、车前科，是一种二年生或多年生草本植物。它最为人知道的用途，莫过于是它的药用价值了！可以降低尿酸；农村的车前草，不管是新鲜的还是晒干的，都可以直接用锅煮个15分钟，冷却直接饮用。长期喝，可以降低尿酸，缓解关节的痛风。

有利尿的作用；炎热的夏天，农民们在田里干活，有时候光流汗，很难排尿！他们也是去泡车前草喝，可以帮助排尿！也还有祛痰的作用。

1.车前草不仅仅有以上的药用，还可以食用！小时候，我外婆会去采摘一些幼苗的车前草，用来做美食吃。一般采摘的时间都是5月前，那会车前草还是幼苗，比较嫩，而5月后到6.7月的车前草，就比较老了，不好吃。

外婆会用沸水把车前草煮熟，用来凉拌、炒菜吃，或是做饺子馅、平时煮面汤也可以放，或是放一个鸡蛋煮成鸡蛋车前草汤！

2.若有就有一大片，若没就无！车前草就是这样的，要是有的话，就会衍生一大片出来。若没有，你寻得很辛苦，也找不到一颗！有时候，运气好，会一下子寻到一大片，摘得你累死；有时候，寻了很久，才熙熙攘攘的几颗！

对此，你们怎么看呢？你们还知道车前草有哪些用途和认知呢？

图片：图一，图二，图五都是我端午节回老家采摘时拍的哦。图三，图四，因为现在没做来吃，就来自网络了！

感谢围观，期待转发，评论和关注一下，一直努力分享三农知识的我，大恩不言谢啦！

我们农村片地都是的“车前草”在日常生活中都有哪些用途？你对于车前草又有哪些认识？

说起车前草，农村遍地都是啊！它长这样。很容易辨认。车前草是多年生草本植物，全国各地都有，烟台地区四五月抽芽，开花。8九月份种子成熟。车前草是学名，其实在农民眼里它还有很多别名：车轱辘菜，猪耳朵草，牛舌草，野田菜，地衣，南方人还有人叫猪肚菜的，灰盆草，田贯草，蛤蟆草等。

这几天正是又嫩又好吃的时候。我对于车前草的认识由来已久。农村我那一百多岁的老婆婆每年春天都要弄一些车前草的嫩芽包包子吃。还不其厌烦的老是念叨车前草名字的故事。

说在古代有个姓马的大将军，带领军队打了败仗，撤退到一个荒无人烟的地方，弹尽粮绝还缺水，很多人马都得了湿热证，尿血不止，后来喂马的马夫发现有几匹马不尿血了，精神也好转了。很奇怪。经过观察他发现，马经常啃吃一种长得像猪耳斗形的巴掌大的绿色小草。他怀着好奇的心思拔了几颗煎汤喝，一连几天以后，大小便果然都正常了，于是赶紧去邀功，报告给了将军。

将军下令给全军说拔草浇水。连吃了几天，果然全军的人马尿血症都好了。因为这种草就在马车前面发现的，所以将军赐名车前草。车前草的名字就这样流传了下来。

在农村日常生活中，我们春天就是采撷嫩叶来凉拌，包包子吃。或者等到秋天收集种子卖到中药店去。人们把它作为利尿解毒的中草药，沿用至今。车前草在中医眼里对排尿困难和尿血有帮助。老人前列腺增生，小便淋漓不尽等病症可以弄点熬水喝缓解。如果你咽喉痛，肝热目赤的难受，也可以采撷鲜草来剁碎熬水喝，也是不错的。车前草也可外用。农村老人家经常用鲜品捣烂外敷在患处，能治疗疮疡呢。

天南海北的条友们，从小在农村生活的小伙伴们，你们有没有吃过这滑溜溜，嫩超超的车前草啊？是怎么吃的?欢迎大家给艳阳留言分享！

我们农村片地都是的“车前草”在日常生活中都有哪些用途？你对于车前草又有哪些认识？

车钱草在农村可以说在任何地方都能看到它的身影，车前草的价值很多应该还没有正确认知，大家只知道它的药用但是大部分人却不知哪些人不能食用车前草。

车前草是一种草本植物，具有食用价值和药用价值，药用价值体现为:明目，清热，祛痰的药效。

此草最爱生长在农村的坑里，田间地头，乡村树林里，以及河道两边都会有，但是一般农村人很少去采挖这种车前草，毕竟认知这种草的价值没有这么多。

车前草的食用价值可以做成美味的菜肴，尤其是3月份采挖的幼苗最适合做菜食用，可以把采挖回来的车前草切成两段淘洗干净，再打上两个鸡蛋一块翻炒，那味道真的鲜美至极。

所以喜欢野菜的朋友们不要只局限于其他的野菜，车前草也是不错的选择。

无论什么东西再好也要在正确的时间采挖才可以实现其最大价值。

比如如果我们仅仅只是为了做菜食用的话，就选择在3月采挖，如果要是用来做药材，物价的采挖时间是4月中旬采挖最好，因为这个时候的车前草药用的含量最高。

车前草还可以制作成茶叶，做成茶叶的方法首先是是要把采挖的车前草用滚烫的开水烫至10分钟即可，然后捞出控干水分后放到阴凉处晾干水分就变成茶叶了，什么时候想喝直接泡起来就可以了。

刚才给大家讲到晾干，其实要想长时间保存就要用密不透风的塑料袋进行封袋保存即可，这样的方法一般可以保存3年左右不会变质。

记住就算是封袋保存也要放到阴凉干燥处。

我们农村片地都是的“车前草”在日常生活中都有哪些用途？你对于车前草又有哪些认识？

我们农村片地都是的“车前草”，在日常生活中都有哪些用途？你对于车前草又有哪些认识？

一，我对车前草的认识

车前草是车前科车前属植物，车前属在全世界有190余种，在我国有二十种，其中有三种在我国南北各地普遍分布，就像题主所说的遍地都是车前草。这三种人们经常应用，功效用途基部相同，但形态不一样，是有区别的。

第一种，大车前：特点一是根有须根（细毛状）；二是叶宽卵状，最长十二公分，最宽七公分，叶两面有柔毛；三是花穗上小花密集；四是一个果实里面有种子八到十六颗。

第二种，平车前：特点一是有稍粗的主根；二是有椭圆状披针形，稍窄，宽度一到三公分。

第三种，车前：也叫车轮菜，特点一是有须根（细毛状）；二是叶片卵状或宽卵状，长五到十二公分，宽三到八公分，叶两面光滑无毛；三是花穗上小花稀疏；四是一个果实里面有种子五到八颗。

车前属的其他种类如长叶车前、巨车前、小车前等分布比较窄，就不介绍了。

二，车前草的用途

车前属植物的各个种类尽管形态分布有不同，但用途基部接近或相同。

第一，车前草的嫩叶中含有丰富的钙、铁、磷和维生素、胡萝卜素等营养物质，因此它们的幼苗和嫩叶能作蔬菜食用，可凉拌、炒菜或做汤食用。

第二，据测定，车前草的全草含有桃叶珊瑚甙、车前甙的物质，可作传统中药用。

以上回答仅为个人观点供参考。

我们农村片地都是的“车前草”在日常生活中都有哪些用途？你对于车前草又有哪些认识？

车前草是农村常见的一种野生药材，可以说是无处不在，只要在阴凉潮湿的环境中，很容易找到。我印象最深的便是以前在农村老家还没有兴起打混凝土院坝的时候，院坝里面到处都是这种草，大人们便让我们采集这种草来卖。

车前草虽然在农村随处可见，但丝毫没有影响其价值。车前的价值主要就在于其药用功效，具有利尿、镇咳、清热解毒的作用。记得小时候因为感冒伴有咳嗽，常常一咳嗽就长达半个月之久，家里人便在熬粥的时候放几片车前草叶，这样反复吃上几天，咳嗽便好了，但唯一有点不好的地方就是因为具有利尿的功效，服用车前草后，容易上厕所。

伴随着饮食文化的不断创新，基于其药用价值，目前也被人们用于制作各种美味佳肴，车前草也因此成为了人们餐桌上不可或缺的食材。比如车前草煲小肚汤，凉拌车前草等等。当然，既然是药材，那么我们要懂得物极必反的道理，偶尔食用是可以的，但长期服用的话还得谨慎对待。

我们农村片地都是的“车前草”在日常生活中都有哪些用途？你对于车前草又有哪些认识？

車前草农村路旁渠边到处都是，草可明目、耔能利尿，是一个价廉物美的中草药。而且利尿不失钾，应该很好利用起来，而且没有双氫克尿塞的副作用。